7.1认识有机化合物 课件 2023-2024学年高二上学期化学人教版（2019）必修第二册

第1章 认识有机化学 第1节 第1课时 有机化学的发展及有机化合物的分类 【学习重点】 1、有机化合物的分类方法； 2、常见官能团的结构和名称； 3、同系物的判断。 温故知新： 一、什么叫有机物？ 1、定义： 2、组成元素： 绝大多数含有碳元素的化合物为有机物。 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用等以外的其它含碳化合物。 主要元素 其他元素 注意：书写分子式时，C、H先写，其他元素顺序无 特别要求。 二、有机物的主要性质特点 1、种类繁多。已发现和合成的有机物达到3000多万种（无机物只有几十万种）。 2、物理性质方面：大多难溶于水、易溶于有机溶剂；熔点低，水溶液不导电。（大多是非电解质） 3、易燃烧，热不稳定。大多含有碳、氢元素。受热分解生成碳、氢等单质。 4、反应复杂、副反应多。 三、有机物中碳原子成键特征 1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键； 2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。 C C C C C C C C C C C C 四、有机化合物的几种表示方法 1. 电子式： 用一对电子表示一个共价键（如图1） 2. 结构式： 用一根短线表示一个共价键（如图2） 图1 图2 3. 结构简式： 将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、叁键保留下来。 4. 键线式： 省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键、除C、H以外原子保留下来。 Cl 五、基本概念： 1、碳架：有机化合物中，碳原子互相连结成链或环，这样的分子骨架又称碳架。 2、官能团：官能团是有机分子中比较活泼易发生化学反应的原子或基团。官能团对化合物的性质起着决定性作用。含有相同官能团的化合物有相似的性质。 3、烃基：烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分 常写为： －R或R－ 甲基：－CH3 或 CH3－ 乙基：－CH2CH3（－C2H5）或CH3CH2－（C2H5－） 1、按组成是否含碳、氢及以外的元素分： （1）烃：只含碳氢两种元素。 如：烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃 （2）烃的衍生物：含有碳氢及其以外的其他元素的化合物。 如：醇、醛、羧酸、酯、卤代烃… 知识提升： 一、有机化合物的分类 2、按分子中碳骨架的形状分类： （1）链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如： （2）环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为 2 类： ①脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如： ②芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如： 萘 代表物 官能团 饱和烃 不饱和烃 烃 类别 烷烃 环烷烃 烯烃 炔烃 CH2=CH2 CH≡CH CH4 芳香烃 常见官能团 3、按官能团分类： 类别 代表物 官能团 名称 结构简式 烃 的 衍 生 物 卤代烃 一氯甲烷 CH3Cl —X 卤原子 醇 乙醇 C2H5OH —OH （醇）羟基 醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基 酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基 酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基 醚 甲醚 CH3OCH3 醚键 酮 丙酮 （酮）羰基 酚 苯酚 —OH （酚）羟基 注意： 1、（1）一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别； （2）一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别。 见导学案1-1-1探究1题目中的（13）（14）的分法 2、醇和酚的区别： 见导学案1-1-1探究1题目中的（6）（15）的分法 3、一些官能团的写法 见导学案1-1-1探究2中的（2） 酚：－OH直接连在苯环的碳原子上。 醇：－OH连在链烃基的碳原子上的物质 碳氧双键上的碳有一端 必须与氢原子相连。 碳氧双键上的碳两端 必须与碳原子相连。 碳氧双键上的碳一端 必须与-OH相连。 碳氧双键上的碳一端 必须与-OR相连。 名称 官能团 特点 醛 酮 羧酸 酯 醛基 —CHO 羰基>C=O 羧基—COOH 酯基-COOR 注意： 4、区别下列物质及官能团 见导学案1-1-1探究1题目中的（7）（10）（11） （13）（14） 练 一练： 下列物质有多个官能团 可以看作（1）醇类的是 （3）酚类的是 （2）羧酸类的是 （4）酯类的是 BD ABC BCD E 二、同系物 1、定义：分子结构相似，组成上彼此相差一个-CH2或 n个-CH2的一系列有机化合物。 2、判断是否为同系物的关键：官能团的种类和数目一定 要相同。 例如：甲烷与乙烷，甲醇与乙醇， 注意：若写成分子式就要注意是否存在同分异构体。 见导学案1-1-1训练案题目4中的C选项，因为可能为烯烃 也可能为环烷烃，所以不一定是同系物。 三、同分异构体 定义：分子式相同，结构不同的有机化合物。 见导学案1-1-1探究3题目中的（2） 1、有机化合物的分类方法： 有机化合物的分类 按碳的骨架分 链状化合物 环状化合物 脂环化合物 芳香化合物 按官能团分类 烃 烷烃、 烯烃 炔烃、 芳香烃 烃的衍生物 卤代烃、 醇 酚、 醚 醛、 酮 羧酸、 酯等 按组成元素分 烃类物质 烃的衍生物 知识巩固： C C C C 2、记住常见官能团 ＼ ／ X C H O C O (R) (R’) OH C OH O C OR O 碳碳双键 碳碳叁键 苯环 卤素原子 (醇或酚)羟基 醛基 酮(羰)基 羧基 酯基 醚基 小结： 卤代烃 R—X 醇 —OH 甲醇 乙醇 酚 —OH 醛 甲醛 乙醛 苯甲醛 醚 R，R’指烃基 CH3OCH3 CH3CH2OCH2CH3 酸 —COOH 甲酸 乙酸 乙二酸 苯甲酸 酯 O C R O HCOOC2H5 CH3COOC2H5 甲酸乙酯 乙酸乙酯 ¦ ¦ 【课堂练习题答疑】 【小试身手】 【课后作业】 阅读课本完成导学案1-1-2有机化合物的命名 $$