1.2 第3课时 检测生物组织中的糖类和蛋白质、核酸储存与传递遗传信息-【学霸黑白题】2024-2025学年新教材高中生物必修第一册(浙科版2019)

第3课时检测生物组织中的糖类和蛋白质、核酸储存与传递选传信息 白题基础过关 限时：10min 题型1检测生物组织中的糖类和蛋白质 4.(2024·浙江杭州精诚联盟月考)下列关于核 1.下列关于“检测生物组织中的糖类和蛋白质'” 酸的叙述错误的是 () 活动的叙述，错误的是 A.核酸是细胞中控制生命活动的生物大分子 A.淀粉溶液滴加碘-碘化钾后会呈蓝色 B.组成核苷酸的小分子包括磷酸、五碳糖、含 B.梨汁中含还原糖较多，滴加本尼迪特试剂 氨碱基 后会出现红黄色沉淀 C.DNA彻底水解得到的产物中，含氮碱基有5种 C.稀释的蛋清液分别滴加双缩脲试剂A液和 D.A、T、C、G、U这5种碱基最多可以组成 B液后会呈紫色 4种核糖核苷酸 D.使用双缩脲试剂检测蛋白质时，不需水浴 5.由一分子磷酸、一分子碱基和一分子化合物a 加热 构成了化合物b,如图所示。下列叙述正确的 2.下表是有关化合物检测的探究实验设计，各选 有几项 项的探究主题、检测试剂、预期结果和结论均 正确的是 ( 选 探究主题 检测试剂 预期结果 结论 项 ①若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核 某“奶片” 被检测液 碘-碘化 含有 苷酸②若a为核糖，则b为DNA的基本组 A 中是否添 体出现 钾溶液 淀粉 成单位③若m为尿嘧啶，则DNA中不含b 加淀粉 蓝色 这种化合物④组成化合物b的元素有 某早餐奶 被检测液 含有 C、H、0、N、P,共5种⑤若a为核糖，则人体 双缩脲 B 是否含有 体出现红 蛋 细胞内由b组成的核酸主要分布在细胞核中 试剂 蛋白质 黄色 白质 ⑥幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种 某“无糖” A.1项 B.2项 C.3项 D.4项 被检测液 含有 无色饮料 本尼迪特 重难聚焦 C 体出现红 葡 中是否含 试剂 黄色 萄糖 题型检测生物组织中的糖类和蛋白质 有葡萄糖 6.同时用两种试剂分别检测青苹果 某色拉油 被检测液 苏丹Ⅲ 含有 和熟苹果中提取的苹果汁，发现 D 是否含有 体呈紫 染液 油脂 青苹果汁遇碘-碘化钾溶液显蓝色，熟苹果 油脂 红色 汁能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉 题型2核酸的结构及功能 淀，另外两组无显著颜色变化，上述现象说明 3.一只棕色的猛犸是某动画片的主角。但科学家 对猛犸的毛色提出质疑，科学家从4.3万年前的 A.青苹果中含淀粉，不含其他糖类 猛犸骨骼中提取到某物质，推测猛犸可能是 B.熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉 一身金毛。该物最可能是 ( C.苹果转熟时淀粉水解为还原糖 A.葡萄糖B.蛋白质C.脂质D.DNA D.苹果转熟时单糖合成淀粉 第一章黑白题07 黑题应用提优 限时：l5min 1.2020年10月7号，诺贝尔化学奖颁给了2位 成分的比较概念图，图中涂色部分表示( 研究生物学的科学家，以表彰他们“开发出一 种基因编辑方法”。他们阐述和发展了 CRISPR基因编辑技术，利用这些技术和工 具，研究人员可以极其精确地修改动物、植物 A.脱氧核糖、鸟嘌岭、腺嘌呤、磷酸 和微生物的DNA。下列有关叙述不正确的是 B.胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸 ( C.核糖、脱氧核糖、磷酸 A.动物、植物体中DNA主要分布在细胞核中 D.胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 B.动物、植物和微生物的DNA所含的五碳 压轴挑战Ⅱ 糖、磷酸和碱基种类相同 6.图1为细胞内遗传信息携带者的 C.DNA初步水解的产物有6种 组成示意图，图2所表示的分子 D.DNA是储存、传递遗传信息的生物大分子 结构式为某种核苷酸，请仔细观察后回答下 2.大肠杆菌、烟草、烟草花叶病毒的核酸中具有 列问题： 的碱基和核苷酸的种类分别是 元录 A.4种、8种、4种和4种，8种、4种 阁1 B.5种、5种、4种和8种、8种、4种 C.4种，5种、4种和4种、5种4种 (0 一0 CH-(0-I-0H D.4种8种、4种和4种，5种、4种 HH H 011 3.有三个核酸分子，经分析可知，共有五种碱基、 999 八种核苷酸、四条核苷酸链，它们是 ( 阁2 A.一个DNA分子，两个RNA分子 (1)细胞内遗传信息的携带者是 B.三个DNA分子 包括两类：一类是 简称DNA: C.两个DNA分子，一个RNA分子 另一类是 ,简称RNA。图2所 D.三个RNA分子 示的核苷酸是构成 的原料。 4.某犯罪嫌疑人面目变化很大，让人很难辨别。 (2)图1中，已知1分子的e是由1分子[b] 假如你是一位刑侦专家，你认为在已获取该人 磷酸基团、1分子[c]五碳糖、1分子[d] 的照片、指纹、口腔上皮细胞标本、皮屑标本的 含氮碱基组成的，e的名称是 条件下，以下鉴定方法最可靠的是( 共有 种。 A.研究犯罪嫌疑人的氨基酸种类和核苷酸种类 (3)图1中，a包括 元素，「被彻底 B.鉴定犯罪嫌疑人的指纹特点，并与档案指 水解后的产物是 (用图1中字 纹相比 母表示)。 C.检测犯罪嫌凝人口腔上皮细胞中的DNA分子 (4)草原上牛与羊吃同样的草，但长出的牛 D.检验犯罪嫌疑人皮屑标本的有机物种类及 肉、羊肉味道却不同，其根本原因是牛与 羊的 含量 不同。 5.(2024·浙江宁波期中)如图为DNA和RNA化学 进阶突破拔高练P2 必修第一册：ZK黑白题08与蛋白质的多样性无关，D惜误 四知识拓展 重难聚焦 氯基酸脱水馆合的相美计算规律 6.D解析：该四十九肽是由49个氨基酸脱水缩合形成的.其水解后会 假设意基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸形成1条肽 得到49个氨基酸，入正确：短肽A,B、C的形成过程中共去掉3个苯 链或m条肽链，有以下数量关系： 丙氨酸(C。H,NO,).这需要断裂5个肽键，消耗5个水分子，该过程 形成肽形成肽脱去术 氯基 酸基 多肽相对 中氧原子数减少2×3-5=1个，B正确：由以上分析可知，该四十九服 链数 槌数 分子数 数日 数同 分子质量 只有第22,2349号位为赖氨酸.而苯丙氨酸存在于第17、31、32号 至少 至少 位上，C正确：多肽中的游离的氨基数=肽链数+R基团中的氨基数， -1 n-1 nm-18(n-1) 1个 1个 又由分析可知.该四十九肽只有第22,23、49号位为赖氨酸，而每个 至少 至少 赖氨胶的R基闭中含有一个氨基，所以腐1分解后的短肤中游离的 m0-18(n-m》 用个 m个 氨基=3+3（精氨酿R基国中）+R基材中的氨基（除精氨酸），酶2分 解后的短肽中游离的氨基=2+1（赣氢酸丑基团中）+R基团中的氨 基（徐赖氯酸），因此.酶1分解后的短肽中游离的复基比酶2分解后 压轴桃战 的短肽多3个，D错误 5.(1)脱水输合肽键(2)511(3)结构蛋白血红蛋白免 疫催化(4)氨基酸的种类，排列顺序不同，肽链的空间结构不同 黑题应用提优 解析：(1)氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，两个氨基酸脱水缩 1.C解析：蛋白质的基木组成单位为氨基酸，氨基酸结构通式中含有 合过程中，其中一个氨基酸的氨基和另外一个氨基酸的羧基脱去 一个中心碳原子，至少一个氨基和→个我基连在该中心碳原子上，这 一分子水形成肽键连接两个氨基酸。(2)氨基酸至少有一个氨基和 个碳原子上还连有一个氢原子和侧链基闭，故氨基酸不包含R基所 一个羧基连接在同一个碳原子上，由题图可知，G山的B基上有一个 含有的元素及数量为一C,H,NO,由于半就氨酸的分子式为 C,H,NO,S,故半胱氨酸的R基团分子式是CH,S,A正确：煮熟羊 羧基，并且这个羧基不参与脱水缩合反应，游离的氨基数或羧基数= 肉中的血红蛋白的肽键没有被玻坏，仍能与双缩脲试剂发生素色反 肽链数+R基上氨基数或羧基数，因此神经肽Y上的游离按基至少有 应，B正确：血红蛋白的元素组成除了含有C,H、0,N、S外，还含有 5个，神经肽Y有11种氨基酸.则有1山种R基。(3)蛋白质的功能 ,C错误：血红蛋白可以携带和运输氧，血红蛋白是球形 有：结构蛋白（如头发中的角蛋白）、催化作用（爵）、运输作用（血红 的.D正确。 蛋白)、免疫功能（抗体）、调节功能（激素）。(4)因为组成蛋白质的 2.D解析：由题图可知，该多肽含3个肽键.4个R基（从左至右依次 氢基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的空间结构千差万别.因此 是CH,一CH,C00H,一C一CH,5H、一CH,),即②④68， 蛋白质分子的结构具有多样性。 A正确：该多肽为四肽，含有1个氨基（①）和2个俊基（②9，其中1个 第3课时检测生物组织中的糖类和蛋白质、核酸储存与传递遗传信息 骏基在R基国②中)，B正确：合成该多肽时脱去3个水分子，相对分 白题基础过关 子质量减少18×3=54.C正确：由题图可知，该多肽含4个基（从左 1.B解析：淀粉溶液滴加琪-碘化钾后变蓝，A正确：梨汁中含还原糖 至右依次是一CH,CH2C0OH、一CH,一CH,SH、一CH),共3 种，该多肽为四肽，D错误。 较多，滴加本尼迪特试剂后，热水浴中加热会出现红黄色沉淀，B错 四解题指导 误：稀释的蛋清液（蛋白质）能与双缩脲试剂产生紫色反应，双缩际 试剂的使用是先后滴加双缩脲试剂A液和B液，C正确：双缩脲试剂 分析题图：图示为某多赋的分子结构简图，分析题图可知诚多贴 含有3个肽健，4个R基团（从左至右依次是一CH, 不需要水浴加热，D正确。 2.A解析：淀粉遇确-碘化钾溶液变蓝色，A正确：蛋白质能与双缩脲 CH3一COOH,-CH、CHSH、CH3) 试剂发生禁色反应，B错误：还原糖可用本尼迪特试剂检测，在水浴 3.B解析：构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式是 加热的条件下，出现红黄色沉淀，说明含有还原糖（如葡萄糖、果 檐)，但不能证明一定含有葡萄糖，C错误：油脂能被苏丹Ⅲ染液染成 NH一C-COOH,蛋白质中的巯基位于氨基酸的侧链基团R基团 橙黄色.D错误 3.D解析：蛋白质是生命活动的主要承载者，但其容易变性，因而不能 上，A正确：细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（一SH)会 保存万年之久，脂质和简萄糖不具有种的特异性，面DNA在结构上 被氧化形成二硫键（一S一S一），抗冻植物能够通应较冷的环境.二 具有稳定性和特异性，是绝大多数生物的遗传物质，且在控制蛋白质 硫键不易被破坏，B错误：蛋白质分子中的每2个蔬基相互靠近会脱 的生物合成中有重要作用，据此可推测，科学家从43万年前的猛玛 去1分子氢后形成1个二硫键，C正确：由题干“解冻时，蛋白质内部的 骨骼中提取到某物质，推测猛玛可能是一身金毛，科学家提取的物质 部分氢键容易晰裂“可知，解冻后的蛋白质结构会发生变化，D正确。 应该是该生物的遗传物质—DNA.D正确。 4.B解析：由题图可知，该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有 15个在R基团中，说明该蛋白质含有2条肽链。该蛋白质有2条脉 4.C解析：核酸为细胞中的遗传物质，是细胞中控制生命活动的大分 链，游离氨基总数为17个，因此R基团上的氨基有15个，A错误： 子，A正确：每个核苷酸分子是由一分子确酸，一分子五碳糖和一分 由分析可知，该蛋白质含有2条肽链，B正确：该蛋白质含有2条肽 子含氯碱基构成的，B正确：DNA分子的基本单位是脱氧核糖核苷 链.由126个氨基酸组成.所以蛋白质合成时要脱去124分子的水，因 酸，每个脱氧核糖核什酸由一分子磷酸，一分子脱氧核糖和一分子含 此在合成该物质时相对分子质量减少了18×124=2232.C错误：氨 氯碱基构成，含氯碱基有A,T、G,C四种，所以DNA砌底水解得到的 基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水中的氢来自氨基和度基，所以 产物中，含氮碱基有4种.C错误：RNA的基本单位是核糖核苷酸，每 该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基，D错误 个核糖核苷酸是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氨碱基构成 正本参考答案黑白题03 的，含氮碱基有A、U,G、C4种，所以A,T,C,G,U这5种碱基最多可 脱氧核糖是DNA的组成成分，C错误：胞嘧睫，鸟嘌吟，腺原，磷酸 以组成4种核糖核苷酸，D正确。 是DNA和RNA共有的成分，D正确 5,C解析：若m为腺原吟，则b可能为腺票吟脱氧核苷酸，①正确。 压轴挑战 若a为核糖，则b为RNA的基本组成单位，②错误。若m为尿密啶， 6.(1)核酸脱氧核糖核酸核糖核酸RNA(2)核苷酸8 这是RNA特有碱基.则DNA中不含b这种化合物，③正确。组成化 (3)C,H,O,N,P b,e,d (4)DNA 合物b的元素有C、H,0.N,P,共5种，④正确。若a为核糖，则人体 解析：(1)题图1中的「为核酸，是细胞内遗传信息的携带者：核酸包 细胞内由b组成的核酸主要分布在细胞质中，⑤错误。⑥幽门螺杆 括两类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA:另一类是核糖核酸，简称 蘭体内含的化合物m共5种，⑥错误，①③①正确。A,B.D错 RNA:由于题图2中的五碳糖为核糖，所以该核苷酸是构成核糖核酸 误.C正确 的原料.(2)已知1分子的e是由1分子[b]磷酸基团，1分子[©]五 四知识归纳 碳糖，1分子[d]含氨碱基组成的，e的名称是核苷酸，核苷酸包括4种 DNA与BNA的比校 脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种。(3)题图1中的a包括 C,H,0、N,P元素，「核酸初步水解后是核苷酸，被彻底水解后的产物 项日 DNA RNA 是b,心，d(峰酸基团，五碳糖、含氯碱基)。(4)遗传物质的载体DNA 名称 脱氧核林核普酸 核糖核苷酸 指导蛋白质的合成，牛和羊体内的遗传物质DA是不同的.因此它 磷酸 磷酸 们合成的蛋白质也不一样，所以显然吃同样的草，但肉的味道却有很 本 五碳糖 脱氧核糖 核糖 大的不同。造成这一现象的直接原因是蛋白质不同，根本原因是 A,G,C(共有) 位 碱基 DNA不同 T(特有) U(特有) 专题探究1有机物的检测与鉴定 种类 4种 4种 一般结构 两条核苷酸性 一条核苷酸链 黑题 专题强化 分布 主要在朗胞核 主要在如胞质 1,B解析：甘蔗中富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，不可用于还原糖的鉴 定，A错误：油脂的梳测实验中需用显微镜才能看到染成橙黄色的脂 重难聚焦 肪颗粒，B正确：用于检测蛋白质的双缩脲试剂应在含样品的试管中 6.C解析：淀粉属于多糖.青草果遇碘-碘化钾溶液显蓝色.说明青苹 先加A液，再滴加B液，C错误：淀粉水解产物中加入本尼迪特试剂， 果中含有多糖—淀粉，A错误：熟苹果计能与本尼迪特试剂反应。 经水裕加热后观察到红黄色沉淀，说明淀粉水解产物中有还原糖 产生红黄色沉淀，说明熟苹果中含有还原糖，但不能确定是否含有淀 D错误。 粉，B错误：根据实验现象，可判断青苹果中主要含淀粉，苹果转熟时 2.A解析：选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要制临时切片，然后 淀粉水解为还原船，C正确；苹果转熟时部分淀粉水解为还原 借助显微镜观浆，脂肪的检测和视察：切取花生子叶薄片一染色一去 糖，D错误 浮色一制片一观察，其中去涂色用到了酒精，未用到盐酸，A正确：由 肃题应用提优 于小麦种子中含有的淀粉是非还原糖，所以向小麦种子的研磨滤液 1.C解析：动物细胞DNA主要分布在细胞核中，其次是线粒体，植物 中加入木尼迪特试剂，不会量红黄色，B错误：用双缩脲试剂检验大 细胞的DNA主要分布在细胞核中，其次是线粒体和叶绿体，A正确： 豆组样液中存在蛋白质，不需要加热，且呈紫色面不是蓝色.C错 不同生物体内的DNA都是由A,T,G、C四种碱基，脱氧核糖和确酸 误：由于脂斯中的碳氢比例高，所以前发时相同质量的三种种子需要 构成的.B正确：DNA初步水解的产物为4种脱氧核糖核苷酸，C错 的02量不相同.D错误 误：DNA是遗传物质，是储存，传递遗传信息的生物大分子，D正确。 3.(1)双（或多）尽量多地把猕猴桃果肉里面的色素过滤掉，避免已 2.B解析：大肠杆菌是原核生物，既有DNA也有RNA,碱基有A,G、 有颜色对实验现象的干扰(2)取2mL(造量)第3天的样本提取 C,T,U5种，核苷酸有脱氧核糖核苷酸4种和核糖核苷酸4种，共 液+5滴（适量）满-确化钾溶液取2ml(等量)第3天的样本提取 8种：烟草是植物，既有DNA也有RNA,碱基有A,G、C,TU5种，核 液+2mL(造量)本尼迪特试剂取2mL(等量)第5天的样木提取 苷酸有脱氧核糖核苷酸4种和核糖核苷酸4种，共8种：州草花叶病 液+5滴（等量）璃-琪化钾溶液取2L(等量)第5天的样本提取 毒为RNA病毒，只含BNA,故碱基只有A、U,C,G4种，核苷酸有核 液+2mL(等量)本尼迪特试剂(3)80~100℃的热水浴(4)猕猴 糖核背酸4种 桃成熟过程中贮藏物质转化的实验结果记录表： 3.A解析：“共有五种碱基“说明含两种核酸.DNA含两条链，RNA常 组别 为单链，三个核酸共含4条链，说明为一个DNA分子，两个RNA分 颜色 丙 丁 子。综上所述.A正确.B、CD错误。 4.C解析：不同人的氨基酸种类约有20种，核苷酸种类有8种，具有 蓝色 + 统一性，A错误：档案指纹可能不全，不一定能我到匹配的指纹，B错 红黄色 ++ 误：DNA分子具有特异性，因此是最可靠的鉴定方法，C正确：不同人 解析：(1)制备提取液：用天平分别称取成熟到第3天和第5天的等 的有机物的种类大体相同，D错误。 量红心然猴桃果肉剪碎，置于研体中，加少量蒸馏水研磨，并将研磨 5.D解析：由题图可知，涂色部分是DNA和RNA的共有成分，因此是 液用双层或多层滤纸过滤制成提取液，这样可以尽量多地把猕猴桃 磷酸，腺票岭、鸟嫖玲，胞嘧啶。脱氧核糖是DNA的组成成分，A错 果肉里面的色素过滤掉，避免已有颜色对实验现象的干扰.因为滤纸 误：酶腺瑞啶是DNA的组成成分，B错误：核糖是RNA的组成成分， 能将色素吸附掉。(2)根据实验目的分成四组实验，四组中的物质 必修第一册·ZK黑白题04