5.1 第1课时 酶的作用和本质-【学霸黑白题】2024-2025学年新教材高中生物必修第一册(人教版2019)

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的丽 第1课时 晦的作用和本质 白题 基础过关 限时:10min 题型11 的本质和作用机理 D. 分析1号、2号试管的实验结果可知加热 1. 下列有关醇的叙述中,不正确的是 能降低反应的活化能 A. 所有的晦都含有C、H、O、N四种元素,是由 4. 下表是“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 单体组成的生物大分子 实验的相关内容。请回答下列问题 B. 嗨和双缩脉试剂作用呈现紫色反应 处理方法 编号 加入材料 实验现象 C. 活细胞产生晦的场所可能是细胞核 2mLH.O. D. 催化化学反应前后,梅的性质和数量不变 室温 溶液+2滴 1 无气泡 2.(2023·广东揭阳月考)如图表示某反应进行 清水 时,有参与和无梅参与时的能量变化,相关 2mL.H.O. 。 叙述错误的是 ) 少量气泡, 90C C 溶液+2滴 带火星的卫 水浴 清水 生香不复燃 乙物质 -物 2mLHO. 较多气泡, 甲物质 溶液+2滴 0 带火星的卫 时间 3 质量分数为 室温 A. 此反应为吸能反应 生香复燃不 3.5%的 B. 曲线II表示有晦参与时的能量变化 明显 FeCl,溶液 C. E.为反应前后能量的变化 D. 晦参与反应时,其降低的活化能为E. 2mLH.O 大量气泡,带 题型2 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 溶液+2滴 4 室温 火星的卫生 3.(不定项)(2023·山东泰安期末)如图是“比 肝脏研 香猛烈复燃 较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。下 磨液 列有关叙述不正确的是 ( ) 进行时 (1)该实验中,对照组是 3#25 (填试管编 4/2满20%的新舞 脏研磨液 号),实验组是 (填试管编号)。 (2)比较3号和4号试管,你能得出的结论是 常 常温 □C 常温 A. 本实验的因变量是不同的催化剂 (3)某同学按照表中方法做了这个实验,结果 B. 本实验的无关变量有温度和晦的用量等 试管3和试管4的现象刚好相反,你认为 C.1号与3号,1号与4号可分别构成对照 实验失败的原因最可能是 实验 必修第一册·BJ 黑白题054 应用提优 黑题 限时:15min 1.(2023·河北保定期末)当受到胁迫时,添 突变体 突变体 突变体 加适宜浓度的水杨酸可激活苦草体内的抗氧 突变体 a(晦A b(晦B c(晦C 化系统,降低丙二醛和H.0.含量,有效缓解 添加物 缺陷) 缺陷) 缺陷) 对苦草的氧化胁迫。下列相关推测不成立 化合物乙 不生长 不生长 生长 的是 ) 不生长 生长 化合物丙 A. 辐可能是通过诱导细胞产生过量丙二醉 生长 和H.0.而对苦草产生氧化胁迫的 由上表可知:晦A、B、C在该反应链中的作用 B. 抗氧化晦系统为丙二醛和H.O.从常态成 顺序依次是 ( ) 为活跃状态提供能量 A. 晦A、梅B、晦C B. 晦A、晦C、晦B C. 苦草体内的抗氧化晦系统中可能包含H.O C. 梅B、晦C、晦A D. 梅C、梅B、梅A 醇,该会通过催化H.0.分解来降低H.0 压轴挑战 含量 4.(不定项)(2023·河北张家口一 D. 水杨酸可能通过增强抗氧化梅的活性来提 模)脂防晦抑制剂通过降低 高苦草的抗逆性 脂防梅活性,抑制消化器官中腾食脂防的分 2. 甲、乙两种用M醇在适宜条件下处理时,酸 解和吸收,进而改善肥胖和高脂血症等代谢 活性与处理时间的关系如图所示。下列分析 性疾病的症状。奥利司他是市售脂防醇 __ 错误的是 抑制剂类减肥药,但会引起胃肠道不良反 晦活性 A. 若M梅为牍蛋自藤,则甲 应。我国科研工作者从药食作物苦养的鼓 甲漪 晦可能是具有催化功能 皮中提取养麦黄嗣进行实验,结果如下图所 示。下列相关叙述错误的是 1 乙 __ 的RNA 100t 来 时问 B. 若M为RNA梅,则甲酸 --奥利司他 可能是在核糖体上合成的 C. 乙梅活性下降仅仅是由空间结构改变引 起的 质度/m.mL-) D. 甲梅通过降低化学反应的活化能发挥作用 A. 本实验的自变量是药物的浓度 3.(2023·陕西汉中期中)醇A、B、C是大肠杆菌 B. 在实验中,一定范围内的养麦黄嗣的效果 的三种晦,每种晦只能催化下列反应链中的一 与浓度呈正相关 个步骤,其中任意一种酸的缺失均能导致该菌 C. 养麦黄嗣可以安全替代奥利司他成为新 因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。 的减肥药物 化合物甲,化合物乙花合物丙,化合物丁 D. 荞麦黄嗣使脂防梅为脂舫水解提供的 能量减少 现有三种营养缺陷型突变体,在添加不同化合 物的基本培养基上的生长情况如下表; 进阶突破 拨高练P11 第5章 黑白题055所用的壶糖溶液浓度，以及刚好尚未发生质壁分离的细胞所用的润 第4章真题演练 糖溶液浓度，据此推算出细胞液浓度应介于这两个浓度之间。 15.(1)具有催化，测节、免疫结构蛋白(2)变慢液泡中的H浓 黑题直题体验 度降低.液泡膜两侧的H'浓度梯度差减小，为Ca2通过CAX的运 1,B解析：乙醇是有机物，与细胞膜中磷脂相似相溶，可以通过自由护 输提供的能量减少(3)主动运输协助扩散(4)增强甲乙 散的方式进人细胞，A错误：血浆中K含量低，红细跑内K含量高， 两种溶液的溶质不同选择透过性 血浆中的K进入红细胞时逆浓度梯度为主动运输，需婴消耗ATP 解析：(1)题图1中载体蛋白CAX概能运输H也能运输Ca+.但是 并需要载体蛋白，B正确：抗体为分祀蛋白，分泌过程为胞吐，需要消 在不同的结合部位结合H'和C·,因此载体蛋白CAX其有特异 耗能量，C错误：葡萄糖进人小肠上皮细胞的方式为主动运输，进人 性：生物体内的蛋白质除了具有题述功能以外，还具有催化、调节 哺乳动物成熟的红细胞的方式为协助扩散，D错误。故选B。 免疫，结构蛋白的功能。(2)C:通过CAX的跨膜运输方式为主动 2,BD解析：溶质的跨膜转运不一定都会引起细胞膜两侧的渗透压变 运输，所需要的能量由H顺浓度梯度产生的势能提供，加人日焦 化，如正常细胞为维持渗透压一直在进行的跨膜转运，再如单细胞生 磷酸南抑制剂，影响H通过主动运输进人液泡，则液泡中的H浓 物在跨膜转运时，细胞外侧渗透压几乎很难改变，A错误：对比分析 度降低，液泡膜两侧的H浓度梯度差减小，为Ca2·通过CAX的运 上两个题图可知，NaCI胁迫时，加GB使Na外排显著增加，钒酸钠 输提供的能量减少，Ca+通过CAX的运输速率会变慢。(3)由题 处理抑制了质膜H泵后，NC胁迫时.加GB使Na外排路微增加 图1可知，H进人液泡需要能最和载体蛋白，为主动运输，出液泡不 说明GB可能通过调控质膜H泵活性来增强Na外排，从面减少细 需要能量但需要载体蛋白，为协助扩散。(4)由题图2可知，0一 胞内N的积累，B正确：对比分析下两个题图可知，NaC胁迫时，加 4m液泡的直径逐渐变小，细胞液浓度逐渐增大，其吸水能力逐 GB使液泡膜NHX载体活性明显增强，而液泡膜H泵活性几乎无变 渐增强。【曲线液泡先变小后恢复到原样，Ⅱ曲线液泡先变小后潍 化，所以GB引起盐胁迫下液泡中Na浓度的显著变化，与液泡 持不变.其原因可能是甲、乙两种溶液的溶质不同.即甲溶液可以让 腰NHX我体活性有关，而与液泡膜H'泵活性无关，C错误：由题意 植物细胞发生质壁分离，不能自动复原，而乙溶液可以让拉物细胞 可知，植物通过质膜H泵把N排出细胞，也可通过液泡膜NHX载 发生质壁分离后自动复原，体现了细胞膜的选择透过性 体和液泡膜H泵把Na'转入液泡内，以维持细胞质基质N稳态，增 16.(1)更广滨藜(2)协助扩散(3)大于减弱(4)促进N蛋 强植物的耐盐性，D正确。故选BD 白将Na'运入液泡；同时促进S蛋白将Na'排出细胞 3.B解析：由题中柱形图可知，T,组经莲糖溶液处理后，有52%的细胞 解析：(1)据题图1可知，植物B耐盐范围(0~700)大于植物A(0~ 发生质壁分离，即有52%的细胞原生质层的收缩程度大于细胞壁， 80).植物B更前盐，可推知植物B为滨藝。(2)细胞质基质中 A正确：各组燕糖溶液中，水分子可以从蔗糖溶液进人细胞液，只是 的Na含量较低，液泡中的Na含量较高，因此细胞质基质中的Na 量少于水分子从细胞液进人蔗糖溶液.B错误：T,和T,组部分细胞能 通过N蛋白（找体蛋白）进入液泡，是逆浓度梯度的运输。植物处 发生质壁分离，说明质度分离的细胞是活细胞，且题图中经清水处理 于高盐环境中，细胞外高浓度的N通过通道蛋白以协助扩敢的方 后发生质壁分离的细胞均复原，C正确：T3和T,组若持续用清水处 式进入细胞。(3)随若外界N口浓度的升高，植物A逐渐出现菱 理，质壁分离复原的细胞逐渐增多，使质壁分离的细胞比例下降 蔫现象，是细胞失水所致，这是由于外界NC浓度大于细胞液浓 D正确。故选B。 度。细胞中Na和C的浓度进一步升高.使蛋白质逐渐变性，蛋白 四解题思路 质的空间结构被骇坏，活性降低，细胞代谢减蜗，因此在高盐环境中 题中柱形图分析：在相网条件下，分别用不同求度的燕糖溶液 植物A生长率低。(4)由题图2可知，植物B处于高盐环境中，细 处理洋慈琳片叶表皮朗胞，质壁分离的期隐比例T,组<T,组< 胞内Ca浓度升高，促使细胞质中的Na通过N蛋白进人液泡：同 T,组<T,知，T,组，T,组再用清水处理后质壁分离复原比例 时激活细胞膜上的S蛋白将N:排出细胞，从面使细胞质中Na'的 T,组>T,组 浓度恢复正常水平，缓解蛋白质变性，增强其对高盐环境的适应 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 3.ABD解析：“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”中，实验的自 变量是实验条件的不同，包括温度、催化剂的种类等，因变量是反应 第1课时酶的作用和本质 速率的变化，无关变量包括过氧化氢的含量和体积，反应时间等，A 白题基础过关 B错误：分析题图实验可知.1号与3号，1号与4号可分别构成对照 1.B解析：绝大多数酶的化学本质是蛋白质（基本组成元素为C,H 实龄，根据实验结果能说明酶和FC,溶液具有催化作用，C正确：加 ON),单体为氨基胶，少数是RNA(组成元素为C,H0,N,P),单体 热能使过氧化氢分子从常态转变成容易反应的活跃状态，不是降低 为核糖核什酸，A正确：雨的化学本质是蛋白质或RNA,能与双缩脲 反应的话化能，D错误。故选ABD. 试剂发生紫色反应的只有蛋白质类的酶，B错误：化学本质为蛋白质 4.(1)I2,3,4(2)过氧化氢酶比Fe+的催化效率高得多(3)肝 的阵的合成场所为核糖体，化学本质为RNA的膺的合成场所是细胞 脏研磨液不新鲜 核，C正确：酶促反应的原理是酶降低了化学反应的活化能，但反应 解析：(1)该实验的目的是“比较过氧化氢在不同条件下的分 前后酶的性质和数量不变，D正确。故选B。 解”，分析实验可知，试管1中滴加的是清水，处于室温环境中： 2.C解析：生成物乙的能量比反应物甲的能量高，因此此反应为吸能 试管2中滴加的是清水，90℃水浴加热：试管3中添加了2滴质 反应，A正确：曲线Ⅱ表示有酶催化条件下的能量变化，其降低的活 量分数为3.5%的FCl溶液，处于室温环境中：试管4中添加了 化能为E:,B、D正确：反应前后能量的变化应为E3,C错误。故 2滴肝脏研磨液，处于室温环境中。故试管「应为空白对照组 选C。 试管23、4是实验组。(2)3号和4号试管的门变量是m化剂的 必修第一册·RJ黑白题20 种类，即无机催化剂和酶，结果单位时间内4号试管中产生的气 氧化氢隔和氯化铁（无积催化剂）的作用机理相同，都是降低化学反 泡明显较3号试管多，说明过氧化氢酶比F·的催化效率更高 应所需的活化能，D正确。故选B (3)某同学按照题表中方法做了这个实验，结果试管3和试管4 2.B解析：酶A通过降低化学反应的活化能面对化学反应起催化作 的现象刚好相反，可能的原因是肝脏研磨液不新鲜，过氧化氢 用，而不是为底物B提供活化能，A错误：绝大多数酶的本质是蛋白 的分解速率降低。 质，少数是NA,酶的催化需要适宜的温度和H,在生物体外只要条 四归纳总结 件适宜，醇可以正常发挥作用，B正确：醇具有专一性，由题图可知. 实验注意事项 物质A可以催化物质B分解为物质C和物质D,但是不能催化物质 (1)选取的肝脏研磨液要新鲜以保证酶的活性 C和物质D结合重新生成物质B,C错误：若物质A为蛋白前，则物 (2)肝脏研磨液要充分研磨以保证细胞政裂，使细胞中的过氧化 质B为蛋白质，物质A和物质B的水解产物相同，都为氨基酸，D错 氢酶能完全从细胞中释救出来 误。故选B (3)加入下C溶液和肝脏研靡液时不能共用一支试管，香则滴加 3.D解析：淀粉前只作用于淀粉，催化淀粉的水解.无法催化蔗糖的水 的FCl,溶液中会含有少量肝醒研磨液，而肝脏研磨液中含有的 解，因此该实验可以探究淀粉酶是否具有专一性，A正确：淀粉水解 过氧化氢醉具有高效性，会影响实验结果 的产物是麦芽糖，麦芽糖属于还原糖，磁糖水解的产物是果糖和葡萄 糖，果斯和葡萄糖是还原糖，B正确：酶与底物反应需要一定的时间， 黑题应用扭优 因此需将试管放置一定的时间，确保反应充分进行，C正确：由于碘 1.B解析：当受到镉胁迫时，添加适宜浓度的水杨酸可降低丙二醛 液遇蔬糖液不变色，所以不能通过加入碘液后观察溶液的颜色变 和H,O,含量，有效缓解镉对苦草的氧化胁迫，故镉可能是通过诱导 化判断反应是否发生，D错误。故选D。 细胞产生过量丙二醛和H,02面对苦草产生氧化胁追的，A正确：碑 4.C解析：通过题图可知，在一定pH条件下，阻碱酯牌的活性最强， 作为催化剂.作用机理是降低化学反应所需的活化能，面而非提供能 但是超出该H活性降低，A错误：在该实险中，温度属于无关变量， 量，B错误：结合题干“添加适宜浓度的水杨酸可激活苦草体内的抗 应保持相同且适宜，为人体温度37℃左右即可，B错误：一般用单位 氧化前系统，降低丙二醛和HO2含量“可推测苦草体内的抗氧化酶 时间内产物的增加量或底物的减少量表示酶活性的大小，测定酶活 系统中可能包含H,O,酶，该静会通过催化H,O,分解来降低H,O,含 性时，必须保证反应底物足够，C正确：由题图可知，胃蛋白膺和胰蛋 量.C正确：分析题干“当受到镉胁追时.添加适宜浓度的水杨酸可激 白的最适不同，所以降解蛋白质不可同时加人胃蛋白酶和桃 活苦草体内的抗氧化衙系统.降低丙二醛和HO,含量，有效缓解镉 蛋白酶，D错误。故选C。 对苦草的氧化胁追”可知，水杨酸可能通过增强抗氧化酶的活性来提 5。A解析：由题图1可知，温度较高时，底物的剩余量减少，此时酶活 高苦草的抗逆性，D正确。故选B。 性较高，但不能说明该酶的最适温度应大于60℃，A错误：题图1各 2.C解析：若M酶为胰蛋白两，题图中甲酶在胰蛋白酶的处理下话性 温度的实验组中，随置度升高，醇的活性一直在增强，没有出现下降 没有发生改变，说明甲酶的化学本质不是蛋白质，因此甲的化学木 的趋势，故不能得到酶活性的最适温度范围，需要再增加温度范围。 质可能是RNA,A正确：若M酶为RNA酶，题图中甲酶在RNA酶的 成小温度梯度，才可使得到的最适温度范围更精准，B正确：图2中 处理下活性没有发生改变，说明甲酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的 :,时刻的底物含量高于时刻，：，时刻酶促反应速率大于，时刻的南 合成场所是核糖体，B正确：在M酶的作用下，乙南空间结构改变是 促反应速率，C正确：酶活性受温度和pH的影响，与底物的量无关， 导致乙酶活性降低的原因之一，C错误：酶的作用机理是降低化学反 放图2中，在1，时增加底物的量，酶的活性不变，D正确。放选A。 应的活化能，D正确。故选C 黑题应用优 3.D解析：由题意可知，酶A缺陷，露加化合物乙和化合物丙均不能 1.C由题图可知.曲线1将淀粉完全水解所需的时间比曲线Ⅱ将淀粉 生长，故南A将化合物丙催化合成化合物丁，故府A是最后发挥作 完全水解所需的时间短，因此曲线1代表的酶的活性大于曲线Ⅱ代 用：酶B缺陷，添加化合物乙不能生长，而化合物丙能生长，故南B将 表的酶的活性，A正确：随着反应的进行，淀粉溶液浓度下降，导致反 化合物乙能化合成化合物丙.故酶B是中间发挥作用：酶C缺陷.添 应速率不断下降，B正确：反应速率除了受酶活性的影响，还与底物 加化合物乙和化合物丙均能生长，故醇C将化合物甲催化合成化合 浓度等有关，A点时.反应已进行一段时间，两个反应体系中底物浓 物乙，故酶C是最先发挥作用.A,B,C错误，D正确。故选D 度不同，此时反应速率相等，但淀粉酶活性不一定相同.C错误：若适 压轴挑战 当增加淀粉的量，淀粉被完金水解的时间延长，B、C点均会向右移 4.ACD解析：本实验的自变量是药物的种类和浓度，A错误：由实验 动，D正确。故选C 结果可知：在实验中，荞麦黄酮能够抑制陕脂防酶的活性，荞麦黄酮 2.AB解析：过氧化氢溶液的量属于无关变量，无关变量要保持相同 的效果与浓度星正相关，B正确：虽然荞麦黄铜从苦荞的麸皮中提 且适宜，故两个装置中的过氧化氢溶液要等量且不宜过多，A正确： 取，但是否会引起其他不良反应尚不明确，此外荞麦黄围的抑制效果 需同时挤捏两支滴管的胶头，让新鲜肝脏研磨液和FC,溶液同时注 差于奥利司他，因此荞麦黄酮不一定可以安全替代奥利司他成为新 人试管内的过氧化氢溶液中，保证催化剂同时起作用，B正确：新鲜 的减肥药物.C错误：酶催化的原理是降低化学反应的活化能.不是 肝脏研磨液中的过氧化氢、FC,都可以降低该化学反应的活化 为反应提供能量，D错误。 能，但不能为反应提供活化能，C错误：由于过氧化氢酶的催化效率 第2课时酶的特性 高于FC1,所以左边移液管内红色液体上升的速度比右边快，由于 白题品础过关 过氧化氢溶液的量相等，产生的0，一样多，最终两侧移液管中的液 1.B解析：该实验的目的是探究酶催化的高效性，需要用酵与无机催 面等高，D错误。故选AB。 化剂对比，因此该实验的自变量是催化剂的种类和反应时间，A正 压轴挑战 确：题中曲线是在最适温度下测定的，若提高温度则酶活性降低，降 3.(1)温度和消化酶的种类(2)淀粉45-55℃(3)①往A试管中 低酶量也会导致反应时间延长，故M点右移，B错误：该实验过程中 加入一定量的含C的溶液，B试管中加入等量的清水，处理一段时 pH会影响实验结果，属于无关变量，应保证等量且适宜，C正确：过 间②往A、B试管中加人等量的淀粉溶液A试管中的蓝色明显比 正本参考答案黑白题21