6.2 蛋白质 课后练习 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.2 蛋白质 课后练习 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．重金属盐能使人体中毒，这是由于它使人体内的蛋白质 A．发生了水解作用 B．发生了盐析作用 C．发生了变性作用 D．发生了分解作用 2．下列说法正确的是 A．常温下乙二醇为液态，可用于生产聚酯纤维，其凝固点低，可作发动机抗冻剂 B．凡含有“－CONH”的化合物均为蛋白质 C．燃煤烟气用石灰石−石膏法和氨水法脱硫所得的副产品分别为CaSO3和(NH4)2SO4 D．核磁共振可以检测等效氢的种类比例，仅用核磁共振就可以区分丙酸和丙醛 3．亚硝酸盐中毒，又名乌嘴病。亚硝酸盐可将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，血红蛋白中的铁元素由二价变为三价，失去携氧能力，使组织出现缺氧现象。美蓝是亚硝酸盐中毒的有效解毒剂。下列说法不正确的是 A．在中毒过程中血红蛋白被还原 B．中毒时亚硝酸盐发生还原反应 C．药品美蓝应具有还原性 D．解毒时高铁血红蛋白被还原 4．生活中处处有化学。下列说法正确的是 A．食醋属于纯净物 B．豆浆煮沸后蛋白质转化为氨基酸 C．氧化钙干燥食品过程中只发生物理变化 D．“胃得乐”(主要成分为碳酸镁)是一种抗酸药 5．青霉氨基酸的结构简式为，它不能发生的反应是(　　) A．与NaOH发生中和反应 B．与醇发生酯化反应 C．与盐酸反应生成盐 D．银镜反应 6．化学与社会、技术、环境、生活密切相关，下列有关说法错误的是 A．德尔塔(Delta)，是新冠病毒变异毒株，传播性更强，其成分含有蛋白质 B．碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒 C．中芯国际是我国生产芯片的龙头企业，所生产芯片的主要成分是单晶硅 D．光化学烟雾、臭氧层空洞的形成都与SO2有关 7．下列说法正确的是 A．PE(聚乙烯)材料因其无毒且易降解，广泛用于食品包装 B．“投泥泼水愈光明”中蕴含的化学反应是炭与灼热水蒸气反应得到两种可燃性气体 C．“一带一路”被誉为现代“丝绸之路”。丝绸来自合成纤维，主要含C、H、O、N元素 D．《天工开物》记载制造青瓦“(窑)泥周寒其孔，浇水转釉”，红瓦转化为青瓦的原因是铁的其他氧化物转化为Fe2O3 8．化学是现代生产、生活与科技的中心学科之一，下列与化学有关的说法不正确的是 A．我国已能利用3D打印技术，以钛合金粉末为原料，来制造飞机钛合金结构件。高温时可用金属钠还原相应的氯化物来制取金属钛。 B．中国政府在联合国大会上提出：中国将在2060年前实现碳中和。我国科学家利用甲醇低温所制氢气用于新能源汽车。 C．2022年北京冬奥会上将要使用的聚氨酯速滑服，是一种合成高分子材料。 D．科研人员积极研发抗击新型冠状病毒的疫苗，疫苗一般冷藏存放以避免蛋白质盐析。 9．下列说法正确的是 A．酯在碱性条件的水解称为皂化反应 B．苯能发生取代反应但不能发生加成反应 C．常温下乙烯、乙炔、乙醇都能被酸性高锰酸钾氧化 D．蛋白质投入硫酸溶液中能发生中和反应生成硫酸铵 10．下列实验中，操作、现象及结论均正确的是 选项 操作 现象 结论 A 将CH3CH2Br与NaOH溶液共热，冷却后，取出上层水溶液加入AgNO3溶液 产生淡黄色沉淀 CH3CH2Br中含有溴原子 B 向2mL10%的NaOH溶液中滴入2%的CuSO4溶液4至6滴，得到新制的Cu(OH)2悬浊液；然后加入乙醛溶液0.5mL，振荡后加热 产生红色沉淀 醛基具有还原性 C 将乙醇与浓硫酸共热至140℃所得气体直接通入酸性KMnO4溶液中 KMnO4溶液褪色 乙醇发生消去反应的产物为乙烯 D 向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸馏水中 沉淀溶于蒸馏水 鸡蛋清在饱和硫酸铜溶液作用下发生盐析 A．A B．B C．C D．D 11．下列有关说法正确的是 A．煤干馏可以得到碳 B．蛋白质燃烧只生成二氧化碳和水 C．乳糖属于高分子化合物 D．润滑油的主要成分是油脂 12．化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是 A．侯氏制碱法的工艺流程中应用了物质溶解度的差异 B．高温结构陶瓷、压电陶瓷、透明陶瓷、超导陶瓷都是新型陶瓷，均属于硅酸盐产品 C．我国在西周时期已发明了“酒曲”酿酒工艺，“酒曲”是一种酶 D．塑料、合成橡胶和合成纤维三大合成材料主要是以石油、煤和天然气为原料生产的 13．化学与生活密切相关，下列说法错误的是 A．甲醛的水溶液可以浸泡标本，防止标本的腐烂 B．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛是由于其沸点低 C．聚乙炔可用于制备导电高分子材料 D．从茶叶中提取的茶多酚可用作食品保鲜剂是由于其难以被氧化 14．化学与社会、生活密切相关，以下说法错误的是 A．“熟鸡蛋返生”引发网络热议—CH2(NH2)CH2COOH具有两性，不能由天然蛋白质水解获得 B．中国画师二次创作《神奈氚冲浪里》讽刺日本—3H的半衰期为12年，60年后浓度降为 C．《山海经》记载：“又东二十五里，曰役山，上多白金，多铁……”—我国最早使用的金属是白金 D．“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝质品)谓之为纸”—这里的“纸”主要成分为蛋白质 15．“科教兴国，创新先行”。下列对新闻事件的化学解读不合理的是 选项 新闻事件 化学解读 A 以硅烷为气体催化剂，乙炔为碳源，在一定条件下制出高质量的单层石墨烯 单层石墨烯具有良好的导电性 B 我国科学家制造的“亲水-疏水异质微球”可吸附废水中的染料，再将微球分散于有机溶剂，染料脱附而溶解，最后蒸馏去除有机溶剂，回收染料 利用该微球的“亲水-疏水”性能把染料提取到有机溶剂中而回收 C 快充充电器采用氮化镓半导体材料 氮化镓属于金属材料 D 科研人员揭示了某种氨基酸是茶树甲基化儿茶素生物合成的关键 氨基酸属于两性化合物 A．A B．B C．C D．D 16．盐酸帕罗西汀，一种新型的5-羟色胺再摄取阻滞剂类(SSRI)抗抑郁处方药(Rx)，该药物选择性好、不良反应少、耐受性好，治疗指数高。下列有关该物质叙述不正确的是 A．该结构中的官能团有氨基、碳氟键、醚键、碳碳双键 B．化学式是 C．是一种半水盐酸盐 D．可使酸性溶液褪色 17．化学与生活密切相关。下列分析不正确的是 A．“方家以磁石磨针锋，则能指南”中涉及物理变化 B．食品添加剂可以改善食品品质及延长食品保存期，对其用量不必严格控制 C．丝绸和头发的主要成分是蛋白质 D．“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖”的“瓷”是硅酸盐产品 18．化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是 A．含氟牙膏可用于预防龋齿 B．有毒，不能作为食品添加剂 C．过滤后的地沟油可用于加工食品 D．75%酒精、明矾均可用于消毒杀菌 19．化学助力人们对美好生活的追求。烫发原理如图。下列说法错误的是 A．头发的主要成分蛋白质属于高分子化合物 B．“软化”时应加入氧化剂，“定型”时应加入还原剂 C．应避免频繁地烫、染发，以减少对头发和头皮的伤害 D．烫发过程中既有极性键、非极性键的断裂又有极性键、非极性键的形成 20．下列说法不正确的是 A．乙醛、葡萄糖、甲酸酯都能发生银镜反应 B．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．液晶内部分子的排列沿分子短轴方向呈现出有序的排列，宏观表现出各向异性 D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种 21．化学用语是化学专业术语。下列化学用语错误的是 A．基态原子的价层电子排布式为 B．分子的模型： C．的电子式： D．氨基丁酸的结构简式： 22．下列说法正确的是 A．棉花和羊毛的燃烧产物都只有二氧化碳和水 B．葡萄糖可水解生成乙醇和二氧化碳 C．蔗糖和淀粉水解的最终产物都只有葡萄糖 D．可用碘水检验淀粉是否水解完全 23．下列说法不正确的是 A．固态氨基酸主要以内盐形式存在，熔点较高，不易挥发，难溶于有机溶剂 B．盐析作用析出的蛋白质仍具有原来的活性，因此盐析可用于分离、提纯蛋白质 C．葵花籽油不能使酸性高锰酸钾溶液紫色褪去 D．石油减压分馏可得到重柴油、润滑油、石蜡等馏分，未被汽化的剩余物质是沥青 24．配合物的稳定性可以用稳定常数K来衡量，如，其稳定常数表达式。已知：溶于水呈亮绿色。下表中的实验操作或实验现象能达到实验目的或得出相应结论的是 选项 实验操作或实验现象 实验目的或结论 A 常温下，向100mL浓度分别为0.10mol/L的K2C2O4和KSCN混合溶液中滴加几滴氯化铁溶液，观察到溶液变为亮绿色 常温下，稳定性： B 取少量C2H5Br与NaOH溶液共热，待溶液不分层后，再滴加AgNO3溶液 检验C2H5Br中的溴元素 C 向氯化亚铁溶液中滴加酸性高锰酸钾溶液 检验溶液中的Fe2+ D 将几滴浓硝酸滴到鸡皮上，一段时间后，鸡皮变黄 脂肪发生颜色反应 A．A B．B C．C D．D 25．当H、O、C、N四种元素的相对原子质量均取整数时，下列说法正确的是 A．氨基酸的相对分子质量均为偶数 B．硝基化合物的相对分子质量均为奇数 C．烃及烃的含氧衍生物的相对分子质量可能是奇数 D．酚、醛、羧酸、酯的相对分子质量均为偶数 二、填空题 26．蛋白质变性属于化学变化。(_______) 27．核酸是细胞内重要的化合物，请回答下列有关核酸的问题： (1)核酸的基本组成单位是 ，请写出图中字母M、N、 Q所表示的物质名称：M、    N 、     Q、 。 (2)核酸种类的不同是由于上图中N的不同，N有 种。组成DNA的N为 。 (3)上图中的Q共有 种。组成DNA的Q是 。 (4)由细胞组成的生物体遗传物质是 ，病毒的遗传物质是 。 28．核酸 (1)天然的核酸根据其组成中所含戊糖的不同，分为 (DNA)和 (RNA)，是生物遗传信息的携带者。 (2)核酸可看作 、 和 通过一定方式结合成的 ，其中的戊糖是均为环状结构的 [形成 (RNA)]或[形成 (DNA)]。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．C 【详解】试题分析：重金属盐可使人体内的蛋白质发生变性而使人体中毒。 考点：考查蛋白质的性质。 2．A 【详解】A．常温下乙二醇为液态，由于含有两个羟基，所以能够与二元羧酸发生酯化反应产生聚酯，得到聚酯纤维；其凝固点比较低，常作发动机抗冻剂，故A正确； B．蛋白质是氨基酸通过分子间脱水缩合形成的高分子化合物，若是两个氨基酸分子脱水得到的是二肽，三个氨基酸分子脱水缩合得到的是三肽，它们都含有肽键，但不是蛋白质，故B错误； C．燃煤烟气用石灰石−石膏法和氨水法脱硫所得的副产品分别为CaSO4和(NH4)2SO4，故C错误； D．核磁共振可以检测等效氢的种类比例，在CH3CH2COOH和CH3CH2CHO中都含有三种H原子，比例为3：2：1，所以仅用核磁共振不可以区分丙酸和丙醛，故D错误。 综上所述，答案为A。 3．A 【详解】在中毒过程中血红蛋白中的铁元素由二价变为三价，被氧化。 4．D 【详解】A．食醋为含醋酸的水溶液，为混合物，A错误； B．豆浆煮沸是蛋白质发生了变性，而没有水解生成氨基酸，B错误； C．氧化钙和水生成氢氧化钙发生化学变化，可以作为干燥剂，C错误； D．碳酸镁能和胃酸盐酸反应，是一种抗酸药，D正确； 故选D。 5．D 【详解】试题分析：根据有机物的结构简式可知，分子中含有氨基、羧基、－HS，所以能发生中和反应、酯化反应，也能和盐酸反应，但不能发生银镜反应，因为没有醛基，答案选D。 考点：考查有机物的结构和性质的正误判断 点评：该题是高考中的常见题型，试题基础性强，难易适中，侧重考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后根据相应官能团的性质和结构灵活分析、判断即可。 6．D 【详解】A．病毒的成分为蛋白质，故A正确； B．碘酒、84消毒液、75%的酒精都能使蛋白质变性，都可用于杀菌消毒，故B正确； C．晶体硅为良好的半导体材料，是制造芯片的主要原料，故C正确； D．光化学烟雾与氮氧化合物有关，臭氧层空洞的形成与氟利昂的使用有关，均与SO2无关，故D错误； 故选：D。 7．B 【详解】A．聚乙烯材料无毒可用于食品包装，聚乙烯不易降解，引起的环境问题是“白色污染”，故A错误； B．“投泥泼水愈光明”指高温下把水滴到炭火上，C与H2O（g）反应生成CO和H2，反应的化学方程式为C+H2O（g）CO+H2，CO和H2都是可燃性气体，故B正确； C．丝绸的主要成分是蛋白质，主要含C、H、O、N元素，丝绸来自天然纤维中的蚕丝，故C错误； D．“瓦”属于传统无机非金属材料，主要成分为硅酸盐，红瓦中含有氧化铁，浇水后，氧化铁转化为其它铁的氧化物，红瓦转化为青瓦，故D错误； 故选B。 8．D 【详解】A．钠的还原性大于钛，高温时可用金属钠还原相应的氯化物来制取金属钛，故A不选； B．甲醇低温所制氢气用于新能源汽车，无污染，不产生二氧化碳 ，故B不选； C．聚氨酯速滑服，是一种合成高分子材料 ，故C不选； D．疫苗一般冷藏存放，避免见光，高温，防止蛋白质变性，故D选； 故选：D。 9．C 【详解】A．油酯在碱性条件的水解反应生成高级脂肪酸盐即肥皂的主要成分，故油酯在碱性条件的水解称为皂化反应，A错误； B．苯能发生取代反应，在一定条件下也能与H2、Cl2等发生加成反应，B错误； C．常温下乙烯中含有碳碳双键、乙炔中含有碳碳三键、乙醇含有羟基，故它们都能被酸性高锰酸钾氧化，C正确； D．蛋白质投入硫酸溶液中能发生蛋白质的变性，而不是中和反应，不能生成硫酸铵，D错误； 故答案为：C。 10．B 【详解】A．水解后检验溴离子，应先加硝酸酸化，再加硝酸银，因为氢氧化钠溶液与硝酸银反应，没有先加硝酸中和NaOH不能检验，A错误； B．醛和新制的氢氧化铜悬浊液在加热的条件下可以反应生成红色沉淀氧化亚铜，即乙醛还原了氢氧化铜生成氧化亚铜，即醛基具有还原性，B正确； C．乙醇与浓硫酸共热至170°C生成乙烯，在140°C生成乙醚，C错误； D．硫酸铜为重金属盐，加入到鸡蛋清溶液中会使鸡蛋清(蛋白质) 变性，不是盐析，沉淀不溶于蒸馏水，D错误； 故选B。 11．A 【详解】A．煤干馏可以得到焦炭，A正确； B．蛋白质含C、H、O、N、S等元素，完全燃烧时除生成二氧化碳和水，还应有氮气、二氧化硫等生成，B错误； C．乳糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，C错误； D．润滑油的主要成分是烃类，D错误； 故选A。 12．B 【详解】A．侯氏制碱法原理反应为NH3+CO2+H2O=NH4HCO3、NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3↓，其中NaHCO3溶解度最小，所以有NaHCO3的晶体析出，故A正确； B．新型陶瓷属于新型无机非金属材料，不属于硅酸盐产品，主要为氮化物、碳化物以及金属氧化物等，故B错误； C．“酒曲”是一种有催化作用的酶，是一种生物催化剂，故C正确； D．以煤、石油、天然气化石燃料为主要原料，可制造化工产品、合成塑料、合成橡胶、合成纤维等，即塑料、合成橡胶和合成纤维三大合成材料，是以石油、煤和天然气为主要原料生产的，故D正确； 答案为B。 13．D 【详解】A．甲醛的水溶液可以使蛋白质变性，因此可以浸泡标本，防止标本的腐烂，A正确； B．“复方氯乙烷气雾剂”沸点低，喷在皮肤表面会迅速汽化，同时吸收大量热，使皮肤迅速冷却，B正确； C．聚乙炔分子中含有类似石墨的大π键，能导电，常用于制备导电高分子材料，C正确； D．茶多酚属于酚类，可用作食品保鲜剂是由于其易被氧化，D错误； 故选D。 14．C 【详解】A．天然蛋白质水解得到的是α-氨基酸，无法得到CH2(NH2)CH2COOH(非α-氨基酸)，A项正确； B．3H的半衰期（含量减少为一半）为12年，经过5个12年，即60年后浓度降为原来的，B项正确； C．白金（铂）、黄金或银，虽然发现的较早，但由于含量、硬度等因素，并未投入使用，我国最早使用的金属为铜，C项错误； D．这里的“纸”指丝绸，主要成分为蛋白质，D项正确； 答案选C。 15．C 【详解】A．单层石墨烯具有良好的导电性，可用于作电池的电极，故A正确； B．染料易溶于有机溶剂，把染料提取到有机溶剂中而回收，利用该微球的“亲水-疏水”性能，将微球分散于有机溶剂，染料脱附而溶解，最后蒸馏去除有机溶剂，回收染料，故B正确； C．金属材料是指纯金属和合金，氮化镓不属于金属材料，属于无机非金属材料，故C错误； D．氨基酸中含有氨基和羧基，羧基可与碱发生反应，氨基可与酸发生反应，氨基酸属于两性化合物，故D正确； 故选C。 16．A 【详解】A．由图可知，化合物中含有的官能团为亚氨基、碳氟键、醚键，没有碳碳双键，故A错误； B．由图可知，化合物的化学式为，故B正确； C．由图可知，化合物是一种带有结晶水的半水盐酸盐，故C正确； D．由图可知，化合物中含有的碳碳双键能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，故D正确； 故选A。 17．B 【详解】A．“方家以磁石磨针锋，则能指南”的意思是行家用磁石磨针尖，针尖就能指南，这个过程涉及的性质是磁铁的磁性，属于物理变化，故A正确； B．食品添加剂可以改善食品品质及延长食品保存期，对什么物质可以作食品添加剂以及食品添加剂的使用量，卫生部门都有严格规定，在规定范围内使用食品添加剂，一般认为对人体是无害的，超量使用食品添加剂会损害人体健康，在添加食品添加剂时对其用量要严格控制，故B错误； C．丝绸和头发的主要成分是蛋白质，故C正确； D．“瓷”是硅酸盐产品，故D正确； 故选B。 18．A 【详解】A．长期使用含氟牙膏，可以牙齿表面形成一层质地坚硬、溶解度小的氟磷酸钙，可使牙齿变得坚固，并有杀灭致龋菌和其他细菌的作用，从而有效预防龋齿，A正确； B．一般情况下，葡萄酒中会添加微量的SO2，可以杀死葡萄自身携带的细菌，防止微生物污染，同时SO2还具有还原性，可以防止酒中的物质被氧化，在一定用量和一定条件下，SO2可以作为食品添加剂，B错误； C．过滤后的地沟油残留有大量的有毒物质，不可用于加工食品，C错误； D．75%酒精可以使蛋白质变性，可用于消毒杀菌；明矾不能使蛋白质变性，不能杀灭病毒和细菌；D错误； 故选A。 19．B 【详解】A．头发属于蛋白质，蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的高分子化合物，故A正确； B．“软化”时“S-S”断裂形成“S-H”应加入还原剂，“定型”时断裂“S-H”同时“S-S”形成应加入氧化剂，故B错误； C．频繁的烫发、染发会破坏头发中的蛋白质，造成头发干枯、分叉，头皮受损，故C正确； D．“软化”时“S-S”断裂形成“S-H”，“定型”时断裂“S-H”同时“S-S”形成，因此烫发过程中既有极性键、非极性键的断裂又有极性键、非极性键的形成，故D正确； 故答案为：B。 20．C 【详解】A． 乙醛、葡萄糖、甲酸酯都含有醛基，都能发生银镜反应，故A正确； B． 植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故B正确； C． 液晶内部分子的排列沿分子长轴方向呈现出有序的排列，所以液晶在折射率、电导率等宏观性质方面表现出类似晶体的各向异性，故C错误； D． 将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种，具体分析过程如下：①自身形成的二肽有3种，②甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基脱水形成二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基脱水水形成二肽，共2种，同理，③甘氨酸与苯丙氨酸形成2种二肽，④丙氨酸与苯丙氨酸形成2种二肽，共9种，故D正确； 故选C。 21．B 【详解】A．为24号元素，故价层电子排布式为，A正确； B．价层电子对数为，分子的模型为四面体形，B错误； C．的电子式：，C正确； D．氨基丁酸的结构简式：，D正确； 故选B。 22．D 【详解】A．棉花主要成分是纤维素，含有C、H、O三种元素，燃烧产物只有二氧化碳和水，而羊毛的主要成分是蛋白质，含有C、H、O、N等元素，燃烧产物除有二氧化碳和水外，还含有N2等，A错误； B．葡萄糖是单糖，不能水解，其在酒曲酶作用下分解生成乙醇和二氧化碳，B错误； C．蔗糖是二糖，水解产生葡萄糖和果糖，不是只有葡萄糖，C错误； D．淀粉遇碘会变为蓝色，而淀粉水解产生的葡萄糖遇碘水不会变色，因此可用碘水检验淀粉是否水解完全，D正确； 故合理选项是D。 23．C 【详解】A．固态氨基酸分子中氨基与羧基反应生成内盐，熔点较高，不易挥发，溶于水，难溶于有机溶剂，故A正确； B．盐析是向蛋白质中加入浓的无机盐溶液使蛋白质的溶解度降低而析出的过程，该过程是可逆的，析出的蛋白质仍然具有原来的性质及活性，加水后仍能溶解，因此盐析可用于分离、提纯蛋白质，故B正确； C．葵花籽油是不饱和高级脂肪酸形成的油脂，分子中的碳碳双键能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，使酸性高锰酸钾溶液紫色褪去，故C错误； D．减压分馏能把常压分馏中得到的重油中的烃进行分离，在压强较低时，重油中的烃会在较低温度下汽化，避免了升高温度带来的使烃分解和损害设备等情况，减压分馏可以得到重柴油、润滑油、石蜡、燃料油等馏分，未被汽化的剩余物质为沥青，故D正确； 故选C。 24．A 【详解】A．常温下，向100mL浓度分别为0.10mol/L的和KSCN混合溶液中滴加几滴氯化铁溶液，观察到溶液变为亮绿色，说明生成了而没有生成，说明稳定性：，故A正确； B．取少量与NaOH溶液共热，待溶液不分层后，要先加入硝酸将NaOH中和后再滴加AgNO3溶液，否则AgNO3会和NaOH反应生成AgOH，AgOH不稳定，会分解为棕黑色的Ag2O而看不到淡黄色的AgBr，故B错误； C．酸性高锰酸钾溶液也能氧化Cl-，故向氯化亚铁溶液中滴加酸性高锰酸钾溶液不能检验溶液中的Fe2+，故C错误； D．是蛋白质发生颜色反应，不是脂肪，故D错误； 故选：A。 25．D 【详解】A．氨基酸为NH2-(CH2)n-COOH，相对分子质量为16+14n+45，不能被二整除，所以相对分子质量有可能是奇数，故A错误； B．硝基化合物为NO2-(CH2)n-CH3，相对分子质量为46+14n+15，不能被二整除，相对分子质量有可能为奇数，故B错误； C．烷烃通式：CnH2n+2(n大于等于1)，烯烃通式：CnH2n(n大于等于2)，二烯烃通式：CnH2n-2(n大于等于3)，环烷烃通式：CnH2n(n大于等于3)，炔烃通式：CnH2n-2(n大于等于2)，苯及其同系物通式为：CnH2n-6(n大于等于6)，由烃的通式可看出烃的相对分子质量是偶数，烃的含氧衍生物相当于在烃的基础上增加氧原子，每多一个O，就少2个H，则其相对分子质量为偶数，故C错误； D．酚、醛、羧酸、酯均属于烃的含氧衍生物，根据C项分析可知，烃的含氧衍生物的相对分子质量均为偶数，故D正确； 故答案选D。 26．正确 【解析】略 27．(1) 核苷酸 磷酸 五碳糖 碱基 (2) 2 脱氧核糖 (3) 5 A  G  C  T (4) DNA DNA 或RNA 【解析】（1）核酸的基本组成单位是核苷酸，是由一分子磷酸M和一分子五碳糖N和一分子含氮碱基Q组成的。 （2）核酸由DNA和RNA组成，它们的主要区别是五碳糖有脱氧核糖和核糖2种，组成DNA的是脱氧核糖。 （3）Q是含氮碱基，在DNA和RNA中各有4种，但A、G、C是重复的，加上特有的T和U共5种。组成DNA的含氮碱基是A、G、C、T。 （4）所有细胞生物的遗传物质都是DNA，病毒的是DNA或RNA。 28．(1) 脱氧核糖核酸 核糖核酸 (2) 磷酸 戊糖 碱基 生物大分子 核糖核酸 脱氧核糖 脱氧核糖核酸 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$