6.2 蛋白质 同步习题 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.2 蛋白质 同步习题 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下图表示生物体内核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是 A．DNA和RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 B．人体内的②只有一种 C．③在生物体中共有8种 D．人体内的③有5种 2．青霉氨基酸的结构简式为，它不能发生的反应是(　　) A．与NaOH发生中和反应 B．与醇发生酯化反应 C．与盐酸反应生成盐 D．银镜反应 3．我国四川广汉的三星堆遗址距今有3000~5000年，被誉为20世纪人类最伟大的考古发现之一、三星堆出土文物达500多件，有关下列说法叙述错误的是 A．考古时利用测定文物的年代，的中子数为8 B．出土玉器中含有的红棕色条纹，可能是因为含有 C．文物丝绸制品的主要原料为棉和麻，其主要成分是纤维素 D．三星堆文物中含有大量的陶瓷碎片，属于无机非金属材料 4．下列缩合产物或水解产物不正确的是 A．核苷酸的缩合聚合产物为核酸 B．戊糖与碱基的缩合产物为核苷酸 C．核苷酸的水解产物为核苷与磷酸 D．核酸的最终水解产物为戊糖、碱基和磷酸 5．美国科学家马丁·查尔非、美国华裔科学家钱永健以及美国日裔科学家下村修因发现和研究绿色荧光蛋白（）而获得诺贝尔化学奖。在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是（    ） A．蛋白质存在于一切细胞中 B．天然蛋白质属于纯净物 C．发出荧光是蛋白质的显色反应 D．蛋白质通常用新制的检验 6．化学与生产、生活及社会发展密切相关。下列说法错误的是 A．德尔塔病毒能在空气中以气溶胶的形式传播，气溶胶属于胶体 B．北京冬奥会的“飞扬”火炬是碳纤维氢能火炬，碳纤维属于合成有机高分子材料 C．“ 煤改气”可以减少SO2等有害物质的排放量，有利于打赢蓝天保卫战 D．写春联用的笔(主要是动物毛发)和墨(炭墨烟和动物胶)的原料中都存在蛋白质 7．下列说法正确的是 A．葡萄糖在酶的催化下可以水解为乙醇 B．糖类、油脂、蛋白质都是人体所需营养物质，都属于天然有机高分子化合物 C．工业上油脂在碱性条件下的水解反应生成高级脂肪酸盐和甘油，进行肥皂生产 D．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，产生白色沉淀，加足量水，白色沉淀溶解 8．化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．使用医用酒精对物体表面消毒时，医用酒精的浓度是95% B．《清明上河图》原作是在绢上作画，绢的主要成分是纤维素 C．四氯乙烯是目前使用最普遍的干洗溶剂，在衣物上残留对人体无害 D．北京冬奥会采用银离子抗菌技术制作的速滑服，可有效防护细菌侵入 9．下列对食品食材的叙述不正确的是 A．海参、鱼胶、蹄筋等传统食材的主要成分都是胶原蛋白，蛋白质彻底水解产物为氨基酸 B．绿色蔬菜含叶绿素，叶绿素是中心离子为镁离子的配合物 C．竹笋含较多的纤维素，纤维素、淀粉、脂肪都是高分子化合物 D．黄酒由大米酿造，未经蒸馏的酿造酒酒精含量不可能高于水含量 10．下列有关生物大分子的叙述，其中正确的是 A．淀粉和纤维素含有相同数目的葡萄糖结构单元，水解后都生成了葡萄糖 B．蛋白质溶液遇到饱和(NH4)2SO4溶液或AgNO3溶液，都能使蛋白质析出，该过程叫盐析 C．肽键中的氢原子和氧原子通过氢键作用，使肽链盘绕或折叠成特定的空间结构，形成蛋白质的二级结构 D．具有双螺旋结构的DNA分子，内侧两条链上的碱基通过共价键作用结合成碱基对 11．《考工记》记载，湅丝时，古人将丝帛用草木灰水沾湿后，涂上蛤灰，加水浸泡，除去蚕丝中的油脂。下列说法错误的是 A．草木灰的主要成分是碳酸钾 B．丝帛的主要成分是纤维素 C．草木灰和蛤灰反应生成了强碱 D．湅丝时发生了水解反应 12．下列有关物质的性质与用途均正确且具有对应关系的是 A．难溶于水，可用作“钡餐” B．易水解，可用于金属除锈 C．溶液呈酸性，可用于杀菌 D．石墨具有导电性，可用于制作铅笔芯 13．化学与生活、生产、科技密切相关。下列叙述错误的是 A．制作降落伞的芳纶属于新型无机非金属材料 B．血液中含有的碳酸酐酶可清除人体内二氧化碳 C．将胶态氧化亚铜分散于玻璃中可制造红色玻璃 D．制作“冰墩墩”冰晶外壳的硅胶耐酸耐碱、不易燃烧 14．化学与生活息息相关。根据你的认知和体验，下列说法或做法正确的是 A．阿司匹林的包装上贴有“OTC”标识，表示消费者要凭医生的处方才能获得该药品，并在医生指导下才可以使用 B．纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素能为人体提供能量，也能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质 C．杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定的比例配制而成，是因铜离子和石灰乳能使蛋白质变性 D．“增稠剂”MG(C17H35COOCH2CHOHCH2OH)水解可生成甘油和软脂酸 15．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是 A．北京冬奥运会速滑竞赛服的手脚处使用了蜂窝样式的聚氨酯材料，聚氨酯属于天然高分子材料 B．页岩气是从页岩层中开采出来的天然气，产气页岩分布广、厚度大，且普遍含气，故可以成为提供廉价而充足的燃料来源 C．北京冬奥会火炬的材料为碳纤维，为实现耐高温，火炬上半段燃烧端在1000 °C以上高温中进行陶瓷化，陶瓷的主要成分为硅酸盐 D．南开大学专家团队发现：新冠病毒变异毒株“奥密克戎”的传染力比“德尔塔”高37.5%左右，其成分中含有蛋白质 16．下列实验操作及现象和结论都正确的是 实验操作及现象 结论 A 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和氯化钠溶液和饱和硫酸铜溶液，均有固体析出 蛋白质均发生变性 B 溴乙烷与氢氧化钠溶液共热后，滴加硝酸银溶液，未出现淡黄色沉淀 不能说明溴乙烷未水解 C 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热；再加入银氨溶液，加热；未出现银镜 蔗糖未水解 D 苯与液溴混合后加入Fe粉，通过导管将气体导入AgNO3溶液中，AgNO3溶液出现浑浊 苯与液溴发生取代反应 A．A B．B C．C D．D 17．“非洲猪瘟”病毒结构如下图所示，我国非洲猪瘟疫苗将进入临床试验阶段。下列有关说法中错误的是 A．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 B．非洲猪瘟迅速在全国蔓延，有可能通过空气传播 C．非洲猪瘟病毒DNA分子内存在氢键，氢键是一种共价键 D．非洲猪瘟病毒，可以通过高温方式进行杀灭 18．下列实验操作不能达到目的的是 A．用图甲装置制取并收集乙酸乙酯 B．加入NaOH溶液除去苯中溶解的杂质苯酚 C．用灼烧的方法鉴别棉麻与真丝 D．用图乙装置验证溴乙烷与NaOH醇溶液共热产生了乙烯 19．下列有关有机物的说法正确的是 A．汽油、柴油、润滑油和植物油的主要成分都是碳氢化合物 B．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性 C．只用淀粉溶液不可检验食盐是否为加碘盐 D．所有糖类.油脂.蛋白质在一定条件下都能发生水解 20．面对突如其来的新型冠状病毒，越来越多人意识到口罩和医用酒精的重要作用，医用口罩由三层无纺布制成，无纺布的主要原料是聚丙烯树脂。下列说法错误的是 A．合成聚丙烯树脂的单体是丙烯 B．聚丙烯树脂是一种能溶于水的有机高分子材料 C．医用酒精中乙醇的体积分数为75% D．医用酒精能使蛋白质变性 21．下列方案设计、现象和结论都正确的是 选项 探究实验 方案设计 现象和结论 A 淀粉的水解 试管中加入淀粉稀溶液，滴入2～3滴稀硫酸，水浴加热。冷却后滴加新制的氢氧化铜悬浊液，加热 没有出现砖红色沉淀，说明淀粉没有水解 B 有机物基团间的相互影响 取少量苯和甲苯于试管中，分别加入少量酸性高锰酸钾溶液，振荡 甲苯中溶液紫红色褪去，说明甲苯分子中甲基对苯环有影响 C 丙烯醛中含有碳碳双键 取少量丙烯醛于试管中，加入足量新制氢氧化铜悬浊液，加热至不再生成砖红色沉淀，静置，向上层清液滴加溴水 溴水褪色，说明丙烯醛中含有碳碳双键 D 蛋白质的盐析 试管中加入饱和溶液，向其中加入几滴鸡蛋清溶液，振荡。继续加入蒸馏水，振荡 先产生沉淀，加水后沉淀溶解，说明蛋白质发生盐析 A．A B．B C．C D．D 22．“舌尖上的美食”享誉国内外。下列有关美食的叙述错误的是 A．金凤扒鸡——腌制时使用的醋的主要成分是弱电解质 B．牛肉罩饼——牛肉的主要成分是蛋白质 C．棋子烧饼——使用的油是天然高分子 D．平泉羊汤——制作过程中发生了放热反应 23．生物大分子血红蛋白分子链的部分结构及载氧示意如图。下列说法错误的是 A．构成血红蛋白分子链的多肽链之间存在氢键作用 B．血红素中提供空轨道形成配位键 C．与血红素中配位能力强于 D．用酸性丙酮提取血红蛋白中血红素时仅发生物理变化 24．在实验室进行下列实验，括号内的实验用品都需要用到的是 A．肥皂的制取(烧杯、玻璃棒、甘油) B．苯甲酸的重结晶(坩埚、漏斗、蒸馏水) C．乙炔的制备和净化(分液漏斗、饱和氯化钠溶液、硫酸铜溶液) D．蛋白质的盐析(试管、醋酸铅溶液、鸡蛋清溶液) 25．根据下列实验操作和现象，所得结论正确的是 实验内容 结论 A 将乙醇与浓硫酸加热到170℃，反应生成的气体直接通入酸性高锰酸钾溶液，观察溶液是否褪色 乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化 B 向淀粉溶液中加适量稀硫酸，加热，冷却后滴加少量碘水，溶液变蓝 淀粉未水解 C 向溶液中加入溶液，振荡后滴加葡萄糖溶液，加热未出现红色沉淀 葡萄糖中不含有醛基 D 取一小块鸡皮于表面皿上，将几滴浓硝酸滴到鸡皮上，鸡皮变黄色 鸡皮中含有蛋白质 A．A B．B． C．C． D．D 二、填空题 26．从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。 A．甲烷B．乙烯C．乙酸D．油脂E.淀粉F.蛋白质 (1)最简单的烃是 ； (2)属于多糖的是 ； (3)动物毛发主要成分是 ； (4)分子式为C2H4O2的是 ； (5)工业上常用于制造肥皂的是 ； (6)分子呈平面结构且含有碳碳双键的是 。 27．合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。 (1)①蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为___________。 A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 (2)现有下列五种物质A食盐    B食醋    C苹果汁    D葡萄糖    E青霉素，请按下列要求填空（填序号）。 富含维生素C的是 ；可直接进入血液，补充能量的是 ；应用最广泛的抗生素之一的是 ；即可作为调味剂，又可作为防腐剂的是 ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 。 判断 28．24g镁原子的最外层电子数为NA。(_______) 29．由于晶体硅熔点高、硬度大，故可用于制作半导体材料。(_______) 30．过滤时，漏斗下端紧贴烧杯内壁。(_______) 31．在冶金工业的烟道废气中，常混有大量的SO2和CO，它们都是大气的污染物，在773K和催化剂（铝矾土）的作用下，使二者反应可收回大量的硫磺．请写出该反应的化学方程式：SO2+2CO═2CO2+S．请判断该反应式写的是否正确。(_______) 32．1.00molNaCl中，所有Na+的最外层电子总数为8×6.02×1023。(_______) 33．蛋白质的盐析过程是一个可逆过程，据此可以分离和提纯蛋白质。(_______) 34．1mol甲苯中有6molC﹣H共价键。(_______) 35．现行的元素周期表共18个纵行，18个族，七个周期。(_______) 36．金属阳离子一定只具有氧化性。(_______) 37．向试管中滴加液体时，胶头滴管紧贴试管内壁。(_______) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．D 【分析】示意图中：①是磷酸、②是五碳糖、③是含氮碱基、整个图是核苷酸。 【详解】A．DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②五碳糖和③含氮碱基方面，A错误； B．人体中的②有2种(核糖和脱氧核糖)，B错误； C．③在生物体内共有5种(A、T、C、G、U)，C错误； D．人体内的③有5种(A、T、C、G、U)，，D正确； 故选D。 2．D 【详解】试题分析：根据有机物的结构简式可知，分子中含有氨基、羧基、－HS，所以能发生中和反应、酯化反应，也能和盐酸反应，但不能发生银镜反应，因为没有醛基，答案选D。 考点：考查有机物的结构和性质的正误判断 点评：该题是高考中的常见题型，试题基础性强，难易适中，侧重考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后根据相应官能团的性质和结构灵活分析、判断即可。 3．C 【详解】A．的质子数为6，中子数为14-6=8，故A正确； B．是红色的，出土玉器中含有的红棕色条纹，可能是因为含有，故B正确； C．文物丝绸制品的主要原料为蚕丝，其主要成分是蛋白质，故C错误； D．陶瓷碎片属于无机非金属材料，故D正确； 故选C。 4．B 【分析】核酸水解产物是核苷酸，核苷酸水解产物是磷酸与核苷，核苷水解产物是戊糖和各种碱基； 【详解】根据分析可知，戊糖与碱基缩合产物为核苷，B选项描述错误，符合题意； 综上，本题选B 5．A 【详解】A．蛋白质是构成细胞的基本物质，故A项正确； B．蛋白质是高分子，属于混合物，故B项错误； C．发出荧光是物理现象，蛋白质的显色反应是化学变化，故C项错误； D．蛋白质的结构中不含醛基，不能与新制的反应，故D项错误； 故答案为：A。 6．B 【详解】A．德尔塔病毒能在空气中以气溶胶的形式传播，气溶胶是以气体为分散剂形成的胶体，故A正确； B．碳纤维为碳单质，是无机物，不是有机高分子材料，故B错误； C．“煤改气”可以减少SO2等有害物质的排放量，有利于减少空气污染物的排放，有利于打赢蓝天保卫战，故C正确； D．动物毛发和动物胶中都存在蛋白质，故D正确； 故答案为：B 7．C 【详解】A． 葡萄糖在酶的催化下发酵产生乙醇和二氧化碳，不属于水解，A错误； B． 单糖、低聚糖、油脂不属于高分子化合物，淀粉纤维素等多糖和蛋白质属于天然有机高分子化合物，B错误； C．油脂在碱性条件下的水解反应生成高级脂肪酸盐和甘油，工业上以此进行肥皂生产，C正确； D． 鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，蛋白质变性，故产生的白色沉淀加足量水也不溶解，D错误； 答案选C。 8．D 【详解】A．医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%，故A错误； B．《清明上河图》是在生丝织成的绢上作画，绢的主要成分是蛋白质，故B错误； C．四氯乙烯是具有一定毒性的有机溶剂，残留在衣服上的四氯乙烯也会对人造成伤害，故C错误； D．北京冬奥会采用银离子抗菌技术制作的速滑服，可有效防护细菌侵入，故D正确； 故选D。 9．C 【详解】A．海参、鱼胶、蹄筋等主要成分都是胶原蛋白，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A项正确； B．绿色蔬菜含叶绿素，叶绿素是Mg2+为中心形成的配合物，B项正确； C．纤维素和淀粉是高分子化合物(一般相对分子质量在一万以上)，脂肪不属于高分子化分物， C项错误； D．未经蒸馏的酿造酒中酒精含量都不超过水的含量，要获得高度酒需对酿造酒进行蒸溜，D项正确； 答案选C。 10．C 【详解】A．淀粉和纤维素的分子式不同，含有的葡萄糖结构单元个数不同，A错误； B．AgNO3属于重金属盐，会使蛋白质溶液变性，而不是发生盐析，B错误； C．蛋白质的二级结构主要是通过肽键中的氢原子和氧原子的氢键作用来实现，C正确； D．DNA为双螺旋结构，由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对，而不是共价键，D错误； 故选C。 11．B 【详解】A．植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物，称草木灰，主要成分为碳酸钾，A正确； B．丝帛的主要成分为蛋白质，B错误； C．根据题意可知，草木灰和蛤灰反应的产物可以使油脂水解，则应是生成强碱，C正确； D．油脂中含有酯基，湅丝时酯基发生水解，D正确； 综上所述答案为B。 12．B 【详解】A．能与胃酸反应，不能用作“钡餐”，A错误； B．易水解，水溶液呈酸性，可用于金属除锈，B正确； C．溶液中属于重金属离子，能使蛋白质变性，可用于杀菌，C错误； D．石墨质地软且为黑色，可用于制作铅笔芯，D错误； 故选B。 13．A 【详解】A．芳纶是芳香族聚酰胺纤维，属于有机物，故A说法错误； B．碳酸酐酶是红细胞的主要蛋白质成分之一，其作用是帮助体内组织排除二氧化碳，故B说法正确； C．氧化亚铜为砖红色，常将胶态氧化亚铁分散于玻璃中制造红色玻璃，故C说法正确； D．硅胶主要成分是二氧化硅，化学性质稳定，不燃烧，故D说法正确； 答案为A。 14．D 【详解】A．阿司匹林的标签上贴有OTC标记，表示非处方药，不需要医师处方、即可自行判断、购买和使用的药品，A错误； B．人体内没有消化纤维素的酶，不能为人体提供能量，B错误； C．波尔多液中的硫酸铜的铜离子属于重金属离子，能使蛋白质变性，从而起到杀菌的作用，石灰乳不能使蛋白质变性，C错误； D．C17H35COOCH2CHOHCH2OH属于高级脂肪酸和甘油形成的一元酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，D正确； 故选：D。 15．A 【详解】A．聚氨酯为聚氨基甲酸酯，是有机高分子合成材料，不是天然高分子材料，故A错误； B．页岩气是从页岩层中开采出来的天然气，是一种清洁、高效的能源资源，故B正确； C．陶瓷、水泥、玻璃是三大传统的硅酸盐产品，陶瓷的主要成分为硅酸盐，故C正确； D．新冠病毒变异毒株“奥密克戎”成分中含有蛋白质，故D正确； 故选：A。 16．B 【详解】A．蛋白质溶液中滴加饱和氯化钠溶液发生的时盐析，故A错误； B．滴加硝酸银溶液前应先加硝酸酸化，故不能说明溴乙烷未水解，故B正确； C．加硫酸水解后，应先加氢氧化钠中和后再加银氨溶液，故不能说明蔗糖未水解，故C错误； D．液溴易挥发，溴水也可以和硝酸银溶液产生浑浊，故不能证明有溴化氢生成，故D错误； 故选B。 17．C 【详解】A．疫苗是用病原微生物(细菌、病毒)及其代谢产物(如类毒素)，疫苗多不稳定，受光、热作用可使蛋白质变性，不仅失去应有的免疫原性，甚至会形成有害物质而产生不良反应，因此疫苗必须冷藏运输和保存，选项A正确； B．非洲猪瘟迅速在全国蔓延，有可能通过空气传播，选项B正确； C．非洲猪瘟病毒DNA分子内存在氢键，氢键属于分子间作用力，不属于共价键，选项C错误； D．非洲猪瘟病毒，可以通过高温方式使病毒变性而进行杀灭，选项D正确。 故选C。 18．A 【详解】A．乙醇和乙酸在浓硫酸作催化剂加热条件下发生酯化反应制取乙酸乙酯，乙酸乙酯中混有挥发的乙酸和乙醇，用饱和碳酸钠溶液进行除杂和收集，乙酸乙酯属于酯类，与氢氧化钠钠溶液发生水解反应，不能用于收集乙酸乙酯，A不能达到实验目的； B．苯酚和氢氧化钠反应生成可溶性的苯酚钠，苯和氢氧化钠不反应，反应后溶液分层，B能达到实验目的； C．真丝中含有蛋白质，灼烧产生烧焦羽毛的气味，棉麻中主要含有纤维素，灼烧时则没有特殊气味，可以鉴别，C能达到实验目的； D．溴乙烷与氢氧化钠乙醇溶液共热发生消去反应产生了乙烯，但乙醇具有挥发性，制得的乙烯中混有乙醇，使用溴水，若溴水褪色则证明反应中有乙烯产生，D能达到实验目的； 答案选A。 19．C 【详解】A．汽油、柴油和润滑油主要成分是碳氢化合物，植物油是高级脂肪酸与甘油形成的酯，A说法错误； B．蛋白质遇饱和(NH4)2SO4溶液不会发生变性，B说法错误； C．淀粉溶液可检验碘单质的存在，而碘盐中的碘元素为碘酸钾，则淀粉不可检验食盐是否为加碘盐，C说法正确； D．单糖不水解，D说法错误。 答案为C。 20．B 【详解】A．聚丙烯是由丙烯在一定条件下发生加聚反应得到的，丙烯是聚丙烯的单体，A正确； B．聚丙烯树脂难溶于水，B错误； C．医用酒精中乙醇的体积分数为75%，C正确； D．体积分数为75%的酒精能使蛋白质变性，所以公共卫生间摆放酒精免洗手液可起到杀菌消毒作用，D正确； 故选B。 21．D 【详解】A．冷却后应该是先加入碱液中和硫酸，然后在滴加新制的氢氧化铜悬浊液，加热，A错误； B．甲苯中溶液紫红色褪去，说明甲苯分子中苯环对甲基有影响，B错误； C．上层清液中含有碱液，单质溴能和碱反应，滴加溴水后，溴水褪色，不能说明分子中含有碳碳双键，C错误； D．硫酸铵不是重金属盐，能使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的，所以先产生沉淀，加水后沉淀溶解，D正确； 答案选D。 22．C 【详解】A．醋酸是有机弱酸，在水溶液中能微弱电离出氢离子和醋酸根离子属于弱电解质，故A正确； B．牛肉是一种营养丰富的肉类食品，其主要成分是蛋白质，故B正确； C．做烧饼使用的油属于油脂，油脂不是天然高分子，故C错误； D．平泉羊汤——制作过程中需要加热，燃料的燃烧发生了放热反应，故D正确； 故答案为：C。 23．D 【详解】A．由图可知，分子中的氮的电负性较强，能形成氢键，则构成血红蛋白分子链的多肽链之间存在氢键作用，A正确； B．Fe2+的电子排布式为1s22s22p63s23p63d6，其能够提供空轨道形成配位键，B正确； C．碳的电负性小于氧，故更容易提供孤电子对与血红素中形成配位键，其配位能力强于，C正确； D．血红素中的肽键会在酸性条件下水解，故用酸性丙酮提取血红蛋白中血红素时也会发生化学变化，D错误； 故选D。 24．C 【详解】A．油脂在NaOH溶液中发生皂化反应生成肥皂，不需要使用甘油，A错误； B．苯甲酸的重结晶不需要使用坩埚，B错误； C．电石与饱和氯化钠溶液反应生成乙炔，用分液漏斗滴加饱和氯化钠溶液，硫酸铜能除去乙炔中的硫化氢等杂质气体，C正确； D．醋酸铅中的铅离子使蛋白质发生变性而不是盐析，不需要使用醋酸铅，D错误； 故答案选C。 25．D 【详解】A．乙醇与浓硫酸共热制取的乙烯中会含有乙醇、二氧化硫等，乙醇和二氧化硫也能被高锰酸钾溶液氧化，使高锰酸钾溶液褪色，不能确定是乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化，A错误； B．淀粉溶液加入稀硫酸，加热，冷却后滴入碘水，溶液变蓝色，淀粉可能部分水解，B错误； C．由数据可知配制氢氧化铜悬浊液时氢氧化钠溶液不足，加热后不会出现红色沉淀，C错误； D．蛋白质遇到浓硝酸变黄，所以可以检验鸡皮中含有蛋白质，D正确； 故答案选D。 26． A E F C D B 【详解】(1)最简单的烃是甲烷，故答案为：A； (2)属于多糖的是淀粉，故答案为：E (3)动物毛发主要成分是蛋白质，故答案为：F； (4)分子式为C2H4O2的是乙酸，故答案为：C； (5)工业上常用于制造肥皂的是油脂，故答案为：D； (6)分子呈平面结构且含有碳碳双键的是乙烯，故答案为：B。 27．(1)B (2) C D E B A 【详解】（1）人体摄入的蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收，故答案为B； （2）苹果汁中含维生素C；葡萄糖为营养物质，可直接进入血液补充能量；青霉素为常用的抗生素药物；醋既可作为着色剂，又可作为防腐剂；食盐食用过多会引起血压升高、肾脏受损，故答案为C；D；E；B；A。 28．错误 29．错误 30．正确 31．正确 32．正确 33．正确 34．错误 35．错误 36．错误 37．错误 【解析】28．每个镁原子的最外层电子数是2，24g镁的物质的量为1mol，则24g镁原子的最外层电子数为2NA，故错误； 29．晶体硅的导电性介于导体和绝缘体之间，可用于制作半导体材料，而与晶体的熔点和硬度无关，故错误； 30．在进行过滤操作时，漏斗下端应紧贴烧杯内壁，故正确； 31．SO2和CO在773K和催化剂(铝矾土)的作用下，生成S和CO2，发生反应的化学方程式为SO2+2CO2CO2+S，故正确； 32．NaCl是离子化合物，且Na+的最外层是8个电子，则1.00molNaCl中所含有Na+的最外层电子总数为8×6.02×1023，故正确； 33．向鸡蛋清中加入饱和硫酸钠溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，说明饱和硫酸钠溶液可使蛋白质的溶解性变小，此过程叫做蛋白质的“盐析”为物理变化；再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是变澄清，说明盐析是可逆过程，可以采用多次盐析的方法分离、提纯蛋白质，故正确； 34．甲苯的结构简式为，则1mol甲苯中有8molC﹣H共价键，故错误； 35．现行的元素周期表共18个纵行，七个周期，但只有七个主族、七个副族、一个0族和第Ⅷ族，其16个族，故错误； 36．Fe2+有氧化性，也有较强还原性，则金属阳离子不一定只具有氧化性，故错误； 37．向试管中滴加液体时，教头滴管不能插入试管内部，且应垂直悬空，以防止污染胶头滴管，故错误。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$