6.2 蛋白质 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.2 蛋白质 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．季节交替、冷暖变化是人们着凉感冒的主要诱因，现市场治疗效果较好的速效感冒冲剂的主要成分之一为“对乙酰氨基酚”，其结构简式为，有关它的性质描述错误的是 A．与对硝基乙苯互为同分异构体 B．1mol该物质与浓溴水反应时最多消耗Br23mol C．它能与NaOH溶液反应 D．其水解产物之一对氨基苯酚（）具有弱酸性、弱碱性 2．文房四宝是中华传统文化的瑰宝。下列有关叙述错误的是 A．羊毛可用于制毛笔，主要成分为蛋白质 B．松木可用于制墨，墨的主要成分是单质碳 C．竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素 D．大理石可用于制砚台，主要成分为硅酸盐 3．神舟系列飞船能将航天员送入到中国人的“太空家园”中。神舟系列飞船使用了许多新材料，如飞船回收伞的特制涤纶、做宇航服的针织棉和羊毛。下列有关说法错误的是 A．针织棉的主要成分是纤维素 B．涤纶是合成有机高分子材料 C．羊毛完全燃烧时只生成CO2、H2O D．针织棉在一定条件下可发生水解反应 4．下列说法不正确的是 A．固态氨基酸主要以内盐形式存在，熔点较高，易溶于有机溶剂 B．含氮量高的硝化纤维俗称火棉，它是一种烈性炸药 C．蛋白质及多肽遇双缩脲试剂呈现紫玫瑰色 D．油脂与碱作用生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应 5．下列说法不正确的是 A．新制氢氧化铜悬浊液可用于区分葡萄糖和蔗糖 B．酒精可使细菌中的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用 C．淀粉与纤维素的分子式均可表示为，二者互为同分异构体 D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 6．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是 A．活性炭具有除异味和杀菌的作用 B．天然气不完全燃烧会产生有毒气体 C．氢气燃烧主要是由化学能转化为热能 D．根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，可确定该纤维是否为蛋白质纤维 7．下列叙述不正确的是 A．天然气和沼气的主要成分是甲烷 B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C．油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物 8．新冠疫情发生以来，我国大力推行人体接种新冠疫苗，有效提高了人体免疫力，预防感染，减少发病。下列关于疫情知识的说法中不正确的是 A．疫苗所含重组蛋白属于高分子化合物 B．用医用酒精消毒是利用酒精的强氧化性 C．戴口罩、勤洗手和保持距离是防止新冠病毒传染的有效方法 D．疫苗冷藏存放可减缓变质速率 9．化学与生产、生活密切相关，下列叙述错误的是 A．75％浓度的酒精、含氯消毒剂、过氧乙酸均可以有效灭活新型冠状病毒 B．燃煤中加入CaO不能减少温室气体的排放 C．生产宇航服所用的碳化硅陶瓷和碳纤维材料，是一种新型无机非金属材料 D．可溶性铜盐有毒，故人体内不存在铜元素 10．FluorodopaF-18是一种正电子发射断层扫描(PET)的诊断剂，可帮助诊断疑似患有帕金森综合征的成年患者，其结构简式如下图所示。有关该化合物叙述错误的是 A．分子式为C9H9O4N18F B．能发生缩聚反应 C．能与FeCl3发生显色反应 D．能与盐酸和氢氧化钠发生反应 11．下列说法错误的是 A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4种二肽 B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基 D．向鸡蛋清溶液中加入溶液，出现白色沉淀，该过程发生了蛋白质的变性 12．下列过程，不涉及化学变化的是 A．葡萄糖在人体内代谢，为生命活动提供能量 B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀 C．生石灰作干燥剂吸收水分 D．天然水中加入明矾产生絮状不溶物 13．下列物质的鉴别方法不正确的是 A．用灼烧法鉴别纯羊毛和合成纤维 B．用KSCN溶液鉴别FeCl2溶液和FeCl3溶液 C．用焰色反应鉴别NaCl溶液和Na2SO4溶液 D．用加热的方法鉴别Na2CO3固体和NaHCO3固体 14．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．异戊烷，又称为2－甲基戊烷，其键线式为 B．糖类和蛋白质都属于天然高分子化合物 C．聚乙烯塑料在日光照射下易老化是因为发生了加成反应 D．C4H8Cl2的同分异构体有9种 15．下列过程与取代反应无关的是 A．用油脂生产肥皂 B．氨基酸形成多肽 C．葡萄糖在酶的作用下转化为二氧化碳 D．核糖核苷酸分子间脱水形成核糖核酸 16．化学是一门实用性很强的科学，与社会、环境等密切相关。下列说法错误的是 A．“静电除尘”、“燃煤固硫”、“汽车尾气催化净化”都能提高空气质量 B．用NH4Cl浓溶液除铁锈，因为NH4Cl水解显酸性 C．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 D．75%浓度的酒精、含氯消毒剂、过氧乙酸均可以有效灭活新型冠状病毒 17．Moxifloxacin(莫西沙星)是缓解呼吸道感染的药物之一，临床上用于抗菌消炎，其分子结构如图所示。下列关于莫西沙星的说法中，不正确的是 A．分子式为 B．分子中含有4种含氧官能团 C．莫西沙星属于芳香族化合物 D．一定条件下，可与盐酸发生反应 18．化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．芯片常用作半导体器件和集成电路的电子材料，其主要成分为SiO2 B．油脂、纤维素、核酸均是高分子化合物 C．煤炭经蒸馏、气化和液化等过程，可获得清洁能源和重要的化工原料 D．次氯酸钠等含氯消毒剂可用于杀死新冠病毒，是因为它们都能使蛋白质变性 19．下列说法中，不正确的是(　　) A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的 D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质 20．化学与生产、生活、社会密切相关。下列有关说法中不正确的是 A．“静电除尘”、“燃煤固硫”，“汽车尾气催化净化”都能提高空气质量 B．华为自主研发的“麒麟”芯片与太阳能电池感光板所用材料均为晶体硅 C．N95口罩的原材料聚丙烯是一种合成有机高分子化合物 D．糖类和蛋白质都是烃的衍生物，所以都可以发生水解 21．化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列有关说法正确的是 A．丝绸的主要成分是纤维素，属于天然高分子化合物 B．ClO2泡腾片和75%酒精溶液均可杀灭病毒，二者消毒原理相同 C．我国自主研发的Z—20直升机使用的锂铝合金属于金属材料，是将金属铝锂混合后在空气中熔合制得的 D．垃圾分类有利于资源的回收利用，其中过期药品和镍镉电池都属于有害垃圾 22．下列物品中含有大量纤维素的是 物品 选项 A．北狼毫(黄鼠狼毛做) B．涤纶布料 C．纸张 D．碳纤维管 A．A B．B C．C D．D 23．下列说法不正确的是 A．在压强较低时，重油中的烃会在相对较低的温度下发生汽化 B．高锰酸钾溶液、“84”消毒液、酒精能用于杀菌消毒，均利用了强氧化性 C．硝酸工业是重要的国防工业，硝酸可用于制造TNT、硝化甘油和硝化纤维 D．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性导致失效 24．高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是 A．中科院首创用CO2合成可降解塑料聚二氧化碳，聚二氧化碳塑料是通过加聚反应制得的 B．高分子材料蚕丝、尼龙、棉花均为天然纤维，其中蚕丝的主要成分为蛋白质 C．有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的单体能发生加成、取代、氧化反应 D．医用口罩所使用的熔喷布为聚丙烯，聚丙烯属于合成高分子材料 25．文物见证了中华文明。下列文物的主要成分是硅酸盐的是 A．广彩人物纹大碗 B．狩猎纹漆樽 C．犀角杯 D．唐鎏金伎乐纹八棱银杯 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 26．氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是 、 。我们从食物中摄取的 在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生 反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种 。 27．明胶在生产、生活中应用广泛。 (1)食用明胶由动物骨头、皮肤和筋腱制成的，常用于制作果冻和其它甜点。食用明胶能补充的营养素是 。如果点燃它，能闻到类似于 的气味。 (2)工业明胶含较多的重金属离子。这类离子(如Cu2+、Ba2+、Ag+)会使蛋白质丧失生理功能，危害健康。请用化学用语回答下列问题： ①硫酸铜、氯化钡和氯化钠这三种物质中，不含重金属离子的是 ； ②医疗上，制作“钡餐”不能用碳酸钡；因碳酸钡遇人体胃液中的盐酸会反应，生成可溶的钡盐使人中毒。此反应的化学方程式是 。 28．氨基酸化学性质 (1)两性 氨基酸分子中既含有氨基 ，又含有羧基 ，因此，氨基酸是 化合物，能与酸、碱反应生成盐。反应方程式： (2)成肽反应 两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的 与另一分子的 间脱去一分子水，缩合形成含有 ()的化合物，称为成肽反应。 (3)茚三酮反应：凡含有-NH2的α-氨基酸遇茚三酮均显 反应。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．B 【详解】A．对乙酰氨基酚分子式是C8H9O2N，对硝基乙苯分子式是C8H9O2N，因此与对硝基乙苯互为同分异构体，正确； B．由于—OH是邻对位取代基，所以1mol该物质与浓溴水反应时最多消耗Br22mol，错误； C．酚羟基具有酸性，因此对乙酰氨基酚可以与NaOH溶液发生反应，正确； D．对乙酰氨基酚水解产生的对氨基苯酚具有碱性基团—NH2和酸性基团酚羟基，因此具有弱酸性、弱碱性，正确。 故选B。 2．D 【详解】A．动物的毛、皮、角等的主要成分都是蛋白质，羊毛的主要成分为蛋白质，A正确； B．墨的主要成分是炭黑，炭黑是碳元素的一种单质，碳的单质在常温下的化学性质很稳定，不易与其他物质发生化学反应，故用墨汁书写的字画历经千年仍不褪色，B正确； C．竹子可用于造纸，竹子的主要成分是纤维素，用其造的纸的主要成分也是纤维素，C正确； D．大理石可用于制砚台，大理石主要成分为碳酸钙，不是硅酸盐，D错误； 故选D。 3．C 【详解】A．针织棉的主要成分是纤维素，故A正确； B．涤纶是合成有机高分子材料，故B正确； C．羊毛的主要成分是蛋白质，其完全燃烧后还有含氮物质生成，故C错误； D．针织棉的主要成分是纤维素，纤维素是一种多糖，所以在强酸或酶的催化下可以发生水解反应，故D正确； 故选C。 4．A 【详解】A．固体氨基酤主要以内盐的形式存在，熔点较高，不易挥发，内盐指两性离子是总电荷为0，电中性的化合物，两性离子为极性，通常易溶于水，难溶于大部分有机溶剂，A错误； B．纤维素上的羟基与浓硝酤在浓硫酤的催化反应下发生酯化反应，含氮量高的叫火棉，是一种烈性炸药，B正确； C．多肽是蛋白质水解的中间产物，蛋白质及多肽的特性，遇双缩脲试剂呈现紫玫瑰色，C正确； D．油脂不溶于水，溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、酗类和酯类等。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油，D正确； 故选A。 5．C 【详解】A．葡萄糖为多羟基醛，能与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，蔗糖不是还原性糖，不与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别葡萄糖和蔗糖，A选项正确； B．酒精能使蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用，B选项正确； C．淀粉与纤维素的分子式均可表示为，但n值不确定，为混合物，因此淀粉和纤维素不互为同分异构体，C选项错误； D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，D选项正确； 答案选C。 6．A 【详解】A．活性炭具有去除异味的作用但无杀菌作用，故A错误； B．天然气等含碳燃料不完全燃烧会产生CO等有毒气体，故B正确； C．氢气燃烧放出大量的热，主要是由化学能转化为热能，故C正确； D．蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，则利用在火焰上燃烧产生的气味，可确定该纤维是否为蛋白质纤维，故D正确； 故选A。 7．B 【详解】A．天然气和沼气的主要成分均是甲烷，A正确； B．乙醇与乙酸的分子式分别是C2H6O、C2H4O2，等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量不相等，B错误； C．油脂属于酯类，蛋白质是高分子化合物，在一定条件下都能水解，C正确； D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，结构不相似，分别是单糖和二糖，不是同系物，D正确； 答案选B。 8．B 【详解】A． 蛋白分子的相对分子质量大于10000，疫苗所含重组蛋白属于高分子化合物，故A正确； B． 用医用酒精消毒是利用酒精的能使蛋白质变性，乙醇的渗透性很强，可以杀死细菌病毒，故B错误； C． 新冠病毒传染是通过空气传染的，戴口罩、勤洗手和保持距离是防止新冠病毒传染的有效方法，故C正确； D． 降温能减慢反应速率，疫苗冷藏存放可减缓变质速率，故D正确； 故选B。 9．D 【详解】A．75%浓度的酒精可以破坏新型冠状病毒包膜结构，含氯消毒剂和过氧乙酸具有强氧化性均可以起到杀灭新型冠状病毒的作用，A叙述正确； B．CaO不能吸收CO2，故燃煤中加入CaO不能减少温室气体的排放，B叙述正确； C．碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材料，碳纤维的微观结构类似人造石墨，是乱层石墨结构，和碳化硅属于新型无机非金属材料，C叙述正确； D．可溶性铜盐属于重金属离子会使蛋白质变性，对人体是有毒的，但是人体中存在以化合态形式存在的微量铜元素，D叙述错误。 故选D。 10．A 【详解】A．据该结构简式可知，其分子式为C9H10O4N18F，A错误； B．据该结构简式可知，其含有羧基和羟基，能发生分子间酯化反应，能发生缩聚反应，B正确； C．据该结构简式可知，其含有酚羟基，能与FeCl3发生显色反应，C正确； D．据该结构简式可知，其含有羧基能与氢氧化钠反应，含有氨基能与盐酸反应，D正确； 故选A。 11．B 【详解】A．在一定条件下，甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水可形成2种二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成2种二肽，共可生成4种二肽，A正确： B．乙二酸具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误； C．纤维素的每个葡萄糖单元中一般含3个醇羧基，可表示为，纤维素能与乙酸酐反应生成醋酸纤维，醋酸纤维不易燃烧，可用于生产电影胶片片基，C正确； D．由于溶液具有强酸性，可使蛋白质发生变性而不是盐析，D正确； 故答案为：B。 12．B 【详解】A．葡萄糖在人体内代谢为二氧化碳和水，并提供能量，是化学变化，故A不合题意； B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，蛋白质发生盐析现象而产生沉淀，不是化学变化，故B符合题意； C．生石灰(CaO)和水反应生成氢氧化钙，是化学变化，故C不合题意； D．明矾溶于水电离出的铝离子发生水解生成氢氧化铝胶体，吸附水中悬浮的杂质，产生絮状不溶物，是化学变化，故D不合题意； 答案选B。 13．C 【详解】A．羊毛灼烧有烧焦羽毛气味，可用灼烧法鉴别纯羊毛和合成纤维，A正确； B．KSCN溶液遇铁离子变红色，可用KSCN溶液鉴别FeCl2溶液和FeCl3溶液，B正确； C．NaCl溶液和Na2SO4溶液的焰色反应焰色均为黄色，无法鉴别，C错误； D．NaHCO3固体受热易分解，可用加热的方法鉴别Na2CO3固体和NaHCO3固体，D正确； 故选C。 14．D 【详解】A．异戊烷，又称为2－甲基丁烷，A错误； B．单糖和二糖不是高分子化合物，B错误； C．聚乙烯的结构简式是，分子中不含碳碳双键，不能发生加成反应，故C错误； D．C4H8Cl2的同分异构体有：、、、、、、、、，共9种，D正确； 答案选D。 15．C 【详解】A．油脂在碱性条件下发生水解反应可生产肥皂，属于取代反应，A不符题意； B．氨基酸形成多肽属于取代反应，B不符题意； C．葡萄糖在酶的作用下转化为二氧化碳发生的是氧化反应，与取代反应无关，C符合题意； D．核糖核苷酸分子间脱水形成核糖核酸属于取代反应，D不符题意； 答案选C。 16．C 【详解】A．可减少固体颗粒及二氧化硫、二氧化氮等排放，则“静电除尘”、“燃煤固硫”、“汽车尾气催化净化”都能提高空气质量，故A正确； B．铁锈能与氢离子反应，NH4Cl溶液中铵根水解显酸性，可除去铁锈，故B正确； C．有食品添加剂的食物如果严格控制其含量，是可食用的，故C错误； D．75%浓度的酒精、含氯消毒剂、过氧乙酸均可以使蛋白质变性，因此可有效灭活新型冠状病毒，故D正确； 故选C。 17．B 【详解】A．分子式为，故A正确； B．由结构可知分子中含羰基、-COOH及醚键，有3种含氧官能团，故B错误； C．含苯环属于芳香族化合物，故C正确； D．含可与盐酸反应，故D正确； 故选：B。 18．D 【详解】A．芯片常用作半导体器件和集成电路的电子材料，其主要成分为单质Si，故A错误； B．纤维素、核酸均是高分子化合物，但油脂不是高分子化合物，故B错误； C．煤炭气化生成CO和氢气，液化生成甲醇，获得清洁能源，但煤炭蒸馏不能获得清洁能源，故C错误； D．次氯酸钠等含氯消毒杀菌最主要的作用方式是通过它的水解作用生成次氯酸，次氯酸的极强氧化性使新冠病毒的蛋白质变性，故D正确； 答案选D。 19．B 【详解】A．蔗糖和淀粉属于非还原性糖，都不显还原性，A正确； B．可溶性铜盐是重金属盐，能使蛋白质发生变性，B错误； C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，碱性条件下水解可得到高级脂肪酸钠（肥皂），C正确； D．纤维素分子由葡萄糖单元组成，并且纤维素中含有多个羟基，有多元醇的性质，D正确； 故答案选B。 20．D 【详解】A．“静电除尘”减少空气中的飘尘，“燃煤固硫”减少空气中二氧化硫的排放，“汽车尾气催化净化”减少空气中氮氧化合物的排放，三者都能提高空气质量，故A正确； B．晶体硅为良好的半导体，是制造芯片与太阳能电池感光板的主要材料，故B正确； C．丙烯发生加聚反应生成聚丙烯，是加聚反应产物，属于有机高分子化合物，故C正确； D．糖类中含有C、H、O三种元素，蛋白质中含有C、H、O、N等元素，故都是烃的衍生物，蛋白质都可以发生水解反应生成氨基酸，但糖类中的单糖不能水解为更简单的糖，故D错误； 故选D。 21．D 【详解】A．丝绸的主要成分为蛋白质，不是纤维素，A错误； B．ClO2泡腾片消毒是利用了强氧化性，使病毒氧化变质而失去生理活性，而75%酒精溶液是使蛋白质的结构发生变化而消毒，二者消毒原理不相同，B错误； C．锂和铝空气中与氧气反应，C错误； D．垃圾分类方便不同的垃圾采用不同的处理方式，方便资源的回收利用，过期药物和镍镉电池是有害垃圾，D正确； 故选D。 22．C 【详解】A．北狼毫是动物的毛发，主要成分为蛋白质，A不符合题意； B．涤纶布料的主要成分涤纶，是一种化学纤维，B不符合题意； C．纸张是用植物的秸秆、树木等生产的，主要成分为纤维素，C符合题意； D．碳纤维管的主要成分为碳单质，D不符合题意； 故选C。 23．B 【详解】A．降压能够降低液体的沸点，所以在压强较低时，重油中的烃会在相对较低的温度下发生汽化，故A正确； B．酒精没有强氧化性，酒精能够改变蛋白质的结构使蛋白质变性，高锰酸钾溶液、“84”消毒液具有强氧化性，利用氧化性杀菌消毒，故B错误； C．硝酸与甲苯反应可用于制造TNT，用硝酸与甘油反应可以制硝化甘油，用硝酸与纤维素反应可以制硝化纤维，所以硝酸可用于制造TNT、硝化甘油和硝化纤维，故C正确； D．疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品，主要成分是蛋白质，温度高时，蛋白质会变性，所以疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性导致失效，故D正确； 故选B。 24．B 【详解】A．二氧化碳的分子结构是O=C=O，由于分子中存在碳氧双键，聚二氧化碳是通过加聚反应制取的，A项正确； B．尼龙为合成纤维，B项错误； C．聚甲基丙烯酸甲酯的单体为甲基丙烯酸甲酯，其含有碳碳双键、酯基，可进行加成反应、取代反应、氧化反应，C项正确； D．聚丙烯是由丙烯加聚得到，是合成的高分子化合物，D项正确； 答案选B。 25．A 【详解】A．广彩人物纹大碗的主要成分是硅酸盐，A项正确； B．狩猎纹漆樽的主要成分是纤维素，纤维素属于有机高分子，B项错误； C．犀牛角的主要成分是蛋白质，蛋白质属于有机高分子，C项错误； D．唐鎏金伎乐纹八棱银杯的主要成分是银，银属于金属，D项错误； 答案选A。 26． 氨基 羧基 蛋白质 水解 蛋白质 【详解】氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是氨基和羧基。蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生水解反应，生成氨基酸，被人体吸收后，重新合成新的蛋白质。 27． 蛋白质 烧焦羽毛 NaCl BaCO3 +2HCl= BaCl2 + H2O +CO2↑ 【分析】动物的肌肉、皮肤、肌腱的主要成分都是蛋白质，蛋白质烧焦后具有烧焦羽毛的气味；重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属元素；碳酸钡与盐酸能发生复分解反应。 【详解】(1)食用明胶是由富含蛋白质的动物的骨头、皮肤和筋腱制成，所以能补充的营养素是蛋白质。如果点燃它，能闻到类似于烧焦羽毛的气味。答案为：蛋白质；烧焦羽毛； (2)①硫酸铜、氯化钡和氯化钠这三种物质中，硫酸铜、氯化钡都是重金属盐，氯化钠中不含重金属离子；答案为：NaCl； ②碳酸钡遇人体胃液中的盐酸会反应，生成氯化钡、水和二氧化碳气体。此反应的化学方程式是BaCO3 +2HCl= BaCl2 + H2O +CO2↑。答案为：BaCO3 +2HCl= BaCl2 + H2O +CO2↑。 【点睛】“钡餐”是用于肠胃透视的内服药剂，它是重金属盐，不溶于胃酸，所以只能为硫酸钡。 28．(1) 显碱性 显酸性 两性 (2) 氨基 羧基 肽键 (3)紫色 【详解】（1）氨基酸化学性质：氨基酸分子中既含有氨基(由于-NH2的N原子上含有孤电子对而能够与H+通过配位键结合，故显碱性)；又含有羧基(-COOH可以电离产生H+而显酸性)，因此氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐。 （2）两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应。 （3）茚三酮反应：凡含有-NH2的α-氨基酸遇茚三酮均显紫色反应。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$