5.2 胺和酰胺 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

5.2 胺和酰胺 随堂训练 2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列化学用语表达正确的是 A．基态离子的价电子排布图为 B．N，N-二甲基苯甲酰胺的结构简式： C．分子的球棍模型： D．的电子式： 2．拉伸强度比钢丝还高的芳纶纤维X的结构片段如下图所示： 下列关于X的说法不正确的是 A．单体中有胺类物质 B．完全水解的产物中含有酰胺 C．氢键对该高分子的沸点有影响 D．结构简式为 3．某抗氧化剂（Z）可由下列反应制得： 下列关于化合物X、Y、Z的说法正确的是 A．化合物X分子中含有两种官能团 B．化合物X的分子式为 C．化合物X、Y、Z均能与NaOH溶液发生反应，化合物Y和Z均能与酸发生反应 D．化合物X和Y生成Z的反应类型为加成反应 4．某些高温油炸食品含有丙烯酰胺。过量的丙烯酰胺可引起食品安全问题。关于丙烯酰胺叙述不正确的是 A．能使酸性KMnO4溶液褪色 B．能发生加聚反应 C．能与乙醇发生酯化反应 D．能与氢气发生加成反应 5．新华网报导：三鹿9月11日晚发布声明称，经自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨，将全部召回。中国卫生部提醒公众，立即停止使用该品种奶粉，已食用该奶粉的婴幼儿如出现小便困难等异常症状，要及时就诊。三聚氰胺的结构如下图所示，关于三聚氰胺的说法不正确的是    A．三聚氰胺属于有机物 B．三聚氰胺属于高分子化合物 C．分子式C3N6H6，氮的质量分数为66．7% D．溶于水呈弱碱性 6．下列说法不正确的是 A．在一定条件下呈碱性 B．汽油和花生油属于同类有机物 C．与溶液共热能生成氨 D．变质的油脂有难闻的“哈喇”味，这是因为发生了氧化反应 7．脯氨酸(结构如图)可参与诱导不对称催化反应，下列关于脯氨酸的说法错误的是 A．饱和碳原子上的一氯代物有3种 B．既可以与酸反应，又可以与碱反应 C．能和乙醇发生酯化反应 D．与互为同分异构体 8．下列图示或化学用语错误的是 A．的结构简式： B．的模型名称：四面体形 C．基态原子价层电子排布式： D．四氯化碳分子空间填充模型： 9．科学家利用辣椒素(结构简式如图)来识别皮肤神经末梢中对热有反应的感受器。有关辣椒素的叙述正确的是 A．不能使高锰酸钾溶液褪色 B．所有碳原子可能在同一平面 C．既能与 NaOH 反应，又能与 H2SO4反应 D．1 mol 该物质和氢气反应时，最多可消耗 5mol H2 10．高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是 A．聚乳酸可用于制造医用材料 B．聚丙烯酰胺可发生水解反应 C．聚丙烯可由丙烯通过缩聚反应合成 D．聚丙烯腈纤维可由丙烯腈通过加聚反应合成 11．史上最早应用的还原性染料是靛蓝，其结构简式如图所示 下列关于靛蓝的叙述中错误的是 A．靛蓝分子间有氢键 B．是芳香族化合物 C．能与强酸发生酸碱反应 D．不能发生取代反应 12．下列说法正确的是 A．苯分子中含有碳碳双键，可使溴的CCl4溶液褪色 B．有机物属于酯类 C．CH3CH2NH2和CH3CH2CONH2均属于胺类化合物 D．甲基的电子式是 13．下列说法不正确的是 A．胺和酰胺都是烃的含氧衍生物 B．胺和酰胺都含有C、、元素 C．胺可以认为是烃中氢原子被氨基取代的产物 D．酰胺中一定含酰基 14．柳胺酚是一种常见的利胆药，结构如图。下列说法不正确的是    A．分子式为 B．分子中所有原子可能共面 C．能使酸性溶液褪色 D．1mol柳胺酚最多能与3molNaOH反应 15．聚维酮碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与HI3形成聚维酮碘，其结构表示如图(图中虚线表示氢键)。下列说法错误的是 A．聚维酮中C、N原子均采取sp3杂化 B．聚维酮的单体是 C．聚维酮分子由2m个单体聚合而成 D．聚维酮能发生水解反应 16．下列有关物质结构和性质的说法正确的是 A．酚醛树脂中含有酯基 B．邻羟基苯甲醛的沸点高于对羟基苯甲醛的沸点 C．酰胺只能在酸性条件下发生水解反应 D．冰的堆积方式为非密堆积，其原因为水分子间存在氢键 17．有机化合物种类繁多，不同物质发生反应的反应类型不尽相同，下列说法不正确的是 A．苯酚和浓溴水发生加成反应 B．乙醛在一定条件下可发生还原反应 C．烷烃与氯气光照下发生取代反应 D．苯胺转化为硝基苯的反应是氧化反应 18．David Julius因用辣椒素识别了TRPV1而获得2021年诺贝尔生理学或医学奖。辣椒素的键线式如图所示，下列说法正确的是 A．辣椒素的分子式为 B．辣椒素可发生取代、水解、加成、消去反应 C．辣椒素含3种官能团 D．辣椒素中C元素的杂化形式有3种 19．某种新型治疗类风湿性关节炎的药物合成路线如下，下列说法错误的是 A．反应I为取代反应，反应II为加成反应 B．物质D中，N的杂化方式有三种 C．物质A还可以和溴水、酸性高锰酸钾溶液以及氨基酸反应 D．物质E中的卤原子发生水解，最多可消耗 20．氯硝西泮，化学式为C15H10ClN3O3，是一种苯二氮䓬类镇定剂，其分子结构如图所示。下列说法正确的是 A．分子中C和N原子都有sp2、sp3两种杂化方式 B．苯环上的一氯代物有7种，分子中含有1个手性碳原子 C．1mol氯硝西泮最多可消耗4molNaOH，消耗氢气的数目为7NA D．在酸性条件下水解只生成1种有机物，但产物在水中的溶解度比氯硝西泮小 21．药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得: 下列有关叙述不正确的是 A．贝诺酯分子中有2 种含氧官能团 B．可用FeCl3 溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚 C．1mol 乙酰水杨酸最多消耗3molNaOH D．贝诺酯与足量NaOH溶液共热，最终生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠 22．奥司他韦是目前治疗流感的最常用药物之一，其结构简式如图所示。下列有关该化合物的说法错误的是 A．分子中既含有σ键，又含有π键 B．该物质可以使溴的四氯化碳溶液褪色 C．1mol该物质可以与3molH2发生加成反应 D．分子中有2种官能团可以发生水解反应 23．如图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构简式。下列关于aspartame的说法不正确的是 A．是芳香族化合物 B．分子中只含有氨基、羧基、酯基官能团 C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应 D．1molaspartame最多能与3molNaOH反应 24．吲哚生物碱具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等多种活性，其一种中间体结构简式如图所示。下列关于吲哚生物碱中间体的叙述错误的是 A．该化合物苯环上的二氯代物有6种同分异构体 B．该化合物可以与加成 C．该化合物既能与强酸溶液反应，又能与强碱溶液反应 D．该化合物属于芳香族化合物 25．有机物 的多种同分异构体中符合属于酯类、能与氯化铁溶液发生显色反应、苯环含有两个侧链的同分异构体的数目是 A．6种 B．9种 C．15种 D．19种 二、填空题 26．乙酸的结构简式可以表示为(①②③表示方框内的原子团)：    (1)①②③的名称分别是 、 和 。 (2)②③组成的原子团的名称是 。 (3)①③组成的有机化合物所属的类别是 ，写出一种该类物质同系物的结构简式： 。 (4)若①②和氨基组成的物质的结构简式为 ，名称为 ，该物质属于 类物质。 27．定义、表示方法和分类 (1)定义：酰胺是羧酸分子中羟基被 或烃氨基所替代得到的化合物。 (2)表示方法： 其结构一般表示为  ，其中的  叫做 ，  叫做 。 (3)分类： 根据氮原子上取代基的多少，酰胺可以分为伯、仲、叔酰胺三类。 28．胺的性质 (1)胺与酸反应转化为铵 ①胺具有碱性，可与酸反应生成类似的铵盐。 乙胺与盐酸： 。 ②应用 在类似药物的合成中，常利用胺与酸和强碱的反应将某些难溶于水、易被氧化的胺，转化为可溶于水的铵盐，增加药物的稳定性，便于保存和运输。 (2)铵与碱反应转化为胺 ①胺易溶于 ，而铵盐溶于水但不溶于 。胺的碱性比较弱，向铵盐溶液中加 ，又转化为 。 氯化乙铵与NaOH溶液： 。 ②应用：实验室可从含有胺的植物组织中分离、提纯胺类化合物(生物碱)。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．B 【详解】 A．基态离子的价电子排布式为，排布图为，A错误； B．N，N-二甲基苯甲酰胺的结构简式正确，B正确； C．图示为臭氧分子的VSEPR模型，C错误；   D．是由钙离子和过氧根离子构成的，过氧根电子式写错了，D错误； 故选B。 2．B 【分析】 根据芳纶纤维X的结构片段，其中含有肽键，可以推断出其水解产物为和，两种单体发生缩聚反应，得到高聚物的结构简式为，据此分析解答。 【详解】 A．由分析可知，单体属于胺类，故A正确； B．有分析可知，水解后的产物为和，不含有酰胺，故B错误； C．含有氢键的物质熔沸点反常高，则氢键对该高分子的沸点有影响，故C正确； D．由分析可知，其结构简式为，故D正确； 故选B。 3．C 【分析】根据有机合成中，各物质官能团的特点，推测其相关化学性质 【详解】A．化合物X分子中含有三种官能团，分别是羟基、羧基、碳碳双键共三种，故A错误； B．化合物X的分子式为C9H8O3，故B错误； C．化合物X有羧基显酸性，Y含有酯基，Z含有酰胺基、酯基等就可以和强碱反应，化合物Y和Z均能与酸发生反应，故C正确； D．化合物X和Y生成Z的反应原理是羧基与氨基脱水，反应类型为取代反应，故D错误； 故答案选C。 4．C 【分析】丙烯酰胺的结构式为  ，据此解题。 【详解】A．分子结构中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确； B．分子结构中有碳碳双键，能发生加聚反应，B正确； C．分子结构中无羧基，不能与乙醇发生酯化反应，C错误； D．分子结构中碳碳双键能与氢气发生加成反应，D正确。 故选C。 5．B 【详解】A．三聚氰胺中含有碳元素的化合物，属于有机物，故A正确； B．三聚氰胺的分子式为C3N6H6，相对分子质量只有126，不是高分子化合物，故B错误； C．由三聚氰胺的结构简式可知其分子式为C3N6H6，氮的质量分数为=66.7%，故C正确； D．三聚氰胺的分子结构中含有氨基，溶液显碱性，故D正确； 故答案为B。 6．B 【详解】A．CH3−NH2中有氨基，在一定条件下呈碱性，A正确； B．汽油是石油分馏的产物，是烃类，花生油是植物油，是油脂，属于酯类，两者不属于同类有机物，B错误； C．与氢氧化钠溶液共热发生水解反应，生成苯甲酸钠和氨气，C正确； D．变质的油脂有难闻的“哈喇”味，这是因为长期在空气中被空气中的氧气氧化，发生了氧化反应造成，D正确； 本题选B。 7．A 【详解】A．由结构可知，五元环上的碳都是饱和碳，其中的4个碳上的氢是不同的，故饱和碳原子上的一氯代物有4种，A错误； B．通过结构简式可知，结构中含有羧基可以和碱反应，结构中含有氨基，可以和酸反应，B正确； C．由结构简式可知，脯氨酸分子中含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，C正确； D．由结构简式可知，脯氨酸与硝基环戊烷的分子式相同，结构不同，互为同分异构体，D正确； 故选A。 8．D 【详解】A．的官能团为酰胺基，结构简式为，故A正确； B．氨分子中氮原子的价层电子对数为4，VSEPR模型为四面体形，故B正确； C．铬元素的原子序数为24，基态原子的价层电子排布式为3d54s1，故C正确； D．四氯化碳分子中氯原子的原子半径大于碳原子，则空间构型为正四面体形的四氯化碳分子空间填充模型为，故D错误； 故选D。 9．C 【详解】A．该物质含有碳碳双键和羟基，能使高锰酸钾溶液褪色，A错误； B．苯环侧链上的两个甲基连接的碳原子形成四个共价键，其连接的三个碳原子不可能共平面，B错误； C．该物质含有酚羟基，能与氢氧化钠反应，含有酰胺基，能与硫酸反应，C正确； D．该物质的苯环和碳碳双键都可以和氢气发生反应，故1mol该物质最多消耗4mol氢气，D错误； 故选C。 10．C 【详解】A．聚乳酸具有良好的生物相容性和生物可吸收性，可以用于制造手术缝合线、药物缓释材料等医用材料，A正确； B．聚丙烯酰胺中含有酰胺基，可发生水解反应，B正确； C．聚丙烯是由丙烯通过加聚反应合成的，C错误； D．聚丙烯腈纤维是加聚产物，可由丙烯腈通过加聚反应合成，D正确； 故选C。 11．D 【详解】A．根据有机物的结构简式，以及形成氢键的条件，该有机物中含有  结构，靛蓝能形成分子间氢键，故A说法正确； B．该有机物中含有苯环，靛蓝属于芳香族化合物，故B说法正确； C．靛蓝中含有“  ”，“  ”具有碱性，因此靛蓝显碱性，能与酸发生酸碱反应，故C说法正确； D．靛蓝含有苯环，能发生取代反应，故D说法错误； 答案为D。 12．D 【详解】A．苯分子的碳碳键是介于单键与双键之间的一种特殊键，6个碳碳键完全相同，没有碳碳双键，不能使溴的CCl4溶液褪色，故A错误； B．有机物含有羧基，属于羧酸类，故B错误； C．氨分子中的一个或多个氢原子被烃基取代后的产物，称为胺，CH3CH2CONH2还含有O元素，不属于胺类，故C错误； D．甲基中1个C原子最外层有4个电子，每个H原子最外层有1个电子，形成3个共价键，其电子式为：，故D正确； 故选：D。 13．A 【详解】A．胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代的产物，分子中不含氧原子，不是烃的含氧衍生物，A错误； B．胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代的产物，酰胺是指羧酸中的羟基被氨基或胺基取代的有机物，胺和酰胺都含有C、、元素，B正确； C．胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代的产物，可以认为是烃中氢原子被氨基取代的产物，C正确； D．酰胺是指羧酸中的羟基被氨基或胺基取代的有机物，酰基是指含氧酸的分子失去一个羟基而成的原子团，则酰胺中一定含酰基，D正确； 故答案为A。 14．B 【详解】A．分子中C、H、N、O原子个数依次是13、11、1、3，分子式为，故A正确； B．分子中N原子采用sp3杂化，N原子及与氮原子直接连接的3个原子呈三角锥形结构，所以该分子中所有原子一定不共平面，故B错误； C．分子中酚羟基能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确； D．酚羟基、酰胺基水解生成的羧基都能和NaOH以1：1反应，该分子中含有2个酚羟基、1个酰胺基，所以1mol该物质最多能与3molNaOH反应，故D正确； 故选：B。 15．A 【详解】A．聚维酮中N原子采取sp3杂化，但羰基上的碳原子采用sp2杂化，A错误； B．从聚维酮的结构看，它的链节是由二分子 加聚而成，所以其单体是 ，B正确； C．聚维酮分子的链节是由二分子 加聚而成，则它由2m个单体聚合而成，C正确； D．聚维酮分子中含有酰氨键，能发生水解反应，D正确； 故选A。 16．D 【详解】A．苯酚与甲醛发生缩聚反应脱去水可得到酚醛树脂，结构简式为  ，不含有酯基，故A错误； B．邻羟基苯甲醛形成分子内氢键，对羟基苯甲醛形成分子间氢键，所以邻羟基苯甲醛的沸点低于对羟基苯甲醛，故B错误； C．氨基和羧基发生取代反应生成酰胺键，则酰胺在酸或碱存在并加热的条件下均可发生水解反应生成氨基酸或氨基酸盐，故C错误； D．分子晶体的堆积不一定是分子密堆积，冰晶体中存在氢键，不是分子密堆积，故D正确； 故选：D。 17．A 【详解】A．苯酚和浓溴水发生取代反应生成2,4,6−三溴苯酚白色沉淀，故A错误； B．乙醛在一定条件下与氢气发生加成反应，该反应也属于还原反应，故B正确； C．烷烃与氯气光照下发生取代反应，故C正确； D．苯胺转化为硝基苯，是-NH2被转化为-NO2，属于氧化反应，故D正确。 综上所述，答案为A。 18．A 【详解】A．该分子中C、H、N、O原子个数依次是18、27、1、3，分子式为C18H27NO3，故A正确； B．辣椒素具有酚、醚、苯、酰胺和烯烃的性质，酰胺基和酚羟基都能发生取代反应，酰胺基能发生水解反应，碳碳双键和苯环都能发生加成反应，该物质不能发生消去反应，故B错误； C．辣椒素中官能团有酚羟基、醚键、酰胺基、碳碳双键，共有4种官能团，故C错误； D．分子中苯环、连接双键的碳原子都采用sp2杂化，饱和碳原子采用sp3杂化，所以碳原子有2种杂化类型，故D错误； 故选：A。 19．D 【分析】 由有机物的转化关系可知，反应I为与发生取代反应生成和水，反应II为与发生加成反应生成。 【详解】A．由分析可知，反应I为取代反应，反应II为加成反应，故A正确； B．由结构简式可知，分子中单键氮原子的杂化方式为sp3杂化、双键氮原子的杂化方式为sp2杂化、三键氮原子的杂化方式为sp杂化，共有三种，故B正确； C．由结构简式可知，分子中含有的碳碳三键可以与溴水发生加成反应、与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，含有的氨基能与氨基酸发生取代反应，故C正确； D．由结构简式可知，分子中与苯环相连的碳氟键、碳溴键能与氢氧化钠溶液发生水解反应，水解生成的酚羟基也能与氢氧化钠溶液反应，则1molE最多能消耗4mol氢氧化钠，故D错误； 故选D。 20．A 【详解】A．根据题干有机物结构简式可知，苯环上的碳原子，碳氮双键、碳氧双键的碳原子为sp2杂化方式、其余碳原子为sp3杂化方式，碳氮双键、氮氧双键的氮原子为sp2杂化方式、其余氮原子为sp3杂化方式，故A正确； B．由题干有机物结构简式可知，分子中的二个苯环所处环境各不相同，左侧苯环上的一氯代物有3种，下方苯环上的一氯代物有4种，故该有机物的苯环上的一氯代物共有7种；同时连有四个互不相同的原子或原子团的碳原子为手性碳原子，由结构简式可知，分子中不含有手性碳原子，故B错误； C．1mol酰胺基水解消耗1mol氢氧化钠、1mol氯原子水解消耗1mol氢氧化钠，生成酚类物质再消耗1mol氢氧化钠，故1mol氯硝西泮最多可消耗3molNaOH；苯环、碳氮双键、碳氧双键都能与氢气发生加成反应，1mol硝基可与3mol氢气发生反应生成氨基，故1mol氯硝西泮最多可消耗氢气的数目为11NA，故C错误； D．在酸性条件下水解，酰胺键打开，只生成1种有机物，但产物中含有羧基、氨基，属于亲水基团，故产物在水中的溶解度比氯硝西泮大，故D错误； 故答案为：A。 21．D 【详解】A．贝诺酯分子中含-COOC-、-CONH-两种官能团，A正确； B．对乙酰氨基酚含酚-OH，可与氯化铁发生显色反应，则可用FeCl3溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚，B正确； C．乙酰水杨酸含-COOH和酚羟基形成的酯基，lmol乙酰水杨酸最多消耗3molNaOH，C正确； D．贝诺酯与足量NaOH溶液共热，-COOC-、-CONH-均发生水解，会生成乙酰水杨酸钠，不会生成对乙酰氨基酚，D错误； 答案选D。 点睛：本题考查有机物的结构性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，选项C、D为解答的易错点，注意-COOC-、-CONH-均发生水解，肽键的性质易被忽略，以及水解形成的酚羟基能继续与氢氧化钠反应。 22．C 【详解】A．分子中既有单键也有双键，所以既含有σ键，又含有π键，A正确； B．结构中存在碳碳双键，所以和溴的四氯化碳溶液发生加成反应使其褪色，B正确； C．结构中只有碳碳双键可以和氢气发生加成反应，所以1mol该物质可以与1molH2发生加成反应，C错误； D．分子中的酯基和酰胺基可以发生水解反应，D正确； 故选C。 23．B 【详解】A．由于分子中含有苯环，所以属芳香族化合物，A正确； B．根据该有机物结构简式可知，分子中含有氨基、羧基、酯基和酰胺基四种官能团，B错误； C．羧基能与NaOH反应，氨基能与HCl反应，C正确； D．羧基、酯基和酰胺基都能与NaOH反应，1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应，D正确； 故选B。 24．B 【详解】A．苯环结构不对称， 苯环上含4种氢原子，根据定一移一法可知苯环的二氯代物有6种，A项正确； B．苯环和碳碳双键都能与氢气发生加成反应，1mol该化合物可以与加成，B项错误； C．该结构种含有亚氨基能与酸反应， 含有酯基和酰胺键能发生碱性水解，C项正确； D．该化合物含有苯环属于芳香族化合物，D项正确； 故选B。 25．B 【分析】能与FeCl3溶液发生显色反应，说明有机物结构中有酚羟基，占据苯环一个侧链名额；另一个侧链则是由2个C原子2个氧原子为主构成的各种酯基结构，结合苯环，可以出现的酯基结构有如下： 酚羟基(—OH)侧链在每个结构上都与酯基侧链存在着邻、间、对三种相对位置关系，所以满足题目条件的同分异构体一共是3×3=9种；答案选B。 【详解】 26．(1) 甲基 酮羰基 羟基 (2)羧基 (3) 醇 CH3CH2OH (4) CH3CONH2 乙酰胺 酰胺类 【详解】（1）由结构简式可知，①为甲基、②为酮羰基、③为羟基，故答案为：甲基；酮羰基；羟基； （2）②③组成的原子团为羧基，故答案为：羧基； （3）①③组成的有机化合物是官能团为羟基的醇，常见的醇为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，故答案为：醇；CH3CH2OH； （4）①②和氨基组成的物质为官能团为酰胺基的乙酰胺，结构简式为CH3CONH2，乙酰胺属于酰胺类，故答案为：CH3CONH2；乙酰胺；酰胺类。 27． 氨基 酰基 酰胺基 【详解】大多数有机物都含有官能团，如胺类物质。由于氨分子(NH3)有三个氢，故按照氢被取代的数目，依次分为一级胺(伯胺)RNH2、二级胺(仲胺)R2NH、三级胺(叔胺)R3N。按照官能团来分,一级胺的官能团是RNH2、二级胺是R2NH、三级胺是R3N。 (1)定义：酰胺是羧酸分子中羟基被氨基或烃氨基所替代得到的化合物。 (2)表示方法： 其结构一般表示为  ，其中的  叫做酰基，  叫做酰胺基。 (3)分类： 根据氮原子上取代基的多少，酰胺可以分为伯、仲、叔酰胺三类。 28．(1)CH3CH2NH2+HCl→ (2) 有机溶剂 有机溶剂 强碱 有机胺 +NaOH→CH3CH2NH2+NaCl+H2O 【详解】（1）①胺与氨的性质相似，具有碱性，能与酸反应生成类似的铵盐，可采用类推法书写反应方程式。 乙胺与盐酸反应，生成，化学方程式为：CH3CH2NH2+HCl→。 ②应用 在类似药物的合成中，常利用胺与酸和强碱的反应将某些难溶于水、易被氧化的胺，转化为可溶于水的铵盐，增加药物的稳定性，便于保存和运输。 （2）①低级胺能与水分子间形成氢键，通常易溶于水，中级和高级胺难溶于水。胺易溶于有机溶剂，而铵盐易溶于水但不溶于有机溶剂。与氨类似，胺的碱性比较弱，向铵盐溶液中加强碱，又转化为有机胺。 氯化乙铵与NaOH溶液反应，生成胺和NaCl等，化学方程式为：+NaOH→CH3CH2NH2+NaCl+H2O。 ②应用：实验室可从含有胺的植物组织中分离、提纯胺类化合物(生物碱)。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$