4.2《花饽饽》（教案）-2023-2024学年三年级下册综合实践活动鲁科版

综合实践活动《花饽饽》教学设计 课题 《花饽饽》 单元 四单元 学科 综合实践活动 年级 三年级 教材分析 《花饽饽》这一主题来自学生对花饽饽的学习和了解，我们知道花饽饽是以面料为材料的美食，因为其精细的手工艺成为了山东非遗。本节课我们也学习了陶泥花饽饽的制作法和步骤，这对于小学生的知识拓展有很大的帮助，并且能够提高学生的动手实践能力！ 学习 目标 1.通过学习，了解花饽饽的由来； 2.通过学习，掌握用陶泥制作花饽饽的方法和步骤，提高动手实践能力。 重点 掌握陶泥花饽饽制作方法和步骤 难点 学会制作其他样式的花饽饽 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1.导入： 师：每到春节，我们都会制作各种漂亮的面食，下图中的花饽饽你见过吗？ 学生回答问题 由问题引入今天的学习内容 讲授新课 花饽饽的由来： 胶东花饽饽的起源于生产力不发达的年代，那时小麦的亩产仅有200斤左右，而优质的小麦粉就成了“奢侈品”，胶东沿海的居民们用“稀罕”的小麦粉做成祭祀用的牛、羊、猪等祭祀海神，这就是胶东花饽饽的前身。 其后，胶东民间也模仿祭祀海神用的花饽饽来奉祀祖先、纪念节庆，花饽饽逐渐被应用在不同的场合，逐渐演变成一种地方民俗。 花饽饽（胶东花饽饽）距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。 花饽饽的分类：花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。 制作花饽饽的原料：面，鸡蛋，花生油，果蔬汁液。 花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。 我们一起来观看视频，更深入了解一下花饽饽的相关知识。 问题与思考 仔细观察花饽饽他们都有圆滚滚的身子，鲜艳的色彩看起来很喜庆的样子，如何才能做出漂亮的花饽饽呢？ 其实掌握了制作的基本方法，花饽饽也没有想象的那么难做，下面就让我们来试着做一个喜庆的花饽饽吧！ 实践与体验 材料工具 陶泥，色粉，小刷子，球棒工具，小刀。 制作步骤 1.把米黄色的球泥捏出尖。 2.用小刷子在泥球尖部涂上粉红色的色粉。 3.搓一个棕色的长水滴粘在上面，当做树干。 4.再多做几个小一点的长水滴，粘成一棵树； 5.团一个粉红色的小泥球，压扁； 6.用球棒工具压成花朵的形状。 7.把花粘在树枝上，再团一个黄色的小泥球，压扁后粘在花上，作为花心； 8.整棵树粘满，花朵一个喜庆的花饽饽就完成了。 为了使我们的花饽饽看起来更生动美丽，我们还可以捏一只小鸟在上面。 1.取黄色粘土，搓成一个不太明显的水滴形; 2.在略粗的一头用工具搓出1道凹槽，就是小鸟的脖子。 3.将脖子向上弯起来，捏出嘴巴，尾部捏扁向上弯起。 4.在尾巴上压出竖线，就有了羽毛的感觉。 5.团2个黄色小泥球，做翅膀，分别搓成水滴形。 6.压扁，用工具压出竖纹，两个都做好。 7.把翅膀粘在身体两侧，取一丁点黑色黏土，做两只眼睛，把眼睛粘上。 8.用剪刀剪出嘴巴，把小鸟粘在桃树的枝头，搓一个黄色小水滴粘在头顶当做羽毛，就全部完成了。 我们一起观看视频再次学习一下！ 交流与评价 比一比，看看谁做的花饽饽更好看。 拓展与创新 试着换一下颜色和样式，制作出更多喜庆而又诱人的花饽饽吧! 作业布置 请同学们用真实的原材料制作一个可以吃的花饽饽，邀请爸爸妈妈一起品尝一下！ 学生了解花饽饽的由来 学生了解花饽饽的分类及制作原料 学生观看视频 学生知道制作陶泥花饽饽要用到的材料及工具 学生掌握制作陶泥花饽饽的具体步骤和方法 学生学习用陶泥制作小鸟的方法和步骤 学生观看视频 学生完成课后作业 拓展延伸学生知识 增加学生知识面 更深入地了解花饽饽 为后续陶泥花饽饽的制作铺垫 增加学生知识技能，提高学生动手实践能力 拓展延伸学生技能，制作小鸟可以让花饽饽更生动可爱 通过观看刷视频再次学习 巩固所学知识 课堂练习 请同学们制作一个花饽饽，比比看谁做的最好看！ 学生完成课堂练习 巩固所学知识 课堂小结 本节课我们了解学习花饽饽的由来，了解到花饽饽凭借其工艺难度已经成为非遗。本节课的学习，让我们掌握了用陶泥制作一个花饽饽造型，最后我们可以使用原材料制作一个可以吃的花饽饽！又掌握了一项新的技能呢！ 学生总结本节课知识 总结概括本节课所学知识点 板书 制作花饽饽的方法和步骤 学科网（北京）股份有限公司 $$