健康美味拌黄瓜（课件）-2024-2025学年二年级上册劳动人民版

健康美味拌黄瓜 01 认识调料 黄瓜1根、洋葱半个、小米椒2根、蒜瓣3瓣、香菜适量、小葱适量 凉拌黄瓜我来做 第一步：把黄瓜洗干净后，放在菜板上拍碎，然后切成小段后放入盘中备用。 第二步：蒜剁碎后加适量盐，然后用勺子按压搅拌，直到搅出粘液，蒜蓉粘稠即可。 凉拌汁：往蒜蓉中加入2勺白糖，适量葱末拌匀，再放酱油、米醋、味精（从监管比例1：2：3），然后加入青红椒粒即可。 第二步：把洋葱洗干净后切成小块，装入碗中备用。 第三步：小米椒切成小段；香菜切成小段、蒜瓣切成蒜末；小葱切成葱花，然后分别装入小碗中备用。 把处理好的黄瓜、洋葱依次放入一个大碗中。 往装有黄瓜和洋葱的大碗中依次加入蒜末、葱花、小米椒段、白芝麻、香菜段，然后烧一锅热油，全部淋入碗中爆香。 往大碗中依次凉拌汁，然后搅拌均匀就可以享用这道凉拌菜了。 切黄瓜步骤总结 $$