第2课 新航路开辟后的食物物种交流 练习题--2025届高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．新航路开辟以后，欧洲人把欧亚大陆的马、牛、猪、羊等家畜家禽，小麦、燕麦等农作物引入美洲；美洲特产马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生等也流入世界各地。这说明新航路的开辟（    ） A．客观上促进了殖民地经济腾飞 B．推动了世界市场的初步形成 C．促进新旧大陆经济互补和发展 D．改善了世界各地的饮食结构 2．明清两朝政府对甘薯的生物学特性已有较高认识，常派官员到各地宣传、发布文书，推广甘薯的种植。特别是在灾荒年份，官方更是劝导农民种植甘薯，采取积极补救措施。官府的这些行为（   ） A．减轻了农民赋税负担 B．缓解人口激增的压力 C．提升了政府行政效能 D．解决了粮食短缺问题 3．明朝嘉靖年间李元阳编撰的《大理府志》就有“紫蓣”，即紫薯的记载；万历时期，云南省各地都已经有番薯种植的记录。明朝万历十年（公元1582年），东莞人陈益从安南（今越南）首先将番薯引入广东。据此推断，甘薯传入中国（   ） A．很快推广至江南 B．养活了众多人口 C．有多种传入途径 D．并无确切的时间 4．下表反映了16~17世纪传入中国的主要粮食作物。这些外来作物的传入是（   ） 学名 别名（部分） 原产地 传入中国时间 传入途径 玉米 番麦、御麦 美洲 16世纪 由西班牙殖民者带到菲律宾，再传入中国 甘薯 番薯、金薯 美洲 16世纪 由西班牙殖民者带到菲律宾，再传入中国 马铃薯 洋番薯、荷兰薯、土豆 美洲 17世纪 由荷兰殖民者带进台湾，再从台湾传入中国大陆 A．新航路开辟的客观影响 B．明清时期政府对外政策的结果 C．西方工业革命的产物 D．世界市场最终形成的主要表现 5．新航路开辟后，某一物种传入中国的路径如下：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。结合所学知识，该物种引入中国后（    ） A．长期被当做观赏和药用植物 B．鸦片战争后得到大规模推广 C．首先在丘陵山区种植 D．推动了中国纺织业的新发展 6．辣椒原产于美洲，自传入中国后，经历了观赏植物——药用作物——调味品的“形象变迁史”。在门口悬挂红辣椒成为一些地方年俗的重要组成部分，人们将其视为新的一年生活红红火火、庄稼大获丰收的象征。辣椒融入中国人的生活主要得益于（   ） A．中国传统风俗的宽厚包容 B．资本主义世界市场的形成 C．中华传统医药理论的进步 D．物种交流与文化心理传承 7．明朝湖广名医李时珍的《本草纲目》中的玉米配图，主要抓住了玉米植株的特征；清中期河南籍翰林吴其濬在《植物名实图考》所绘的玉米图则细致描画了玉米的茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）的细部。这一差别主要缘于，二人（   ） A．观察的细致程度 B．著作定位的差异 C．不同的饮食习惯 D．政治身份的尊卑 8．“御麦出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故名御麦。干叶类稷，花类稻穗，其苞如拳而长，其须如苡实，大而莹白。花开于顶，结实于节。”该作物的种植（   ） A．是精耕细作农业的表现 B．得益于丝绸之路的开通 C．起初作为观赏植物栽培 D．经印度、缅甸传入西北 9．17世纪初，英国东印度公司成立后，印度的棉织品和丝织品被大量输入英国，印度在贸易中处于出超地位，甚至成为“欧洲在内的棉织品和丝织品的共同仓库”。由此可推知（ ） A．殖民扩张遏制了印度社会的发展 B．欧洲人的消费需求发生质变 C．洲际贸易刺激了印度纺织业发展 D．印度成为世界贸易的中心 10．从马尼拉开往阿卡普尔科的大帆船，除少数年份外，都可以称之为“丝船”，拉丁美洲的农作物和银条，沿着这条航线先传到菲律宾群岛，又由中国福建商人传入福建乃至中国。“马尼拉大帆船贸易”（   ） A．导致印度洋贸易地位日益衰落 B．加速了拉丁美洲国家生产方式的革新 C．为西班牙工业革命准备了条件 D．体现了中国对外贸易处于结构性顺差 11．早期农业发展深受自然环境制约，呈现出明显的地域特征，地理大发现后物种交流加强。下列粮食作物原产于美洲，传入中国后被称为“玉蜀黍”“西天麦”，甚至一度成为皇家御用贡品的是（   ） A．小麦 B．马铃薯 C．玉米 D．甘薯 12．花生最早产于巴西和秘鲁。哥伦布发现新大陆后，早期的航海家把花生从南美洲带到西班牙，揭开了花生种植的新历史。公元16世纪初期，花生又从南美洲经过大西洋和太平洋，传播到非洲和亚洲各地。这表明，新航路的开辟（   ） A．促进了西方的殖民扩张 B．推动了经济贸易的发展 C．缓解了全球粮食的紧张 D．促进了食物物种的交流 13．随着世界市场的……更多种类的商品出现在商贸领域。烟草、咖啡、可可和茶叶等纷纷进入欧洲市场，香料更是大量涌入欧洲等地，香料由供贵族富豪享用的高级奢侈品变为了供普通人消费的大众化商品。由此可知（   ） A．香料等新产品大量出现在欧洲市场 B．大量产品涌入引发了欧洲的价格革命 C．新航路开辟标志着世界市场形成 D．商品经济的发展冲击等级观念 14．可可起源于南美，16世纪初，西班牙人将可可带回欧洲后逐渐成为欧洲人最重要的饮品原料之一。17～18世纪，欧洲人将可可种植技术带到了加纳、菲律宾、印度等地，可可也逐渐发展成为当时国际流通最重要的商品之一。由此可知（    ） A．物种交流改变了殖民地经济结构 B．物种的跨洲际传播具有单向性 C．新航路开辟促进早期全球化发展 D．欧洲殖民者开始主导世界市场 15．源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民传播到欧洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明糖（   ） A．改变了欧洲人的饮食结构 B．推动了奴隶贸易的开展 C．促进了世界的文化交流 D．促进了世界历史进程的发展 二、材料分析题 16．阅读材料，完成下列要求。 小蔡同学在高中历史选修课学习时发现，教科书中曾提到“17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。从此，欧洲和北美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。”但教科书并没有提到咖啡是如何在欧美国家推广并形成生活习惯的，为此小蔡同学尝试通过史料收集和研读，探究这一问题的解决。 步骤一，研究该问题的起，点，首先要确定咖啡洲际传播路径。为此，小蔡同学基于一下材料展开分析。 材料一  咖啡树最早产于非洲的埃塞俄比亚高原，13世纪传到阿拉伯半岛西南端的也门。公元1547年， 奥斯曼土耳其帝国占领了也门，但人们用咖啡制作饮料时只利用果肉部分，而把咖啡豆丢弃了。土耳其人搜集这些被废弃的咖啡豆，经也门著名的摩卡港出口欧洲各地。16世纪末，咖啡进入意大利后，得到教皇克雷蒙八世的喜爱和推崇，很快广泛地被基督教世界接受。17世纪，荷兰人在印度和印尼爪哇岛广泛种植咖啡。18世纪初，咖啡种子被荷兰人带到巴西，由于气候非常适宜咖啡生长，巴西成为目前世界上最大的咖啡生产国。18世纪，英国人发现投资咖啡种植利润丰厚，就在其殖民地牙买加蓝山山脉大量种植，由此逐渐形成享誉世界的“牙买加蓝山咖啡”。 ——摘编自金吴霖《咖啡的洲际旅行》等 步骤二，小蔡同学为了探寻问题答案，搜集了以下材料，以帮助确定咖啡成为欧美社会生活习惯的过程。 材料二  新大陆生产了大量的白糖，白糖又大量流入欧洲市场。咖啡本来是伊斯兰世界的饮品，这时也开始被欧洲人接受。白糖配着咖啡、红茶来饮用，产生了新的嗜好和文化。 ——摘编自【日】宫崎正胜《大国霸权》 材料三  1652年，希腊人罗塞在伦敦开设了首家咖啡馆，此后，伦敦咖啡馆的数量迅速增加。由于咖啡馆收费低廉，人们支付一便士即可入内，故各界人士都乐于前往，在那里休闲解乏、阅读报刊、交流信息乃至针砭时弊，咖啡馆也因此成为颇有影响力的公共场所。 ——摘编自刘章才《茶与咖啡在近代英国的竞争》 材料四  1715年伦敦的咖啡馆数量已经超过3000家。咖啡馆的顾客以男性为主，出入其中的主要是中间阶层，也有部分手工业者和小商人，因而也更自由开放。这些咖啡馆的非正式聚会常常发展为正式的组织，他们致力于某种活动或目标，如政治改革、识字、农业、音乐、绘画、戏刷、公共卫生、废奴以及科学等。 ——摘编自许正林《欧洲传播思想史》 材料五  在19世纪40年代，工业家庭在茶和糖上的花费是农村家庭的两倍左右，约三分之一的矿业家庭和工厂地区超过四分之三的家庭都购买了咖啡。 ——摘编自【德】希施费尔德《欧洲饮食文化史》 (1)根据材料一，概括咖啡成为世界性商品的原因。 (2)相较于材料一，材料二至材料五提供了哪些探究问题的新视角。 17．阅读材料，完成下列要求。 材料一  探险的成功自然推进了世界贸易的发展。欧洲一些比较沉重与粗笨的货物，比如木材粮食与牲畜等，便由水路运至亚洲、非洲或美洲。欧洲人也获得了很多新产品，比如咖啡、茶叶、蔗糖、土豆、玉蜀黍与鲸鱼油等。大量的皮毛、鱼类与木材自美洲海运至欧洲。财富的增加，使得欧洲人的闲暇增加了，奢侈品也大量出现。铺设波斯地毯，身穿用中国丝绸、印度棉花与美洲毛皮制成的衣服，装饰非洲金子与南美洲的宝石：这一切都成为一种普通现象。 ——摘编自[美]卡尔顿·海斯等《全球通史一从史前文明到现代化世界》 材料二  欧洲人是世界贸易中最早的中间人。他们开辟了新的外洋航线，积累了必需的资本、船舶和专门技术。当然，他们从奴隶贸易、甘蔗和烟草种植园以及东方贸易中获得的收益也最多。有些利益慢慢地为欧洲的人民群众所获得，茶叶的情况就表明了这一点。茶叶于1650年前后被引进英国，当时，每磅的价值大约为10英镑，然而一个世纪后，茶叶已成为英国社会的普通消费品。对生活水平的影响更重要的，是新的全球性贸易对欧洲经济的促进性影响。18世纪中后期开始进行的工业革命在很大程度上应归功于在海外事业中积聚起来的资本和海外市场对欧洲制造品日渐增长的需要。 ——摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 (1)根据材料一，概括欧洲人“探险”成功以来物种传播的特点。 (2)根据材料一、二并结合所学知识，说明物种交流对欧洲经济产生的积极影响。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。根据材料和所学可知，在新航路开辟之后，世界各地的物种得到了广泛的传播，如“欧亚大陆的马、牛、猪、羊等家畜家禽，小麦、燕麦等农作物引入美洲；”、“美洲特产马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生等也流入世界各地。”这就使得世界各地原有的饮食结构出现了一些变化，D项正确；材料内容仅是反映出新航路开辟之后，世界各地的物种得到了广泛的交流，没有涉及殖民地的经济问题，并且根据所学知识可知，随着新航路的开辟，西方殖民者开始了殖民扩张和掠夺，使得殖民地的经济遭到了极大的破坏，而不是经济腾飞，排除A项；新航路的开辟，使得世界市场开始形成，而不是初步形成，排除B项；材料内容仅是涉及新航路开辟之后，世界各地的物种得到了交流，而不是互补，排除C项。故选D项。 2．B 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是：明清时期（中国）。根据材料“明清两朝政府对甘薯的生物学特性已有较高认识，常派官员到各地宣传、发布文书，推广甘薯的种植”和所学可知，明清时期，人口激增，人地矛盾尖锐，因此政府常派官员劝导农民种植甘薯，有利于增加粮食产量，进而缓解人口激增的压力，B项正确；材料内容未涉及农民赋税变化情况，无法体现减轻了农民赋税负担，排除A项；官府的这些行为有利于缓解人口激增的压力，与政府行政效能的提升无关，排除C项；“解决了粮食短缺问题”表述绝对，不符合史实，排除D项。故选B项。 3．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：明朝（中国）。根据材料显示，明朝关于甘薯的较早记录有来自云南的，也有来自广东的，可推断当时甘薯通过多种路径传入中国，C项正确；材料中没有甘薯在江南推广的内容，排除A项；材料仅显示甘薯的传入，未显示其传入的作用，排除B项；据材料可知，嘉靖年间甘薯已传入中国，排除D项。故选C项。 4．A 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是推断题，时空是16至17世纪的世界。根据材料及所学可知，新航路开辟后，原产美洲的玉米、甘薯、马铃薯经过殖民者辗转传入中国，说明这些外来作物的传入是新航路开辟的客观影响，A项正确；明清时期实行了海禁和闭关锁国政策，排除B项；工业革命兴起于18世纪中叶，与题意无关，排除C项；19世纪末20世纪初，第二次工业革命完成，标志着世界市场最终形成，排除D项。故选A项。 5．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟后（中国）。根据时空信息，结合所学知识可知，本题的物种应为玉米。新航路开辟后，玉米通过多种途径传入中国：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。玉米传入中国后先在丘陵山地种植，乾隆、嘉庆年间得到大规模推广，C项正确，清朝乾隆、嘉庆年间就得到大规模推广，排除B项；长期被当做观赏和药用植物应为番茄，排除A项；玉米的传入与纺织业没有关系，排除D项。故选C项。 6．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：新航路开辟后（世界）。据本题材料可知，辣椒原产于美洲，传入中国后逐渐融入中国人的生活，这首先得益于物种的交流，使得辣椒能够跨越地域进入中国。同时，辣椒从观赏植物到药用作物再到调味品的转变，以及成为年俗的一部分，象征着生活红红火火、庄稼大获丰收，这体现了文化心理的传承。在这个过程中，人们根据自身的需求和文化观念，赋予了辣椒新的意义和价值，D项正确；中国传统风俗的宽厚包容是辣椒能够融入的一个因素，但不是主要原因，排除A项；资本主义世界市场的形成促进了物种的全球交流，但单独强调这一点不够全面，排除B项；中华传统医药理论的进步并非辣椒融入中国人生活的主要原因 ，排除C项。故选D项。 7．B 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：明清时期的中国。据题干“明朝湖广名医李时珍的《本草纲目》中的玉米配图，主要抓住了玉米植株的特征；清中期河南籍翰林吴其濬在《植物名实图考》所绘的玉米图则细致描画了玉米的茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）的细部”，并结合所学知识可知，李时珍的《本草纲目》是一部药物学著作，其目的在于记录和描述药物的性质、功效等，因此在玉米的配图上主要突出了玉米植株的特征，以便于识别和药用，而吴其濬的《植物名实图考》则是一部植物学著作，其目的在于对植物进行详细的分类和描述，因此其玉米图细致描画了玉米的茎、叶和雄花序、雌花序（果穗）的细部，以展现植物的形态特征，这种差异反映了两部著作在定位和目的上的不同，B选项正确；两部著作都是建立在细致观察的基础上，材料无法体现其程度的差别，排除A项；材料没有体现玉米的食用功能，排除C项；二人虽政治身份不同，但材料没有体现政治身份对著作的影响，排除D项。故选B项。 8．B 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：明代（中国）。材料中所述作物是玉米，玉米传入我国一般是三条路径，一条是东南亚经闽广传入内地；一条是从印度、缅甸入云南；一条是经波斯、中亚到甘肃的西北路线，这都得益于陆上和海上丝绸之路的开通，B项正确；精耕细作是指农民在耕种过程中，精心选择良种、细致耕耘，以期望获得更好的收成，材料没有反映，排除A项；玉米番茄传入欧洲时作为观赏植物栽培的，排除C项；玉米传播路径之一是经印度、缅甸传入我国西南地区，排除D项。故选B项。 9．C 【详解】本题是单类型单项选择题。依据本题主题干的设问词可知本题是推断题。依据材料时间信息可知准确时空是：17世纪的英国和印度。根据材料可知，英印之间的丝棉贸易属于洲际贸易，它的增长促进了印度纺织业的发展，C项正确；这一时期印度商品被大量输入英国，印度处于出超地位，这有利于印度商品经济的发展，排除A项；“质变”一说在材料中无法体现，排除B项；当时世界贸易的中心在欧洲，排除D项。故选C项。 10．D 【详解】本题是单类型单项选择题。依据材料主题干的设问词可知本题是推断题。依据材料时间信息可知准确时空是：15世纪后的世界。根据材料概况可知：“马尼拉大帆船贸易”把拉丁美洲的农作物和银条运往中国换取中国的生丝和其他手工产品，此时中国属于自足自足的小农经济时期，白银流入中国后，中国对世界市场上的产品购买性不强，从而导致白银当方面流入中国，造成了中国对外贸易处于结构性顺差，D项正确；“马尼拉大帆船贸易”是太平洋上的贸易，与印度洋贸易无关，排除A项；拉丁美洲出口的是农业产品和矿产白银，对拉美国家的生产方式影响较小，排除B项；西班牙在海外贸易中获得的财富未转化为资本，未对工业革命产生条件，排除C项。故选D项。 11．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题题干设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：近代世界。据本题材料概括得出结论是：该物种原产于美洲，传入中国被称为“玉蜀黍”“西天麦”，成为了“皇家御用贡品”，所以这一物种是玉米，C项正确；小麦原产于西亚，排除A项；马铃薯原产于美洲，中国人称之为土豆，或是洋芋，排除B项；甘薯原产于美洲，中国人称之为红薯，排除D项。故选C项。 12．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。从材料可知花生从南美洲传到西班牙、非洲和亚洲各地，表明新航路开辟促进全球物种的交流，D项正确；材料强调物种的交流，与殖民扩张没有直接关系，排除A项；经济贸易与花生种植没有直接关系，排除B项；花生随着新航路的开辟在各地的种植与粮食问题并无直接关系，排除C项。故选D项。 13．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据题干设问词，可知这是推断题。据题干时间信息可知准确时空是新航路开辟后。依据材料“烟草、咖啡、可可和茶叶等纷纷进入欧洲市场，香料更是大量涌入欧洲等地，香料由供贵族富豪享用的高级奢侈品变为了供普通人消费的大众化商品”可知，香料的供应关系由贵族项普通人的大众化转变，证明了商品经济的发展冲击等级观念，D项正确；题干表述的是香料等新产品大量出现在欧洲市场后引起的社会变化，排除A项；大量贵金属进入欧洲，引起欧洲价格革命，与香料无关，排除B项；新航路开辟后，世界市场雏型出现，排除C项。故选D项。 14．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题题干设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：16--18世纪（世界）。据本题材料概括得出结论是：从16世纪到18世纪源于南美的可可逐渐发展成为当时国际流通最重要的商品之一，这一现象正是早期全球化的表现，之所以出现是因为新航路的出现，C项正确；仅仅一种作物的传播无法改变经济结构，排除A项；物种的跨洲际传播都是双向的，排除B项；材料只是叙述了起源于南美的可可，可是成为当时国境流通最重要的商品之一，无法得出欧洲殖民者开始主导世界市场的结论，排除D项。故选C项。 15．D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是本质题，时空是近代世界。材料“源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民传播到欧洲，引发了‘蔗糖革命’与‘人口大迁移’，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度”体现的是蔗糖的传播发展对人口流动、经济形态和殖民扩张的影响，说明蔗糖对世界历史进程的推动发展，D项正确；改变了欧洲人的饮食结构仅是材料的一部分，排除A项；推动了奴隶贸易的开展仅是材料的一部分，排除B项；世界文化交流无法体现对种植园经济和殖民地奴隶制度的影响，排除C项。故选D项。 16．(1)欧洲与西亚地区的交流；教会力量的作用；新航路的开辟、近代西方殖民扩张的推动；亚洲、美洲等热带区域适合咖啡作物的生长。。 (2)饮食习惯、物价水平、社会生活、社会思潮、工业社会。。 【详解】（1）本题为原因类材料题。原因：根据材料“咖啡树最早产于非洲的埃塞俄比亚高原，13世纪传到阿拉伯半岛西南端的也门”“土耳其人搜集这些被废弃的咖啡豆，经也门著名的摩卡港出口欧洲各地”可知，欧洲与西亚地区的交流；根据材料“16世纪末，咖啡进入意大利后，得到教皇克雷蒙八世的喜爱和推崇，很快广泛地被基督教世界接受”可知，教会力量的作用；根据材料“17世纪，荷兰人在印度和印尼爪哇岛广泛种植咖啡。18世纪初，咖啡种子被荷兰人带到巴西”可知，新航路的开辟、近代西方殖民扩张的推动；根据材料“18世纪，英国人发现投资咖啡种植利润丰厚，就在其殖民地牙买加蓝山山脉大量种植”可知，亚洲、美洲等热带区域适合咖啡作物的生长。 （2）本题为原因类材料题。根据材料“白糖配着咖啡、红茶来饮用，产生了新的嗜好和文化。”可知，饮食习惯影响咖啡流行；根据材料“由于咖啡馆收费低廉，人们支付一便士即可入内，故各界人士都乐于前往，在那里休闲解乏、阅读报刊、交流信息乃至针砭时弊，咖啡馆也因此成为颇有影响力的公共场所”“这些咖啡馆的非正式聚会常常发展为正式的组织，他们致力于某种活动或目标，如政治改革、识字、农业、音乐、绘画、戏刷、公共卫生、废奴以及科学等。”“在19世纪40年代，工业家庭在茶和糖上的花费是农村家庭的两倍左右，约三分之一的矿业家庭和工厂地区超过四分之三的家庭都购买了咖啡。”可知，物价水平、社会生活、社会思潮、工业社会。 17．(1)特点：种类多，有经济作物、粮食作物与牲畜等；范围广，涉及欧、亚、非、美各洲；双向交流，既有欧洲物种的外传，也有其他地区物种在欧洲的推广。 (2)积极影响：丰富了欧洲的食品资源，增加了粮食供应渠道；为欧洲积聚了大量财富，提高了欧洲人的生活水平；促进了欧洲工商业经济的发展；密切了欧洲与世界的联系，使欧洲快速崛起并率先开展工业革命。 （答出三点即可） 【详解】（1）特点：据材料“欧洲人也获得了很多新产品，比如咖啡、茶叶、蔗糖、土豆、玉蜀黍与鲸鱼油等”和“木材粮食与牲畜等”可知种类多，有经济作物、粮食作物与牲畜等；据材料“由水路运至亚洲、非洲或美洲”可知范围广，涉及欧、亚、非、美各洲；据材料“欧洲一些比较沉重与粗笨的货物，比如木材粮食与牲畜等，便由水路运至亚洲、非洲或美洲。欧洲人也获得了很多新产品，比如咖啡、茶叶、蔗糖、土豆、玉蜀黍与鲸鱼油等”可知双向交流，既有欧洲物种的外传，也有其他地区物种在欧洲的推广。 （2）积极影响：根据材料“欧洲人也获得了很多新产品，比如咖啡、茶叶、蔗糖、土豆、玉蜀黍与鲸鱼油等”可知丰富了欧洲的食品资源，增加了粮食供应渠道；据材料“财富的增加”和“他们从奴隶贸易、甘蔗和烟草种植园以及东方贸易中获得的收益也最多”可知可知为欧洲积聚了大量财富，提高了欧洲人的生活水平；据材料“18世纪中后期开始进行的工业革命在很大程度上应归功于在海外事业中积聚起来的资本和海外市场对欧洲制造品日渐增长的需要”可知密切了欧洲与世界的联系，促进了欧洲工商业经济的发展，使欧洲快速崛起并率先开展工业革命。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$