第3课 现代食物的生产、储备与食品安全（同步练习）-【上好课】2024-2025学年高二历史同步精品课堂（选择性必修2：经济与社会生活）

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 1．（2022·天津市部分区一模·7）科技成果广泛应用于农牧业，便造就了现代农牧业。它包括：普遍使用科学育种，水利、机井机器、动力、化肥，以及各种农药、除草剂、塑料地膜大棚、土壤改良、农副产品加工机械化等。由此可见，现代农业（　　） A．提高科技含量是重要因素 B．具有可持续发展的特点 C．完全以市场的发展为导向 D．是食品安全的重要保障 【答案】A 【解析】根据题干内容中“科技成果广泛应用于农牧业，便造就了现代农牧业”可知正是由于先进的科技成果被运用于农牧业中，才造就了农牧业的现代化，据此可知，现代农业中包含很多的科技含量，故选A项；可持续发展指的是社会经济发展既能满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展，而在题干内容中述及的是现代农牧业中的先进科技的成分，如“科学育种，水利、机井机器、动力、化肥，以及各种农药、除草剂、塑料地膜大棚、土壤改良、农副产品加工机械化等”，排除B项；以市场为导向指的是产品满足市场的需要，即把产品推向市场，但是在题干内容中并没有述及有关“市场”的内容，排除C项；食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性或者慢性危害，而在题干内容中并没有述及相关的内容，排除D项。 2．（2023·浙江强基联盟高三10月统测·23）近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。同时，农业现代化也产生了一些负面作用。对此理解正确的是（　　） A．大型农场成为现代农业的主要生产经营模式 B．食品添加剂的使用保证了食品的健康和美味 C．技术进步解决了食品需求与供给之间的矛盾 D．依靠新闻媒体监管食品安全成为各国的共识 【答案】A 【解析】农业机械化推动高度集约的现代农业的建立，大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式，故选A项；合理使用食品添加剂使食品美味，过量添加或滥用食品添加剂则危害人们健康，排除B项；“解决”说法错误，随着人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少，食品需求与供给之间的矛盾日益成为各国共同关注的重大问题，各国都把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务，排除C项；监管食品安全要制定法律法规，新闻媒体只是外部监督，排除D项。 3．（2023·江苏南通一模·14）英国农民感受到时间的新单位是来自于进入村庄中的流动农业机械，谷物脱粒承包人要求按小时收费。很快，拥有机械的农业劳动者帮助邻居耕地也要求按小时计费。年青人都关心的脱粒机和收割机的效益，他们拿着小本子认真地记下这些机械的工作小时和消耗的燃料量。这说明（　　） A．工业文明影响农民的劳动观念 B．工业革命加速农业生产衰落 C．农民受到工厂制度的严格限制 D．农业生产劳动的自主性增强 【答案】A 【解析】据材料“谷物脱粒承包人要求按小时收费”“他们拿着小本子认真地记下这些机械的工作小时和消耗的燃料量”可知工业革命加速了农业机械化的进程，改变了人们的工作时间观念和效益理念，故选A项；工业革命加速了农业机械化的推广，极大地提高了农业生产效益，排除B项；工厂制度主要针对的是城市的工业生产，排除C项；农业机械化的推广使劳动者对机械的依赖程度不断加深，不利于提高农业生产劳动的自主性，排除D项。 4．（2023·辽宁鞍山一模·9）1964年，中国开始在全国推广由中国农业科学院自主研发的现代品种矮秆水稻，比常规水稻产量高30%；1976年开始推广袁隆平研发的杂交水稻，产量在矮秆水稻的基础上再增加30%。由此可见，当时中国（　　） A．注重通过农业科研提高粮食产量 B．科研工作未受“左”倾错误影响 C．包产到户调动了农民生产积极性 D．实施科教兴国战略取得显著成效 【答案】A 【解析】据材料“自主研发的现代品种矮秆水稻”“袁隆平研发的杂交水稻”可知通过农业科研，提高了粮食产量，故选A项；“未受”一词过于绝对，排除B项；包产到户推行于1978年以后，排除C项；1995年实施科教兴国战略，排除D项。 5．（2024·江苏如皋调研一·10）1950年我国普通水稻平均亩产282斤，大抵相当于宋朝太湖流域的水稻亩产量。70年代后，我国水稻单位亩产量迅速上升，1998年达到900斤，2021年试验田的水稻平均亩产高达1853斤。水稻亩产量的变化得益于（　　） A．社会关注食品安全的问题 B．杂交育种技术的不断突破 C．世界饥饿问题的妥善解决 D．脱贫攻坚战役的历史跨越 【答案】B 【解析】据材料“70年代后，我国水稻……高达1853斤”可知，从1973年袁隆平培育“籼型杂交水稻”开始，我国杂交水稻技术不断取得突破，之后我国的水稻亩产量大幅度提高，所以这一变化主要得益于杂交育种技术的不断突破，故选B项；材料强调水稻亩产量大幅提高的原因，与社会关注食品安全无关，排除A项；世界饥饿问题至今仍未妥善解决，C的说法不符合史实，排除C项；脱贫攻坚战是2015年提出并开始实施的，没法解释1998年及之前水稻亩产量大幅提高的问题，且脱贫攻坚战是针对农村地区贫困人口的，与题目主旨也不符，排除D项。 6．（2023·重庆二模（教科院卷）·10）“十二五”时期中国三大谷物及大豆总产量与消费量（万吨） 年份 品名 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 总产量 消费量 总产量 消费量 总产量 消费量 总产量 消费量 总产量 消费量 小麦 11690 12375 12102 12500 10490 11375 11500 11500 11550 10395 玉米 18670 18125 19855 18575 21830 18890 21755 17805 21970 19300 大米 20080 19510 20430 19555 20610 19810 20765 19770 20665 19485 大豆 1449 6673 1305 7111 1220 7537 1235 8355 1215 8790 据表可知，“十二五”时期，中国主要粮食（　　） A．总产量与消费量逐年稳步增长 B．供给与需求存在着结构性矛盾 C．供给数量与质量均有安全问题 D．总产量与消费量位居世界前列 【答案】B 【解析】据材料可知，小麦、玉米和大米产量与消费量基本持平，但大豆的产量远低于消费量，表明大豆的产量无法满足市场需求，反映出供给与需求存在着结构性矛盾 ，故选B项；据材料可知，小麦2013年总产量低于2012年总产量，所以主要粮食的总产量并非逐年增长，排除A项；据材料可知，小麦、玉米和大米产量与消费量基本持平，并没有安全问题，排除C项；材料中只有中国的粮食产量数据，没有其他国家的粮食产量数据，不能反映主要粮食总产量与消费量在世界中的位次，排除D项。 7．（2024·浙江强基联盟10月联考·19）二战后，美国政府官员、学者以及情报机构强调粮食的武器职能，视粮食为外交谈判的工具，利用资本推高粮食的价格，导致非洲和拉丁美洲许多国家粮食供给不足，使这些国家沦为美国的农业殖民地。美国的行为（　　） A．加速了冷战对峙格局的形成 B．提高了农业机械化智能化水平 C．威胁到全球粮食平衡与安全 D．颠覆全球市场与国际分工格局 【答案】C 【解析】据材料“导致非洲和拉丁美洲许多国家粮食供给不足”可知，美国的行为使得全球粮食平衡受到威胁，非洲、拉丁美洲许多国家粮食供应不足，也严重威胁到粮食安全问题，故选C项；据所学知识可知，冷战对峙局面的形成主要表现在政治、经济和军事三个方面，美国“强调粮食的武器职能”并没有加速冷战对峙局面的形成，排除A项；农业的机械化智能化水平指的是在农业上大规模机械、信息技术、自动化技术的使用，材料没有涉及农业的机械化和智能化，排除B项；据所学知识可知，伴随着两次工业革命的进行，逐渐形成了西方国家生产工业产品，亚非拉国家生产农产品和初级产品的国际分工格局，二战后美国并没有颠覆这种国际分工格局，排除D项。 8．（2024·广东深圳宝安区调研·10）恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。2000—2020年，我国城镇居民家庭的恩格尔系数从由39.4%下降到29.2%；农村居民家庭的恩格尔系数从49.1%下降到32.7%。结合时代特征，恩格尔系数变化表明（　　） A．杂交水稻技术不断突破 B．食品交流提升生活水准 C．食品储备技术持续提升 D．居民生活水平不断提高 【答案】D 【解析】恩格尔系数的下降说明城乡居民家庭的消费中食品支出占比下降，更多的消费放在了物质之外的精神需求上，这是城乡居民消费结构的改善，是生活消费水平提高的表现，故选D项；题干所述是城乡居民生活消费的变化和趋势，而杂交水稻技术不断突破只是居民生活消费变化的一个原因，与题目主旨不符，排除A项；题干所述是食品支出占比下降，而不是食品交流的问题，二者不是同一范畴，排除B项；食品储备技术持续提升也是居民消费结构变化的原因，而不是趋势，排除C项。 9．（2024·湖北武汉部分学校9月调研·15）20世纪60年代中期，美国通过限制对印度的粮食出口，迫使印度在越南战争中保持中立立场。美国前国务卿基辛格指出：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”上述材料说明（　　） A．亚非国家农业发展推动全球治理完善 B．资源对国际政治格局具有重要影响 C．欧美大国能源争夺决定国际秩序演变 D．贸易在区域集团化中占据核心地位 【答案】B 【解析】材料提及美国利用粮食武器“迫使印度在越南战争中保持中立立场”，基辛格重视石油、粮食等资源的世界影响，可知资源对世界格局的重要性已充分被美国认识，并运用到现实中，故选B项；“亚非国家农业发展”不合题意，与材料美国“限制对印度的粮食出口”使印度屈服相悖，排除A项；“欧美大国能源争夺”不合题意，与材料提及的是美国与印度的粮食贸易相悖，排除C项；“区域集团化”不合题意，与材料提及美印两国的贸易相悖，排除D项。 10．（2022·天津市河西区一模·13）《世界粮食安全首脑会议宣言》发表于2009年，宣言指出“遭受饥饿和贫困折磨的人数现已逾10亿，这一事实让我们感到震惊。粮食安全、农业和农村发展方面长期投资不足所产生的影响，又因近期粮食、金融和经济危机等因素而雪上加霜。”由此可见，各国政府认识到（　　） A．粮食安全至关重要 B．国际合作解决经济危机 C．需要开放贸易市场 D．当今世界经济面临严峻挑战 【答案】A 【解析】根据材料“粮食安全、农业和农村发展方面长期投资不足所产生的影响，又因近期粮食、金融和经济危机等因素而雪上加霜”，可知受到经济危机和粮食危机的影响，导致粮食安全的重要性逐渐得到了各国政府的认可，故选A项；材料只是强调粮食安全的重要性，并未体现出各国政府对粮食安全问题而采取的具体措施，排除B项；“又因近期粮食、金融和经济危机等因素而雪上加霜”说明粮食安全问题是因为经济危机和粮食危机导致的，与贸易保护主义无关，无法体现开放贸易市场的要求，排除C项；粮食安全问题只是当今世界经济发展问题中的其中一个，并不能以偏概全地针对全世界经济发展问题，排除D项。 11．（2023·辽宁省葫芦岛二模·2）贾谊《论积贮书》指出：“即不幸有方二三千里之旱，国胡以相恤？卒然边境有急，数千百万之众，国胡以馈之？……政治未毕通也，远方之能疑者，并举而争起矣。乃骇而图之，岂将有及乎？”贾谊的观点旨在强调（　　） A．粮食安全于国之重要 B．汉初国力衰微的事实 C．实行农商皆本的急迫 D．国家四方皆敌之困境 【答案】A 【解析】据材料“即不幸有方二三千里之旱，……国胡以馈之”的意思是假如不幸有纵横二三千里地方的大旱灾，国家用什么去救济灾区？如果突然边境上有紧急情况，成千上万的军队，国家拿什么去发放粮饷。由此可知，贾谊的观点旨在强调粮食安全于国之重要，故选A项；贾谊的观点旨在强调粮食安全于国之重要，但未体现汉初国力衰微，排除B项；汉朝实行重农抑商政策，C项不符合史实，排除C项；材料中“边境有急”是假设，贾谊的观点旨在强调粮食安全于国之重要，不代表国家四方皆敌之困境，排除D项。 12．（2023·湖南省A佳教育联盟·15）19世纪末，多数西方国家的中央政府已针对食品掺假现象制定了法律法规。然而，美国食品法却是由州政府制定的，各州从州情出发，许多规定并不一致，无法应用于跨州性食品贸易。对此现象，最有可能的结果是（　　） A．联邦政府继续固守自由放任政策 B．美国国内食品掺假现象更趋严重 C．联邦政府加强地方立法权的管控 D．联邦政府践行国家干预主义思潮 【答案】D 【解析】此题需要突破“国家垄断资本主义开始于罗斯福新政”的固有认知。根据材料中“多数西方国家的中央政府已针对食品掺假现象制定了法律法”“美国食品法却是由州政府制定的……无法应用于跨州性食品贸易”可以看出美国食品法需要从州政府制定转变为中央政府制定，意味着中央政府将加大对经济的干预力度，故选D，同时可排除A；制定食品法，是为了规范食品生产，保障食品安全，并不一定意味着食品掺假现象严重，故排除B；材料中体现的是美国没有全国性的食品法，因此影响了跨洲性食品贸易的发展，并不是要加强对地方立法权的管控，且也违背了联邦制的原则，故排除C。 13．（2024.1·浙江高考·15）阅读下表，据此可知（　　） 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万、%） 地区 1990—1992年 1995—1997年 2005—2007年 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 发展中国家 826.7 20 768.1 17 835.2 16 亚洲和太平洋地区 587.9 20 498.1 16 554.5 16 拉美和加勒比地区 54.3 12 53.3 11 47.1 8 近东和北非 19.6 6 29.5 8 32.4 7 撒哈拉以南的非洲 164.9 34 187.2 33 201.2 28 发达国家 16.7 <5 19.4 <5 12.3 <5 A．发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生率同向变化 B．粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突出贡献 C．发展中国家不同区域的饥饿人口数量均持续下降 D．保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要职责 【答案】D 【解析】据表格数据可知，1990—2007年世界饥饿发生率都维持在10%以上，饥饿人口数量超过800万，这些饥饿人口主要在发展中国家，而发达国家也存在饥饿人口，因此饥饿问题依然是各国乃至整个世界面临的问题，也反映了保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要职责，故选D项；据表格数据可知，发展中国家的饥饿人口数量在增长，而饥饿发生率却在降低，并非“同向变化”，排除A项；20世纪以来，粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突出贡献，但材料表明饥饿问题依然严重，且并未体现杂交育种技术对消除饥饿的作用，排除B项；据表格数据可知，亚太和拉美地区的饥饿人口数量总体呈现下降趋势，但非洲饥饿人口数量呈上升趋势，“均持续下降”说法错误，排除C项。 14．（2023·湖南高考·16）对下图的合理解释是（　　） 美国农业的投入使用量（以1967年指数为100） A．机械投入减少反映农业集约化程度降低 B．农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 C．化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 D．劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 【答案】B 【解析】据材料1910年美国农业的劳动力投入指数高达约350，随着机械投入、化学品的增加，劳动力投入指数锐减，得出农业生产机械化、化学肥料的使用节约了劳动力，农民不再花费大量精力耕作、照管农作物，极大提高了生产效率，故选B项；机械化作业有利于农业集约化程度的提高，不断提高土地生产率和劳动生产率，排除A项；生态环境问题是多种因素影响的结果，不单是化学品造成的，排除C项；美国是世界上最大的粮食出口国，美国农业主要依靠现代科技的推动，排除D项。 15．（2022·北京高考·14）19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式（　　） ①体现了产业分工不断细化 ②得益于铁路交通业的发展 ③成为近代机械生产的开端 ④为农业现代化提供了范本 A．①② B．③④ C．②③ D．①④ 【答案】A 【解析】“把屠宰和包装……流水作业”体现了产业分工的不断细化，故①正确；“并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉”说明当时铁路运输业得到发展，能够长距离的运输货物，故②正确；“开端”说法错误，第一次工业革命期间就已开始了近代机械生产，故③错误；农业现代化是用现代工业装备农业、用现代科学技术改造农业、用现代管理方法管理农业、用现代科学文化知识提高农民素质的过程，斯威夫特创办的肉类加工厂是加工业，不属于农业，故④错误；选择A项符合题意。 16．（2022·江苏高考·11）据袁隆平回忆，位于井冈山南麓的桂东县是全国率先推广种植杂交水稻的地区之一。1975年全县仅试种水稻98.88亩，次年便在全县迅速推开。当地民谣传唱：“层层梯田持山腰，银河两岸种杂交。”这反映了（　　） A．当地提高粮食产量的迫切愿望 B．地方政府以经济建设为中心 C．杂交水稻试种成败取决于环境 D．桂东县率先实现了粮食自给 【答案】A 【解析】据材料“1975年全县仅试种水稻98.88亩，次年便在全县迅速推开”，可知杂交水稻试种一年后，短时间内便在全县迅速推广，反映了当地提高粮食产量的迫切愿望，故选A项；当时政府以阶级斗争为纲，排除B项；杂交水稻试种成败取决于科技进步，环境只是重要因素之一，排除C项；材料只提到杂交水稻推广，并未提到产量，无法说明实现粮食自给，排除D项。 17．（2024·重庆高考·16）阅读材料，回答问题。（22分） 材料一 到明代，进入第四个寒冷期，而农垦成风，“墙（明长城）内之地，悉分屯垦”。沙地植被遭到破坏，到万历年间普遍发生了建筑物被雍的现象。万历三十七年（1609），榆林卫中路“东自常乐堡起，西至清平堡止”“俱系平墙大沙，间有高过墙五七尺者，甚有一丈者”。是年闰三月，朝廷调兵两千余人，并招募陕北各州县灾民数百人，历时六个月，长城沿线约120公里积沙被扒除到底并运往远地，“沿边一带，焕然一新，不可谓非大工”。 ——据韩昭庆《荒漠、水系、三角洲：中国环境史的区域研究》等整理 材料二 榆林地处毛乌素沙漠南缘，清末民初有6个堡寨、421个村宅、近10万亩农田遭埋压危害。沙区垦民为求生计，背扛肩挑，移沙造地，垒石防沙护田，散压柴草挡风救苗，依然不改“满眼尽飞沙”“树少不闻鸦”的景象。金鸡滩村马德宽借风移沙造田，或扬沙移丘，或背驮土石压沙，早出晚归，奋战10余年，夺地20余亩，微产杂粮，仍不解贫。 ——摘编自《榆林市志》 材料三 1953年后，埃及政府对治沙实施政策扶植，并对各省的土地开发建设局实行系统领导，协调治沙。埃及还成立了专门的沙漠研究中心，从1979年起建立了5个沙漠土地开发技术实验推广示范中心。这些研究机构与推广示范中心紧密配合，研究成果可以很快得到应用。此外，埃及还从联合国、世界银行、中国、美国、法国等组织和国家获取资金、技术、设备及优质种源等。埃及开发沙漠农业的成功为国民经济发展提供了重要保障。 ——摘编自郝晋珉等编著《中国荒漠化与农业可持续发展》 材料四 新中国成立以来，中国共产党高度重视防沙治沙工作。1984年，国家允许农民承包治理荒地。石光银同海子梁乡政府签订合同，承包治理3000亩荒沙，成为榆林地区承包治沙第一人。三十多年来，他带领乡亲们多措并举，历经千辛万苦，在25万亩荒沙、碱滩上种活了5300多万株（丛）乔灌木，在毛乌素沙地南缘筑起一道长百余里的“绿色长城”，扭转了“因沙致穷”的千年困局。中国对毛乌素沙地的成功治理树立了生态治理的国际典范。 ——据任仲文编《千秋伟业 百年风华》等整理 （1）根据材料一并结合所学知识，回答陕北治沙的背景及效果。（8分） （2）根据材料二，分析清末民初榆林治沙失败的原因。（4分） （3）根据材料三，概括埃及治沙的历史经验。（6分） （4）根据材料四并结合所学知识，总结新中国在毛乌素沙地治沙的意义。（4分） 【答案】 （1）背景：流沙威胁长城安全；气候变化和人类活动导致流沙加剧。 效果：流沙得到一定程度的控制；增强了长城沿线的军事功能。 （2）①治理方式落后（原始、不科学）；②治理力量薄弱（或者受灾面积大1分；或者民间自发救灾，或没有政府组织都可以得1分；单纯依靠民众自发治理、治理难度大等分别可以得1分）。 （3）①政府领导与扶持；②科学研究与技术推广相结合（科研成果运用（2分），发展沙漠农业（1分）；③争取国际援助（世界帮助、国际合作（2分））。 （4）①改善了当地环境；②增加了农民收入（改善了地方经济）；③彰显了社会主义制度优势（或中国共产党的领导；党的执政能力加强，改革开放政策的政确性）；④为世界生态治理贡献了中国智慧（中国方案，提供中国模式，树立典范，树立了生态治理的国际典范）；⑤治沙精神。（4分） 【解析】 （1）第一小问背景，据材料一“沙地植被遭到破坏，到万历年间普遍发生了建筑物被雍的现象”可知，流沙威胁长城安全；据材料一“俱系平墙大沙，间有高过墙五七尺者，甚有一丈者”可知，气候变化和人类活动导致流沙加剧。第二小问效果，据材料一“沿边一带，焕然一新，不可谓非大工”可知，流沙得到一定程度的控制；据材料一“长城沿线约120公里积沙被扒除到底并运往远地”可知，增强了长城沿线的军事功能。 （2）据材料二“背扛肩挑，移沙造地，垒石防沙护田，散压柴草挡风救苗……”可知，治理方式落后（原始、不科学）；据材料二“沙区垦民……金鸡滩村马德宽……”可知，治理力量薄弱，（或者民间自发救灾，或没有政府组织都可以得1分；单纯依靠民众自发治理等分别可以得1分），据材、材料二“清末民初有6个堡寨、421个村宅、近10万亩农田遭埋压危害”可知，受灾面积大，或治理难度大。 （3）据材料三“1953年后，埃及政府对治沙实施政策扶植”可知，政府领导与扶持；据材料三“建立了5个沙漠土地开发技术实验推广示范中心……研究成果可以很快得到应用”可知，科学研究与技术推广相结合（科研成果运用）；据材料三“埃及开发沙漠农业的成功为国民经济发展提供了重要保障”可知，发展沙漠农业；据材料三“埃及还从联合国、世界银行、中国、美国、法国等组织和国家获取”可知，争取国际援助（世界帮助、国际合作）。 （4）据材料四“筑起一道长百余里的‘绿色长城’”可知，改善了当地环境；据材料四“国家允许农民承包治理荒地……扭转了‘因沙致穷’的千年困局”可知，增加了农民收入（改善了地方经济）；据材料四“新中国成立以来，中国共产党高度重视防沙治沙工作。1984年……”可知，彰显了社会主义制度优势（或中国共产党的领导；党的执政能力加强，改革开放政策的政确性）；据材料四“中国对毛乌素沙地的成功治理树立了生态治理的国际典范”可知，为世界生态治理贡献了中国智慧（中国方案，提供中国模式，树立典范，树立了生态治理的国际典范）；据材料四“三十多年来，他带领乡亲们多措并举，历经千辛万苦”可知，弘扬了中华子女的治沙精神。 18（2023·安徽卓越县高三联考·28）阅读材料，完成下列要求。（12分） 材料 中国粮食安全保障主体变迁历程 ——摘编自王钢、钱龙《新中国成立70年来的粮食安全战略》 根据“新中国成立70年来的粮食安全战略”的五个阶段变迁情况，就材料整体或其中任意一点拟定一个论题，并予以阐述。（要求：论题明确，持论有据，论证充分，表达清晰） 【答案】（12分） 示例： 论题：农村经济体制改革提升国家粮食安全。（2分） 阐述：随着1978年党的十一届三中全会召开，家庭联产承包责任制的改革与实施，确立了以家庭为单位的小农户生产模式，这种模式适应了当时农业生产的客观要求，极大的解放了农业生产力。之后，家庭联产承包责任制作为农村家庭生产经营的基本形式，在全国范围内得到了迅速推广。同时，撤销国家政权在农村的基层单位——人民公社，建立乡镇政府。中国农业得到大发展，农村开始历史性变革。（9分） 综上所述，随着农村经济体制改革，农民生产积极性提高，全国农业得到大发展，中国的粮食安全问题得到了很好的解决。（1分） 【解析】 首先，据材料“1979—1992年”“集体所有制下的家庭经营”“承包户”结合所学得出论题：农村经济体制改革提升国家粮食安全。其次，据材料结合所学进行阐述：据材料“1979—1992年”“集体所有制下的家庭经营”“承包户”结合所学得出随着1978年党的十一届三中全会召开，家庭联产承包责任制的改革与实施，确立了以家庭为单位的小农户生产模式，这种模式适应了当时农业生产的客观要求，极大的解放了农业生产力。之后，家庭联产承包责任制作为农村家庭生产经营的基本形式，在全国范围内得到了迅速推广。同时，撤销国家政权在农村的基层单位——人民公社，建立乡镇政府。中国农业得到大发展，农村开始历史性变革。最后，总结升华，随着农村经济体制改革，农民生产积极性提高，全国农业得到大发展，中国的粮食安全问题得到了很好的解决。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！8 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 1．（2022·天津市部分区一模·7）科技成果广泛应用于农牧业，便造就了现代农牧业。它包括：普遍使用科学育种，水利、机井机器、动力、化肥，以及各种农药、除草剂、塑料地膜大棚、土壤改良、农副产品加工机械化等。由此可见，现代农业（　　） A．提高科技含量是重要因素 B．具有可持续发展的特点 C．完全以市场的发展为导向 D．是食品安全的重要保障 2．（2023·浙江强基联盟高三10月统测·23）近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。同时，农业现代化也产生了一些负面作用。对此理解正确的是（　　） A．大型农场成为现代农业的主要生产经营模式 B．食品添加剂的使用保证了食品的健康和美味 C．技术进步解决了食品需求与供给之间的矛盾 D．依靠新闻媒体监管食品安全成为各国的共识 3．（2023·江苏南通一模·14）英国农民感受到时间的新单位是来自于进入村庄中的流动农业机械，谷物脱粒承包人要求按小时收费。很快，拥有机械的农业劳动者帮助邻居耕地也要求按小时计费。年青人都关心的脱粒机和收割机的效益，他们拿着小本子认真地记下这些机械的工作小时和消耗的燃料量。这说明（　　） A．工业文明影响农民的劳动观念 B．工业革命加速农业生产衰落 C．农民受到工厂制度的严格限制 D．农业生产劳动的自主性增强 4．（2023·辽宁鞍山一模·9）1964年，中国开始在全国推广由中国农业科学院自主研发的现代品种矮秆水稻，比常规水稻产量高30%；1976年开始推广袁隆平研发的杂交水稻，产量在矮秆水稻的基础上再增加30%。由此可见，当时中国（　　） A．注重通过农业科研提高粮食产量 B．科研工作未受“左”倾错误影响 C．包产到户调动了农民生产积极性 D．实施科教兴国战略取得显著成效 5．（2024·江苏如皋调研一·10）1950年我国普通水稻平均亩产282斤，大抵相当于宋朝太湖流域的水稻亩产量。70年代后，我国水稻单位亩产量迅速上升，1998年达到900斤，2021年试验田的水稻平均亩产高达1853斤。水稻亩产量的变化得益于（　　） A．社会关注食品安全的问题 B．杂交育种技术的不断突破 C．世界饥饿问题的妥善解决 D．脱贫攻坚战役的历史跨越 6．（2023·重庆二模（教科院卷）·10）“十二五”时期中国三大谷物及大豆总产量与消费量（万吨） 年份 品名 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 总产量 消费量 总产量 消费量 总产量 消费量 总产量 消费量 总产量 消费量 小麦 11690 12375 12102 12500 10490 11375 11500 11500 11550 10395 玉米 18670 18125 19855 18575 21830 18890 21755 17805 21970 19300 大米 20080 19510 20430 19555 20610 19810 20765 19770 20665 19485 大豆 1449 6673 1305 7111 1220 7537 1235 8355 1215 8790 据表可知，“十二五”时期，中国主要粮食（　　） A．总产量与消费量逐年稳步增长 B．供给与需求存在着结构性矛盾 C．供给数量与质量均有安全问题 D．总产量与消费量位居世界前列 7．（2024·浙江强基联盟10月联考·19）二战后，美国政府官员、学者以及情报机构强调粮食的武器职能，视粮食为外交谈判的工具，利用资本推高粮食的价格，导致非洲和拉丁美洲许多国家粮食供给不足，使这些国家沦为美国的农业殖民地。美国的行为（　　） A．加速了冷战对峙格局的形成 B．提高了农业机械化智能化水平 C．威胁到全球粮食平衡与安全 D．颠覆全球市场与国际分工格局 8．（2024·广东深圳宝安区调研·10）恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。2000—2020年，我国城镇居民家庭的恩格尔系数从由39.4%下降到29.2%；农村居民家庭的恩格尔系数从49.1%下降到32.7%。结合时代特征，恩格尔系数变化表明（　　） A．杂交水稻技术不断突破 B．食品交流提升生活水准 C．食品储备技术持续提升 D．居民生活水平不断提高 9．（2024·湖北武汉部分学校9月调研·15）20世纪60年代中期，美国通过限制对印度的粮食出口，迫使印度在越南战争中保持中立立场。美国前国务卿基辛格指出：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”上述材料说明（　　） A．亚非国家农业发展推动全球治理完善 B．资源对国际政治格局具有重要影响 C．欧美大国能源争夺决定国际秩序演变 D．贸易在区域集团化中占据核心地位 10．（2022·天津市河西区一模·13）《世界粮食安全首脑会议宣言》发表于2009年，宣言指出“遭受饥饿和贫困折磨的人数现已逾10亿，这一事实让我们感到震惊。粮食安全、农业和农村发展方面长期投资不足所产生的影响，又因近期粮食、金融和经济危机等因素而雪上加霜。”由此可见，各国政府认识到（　　） A．粮食安全至关重要 B．国际合作解决经济危机 C．需要开放贸易市场 D．当今世界经济面临严峻挑战 11．（2023·辽宁省葫芦岛二模·2）贾谊《论积贮书》指出：“即不幸有方二三千里之旱，国胡以相恤？卒然边境有急，数千百万之众，国胡以馈之？……政治未毕通也，远方之能疑者，并举而争起矣。乃骇而图之，岂将有及乎？”贾谊的观点旨在强调（　　） A．粮食安全于国之重要 B．汉初国力衰微的事实 C．实行农商皆本的急迫 D．国家四方皆敌之困境 12．（2023·湖南省A佳教育联盟·15）19世纪末，多数西方国家的中央政府已针对食品掺假现象制定了法律法规。然而，美国食品法却是由州政府制定的，各州从州情出发，许多规定并不一致，无法应用于跨州性食品贸易。对此现象，最有可能的结果是（　　） A．联邦政府继续固守自由放任政策 B．美国国内食品掺假现象更趋严重 C．联邦政府加强地方立法权的管控 D．联邦政府践行国家干预主义思潮 13．（2024.1·浙江高考·15）阅读下表，据此可知（　　） 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万、%） 地区 1990—1992年 1995—1997年 2005—2007年 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 发展中国家 826.7 20 768.1 17 835.2 16 亚洲和太平洋地区 587.9 20 498.1 16 554.5 16 拉美和加勒比地区 54.3 12 53.3 11 47.1 8 近东和北非 19.6 6 29.5 8 32.4 7 撒哈拉以南的非洲 164.9 34 187.2 33 201.2 28 发达国家 16.7 <5 19.4 <5 12.3 <5 A．发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生率同向变化 B．粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突出贡献 C．发展中国家不同区域的饥饿人口数量均持续下降 D．保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要职责 14．（2023·湖南高考·16）对下图的合理解释是（　　） 美国农业的投入使用量（以1967年指数为100） A．机械投入减少反映农业集约化程度降低 B．农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 C．化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 D．劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 15．（2022·北京高考·14）19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式（　　） ①体现了产业分工不断细化 ②得益于铁路交通业的发展 ③成为近代机械生产的开端 ④为农业现代化提供了范本 A．①② B．③④ C．②③ D．①④ 16．（2022·江苏高考·11）据袁隆平回忆，位于井冈山南麓的桂东县是全国率先推广种植杂交水稻的地区之一。1975年全县仅试种水稻98.88亩，次年便在全县迅速推开。当地民谣传唱：“层层梯田持山腰，银河两岸种杂交。”这反映了（　　） A．当地提高粮食产量的迫切愿望 B．地方政府以经济建设为中心 C．杂交水稻试种成败取决于环境 D．桂东县率先实现了粮食自给 17．（2024·重庆高考·16）阅读材料，回答问题。（22分） 材料一 到明代，进入第四个寒冷期，而农垦成风，“墙（明长城）内之地，悉分屯垦”。沙地植被遭到破坏，到万历年间普遍发生了建筑物被雍的现象。万历三十七年（1609），榆林卫中路“东自常乐堡起，西至清平堡止”“俱系平墙大沙，间有高过墙五七尺者，甚有一丈者”。是年闰三月，朝廷调兵两千余人，并招募陕北各州县灾民数百人，历时六个月，长城沿线约120公里积沙被扒除到底并运往远地，“沿边一带，焕然一新，不可谓非大工”。 ——据韩昭庆《荒漠、水系、三角洲：中国环境史的区域研究》等整理 材料二 榆林地处毛乌素沙漠南缘，清末民初有6个堡寨、421个村宅、近10万亩农田遭埋压危害。沙区垦民为求生计，背扛肩挑，移沙造地，垒石防沙护田，散压柴草挡风救苗，依然不改“满眼尽飞沙”“树少不闻鸦”的景象。金鸡滩村马德宽借风移沙造田，或扬沙移丘，或背驮土石压沙，早出晚归，奋战10余年，夺地20余亩，微产杂粮，仍不解贫。 ——摘编自《榆林市志》 材料三 1953年后，埃及政府对治沙实施政策扶植，并对各省的土地开发建设局实行系统领导，协调治沙。埃及还成立了专门的沙漠研究中心，从1979年起建立了5个沙漠土地开发技术实验推广示范中心。这些研究机构与推广示范中心紧密配合，研究成果可以很快得到应用。此外，埃及还从联合国、世界银行、中国、美国、法国等组织和国家获取资金、技术、设备及优质种源等。埃及开发沙漠农业的成功为国民经济发展提供了重要保障。 ——摘编自郝晋珉等编著《中国荒漠化与农业可持续发展》 材料四 新中国成立以来，中国共产党高度重视防沙治沙工作。1984年，国家允许农民承包治理荒地。石光银同海子梁乡政府签订合同，承包治理3000亩荒沙，成为榆林地区承包治沙第一人。三十多年来，他带领乡亲们多措并举，历经千辛万苦，在25万亩荒沙、碱滩上种活了5300多万株（丛）乔灌木，在毛乌素沙地南缘筑起一道长百余里的“绿色长城”，扭转了“因沙致穷”的千年困局。中国对毛乌素沙地的成功治理树立了生态治理的国际典范。 ——据任仲文编《千秋伟业 百年风华》等整理 （1）根据材料一并结合所学知识，回答陕北治沙的背景及效果。（8分） （2）根据材料二，分析清末民初榆林治沙失败的原因。（4分） （3）根据材料三，概括埃及治沙的历史经验。（6分） （4）根据材料四并结合所学知识，总结新中国在毛乌素沙地治沙的意义。（4分） 18（2023·安徽卓越县高三联考·28）阅读材料，完成下列要求。（12分） 材料 中国粮食安全保障主体变迁历程 ——摘编自王钢、钱龙《新中国成立70年来的粮食安全战略》 根据“新中国成立70年来的粮食安全战略”的五个阶段变迁情况，就材料整体或其中任意一点拟定一个论题，并予以阐述。（要求：论题明确，持论有据，论证充分，表达清晰） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！3 学科网（北京）股份有限公司 $$