1-3《 庖丁解牛》课件 2023-2024学年统编版高中语文必修下册

庖丁解牛 《庖丁解牛》 富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用奇譬 诡喻来说明道理。 《庄 子》 庄 子 名 ， 时期 国人，著名的思想 家， 家学派的重要代表，与 并称为 “ ”。 周 战国 宋 道 老子 老庄 《庖丁解牛》 《庄子》共33篇： 内篇（7）为庄周所作 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作 养生主：指养生的主要关键。 《庖丁解牛》 庖 丁 解 牛 庖，厨师。丁，人名。 解，分解、分割 《庖丁解牛》 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚， 足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫 不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。  给、替 “所”字结构 “所”+动词=名词性结构 翻译：手接触到的地方，肩靠的地方， 脚踩的地方，膝盖顶的地方。 通“响” 没有 合乎 节拍 翻译： 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。  《庖丁解牛》 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 很好 通“盍”， 怎样 翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”  《庖丁解牛》 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 放下 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神 翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 《庖丁解牛》 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 于 天然结构 空隙 顺着 空 依照 本来的结构 脉络相连的地方 未曾尝试 名作状， 每年 一般 名作状 每月 磨出 磨刀石 翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。 宾语前置的标志 《庖丁解牛》 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎 其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 间隙 形作名，厚度 ……的样子 很宽绰的样子 刀刃的运转 宾前，因此 虽然这样 碰到 筋骨交错聚结的地方 省略“之” 省略“之” 小心翼翼地 提高警惕 为此 通“缮”,擦拭 《庖丁解牛》 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。” 《庖丁解牛》 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”  翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 养生的道理 懂得，得到 《庖丁解牛》 一、文言虚词的意义和用法。 二、词类活用及句式。 三、翻译句子。 四、积累文中出现的成语。 应掌握的文言知识 《庖丁解牛》 “为”字的用法和意义 庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） 吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为） 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为） 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为） 《庖丁解牛》 “乎”字的用法和意义 技盍至此乎？（疑问语气助词：呢） 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译） 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译） 而况大軱乎（疑问语气助词：呢） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，助词，加强语气，表示强调） 《庖丁解牛》 “然”字的用法和意义 砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾） 奏刀騞然（助词，象声词词尾） 因其固然（名词词尾，助词……的样子） 虽然，每至于族（代词：这样） 怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”） 《庖丁解牛》 “于”字的用法和意义 合于《桑林》之舞（介词，引出对象） 而刀刃若新发于硎（介词，从） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于） 虽然，每至于族（介词，引出对象） 《庖丁解牛》 通假字 　　“向” 　　“盖” 　　“善” 词类活用 　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　 　　　 通“响”，响亮的声音。 通“盍”，何，怎样。 通“缮”，修治，此为擦拭。 　“岁” “月”，名词做状语，每年，每月。 《庖丁解牛》 一词多义 　　善：“ 善哉” 　 　　　　“善刀而藏之” 　 　　为：“庖丁为文惠王解牛” 　 　　　　“视为止，行为迟” 　 　　族：“族庖月更刀” 　 　　　　“每至于族” 　 　　乎：“技盖至此乎” 　 　　　　“依乎天理” 　 　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣” 　　 表示同意的应答词 通“缮”，修治，擦拭 介词，给，替 因为 众，一般的 丛聚，集结之处 语气助词，表疑问 介词。相当于“于” 助词，用于词尾，不译 《庖丁解牛》 古今异义：　 天理 固然 虽然 至于 古：天然结构　　 今：常指天然的道理 古：本来的样子　　 今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实 古：虽然如此，尽管那样　　 今：常用作表示转折关系的连词 古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　 今：a.达到某种程度 　　b.另提一事 “依乎天理” “因其固然” “虽然，每至于族” “每至于族” 《庖丁解牛》 　判断句，“……者，……也” “之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮 代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置 书面翻译以上三个句子（注意句式的特点） 特殊句式： “臣之所好者，道也。” “技经肯綮之未尝” 　 “是以十九年而刀刃若新发于硎 　 《庖丁解牛》 游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。 精彩成语 《庖丁解牛》 欣赏“解牛之美” 《庖丁解牛》 阅读1—2节，思考问题： 1.划出文中描写解牛场面的句子？庖丁解牛给我 们什么样的一种感受？ 视觉：动作：手触 肩倚 足履 膝踦(舞蹈化) 听觉：响声：砉、騞；——莫不中音(音乐化) 2.作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈， 又合乎《经首》的节奏？ 为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛 是一种艺术的享受。 《庖丁解牛》 第1自然段：   描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。 从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。 解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。 解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。 写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。 《庖丁解牛》 1、庖丁解牛追求的是什么？ 联系第三节，思考讨论： 解牛之道 （依乎天理，因其固然） 2、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？ 通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。 　　意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。 《庖丁解牛》 3、庖丁解牛从“技”到“道” 经历了怎样的阶段？ ⑴“始臣之解牛之时”—“所见无非全牛也” ⑵“三年之后”—“未尝见全牛也” ⑶“方今之时”—“以神遇而不以目视” “依乎天理”“因其固然” 《庖丁解牛》 无非全牛 目无全牛 游刃有余 （不懂规律） （认识规律） （运用规律） 一代名“庖”的成长历程 《庖丁解牛》 古今之成大事业大学问者， 必经之三种境界: 　　“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”此第一境也。 　　“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也 。 　　“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。 　　　 ——王国维《人间词话》 《庖丁解牛》 臣之所好者道也，进乎技矣 　——了解规律，掌握规律 臣以神遇而不以目视 　——抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然 　——顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 　 ——避开锋芒，从长计议 感悟事理 《庖丁解牛》 以无厚入有间 　——以己之利攻彼之弊 每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微 　——不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之 　—— 收敛锋芒，低调做人 依理 谨行 藏锋 《庖丁解牛》 　　庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。 　　在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 牛体 社会 刀 人 《庖丁解牛》 寓言含义 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。 《庖丁解牛》 $$