1.2 生物大分子以碳链为骨架（第二课时）随堂小练-2024-2025学年高一上学期生物浙科版必修1

1.2生物大分子以碳链为骨架（第二课时） ——高一生物学浙科版（2019）必修一随堂小练 一、单项选择题 1.下列与蛋白质的功能无直接关系的是（ ） A.氧气在血液中的运输 B.小麦种子中储存能量 C.胰岛素调节血糖浓度 D.催化葡萄糖在细胞内氧化分解 2.近日，研究人员发现一种名为SIRT1的蛋白质。它可以改善老鼠的身体健康，降低胆固醇水平，甚至预防糖尿病。若将SIRT1彻底水解，不可能产生的物质是（ ） A. B. C. D. 3.某多肽分子结构如图所示，该多肽分子中的肽键数和氨基酸种类为（ ） A.2个、1种 B.2个、2种 C.3个、2种 D.2个、3种 4.人体内数万种不同的蛋白质承担着多种多样的功能。下列不属于蛋白质功能的是（ ） A.催化人体内的化学反应 B.构成肌肉、毛发等 C.参与抵御细菌和病毒的入侵 D.参与构成细胞膜的基本支架 5.下列物质中，属于氨基酸的是（ ） A.NH2—CH2—CH2OH B.NH2—CH2—COOH C. D. 6.蛋白质分子具有特定的空间结构，其结构层次顺序正确的是（ ） ①C、H、O、N等元素 ②多个氨基酸分子脱水缩合形成的肽链 ③肽链折叠形成的空间结构 ④氨基酸分子 A.①②③④ B.①④②③ C.①④③② D.①②④③ 7.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（ ） A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 8.下图为两个氨基酸的结构式，这两个氨基酸脱水缩合生成X和水。下列相关表述正确的是（ ） A.图中①称为羧基 B.图中②称为R基 C.生成物X为二肽 D.水中的氢来自氨基 9.下列关于蛋白质特点的叙述，不正确的是（ ） A.蛋白质结构多样性主要由肽键决定的 B.生命活动的主要承担者 C.蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质 D.有的是调节细胞和生物体代谢的重要物质 二、非选择题 10.请根据下列化合物的结构式分析回答： （1）该化合物是由___个氨基酸分子失去_____个水分子而形成的，这种反应叫做____________。 （2）图中有____个肽键，该化合物叫______肽，有____个氨基和____个羧基。 （3）氨基酸的结构通式为：__________________。 答案以及解析 1.答案：B 解析：A、氧气在血液中运输时，需要与红细胞中的血红蛋白结合，该过程与蛋白质的运输功能有关，A错误；B、小麦种子中储存能量的是淀粉，淀粉是多糖，不是蛋白质，B正确；C、胰岛素的化学本质是蛋白质，具有调节血糖浓度的作用，胰岛素调节血糖浓度的过程中与蛋白质的调节功能有关，C错误；D、葡萄糖在细胞内氧化分解是酶促反应，呼吸酶的化学本质是蛋白质，该过程与蛋白质的催化功能有关，D错误。 2.答案：D 解析：根据题意，SIRT1是蛋白质，彻底水解会产生氨基酸，由氨基酸的结构特点可知，至少有一个氨基和一个羧基，并且至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 3.答案：B 解析：该多肽中含有2个肽键（-CO-NH-）；组成该多肽的三个氨基酸的R基依次是-H、CH3、-H，因此共有2种氨基酸，B正确。 故选B。 4.答案：D 解析：A、具有催化功能的酶的化学成分大都是蛋白质，因此能催化绝大多数化学反应是蛋白质的功能，A不符合题意；B、蛋白质是肌肉、毛发重要成分，即蛋白质参与了组织构成，B不符合题意；C、抗体化学本质是蛋白质，能参与抵御病菌和病毒的入侵，C不符合题意；D、参与构成细胞膜的基本支架的是磷脂分子，与蛋白质无关，D符合题意。故选D。 5.答案：A 解析：A、该分子中的氨基和羧基连接在同一个碳原子上，属于组成蛋白质的氨基酸，A正确；B、该分子缺少1个羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，B错误；C、该分子中含有2个氨基和1个羧基，没有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，C错误；D、该分子缺少1个氨基，不属于构成蛋白质的氨基酸，D错误；故选A。 6.答案：B 解析：蛋白质分子由简到繁的结构层次为：C、H、O、N等化学元素构成小分子化合物氨基酸，氨基酸分子脱水缩合按照一定的顺序形成多肽链，一条或几条肽链盘曲折叠、形成具有一定空间结构的蛋白质分子，即顺序为①④②③，B正确，ACD错误。 故选B。 7.答案：B 解析：根据计算公式：氨基酸数-肽链数=肽键数=脱去的水分子数，所以共有798个肽键。每个氨基酸上至少有一个氨基和一个羧基，故R基上有10个氨基和8个羧基。每条肽链上至少有一个氨基和一个羧基，所以氨基和羧基的数目分别是12和10。 故选B。 8.答案：C 解析：图中①称为R基，A错误；图中②不是R基，②以外的部分才是R基，B错误；两个氨基酸脱水缩合生成二肽，则X代表二肽，C正确；水中的氢来自氨基和羧基，D错误。故选C。 9.答案：A 解析：A、蛋白质结构的多样性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构的多样性决定的，A错误； B、蛋白质是生命活动的主要承担者，B正确； C、蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质，如染色体主要是由DNA和蛋白质组成的，C正确； D、有的蛋白质是调节细胞和生物体代谢的重要物质，如胰岛素，D正确。 10.答案：（1）4；3；脱水缩合 （2）3；四；2；3 （3） 解析：（1）由题图知，该化合物分子含有4个R基（题图中的②④⑥⑧）、3个肽键（题图中的③⑤⑦），所以该化合物是由4个氨基酸分子通过脱水缩合反应失去3个水分子形成的。 （2）图中该化合物分子含有3个肽键（题图中的③⑤⑦），是由4个氨基酸形成的四肽，在构成该化合物的4个氨基酸的R基②④⑥⑧中，只有②中含有氨基（1个）、只有⑥和⑧中含有羧基（各1个），所以该化合物分子中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1+1=3个。 （3）每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基。 学科网（北京）股份有限公司 $$