2.4.羧酸 氨基酸和蛋白质 课后练习 2023-2024学年高二下学期化学鲁科版（2019）选择性必修3

2.4.羧酸 氨基酸和蛋白质课后练习2023-2024学年下学期高二化学鲁科版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句。下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是 A．蚕丝的主要成分是蛋白质，属于天然高分子材料 B．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物 C．蛋白质和高级脂肪酸酯都能水解 D．蛋白质溶液和Fe(OH)3胶体一样，都具有丁达尔效应 2．下列物质不属于高分子化合物的是 A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．聚乙烯 3．除去下列物质中的杂质(括号内是杂质)所用试剂与方法正确的是 A．乙烯(乙烷)：通入过量的 B．CO2(SO2)：用溶液、洗气 C．乙酸乙酯(乙酸)：加乙醇和浓硫酸并加热 D．SO2(HCl)：用饱和的溶液、洗气 4．我国四川三星堆遗址距今已有3000~5000年历史，2021年3月20日，三星堆遗址新出土了500多件重要文物。下列文物中主要成分属于有机物的是 A．青铜人面具 B．丝绸 C．陶三足炊器 D．带孔海贝壳 5．下列物质不能水解的是 A．葡萄糖 B．蛋白质 C．酯 D．蔗糖 6．下列说法正确的是 A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 C．天然油脂中含有高级脂肪酸甘油酯 D．石油分馏产物汽油是纯净物 7．下列关于有机物结构和性质的叙述错误的是 A．乙酸分子中含有羧基，可与溶液反应生成 B．顺式脂肪酸在人体内的代谢周期比反式脂肪酸长 C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同 D．苯不能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键 8．下列说法不正确的是 A．煤是工业上获得芳香烃的一种重要来源 B．有机物的水溶液一定不能导电 C．甲醛是某些劣质装饰板材释放的常见污染物之一 D．可以根据燃烧产生的气味来区分棉纤维和蚕丝 9．下列说法不正确的是 A．煤的气化、液化和干馏都是物理变化 B．向鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性 C．沥青来自于石油经减压蒸馏后的剩余物质 D．在催化剂作用下利用太阳能光解水可以制取氢气 10．下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是 A．大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成氨基酸 B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C．α－氨基丙酸与α－氨基苯丙酸混合物脱水成肽,可生成4种二肽 D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液时生成的离子在电场作用下向负极移动 11．化学与生活、生产息息相关。下列有关物质用途的叙述不正确的是 A．油脂可用于生产肥皂 B．氯气可用于生产漂白粉 C．铁制容器可用于盛装稀硫酸 D．75%(体积分数)的酒精溶液可用于杀菌消毒 12．下列叙述错误的是 A．制备乙酸乙酯时采用酒精灯直接加热 B．苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷 C．正丁烷的沸点比异丁烷的高，乙醇的沸点比甲醚的高 D．α—氨基丙酸与α—氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 13．下列有机物的性质比较不正确的是 A．水溶性： B．密度： C．沸点： D．碳卤键键能： 14．下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作 实验现象 结论 A 将油脂与NaOH溶液共热，冷却后，加入食盐晶体 混合物上层有固态物质析出 油脂发生了皂化反应 B 淀粉溶液和稀混合加热后，再加新制的悬浊液者沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解 C 将乙醇和浓硫酸共热到后，将生成的气体通入酸性溶液中 溶液褪色 证明乙烯能使溶液褪色 D 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 A．A B．B C．C D．D 15．下列物质中，与强酸或强碱都能反应，还能发生水解反应的是①Al2O3②(NH4)2CO3③甘氨酸④油脂⑤葡萄糖⑥蛋白质 A．①③⑤ B．②④⑥ C．②③④ D．①⑤⑥ 16．现有如图转换关系，则下列说法不正确的是 A．N为乙酸 B．分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体共有5种 C．过程①如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应该停止反应，待冷却后补加 D．可用饱和的碳酸钠溶液来除掉乙酸乙酯中混有的乙酸 17．下列有关方程式的书写错误的是 A．CuSO4溶液中滴加少量氨水； B．苯甲醛的银镜反应：     C．丙氨酸缩合生成聚丙氨酸：n     D．苯酚钠溶液中通入过量CO2：     18．下列说法正确的是 A．用苯萃取溴水中的Br2,分液时先从分液漏斗下口放出水层,再从上口倒出有机层 B．乙酸乙酯制备实验中, 要将导管插入饱和碳酸钠溶液底部以利于充分吸收乙酸和乙醇 C．高级脂肪酸甘油酯皂化反应制肥皂,向溶液中加入NaCl颗粒,这样的操作叫渗析 D．向蛋白质溶液中加入醋酸铅析出固体,通过盐析分离提纯蛋白质 19．下列说法不正确的是 A．蛋白质的四级结构决定蛋白质的性质和功能 B．氨基酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点 C．蛋白质二级结构的形成与氢键有关 D．当溶液中的氨基酸主要以两性离子存在时，它在水中溶解度最小 20．化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是 A．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质发生盐析 B．北斗卫星导航系统由我国自主研发独立运行，其所用芯片的主要成分为SiC C．太阳能、风能等能源是一次能源，核电、光电等属于二次能源 D．石墨烯液冷散热技术是华为公司首创，石墨烯是一种有机高分子材料 21．下述转化关系可用于合成解痉药奥昔布宁的前体(化合物丙)，下列说法不正确的是 A．化合物甲中的含氧官能团有酮羰基和酯基 B．化合物乙分子中含有1个手性碳原子 C．化合物乙能发生消去反应，且生成的有机物能和溴发生加成反应 D．化合物丙能和氯化铁溶液发生显色反应 22．物质X的结构简式如图所示，它常被用于制香料或作为饮料酸化剂，在医学上也有广泛用途。下列关于物质X的说法正确的是 A．X分子中含有手性碳原子 B．以金属铜为催化剂，物质X可与O2反应生成酮 C．1 mol物质X最多可以和3 mol氢气发生加成反应 D．足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同 23．化学烫发巧妙利用了头发中蛋白质发生化学反应实现对头发的“定型”，其变化过程示意图如下。下列说法错误的是 A．①→②过程若有1mol S—S键断裂，则转移2mol电子 B．药剂B是氧化剂 C．整个过程中只有非极性键的断裂和极性键的生成 D．化学烫发使头发中蛋白质变性 24．下列根据实验现象所得出的推断，正确的是 A．将铁、铝加入某溶液中，铁、铝钝化，则该溶液一定是浓硫酸 B．对某无色溶液进行焰色反应，其焰色呈黄色(透过蓝色钴玻璃)，则该溶液中一定不含K+ C．向某溶液中加入盐酸，产生能使品红溶液褪色的气体，则该溶液中一定含有 D．在盛放某液体物质的试剂瓶口用手轻轻煽动，闻到有香味，则该液体一定属于芳香族化合物 25．下列关于分子的结构和性质的描述中，正确的是 A．对羟基苯甲醛的熔点比邻羟基苯甲醛的熔点低 B．水分子间有氢键，故水分子的热稳定性比硫化氢的高 C．碘易溶于浓碘化钾溶液，甲烷难溶于水都可用“相似相溶”原理解释 D．氟的电负性大于氯的电负性，导致三氟乙酸的酸性大于三氯乙酸的酸性 二、填空题 26．乙酸的物理性质 乙酸是一种有 味的 色 体，20℃时的密度为 ；沸点为117.9℃，熔点为16.6℃；无水乙酸又称 。 27．硝基乙烷可用作硝化纤维、染料等的溶剂和火箭的燃料，也可用于合成农药、医药等。硫酸二乙酯硝化法是合成硝基乙烷的重要方法，工艺流程示意图如下： 已知：硫酸结构简式为 请回答： (1)步骤①的化学方程式 。 (2)下列有关说法不正确的是___________。 A．硫酸氢乙酯具有酸性 B．相同温度下，硫酸二乙酯在水中的溶解性大于硫酸 C．NaNO2具有一定毒性，不能作为食品添加剂使用 D．若③中硫酸二乙酯和NaNO2等物质的量反应，则A化学式为CH3CH2OSO2ONa (3)硫酸氢乙酯沸点为280℃，硫酸二乙酯的沸点为208℃，试从结构角度分析硫酸氢乙酯沸点高于硫酸二乙酯的原因 。 (4)设计实验验证固体NaNO2有还原性(可供选择的试剂有：酸性KMnO4溶液、KI溶液、H2O2溶液、FeSO4溶液) ；写出实验过程中涉及的离子反应方程式 。 28．某有机化合物的结构简式为（提示：环丁烷可简写成）。通过分析，回答下列问题： （1）写出该有机物中的含氧官能团名称： （2）试写出该物质的分子式： 。 （3）该有机物属于 。 ①羧酸类化合物　②酯类化合物　③酚类化合物　④醇类化合物　⑤芳香化合物　⑥烃的衍生物　⑦烯烃类化合物 A．①③⑤      B．②④⑤        C．①④⑥        D．②⑥⑦ （4）该有机物与过量乙酸反应的化学方程式 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．B 【详解】A． 高分子化合物的相对分子质量在一万以上，蚕丝的主要成分是蛋白质，属于天然高分子材料，故A正确； B． 高级脂肪酸酯是一种酯类物质，不属于高分子聚合物，故B错误； C． 高级脂肪酸酯是一种酯类物质，蛋白质和高级脂肪酸酯都能水解，故C正确； D． 蛋白质溶液也属于胶体，与Fe(OH)3胶体一样，都具有丁达尔效应，故D正确； 故选B。 2．A 【分析】高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物，一般其化学式中会出现聚合度n，不写出具体数目的原子 【详解】A．油脂的分子式为高级脂肪酸甘油酯，碳原子数已知且通常在20个左右，A符合题意； B．淀粉的分子式为(C6H10O5)n，属于高分子化合物，B不符合题意； C．蛋白质是有小分子氨基酸组成的高分子有机物，C不符合题意； D．聚乙烯的分子式为(C2H4)n，属于高分子有机物，D不符合题意； 答案为A。 3．D 【详解】A．加入过量的，引入新杂质气体，故A错误； B．CO2也能与溶液反应，故B错误； C．乙酸与乙醇的反应为可逆反应，不能全部转化，应用饱和碳酸钠溶液进行分离，故C错误； D．HCl易溶于水，可用饱和的溶液、洗气得到洁净的SO2，故D正确； 故选：D。 4．B 【详解】A．青铜的成分是金属合金，属于无机物，A项错误； B．丝绸是由蚕丝纺织而成的，蚕丝的主要成分是蛋白质，属于有机物，B项正确； C．陶瓷为硅酸盐产品，属于无机物，C项错误； D．贝壳的主要成分为碳酸钙，属于无机物，D项错误； 答案选B。 5．A 【详解】A．葡萄糖是单糖，不能水解，A正确’； B．蛋白质含有 肽键，可以水解，B错误； C．酯含有醋基，可以水解，C错误； D． 蔗糖是二糖，可以水解，D错误； 故选A。 6．C 【详解】A．天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯，但多是混合物，没有固定的熔点、沸点，故A错误； B．两种二肽的结构虽不同，但水解可能得到相同的水解产物，如CH3CH(NH2)CONHCH2COOH和CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH，水解均得到CH3CH(NH2)COOH和CH2(NH2)COOH，故B错误； C．天然油脂主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故C正确； D．石油是混合物，石油分馏得到的馏分是不同沸点范围的混合物，故D错误； 答案选C。 7．B 【详解】A．乙酸分子中含有羧基，酸性比碳酸强，则可与NaHCO3溶液反应生成CO2，故A正确； B．顺式脂肪酸在人体内的代谢周期可能比反式脂肪酸短，故B错误； C．甲烷与氯气的反应以及苯和硝酸的反应都为取代反应，反应类型相同，故C正确； D．乙烯中的碳碳双键能和溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，苯不能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键，故D正确； 故选B。 8．B 【详解】A．煤干馏得到煤焦油中含有芳香烃，可用分馏的方法从煤焦油中获得芳香烃，所以煤是工业上获得芳香烃的一种重要来源，A正确； B．羧酸类物质属于酸，在水溶液中电离出氢离子，具有导电性，B错误； C．甲醛、苯等常用于装饰材料的溶剂和防腐剂，甲醛有毒，为装饰材料的常见污染物之一，C正确； D．蚕丝的成分为蛋白质，蛋白质在燃烧时有烧焦羽毛的气味，棉纤维燃烧时为烧纸的气味，二者灼烧的气味不同，可以根据燃烧产生的气味来区分棉纤维和蚕丝，D正确。 答案选B。 9．A 【详解】A．煤的气化、液化、干馏过程中均产生新物质，都属于化学变化，故A错误； B．铜是重金属，向鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性，故B正确； C．石油经常压分馏后可以得到的未被蒸发的剩余物叫重油，重油经减压分馏可以得到重柴油、石蜡、燃料油等，最后未被气化的剩余物叫沥青，故C正确； D．水分解需要吸收大量的热，电解水需要消耗大量能源，在催化剂作用下可利用太阳能光解水可以制取氢气，故D正确； 故选A。 10．C 【详解】A．豆浆煮沸是蛋白质发生了变性，A项错误； B．重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，B项错误； C．氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽，当不同种氨基酸脱水，可以是α-氨基丙酸脱羟基、α-氨基苯丙酸脱氢，也可以α-氨基丙酸脱氢、α-氨基苯丙酸脱羟基，生成2种二肽．所以共有4种，C项正确； D．氨基酸中—COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，带负电荷，在电场作用下应该向正极移动，D项错误； 答案选C。 11．C 【详解】A．油脂碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠(肥皂的主要成分)，故可制肥皂，A正确； B．漂白粉的主要成分为氯化钙和次氯酸钙，所以工业上用氯气与石灰乳反应生产漂白粉，B正确； C．铁可以和稀硫酸反应，故不能用铁制容器可用于盛装稀硫酸，C错误； D．75%的酒精可以使蛋白质变性，从而杀死细菌，D正确； 故选C。 12．D 【详解】A．制备乙酸乙酯时可以采用酒精灯小火直接加热，故A正确； B．苯乙烯中的苯环和碳碳双键在合适条件下均可和氢气加成，生成乙基环己烷，故B正确； C．同碳原子数的烷烃，支链越多，沸点越低，所以正丁烷的沸点比异丁烷的高；乙醇分子间有氢键，其沸点比甲醚的高，故C正确； D．α—氨基丙酸与α—氨基苯丙酸混合物脱水成肽，可以是2个α—氨基丙酸分子间脱水，也可以是2个α—氨基苯丙酸分子间脱水，还可以是α—氨基丙酸的羧基和α—氨基苯丙酸的氨基或α—氨基丙酸的氨基和α—氨基苯丙酸的羧基分子间脱水，均生成二肽，所以可以生成四种二肽，故D错误； 故选D。 13．C 【详解】A．碳原子较少的羧酸能够与水互溶，而乙酸乙酯在水中的溶解度较小，微溶于水，故水溶性，A正确； B．饱和一卤代烃的密度随着碳原子数的增多而减小，所以密度，B正确； C．碳原子相同的烷烃，支链越多，沸点越低，故沸点，C错误； D．Cl原子电负性大于Br原子，且半径小于Br原子，碳氯键键长小于碳溴键键长，则碳氯键键能大于碳溴键键能，D正确； 故选C。 14．A 【详解】A．油脂在碱性条件下发生皂化反应，生成的高级脂肪酸钠形成胶体，加入NaCl可以使胶体聚沉，上层有浮渣生成，A正确； B．稀硫酸催化淀粉水解，而醛基检验需要在碱性环境中进行，因此应先加NaOH调节pH至碱性，再检验，B错误； C．生成的乙烯中混有挥发的乙醇蒸气，乙醇也能使酸性高锰酸钾褪色，干扰检验，C错误； D．饱和NaCl溶液和CuSO4溶液分别使蛋白质发生盐析和变性，均有固体出现，但向NaCl体系加水，固体能溶解，结论不合理，D错误； 故选A。 15．B 【详解】①与强酸或强碱都能反应，但不能发生水解反应；②与强酸或强碱都能反应，还能发生水解反应；③甘氨酸与强酸或强碱都能反应，但不能发生水解反应，④油脂在强酸性和强碱性溶液中都能发生水解反应，⑤葡萄糖不能与强酸强碱反应，也不能发生水解；⑥蛋白质能与强酸强碱反应，也能发生水解生成氨基酸，所以既能与强酸或强碱都能反应，还能发生水解反应的是②、④油脂和⑥蛋白质，故选B。 16．B 【详解】A. 采用逆推法，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，N为乙酸，A正确； B. 分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体属于酸的有2种，属于酯的有4种，还有羟醛类别的同分异构体，B错误； C. 过程①如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应该停止反应，待冷却后补加，C正确； D. 乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠而除去，D正确；答案选B。 17．C 【详解】A．CuSO4溶液中滴加少量氨水会生成氢氧化铜沉淀，故方程式为，A正确； B．银镜反应生成Ag单质，故方程式为    ，B正确； C．丙氨酸的缩聚反应方程式应该为n    ，C错误； D．苯酚钠溶液中不管通入少量或者过量二氧化碳，都只生成碳酸氢钠，故方程式为    ，D正确； 故选C。 18．A 【详解】A．苯的密度比水的密度小，分层后有机层在上层，且分液时避免上下层液体混合，则分液时先从分液漏斗下口放出水层，再从上口倒出有机层，故A正确； B．导管插入饱和碳酸钠溶液底部，易发生倒吸，导管口应在液面上与液面相切，故B错误； C．制肥皂时加入NaCl颗粒的操作叫盐析，故C错误； D．加入醋酸铅蛋白质发生变性，故D错误； 故选：A。 19．A 【详解】A．蛋白质的性质和功能与蛋白质的结构有关，蛋白质的一级结构是最基础的结构，决定蛋白质的性质和功能，选项B错误； B．氨基酸分子中同时含有羧基(-COOH)和氨基(-NH2)，不仅能与强碱或强酸反应生成盐，而且还可在分子内形成内盐(偶极离子)：，该盐是离子化合物，熔点较高，选项B正确； C．蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，蛋白质中所含氨基酸的种类和数目相同但排列顺序不同时，其一级结构以及在此基础上形成的空间结构均有很大不同；蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕是蛋白质二级结构的内容，蛋白质的二级结构与氢键有密切关系，选项C正确； D．氨基酸分子中的氨基和羧基相互作用，使氨基酸成为带有正电荷和负电荷的两性离子，称为内盐，当溶液中的氨基酸主要以两性离子的形态存在时，它在水中的溶解度最小，可以结晶析出，选项D正确； 答案选A。 20．C 【详解】A．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以为了防止蛋白质在温度较高时发生蛋白质的变性，A错误； B．北斗卫星导航系统由我国自主研发独立运行，其所用芯片的主要成分为晶体Si，B错误； C．太阳能、风能等能源是以现成形式直接被利用的能源，因此属于一次能源；而核电、光电等是以现成能源为基础经过加工制取得到的能源，故属于二次能源，C正确； D．石墨烯是C元素的单质，不是化合物，因此不属于有机高分子材料，D错误； 故合理选项是C。 21．D 【详解】A．根据图示可知：化合物甲中的含氧官能团有酮羰基和酯基，A正确； B．连接4个不同的原子或原子团的C原子叫手性C原子。根据图示可知在化合物乙中只有一个手性碳原子，用“1”图示表示为，B正确； C．化合物乙中，与羟基连接的C原子相邻的右侧六元环的C原子上含有H原子，能够发生消去反应，生成物中含有不饱和的碳碳双键，因此该生成物可以与溴单质发生加成反应，C正确； D．化合物丙分子中含有的是醇羟基，无酚羟基，因此不能与氯化铁发生显色反应，D错误； 故合理选项是D。 22．D 【详解】A．手性碳原子是指一个碳原子上连有四个不同的基团， X分子中不含有符合条件的碳原子，故A错误； B．与羟基相连的碳上没有氢原子，不能发生催化氧化，故B错误； C．羧基和羟基都不能与氢气发生加成反应，故C错误； D．X中的羧基可以与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳气体，足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应，根据碳元素守恒可得到等物质的量的二氧化碳，故D正确； 故答案为：D 23．C 【详解】A．①→②过程断裂1个S—S键，加了2个氢原子，即转移2个电子，故A正确； B．②→③过程少了氢原子，即为氧化反应，药剂B为氧化剂，故B正确； C．整个过程中，有S—S的断裂和形成，有S—H的形成和断裂，C错误； D．化学烫发中蛋白质的结构发生了改变，即蛋白质失去活性，故D正确； 选C。 24．B 【详解】A．将铁、铝加入某溶液中，铁、铝钝化，则该溶液不一定是浓硫酸，还可能是浓硝酸，A不合题意； B．对某无色溶液进行焰色反应，其焰色呈黄色(透过蓝色钴玻璃)，则该溶液中一定不含K+，B符合题意； C．向某溶液中加入盐酸，产生能使品红溶液褪色的气体，则该溶液中不一定含有还可能是ClO-、、等，C不合题意； D．在盛放某液体物质的试剂瓶口用手轻轻煽动，闻到有香味，则该液体不一定属于芳香族化合物还可能是低级酯类或者其他有香味的物质，D不合题意； 故答案为：B。 25．D 【详解】A．邻羟基苯甲醛只能形成分子内氢键，不能形成分子间氢键，而对羟基苯甲醛不能形成分子内氢键，只能形成分子间氢键，所以对羟基苯甲醛的分子间作用力大于邻羟基苯甲醛，熔点高于邻羟基苯甲醛，故A错误； B．水分子比硫化氢稳定是因为键键能比键键能大，故B错误； C．碘易溶于浓碘化钾溶液是因为碘能与碘化钾溶液中的碘离子反应生成三碘负离子增大了碘的溶解度，则碘易溶于浓碘化钾溶液与相似相溶原理无关，不能用相似相溶原理解释，故C错误； D．氟原子核氯原子都是吸电子基，由于氟元素的电负性大于氯元素的电负性，三氟乙酸中氟原子的吸电子能力强于氯原子，所以三氟乙酸分子中的极性强于三氯乙酸，羧基电离出氢离子的能力强于三氯乙酸，酸性强于三氯乙酸，故D正确； 本题选D。 26． 强烈刺激性气味 无色 液 1.05 冰醋酸 【解析】略 27．(1) (2)BC (3)硫酸氢乙酯可形成分子间氢键 (4) 取NaNO2固体于试管中，加适量水溶解，逐滴加入少量酸性KMnO4溶液，溶液不出现紫红色，则NaNO2有还原性 【分析】硫酸与乙醇发生取代反应生成硫酸氢乙酯和水，真空条件2mol硫酸氢乙酯生成硫酸二乙酯和硫酸，硫酸二乙酯与NaNO2反应生成硝基乙烷和硫酸钠； 【详解】（1）步骤①的化学方程式为：； （2）A. 生成硫酸氢乙酯只取代了硫酸中一个羟基，还剩下一个羟基可以电离出H+，故硫酸氢乙酯具有酸性，A正确； B. 相同温度下，硫酸中有羟基可以与水形成氢键，故硫酸在水中的溶解性大于硫酸二乙酯，B错误； C. NaNO2具有一定毒性，可以适量添加作为食品防腐剂使用，C错误； D.若③中硫酸二乙酯和NaNO2等物质的量反应，硝基只能与1mol乙基结合，则A化学式为CH3CH2OSO2ONa，D正确； 故答案为BC。 （3）硫酸氢乙酯中含有羟基，可以形成分子间氢键，故硫酸氢乙酯沸点高于硫酸二乙酯； （4）固体NaNO2有还原性，选择有颜色的氧化剂试验现象明显，故可以选取KMnO4溶液试验，取NaNO2固体于试管中，加适量水溶解，逐滴加入少量酸性KMnO4溶液，溶液不出现紫红色，则NaNO2有还原性。 28． 羧基、(醇)羟基 C7H10O5 C +3CH3COOH+3H2O 【详解】（1）有机物中的含氧官能团名称为羧基、(醇)羟基； （2）根据有机物的结构简式可知，其分子式为C7H10O5； （3）分子中含有醇羟基、碳碳双键、羧基，属于羧酸类化合物、醇类化合物、烃的衍生物，答案选C； （4）与过量乙酸反应生成和水，反应的化学方程式为+3CH3COOH+3H2O。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$