1.1.2分散系及其分类 课件 2023-2024学年高一上学期化学人教版（2019）必修第一册

第一章 物质及其分类 第2课时 分散系及其分类 第一节 物质的分类与转化 请描述配制一份盐水、泥水和油水的实验步骤 都是由一种物质分散到另一种物质中形成的混合物。 相同之处： 盐水 油水 泥水 分散系的概念 1.分散系 ：一种（或多种）物质以粒子形式分散到另一种（或多种）物质中所形成的混合物。 被分散成粒子的物质。 容纳分散质的作用。 分散质： 分散剂： 2.组成 思考1、分散系是混合物还是纯净物？ 思考2、溶质＝分散质？ 溶剂＝分散剂？ 2 分散系的分类 分散系分类 溶液 浊液 宏观性质 透明 均一稳定 浑浊 不稳定 微观结构 （分散质粒子直径大小） 1nm 100nm 存在一种分散系？ 透明？浑浊？介稳定状态？ 胶体 3 任务1 胶体 溶液 胶体 浊液 1nm 100nm 分散质粒子直径 2、胶体 分类 根据分散剂的种类 气溶胶 液溶胶 固溶胶 ：云、烟、雾、有尘埃的空气等 ：稀豆浆、墨水、Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、淀粉溶液、蛋白质溶液、鸡蛋清、血液等 胶体和其他分散系的本质区别 1、定义：分散质粒子直径介于1~100nm之间的分散系 ：有色玻璃、水晶、珍珠等 4 任务2 实验探究【实验1-1】 01 02 03 取两个小烧杯，分别加入40mL蒸馏水和40mLCuSO4溶液。 将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体。 把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用红色激光笔照射烧杯中液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录现象。 有些液溶胶是透明的，用肉眼很难与溶液相区分。那么，用什么方法能够将他们区分开呢？ 5 任务2 实验探究【实验1-1】 【实验原理】 FeCl3+3H2O == Fe(OH)3(胶体)+3HCl △ 【反应装置】 ①当液体呈现红褐色时应立即停止加热，不能长时间加热，否则会产生Fe(OH)3沉淀。 ②制备过程中不能用玻璃棒搅拌，否则会使Fe(OH)3胶体粒子相互碰撞形成大颗粒，最后形成Fe(OH)3沉淀。 思考：能否向NaOH溶液滴加FeCl3溶液 ？ 不能，得到的是Fe(OH)3沉淀而不是胶体。 实验 现象 结论 应 用 无现象 有一条光亮的“通路” 胶体可以产生丁达尔效应，溶液不能 用来区分溶液和胶体 任务3 胶体的性质 1、丁达尔效应：当光束通过胶体时，可以看到一条光亮的“通路”，这是由于胶体粒子对光线散射形成的，是物理现象，鉴别溶液和胶体。 CuSO4溶液 Fe(OH)3胶体 散射微弱 发生散射 发生反射 7 生活中的丁达尔效应 树林中的阳光 舞台上的光束 海洋中的阳光 任务3 胶体的性质 1、丁达尔效应 8 你知道吗？ 1、为什么卤水能点豆腐，向豆浆里加入石膏，就变成了豆腐，是什么原因呢？ 2、煮鸡蛋是什么原理呢？ 3、为什么在江河的入海口会形成三角洲？ 4、不同品牌的墨水混用钢笔为什么会堵塞？ 5、明矾[KAl(SO4)2·12H2O]为什么能净水? 6、静电除尘器除烟尘？ 聚沉 聚沉 聚沉 聚沉 吸附聚沉 聚沉 资料卡片——胶体的聚沉 胶体粒子聚集成为较大的颗粒而形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫聚沉。 可使胶体聚沉的方法有 ： ①加酸、碱、盐的溶液； ② 加带相反电荷胶粒的胶体； ③ 加热或搅拌。 任务3 胶体的性质 2、聚沉 豆浆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”。只有借助卤水才能使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间这就形成了豆腐。卤水有盐水卤、石膏卤等。 【资料支持】卤水点豆腐 【资料支持】江河三角洲的形成 河流本身携带的较细泥沙以胶体形式存在，由于入海口处海水中含Na+、Cl-等，使得胶体溶液发生聚沉，泥沙沉淀，形成三角洲。 11 【资料支持】明矾净水 明矾KAl(SO4)2 ·12H2O 溶于水 Al(OH)3胶体 吸附水中杂质 胶体分散粒子具有巨大的比表面积，具有较强的吸附能力，可吸附水中的色素，悬浮固体以达到净水的目的。如： 任务4 胶体的分离提纯 胶体粒子的直径大小介于溶液和浊液之间。因此胶体能够透过滤纸，不能透过半透膜———渗析法。 半透膜 分散系 溶液 胶体 浊液 能否透过滤纸 能否透过半透膜 能 能 不能 能 不能 不能 对点训练 1、溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是（ ） A、分散质微粒直径的大小 B、能否通过滤纸 C、是否均一、稳定、透明 D、丁达尔效应 A 2、纳米材料是粒子直径为1~100 nm的材料，其研究成果已应用于医学、化工、军事等领域。纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，下列有关形成的物质的判断正确的是( 　 ) ①是溶液 ②是胶体 ③能产生丁达尔效应 ④能透过滤纸 ⑤不能透过滤纸 ⑥静置后会析出黑色沉淀 A．①②③④ B．②③⑤⑥ C．②③④ D．②③④⑥ C 14 对点训练 3、下列事实与胶体性质有关的是(　 　) ①水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少对空气的污染； ②将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物； ③将一束平行光线射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一条光亮的“通路”； ④向Fe(OH)3胶体中滴入稀硫酸，先看到红褐色沉淀生成而后沉淀溶解; ⑤FeCl3溶液和NaOH溶液混合后会生成Fe(OH)3胶体； ⑥同一支钢笔先后吸入不同的墨水易造成钢笔堵塞。 A、①②④⑥ B、②④⑤⑥ C、②⑤ D、①③④⑥ D 对点训练 4. 下列方法最终能制得胶体的是（ ） 把5~6滴饱和FeCl3溶液滴入20mL冷水中 把5~6滴饱和FeCl3溶液溶液滴入20mL沸水中，继续煮沸至液体呈红褐色 把5~6滴饱和FeCl3溶液滴加到20mL NaOH溶液中 把5~6滴饱和FeCl3溶液滴入20mL酒精中 B 5、下列说法正确的是(　 　) A、溶液与胶体的本质区别是胶体可以产生丁达尔效应 B、制备Fe(OH)3胶体时将FeCl3饱和溶液滴入NaOH溶液中 C、胶体是一种纯净物 D、胶体分散质粒子直径在10-9~10-7m D 三种分散系的对比 宏观性质 1nm 100nm 浊液 透明 均一、稳定 不透明 不均一、不稳定 胶体 溶液 多数均一、透明 介（亚）稳定 聚沉 鉴别： 分离： 丁达尔效应 渗析 吸附性 微观本质 (粒子直径) 17 $$