凉拌西红柿（课件）-2024-2025学年三年级上册劳动人教版

凉拌西红柿 番茄起源 番茄原产于南美洲的安第斯山脉，大约在500多年前年，野生番茄开始进入私家的菜园。 得益于番茄红素的影响，鲜亮、多汁、诱人的番茄在世界各地广受欢迎。 它种类繁多，让人眼花缭乱，看不尽说不尽写不尽。 红玉女 如果你没吃过红玉女，就不要轻言不爱西红柿。红玉女的口感，绝对是西红柿家族的NO.1，香气浓郁，汁水丰厚，酸甜诱人，此外还略带一些酸橙的味道，让人欲罢不能。 绿宝石 绿宝石恰如其名，通体绿色，就像一块漂亮的宝石。如果光看外表，许多人大概会牙齿一酸，不过尝过之后，会发现它酸甜适口与普通西红柿无大差别，酸酸甜甜，很可口。 圣女果 圣女果是各大超市最常见的品种，也叫小番茄和樱桃番茄，通常当水果吃或者拌沙拉，也可以用来装饰菜盘 牛心番茄 牛心番茄是美国一位农夫培育出来的，是目前人工培育番茄品种中最大个的，因形状似牛心而得名，味道清甜，汁多饱满，甜不带酸，尤其是果肉内部有许多小籽囊，吃起来很爽口，让人心情愉快，很适合生吃。 黑番茄 黑番茄由于花青素含量很高，颜色呈紫黑色，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值很高，据说，滋阴壮阳的效果棒棒的哦! 绿斑马番茄 这种番茄在中国并不多见，但也属于常规品种，成熟后会有黄绿色与深绿色的条纹，就像斑马纹一样。该品种具有酸味、柑橘味、鲜味和绿色杨桃香气的混合味道。 红斑马番茄 和绿斑马番茄一样，口感也差不多，颜色不同而已。 凉拌西红柿怎么做更好吃 备用食材：番茄2个，糖适量，香醋适量 第一步，首先从超市买回番茄，取出2个用，将其用流动的水，仔细冲洗干净表皮； 第二步，清洗干净的番茄，稍微的沥一沥水份，用刀在西红柿的底部划十字刀； 第三步，锅中添上水，待水煮开后，将处理过的西红柿，放在开水锅中，焯烫一分钟； 第四步，取出后，即可轻松剥掉西红柿的皮，用刀将西红柿肉切成菊花形，注意不要切断； 第五步，切好的西红柿放在一个盘子中，倒上香葱，撒上白糖； 第六步，处理好之后，盖上一层保鲜膜，放在冰箱中，吃的时候取出即可。 $$