1.6加快溶解（课件）-2024-2025学年三年级科学上册 教科版

加快溶解 三上科学 班级：X年级X班 主讲：xx老师 01. 速溶咖啡 讲述速溶咖啡的历史 2 01 咖啡的起源 咖啡 Kaweh 古希腊语 咖啡一词源自于希腊语，卡位，意思是力量与热情，咖啡树是一种山椒科常绿灌木， 人们日常喝的咖啡使用咖啡豆搭配各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁 用适当烘焙方法烘焙而成，我国的茶叶与咖啡，可可，并称为世界三大饮料。 01 咖啡的起源---牧羊人的故事 牧羊人 吃了某种红色果实 异常兴奋 据统计，世界每天喝掉16亿杯咖啡，有1.25亿人的工作和咖啡有关 咖啡的原产地是非洲的埃塞俄比亚，据说有一位牧羊人发现 他的羊吃了一种植物以后变得异常兴奋，后来就发现了咖啡 埃塞俄比亚人把咖啡带到了也门，影响到了也门附近的阿拉伯人 阿拉伯人晚上会进行宗教祈祷他们用咖啡来清醒大脑 但是后来，让人上瘾的咖啡，逐渐成为了阿拉伯人的一部分 01 咖啡的起源---牧羊人的故事 自己也尝试了一下 精神特别好 据统计，世界每天喝掉16亿杯咖啡，有1.25亿人的工作和咖啡有关 咖啡的原产地是非洲的埃塞俄比亚，据说有一位牧羊人发现 他的羊吃了一种植物以后变得异常兴奋，后来就发现了咖啡 埃塞俄比亚人把咖啡带到了也门，影响到了也门附近的阿拉伯人 阿拉伯人晚上会进行宗教祈祷他们用咖啡来清醒大脑 但是后来，让人上瘾的咖啡，逐渐成为了阿拉伯人的一部分 咖啡基本从也门的摩卡港运送出来的，所以摩卡咖啡也因此得名 01 咖啡的起源---牧羊人的故事 15世纪以前 咖啡的种植 阿拉伯垄断 15世纪以前咖啡的种植和生产被阿拉伯人垄断 直到16世纪随着商人的走私买卖，才逐渐传入欧洲 01 咖啡的起源---咖啡树 15世纪以前咖啡的种植和生产被阿拉伯人垄断 直到16世纪随着商人的走私买卖，才逐渐传入欧洲 01 咖啡的起源---咖啡豆 15世纪以前咖啡的种植和生产被阿拉伯人垄断 直到16世纪随着商人的走私买卖，才逐渐传入欧洲 02 速溶咖啡 一杯咖啡的制作过程 9 什么是速溶咖啡？ 通过将咖啡萃取液中的水份蒸发而获得干燥的咖啡提取物。 速溶咖啡能很快溶化在热水中 运输和携带非常方便，便于保存 速溶咖啡配料表 脂肪、蛋白质、植脂末等。 常喝不利于身体健康 03 如何加快溶解速度 影响因素 12 如何快速溶解一杯咖啡？ 1.提高水的温度 水的温度越高 溶解速度越快 如何快速溶解一杯咖啡？ 2.物体颗粒小 物体颗粒越小 溶解速度越快 如何快速溶解一杯咖啡？ 3.搅拌速度 搅拌速度越快 溶解速度越快 04 对比实验 影响因素 16 以上结果我们都可以通过对比实验获得 1.研究水温 水量相同，咖啡粉质量相同 水温不同 冷 热 以上结果我们都可以通过对比实验获得 2.研究颗粒大小 水量相同，水温相同 颗粒大小不同 粗 细 以上结果我们都可以通过对比实验获得 3.搅拌 水量相同，水温相同 颗粒大小也相同 是否搅拌 是 否 思考一下 1.下面使水果糖在嘴里溶解速度最快的方法是（ ） A.用舌头搅拌 B.含在嘴里不动 C.咬碎并用舌头搅拌 思考一下 2.生活中，感冒颗粒，奶茶粉制成细小颗粒的原因是（ ） A.可以加速溶解 B.方便灌装 C.美观 思考一下 3.其他条件相同的情况下，以下哪个水温冲泡速溶咖啡溶解的速度快（ ） A.85℃ B.50℃ C.2℃ $$