5.2化学元素与人体健康-2024-2025学年九年级化学鲁教版全一册

第五单元 化学与健康 第二节 化学元素与人体健康 1 重难点 化学元素与人体健康 【例】 下列人体所缺元素与引起的健康问题，关系错误的是( ) B A. 缺铁会引起贫血 B. 缺碘会引起龋齿 C. 缺钙会引起骨质疏松 D. 缺锌会引起发育不良 [解析] 略 典例分析 2 知识点1 人体中的化学元素 1.人体内含量最高的金属元素是( ) D A. 铁 B. 锌 C. 钾 D. 钙 随堂练习 3 2.人体中含量在 <m></m> 以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于 微量元素的是( ) D A. 铁 B. 锌 C. 碘 D. 碳 4 知识点2 食物中的元素及元素与人体健康 3.下列食物中，含碘最丰富的是( ) B A. 黄豆、芹菜 B. 海带、紫菜 C. 油菜、白菜 D. 肉类、蛋类 5 4.青少年处于生长发育的重要时期，需要摄入足够的钙促进骨骼的生 长。下列食物中钙含量最低的是( ) B A. 牛奶 B. 青菜 C. 豆类 D. 虾皮 6 5.（2022·怀化）下列哪种微量元素适量摄入，有防癌、抗癌作用？ ( ) B A. 碘 B. 硒 C. 氟 D. 铁 7 6.（2021·邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相 关。下列说法错误的是( ) A A. 缺铁会引起甲状腺肿大 B. 缺氟易产生龋齿 C. 缺钙小孩易患佝偻病 D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓 8 7.黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其中营养成分的含量如图所示。 每 <m></m> 黑木耳（干）的营养成分含量： _________________________ 钙： <m></m> 铁： <m></m> 胡萝卜素： <m></m> 维生素 <m></m> 维生素 <m></m> 9 （1）黑木耳中所含的“铁”是指___（填字母，下同）。 C A. 铁离子 B. 铁原子 C. 铁元素 （2）常吃黑木耳可有效预防_____疾病的发生。 CD A. 龋齿蛀牙 B. 甲状腺肿大 C. 骨质疏松 D. 缺铁性贫血 10 知识点3 均衡膳食 8.（2022·聊城）青少年的健康问题日益引起人们重视。学校餐厅某 天中午的食谱：馒头、红烧肉、豆浆。从营养均衡的角度分析，还需 要补充的食物是( ) A A. 炒青菜 B. 水煮鱼 C. 清炖排骨 D. 小米粥 11 9.生病除了药物治疗外，食疗和生活习惯也很重要。下面是医生对三位患者提出的健康建议。 甲：主食限量少油腻，多吃蔬菜多运动；乙：胡萝卜猪肝正对口，夜间出门结伴走；丙：鸡蛋牛奶常吃喝，常晒太阳有效果。 据此推知甲、乙、丙的症状依次是: ①贫血症 ②脚气病 ③肥胖症 ④坏血病 ⑤佝偻病 ⑥糖尿病 ⑦夜盲症( ) A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ③⑦⑤ D. ④⑤⑦ C 12 10.有关人体组成元素的说法，错误的是( ) D A. 组成人体自身的元素有20多种是必需的 B. 人体内的 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质 和维生素的形式存在 C. 人体中含有多种微量元素，所以人在生长发育过程中需要适当摄入 微量元素 D. 由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小 13 11.中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌 黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑， 还需要补充的食品是：______（写一种）。烹饪过程中使用了加碘盐， 其目的是防止缺碘引起____________。 肉类 甲状腺肿大 14 12.某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。 能量 <m></m> 蛋白质 <m></m> 脂肪 <m></m> 钙 <m></m> 锌 <m></m> 铁 <m></m> 维生素 <m></m> （1）糖类和上表中的蛋白质、______能够为人体提供能量。 脂肪 15 （2）下列食物中富含淀粉的是___（填字母）。 <m></m> .土豆 <m></m> .牛奶 <m></m> .豆油 <m></m> （3）人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和 ________。 维生素 16 13.如图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。 食 盐 成分： <m></m> 、 <m></m> 含碘： <m></m> 重量： <m></m> 食用注意：勿长时间加热 保存：防潮、放阴凉处 17 （1）碘元素是人体必需的______（填“常量”或“微量”）元素，每袋该 食盐中碘元素的质量为____ <m></m> 。 微量 <m></m> （2）若成人每天需摄入碘元素 <m></m> ，仅靠这种加碘食盐获取， 则每天需食用这种食盐_____ <m></m> 。 <m></m> 18 14.以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单（部分）。 序号 检测项目 结果 参考值 1 锌 7.7 <m></m> 2 铜 16.9 <m></m> 3 铁 17.8 <m></m> 4 钙 2.0 <m></m> 5 镁 0.84 <m></m> 6 铅 0.28 <m></m> 19 根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题。 （1）芳芳缺乏的常量元素是____（填元素符号）；芳芳缺乏此元素会 患____________________。 <m></m> 佝偻病或发育不良症 （2）根据检测结果，医生建议她每天补充 <m></m> 的锌，芳芳的爸爸 给她买了下面的补锌剂： 【药品名称】葡萄糖酸锌片 【性 状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味 【药物组成】每片含葡萄糖酸锌 <m></m> 试通过计算说明芳芳每天一共应该吃___片。 <m></m> 20 （3）芳芳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请 你评价这一观点，并说明理由：_________________________________ _____________________________________________________________ _________。 这种观点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康 21 THANKS 感谢观看 22 $$