储藏苹果（课件）-2024-2025学年六年级上册劳动人民版

储藏苹果 目 录 CONTENTS 壹 教学目标 贰 教学重难点 叁 苹果的生长 肆 储藏苹果的方法 壹 教学目标 教学目标 　1、了解储藏苹果的几种方法，激发学生探索的兴趣。 2、学习自己动手保存蔬果，尝试将自己的观察和实践记录下来。 3、对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。 二 教学重难点 教学重难点 　　了解保存蔬果的小妙方，享受动手操作的乐趣。 　　学习自己动手保存蔬果。 三 苹果的生长 苹果树是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。 苹果的生长过程必须经过4个时期: 1、花期； 2、生理落果期； 3、果实膨大期； 4、成熟期。 苹果树介绍 树苗种植 苹果树开花 幼果 惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以启蛰之日。“注：“惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。 惊蛰习俗 苹果套袋 苹果套袋 果实套袋后，纸袋阻隔了果实与外界的接触，大大降低了病菌侵入机会，减轻了风、雨、农药、有害光线等外界不良环境条件的直接刺激，从而使果皮发育稳定、和缓 刚卸袋的青苹果 苹果成熟 苹果的种类你都了解吗 国光苹果 又名小目光、万寿。原产美国，约1905年传入我国，果实中等大小，果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，多汁，味道偏酸，经过贮存后才酸甜适度。 红元帅苹果 红色苹果中的重要一员，原产于美国，1914年从日本传入我国，品种众多，果实较大，色泽饱满，肉质细嫩，松脆多汁。在世界范围内广泛栽培。 富士苹果 红色苹果中的大家族，是我国产量最高的水果。占有全国苹果总产量的65%。我们的果肉黄白色，致密细脆，酸甜适度，食之芳香爽口，品质极上，极耐贮藏，极受人们的喜爱。一般10月中下旬成熟。 青苹果 闻 雷 白居易 口感较酸，果酸含量也比其他种类的苹果要高。除了具有一般苹果补心益气、益胃健脾的功效外，止泻效果尤其明显，慢性腹泻、神经性结肠炎患者可以经常食用。 又名柰子，原产于我国西北，历史悠久，品种众多，果实扁圆形，黄色或红色，果小，七八月间成熟，富含有机酸、维生素，有生津止渴、消食除烦的作用。 四 储藏苹果的方法 苹果采后处理的核心是贮藏保鲜，即缓和和阻止果实失重、腐烂、萎蔫、变色和风味劣变的发生。今天我将分享一些老果农的经验，教你如何保存苹果，让它们在家中也能保持脆甜多汁长达6个月。 原产于美国，20世纪二三十年代传入我国。它的果实个大味美，成熟时色泽金黄，偶有红晕，口感甜酸清香。黄苹果有保护视力的作用，适合经常使用电脑的上班族。 黄苹果 1、准备处理：将苹果检查一遍，去除有磕碰或虫眼的部分，有磕碰的苹果就及时吃掉，不适合长久储存。 方法一：淡盐水浸泡法 苹果的特点 1. 美味可口：苹果因其甜美多汁的口感和丰富的营养价值而备受青睐。无论是直接食用，还是制作成果汁、果酱和蛋糕等美食，都让人回味无穷。 2. 多功能性：苹果不仅美味可口，还有很多实用价值。它能够被制成各种食品和饮料，同时也可以作为饲料和肥料等。 3. 适应性广：苹果具有很强的适应性，能够在各种不同的气候和土壤条件下生长。这也使得它在全球范围内广泛种植。 4. 文化象征：苹果在许多文化中都具有重要的象征意义，如平安、吉祥和健康等。因此，苹果成为了许多节日和庆典活动中的重要元素。 2、浸泡处理：在盘中倒入适量清水，再加入少许食盐，下手搅拌使食用化开，接着，将苹果逐个地放入水中，浸泡约5分钟，不要清洗，因苹果表面有着一层果蜡，可以有利于保鲜、保存。 苹果的特点 1. 美味可口：苹果因其甜美多汁的口感和丰富的营养价值而备受青睐。无论是直接食用，还是制作成果汁、果酱和蛋糕等美食，都让人回味无穷。 2. 多功能性：苹果不仅美味可口，还有很多实用价值。它能够被制成各种食品和饮料，同时也可以作为饲料和肥料等。 3. 适应性广：苹果具有很强的适应性，能够在各种不同的气候和土壤条件下生长。这也使得它在全球范围内广泛种植。 4. 文化象征：苹果在许多文化中都具有重要的象征意义，如平安、吉祥和健康等。因此，苹果成为了许多节日和庆典活动中的重要元素。 3、自然晾干：将浸泡过的苹果捞出，放置在阴凉通风处自然晾干，也可以用软毛巾擦干表面水分。 苹果的特点 1. 美味可口：苹果因其甜美多汁的口感和丰富的营养价值而备受青睐。无论是直接食用，还是制作成果汁、果酱和蛋糕等美食，都让人回味无穷。 2. 多功能性：苹果不仅美味可口，还有很多实用价值。它能够被制成各种食品和饮料，同时也可以作为饲料和肥料等。 3. 适应性广：苹果具有很强的适应性，能够在各种不同的气候和土壤条件下生长。这也使得它在全球范围内广泛种植。 4. 文化象征：苹果在许多文化中都具有重要的象征意义，如平安、吉祥和健康等。因此，苹果成为了许多节日和庆典活动中的重要元素。 4、包裹保鲜：用保鲜膜将苹果包裹，并排空内部空气，再将处理好的苹果放到冰箱保存。这样储存不但不会串味，而且再放上半个月，再吃苹果，依然水分非常地足吃起来新鲜如初 苹果的特点 1. 美味可口：苹果因其甜美多汁的口感和丰富的营养价值而备受青睐。无论是直接食用，还是制作成果汁、果酱和蛋糕等美食，都让人回味无穷。 2. 多功能性：苹果不仅美味可口，还有很多实用价值。它能够被制成各种食品和饮料，同时也可以作为饲料和肥料等。 3. 适应性广：苹果具有很强的适应性，能够在各种不同的气候和土壤条件下生长。这也使得它在全球范围内广泛种植。 4. 文化象征：苹果在许多文化中都具有重要的象征意义，如平安、吉祥和健康等。因此，苹果成为了许多节日和庆典活动中的重要元素。 方法二：箱子木箱储存法 1、准备箱子：准备一个通气孔的木箱、纸箱或泡沫箱，气孔有助于保存苹果，能达到通气的效果，底部铺上一层牛皮纸或报纸。 2、放苏打粉：在底部铺上薄薄的一层小苏打粉，具有防干燥的作用。 苹果的特点 1. 美味可口：苹果因其甜美多汁的口感和丰富的营养价值而备受青睐。无论是直接食用，还是制作成果汁、果酱和蛋糕等美食，都让人回味无穷。 2. 多功能性：苹果不仅美味可口，还有很多实用价值。它能够被制成各种食品和饮料，同时也可以作为饲料和肥料等。 3. 适应性广：苹果具有很强的适应性，能够在各种不同的气候和土壤条件下生长。这也使得它在全球范围内广泛种植。 4. 文化象征：苹果在许多文化中都具有重要的象征意义，如平安、吉祥和健康等。因此，苹果成为了许多节日和庆典活动中的重要元素。 3、分层放置：将苹果分层放置在箱子中，同时检查苹果是否有无虫眼或者磕碰的，然后将苹果一层一层地摆到箱子，每一次都需要放上报纸和撒上小苏打，并且每层之间留有通风空间，便于苹果在储存过程中，通风透气。 4、盖子设计：选择透气的盖子盖好箱子，确保箱子边缘有通气孔，防止苹果闷坏，然后，将苹果放到家里的阴凉通风处保存。 临安初雨(纯音乐) 小旭音乐 热门华语250, track 1 120689.68 XXX - 163 key(Don't modify):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 $$