第2课新航路开辟后的食物物种交流同步练习--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活 一、单选题 1．乾隆时刘汶《种烟行》一诗说道：“新谷在场欲糜烂，小麦未播播已晚。问何不敛复不耕，汲水磨刀烟上版。……愚民废农偏种烟，五谷不胜烟值钱。……往者岁歉难举炊，谁家食烟能疗饥。”该诗（   ） A．道出了小农经济解体的原因 B．表达了作者对粮食安全的担忧 C．反映了自然经济结构已解体 D．是研究物种传播的第一手史料 2．有学者指出，没有美洲的农作物，欧洲不可能有能力养活更多的人口，其热带地区不会如此之快地得到开发；没有欧洲牲畜，美洲大陆不可能以它已经出现过的那种速度被开发。该学者认为 A．美洲与欧洲具有相互依赖性 B．新航路加速了资本原始积累 C．新航路推动了人类文明交流 D．美洲在新航路中的受益更多 3．16世纪后，玉米、马铃薯、烟草、咖啡、可可等纷纷进入欧洲市场，同时小麦、水稻、葡萄、黄瓜、马、牛、羊等也在美洲获得推广。由此可知，新航路的开辟（    ） A．使农作物跨洲交流成为可能 B．推动了食物物种的交流 C．改变了各地民众的生活习惯 D．导致了生态环境的恶化 4．据史书记载，清代广西贵县地区广泛种植外来作物花生，“各商采买榨油，每年不下千数万斤……瘠土之民，并无谷粒，其完粮完婚之事多藉此”。材料可用来说明，外来作物的传入与种植（    ） A．导致清代人口的膨胀 B．推动了农产品的商品化 C．助推经济重心的南移 D．强化了小农经济的特性 5．蕃柿:“一名六月柿， 茎似离，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二二十实，缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻。草本也，米自西蕃，故名。"有关该物种下列表述正确的是(   ) A．美洲的番茄由葡萄牙人带回欧洲种植 B．明朝万历年间闽人陈振龙将之引入中国 C．十八世纪中叶的欧洲开始作食用栽培 D．清朝光绪年间长期当作观赏和药用植物 6．美国历史学教授克罗斯比在《哥伦布大交换》中讲道：“欧洲人发现南北美洲并来此定居时，带到新大陆来的禽畜和作物及偷偷溜上船的老鼠、不小心带来的杂草种子，所有这些组成一个生物旅行箱，这个旅行箱由原产于欧洲的和来自亚非的一些物种组成。”这说明新航路的开辟（   ） ①促进了不同大陆间的物种交流 ②推动了各大陆的城市化进程 ③给美洲人民的生存环境带来威胁 ④促进了美洲的原始资本积累 A．①④ B．②③ C．①③ D．②④ 7．新航路开辟以前，食物物种交流主要在彼此邻近的地区或各大洲内部进行。随着新航路的开辟，物种流动的全球性增强。下列关于新航路开辟后物种交流的史实，正确的有（   ）   ①棉花从陆、海两个渠道逐渐传入中国    ②18世纪中期小麦已成为北美第一大农作物 ③原产于美洲的辣椒在明朝时传入中国    ④乾隆年间玉米开始通过多种途径传入中国 A．①② B．①③ C．②③ D．③④ 8．“发现美洲”等于发现了美食天堂。美洲的农作物，如烟草、玉米、马铃薯，甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲，并使饮食有滋有味。对这一现象解读正确的是（   ） A．欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播 B．工业化带来的粮食增长使世界人口激增 C．物种交流有利于改善世界各地的饮食结构 D．粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品种 9．16世纪中叶，东方的香料和调味品在西欧的销量是一个世纪前的3倍多；中国的茶和非洲的咖啡，逐渐成为欧洲人餐桌上的主要饮料：美洲的许多农产品，如玉米、红薯、烟草、可可、西红柿等开始逐步成为全世界到处都有的东西。由此可知 A．亚洲成为新的世界贸易中心 B．欧洲饮食结构发生彻底改变 C．资本主义世界市场逐渐形成 D．高产农作物的种植遍及全球 10．如表所示为1493年后新旧大陆间人口迁移和物种交流状况。这一现象（   ） 迁移到美洲 迁移到欧亚大陆 人种 欧洲白种人、非洲黑种人、亚洲黄种人 动物 马、牛、驴、猪、羊、鸡等 植物 小麦、大麦、水稻、苹果、黄瓜、甘蔗等 玉米、马铃薯、番茄、辣椒、甘薯、南瓜等 A．加速了欧洲资本原始积累 B．促进了不同文明间的交流 C．开始于葡萄牙开辟新航路 D．因导致拉美贫困而被诟病 11．新航路开辟后，原产美洲的高产粮食作物如玉米、番薯等纷纷传入中国，且种植面积迅速扩大，逐步成为主导性的农作物品种。这状况有助于 A．缓解明清人口增长的压力 B．彻底改变明初的农业种植结构 C．精耕细作农业模式的成熟 D．推动明清对外开放局面的形成 12．就下图所提供的信息，某校学生提出的相关研讨主题比较恰当的是 A．湖广地区农田垦殖与经济重心南移 B．农作物结构变化与土地利用率提升 C．高产作物与明清之际人口持续增长 D．地理大发现与农耕文明遭遇的冲击 13．下图是世界人口增长变化示意图。图中1600年前后世界人口数量发生较大变化的主要原因是    A．古代农业的产生 B．食物物种交流传播 C．工业革命的开展 D．世界进入长期和平 14．玉米最早是在美洲培育的，哥伦布将这种“奇异的谷物”带回欧洲，16世纪传入西非和中国，17世纪末18世纪初传入黄金海岸和达荷美之间的地区，有历史学家在评论玉米在世界上的传播意义时说：“其价值超过了所有的黄金”。对该评价理解最准确的是（   ） A．改变了区域食物结构，影响了饮食习惯 B．促进人口增长，降低工业革命人力成本 C．物种的交流促进了世界经济联系加强 D．提高了粮食产量，推动世界经济发展 15．自16世纪50年代开始，欧洲的自然科学家把数干种未知物种进行了分类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出 A．科学的发展带动了世界物种交流 B．新航路开辟促进欧洲的殖民掠夺 C．欧洲饮食结构变化引发价格革命 D．全球化的出现影响人类物质生活 16．清代学者高濂在《遵生八笺》中对当时某一新传入物种有这么一段描述：“丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观。”下列有关这一“物种”的叙述，正确的是（   ） A．原产于中亚，从西域地区传入中国 B．引入中国后曾长期被当作药用植物 C．传入中国时，被中国人称为“胡椒” D．西班牙人将其引入再传到英国等国 二、材料分析题 17．阅读材料，回答问题。 马铃薯的传播 材料一 材料二  克伦德特（荷兰城市）附近的领地在1739年前从未种植过马铃薯。就在1739年这一年，一个男子率先在0.6公项的土地上种了马铃薯……到了1741年，种马铃薯的农民增至3人，种植面积2.8公顷。 —摘编自斯利彻·范·巴思《西欧农业发展史》 材料三  佛兰德地区（法国、比利时、荷兰三国交界地区的旧时统称）因食用马铃薯导致每人每天谷物消费量变化统计表 1693年 1710年 1740年 1781年 1791年 816克 758克 680克 476克 475克 ——摘编自布罗代尔《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》 材料四  各地区长官，请高度重视种植一种被称为马铃薯的作物，此植物生长不受地域和自然条件所限，不论对人类还是对牲畜都有益而无害。所有王公贵族和庶民百姓要充分理解种植马铃薯的益处，并把马铃薯作为今春主要食品……。 —摘编自普鲁士国王腓特烈二世（1740——1786在位）政令 材料五  17世纪上半叶英国入侵爱尔兰，爱尔兰人靠种植马铃薯度过荒年。自此爱尔兰开始栽培单一种类的马铃薯，成为只以马铃薯为主食的国家。1845年开始，马铃薯晚疫病席卷了整个欧洲，导致爱尔兰1/3的马铃薯作物丧失殆尽。次年，爱尔兰大饥荒爆发，此后十年，人口减少了162万人。 —摘编自斯利彻·范·巴思《西欧农业发展史》 (1)根据材料一，概述马铃薯的传播历程。 (2)根据材料二至材料五，围绕着“马铃薯的传播”得出一个结论并说明理由。（要求：结论明确并多角度涵盖材料信息） (3)根据上述材料，分析“马铃薯的传播”的影响。 18．阅读材料，完成下列要求。 材料一  在整个人类文明体系中，美洲文明是一种极为独持的类型，它是一种在与亚欧大陆人类文明主体相隔绝的状态下独立产生和发展起来的文明；同时，美洲辽阔地域与多样的地理环境也使得美洲文明内部的各种文明之间隔绝、闭恋的特征极为明显。美洲文明在其缓慢的发展过程中，呈现出极大的差异性、复杂性和多样性，使各个地区的文明发展极不平衡。当大多数地区尚停留在以渔猎、采集经济为主的原始社会阶段时，也有不少地区进入了以发达的农耕经济为主的、相当强盛的奴隶制时期。此外，与亚欧大陆的古代农耕文明都发源于大河流域不同，美洲的古代文明皆起源于高原地带。 ——上述材料均摘编自王晋新、周巩固主编《世界史纲》 材料二  近代早期的物种交换极大改变了世界的人文地理格局和自然环境状态。1500年以前，世界各的人种基本上是相互隔离的，但是到1760年，人口分布情况大大变化。美洲人种的变化最大，印第安人人口大量减少的同时，欧洲白人及非洲黑人大批涌入美洲。迁移到美洲的白人把旧世界的各种家特别是马、牛和羊）以及农作物（小麦、燕麦等）带到新世界。与比同时，美调的特产也流向世界各地：玉米、马铃薯、西红柿、番薯、花生、各种豆类以及南瓜、可可等。玉米、马铃薯、西红柿、番落、花生、各种豆类以及南瓜、可可等。 ——摘编自徐蓝主编《世界近代史》 (1)根据材料一并结合所学知识，简析古代美洲形成“独特文明”的原因。 (2)根据材料二并结合所学知识，概括近代早期世界物种交换的影响。 19．阅读材料，完成下列要求。 材料一  甘薯最先栽种地是福建、广东等沿海地区。万历二十一年（1593年）在福州近郊的沙帽池旁边空地上试种成功。第二年，福建大旱歉收，当时的福建巡抚金学曾下令推广种植以度饥荒。17世纪初，江南一带频发灾荒，徐光启大力倡导农民栽种甘薯，总结出甘薯的十三个优点，可谓详尽，以此来劝说百姓栽种甘薯。在他的倡导和推动下，福建的甘薯被引种到江南淞沪一带，并又朝黄河流域推广。乾隆十年（1745年），陈宏谋在以奖励栽种的方式在经常闹饥荒的陕西地区推广，以经济效益逐步引导当地农民种植甘薯。此后甘薯栽种基本在我国传布开来。 ——摘编自李晓巧《明清时期甘薯推广的历史借鉴》 材料二  新中国成立后，红薯栽种与食用，更是达到了前所未有的高度，从四万万同胞的人口基数增长至八亿工农群众，作为经济尚不发达时期的代粮“重器”——红薯扮演了重要角色。待到1978年改革开放时，据农科专家测算，“今日的中国是全世界最大的甘薯生产国，产量占全世界的百分之八十三”。而当时的中国人口，也将突破十亿大关。如今，红薯被精加工成薯粉、薯糖、薯饼等，早已不再是代粮之物，更多的成为十三亿中国人改换口味的休闲食品。 ——摘编自《红薯的前生今世》（《陕西工人报》（2019-11-12） (1)根据材料一、二，概括甘薯得以推广的原因。 (2)根据材料一、二并结合所学知识，分析甘薯对经济发展的意义。 三、论述题 20．阅读材料，完成下列要求。 材料  番薯最先传到了菲律宾，在当地广为栽种，因而为了让与其贸易的褊建商人所熟知，这些商人在明末把它引入福建种植，“初种于漳郡，渐及泉州，渐及莆田，遮则长乐、福清皆种之”。后来，番薯从福建传入江浙，广泛种植，接着在其他地区也推广开来。花生，又名落花生，最早在福建引种。到了清代，花生在全国各地普遍种植。 大约16世纪末和17世纪前半期，已有一些中国商人、工匠、水手、仆役等，到墨西哥和秘鲁侨居经商或做工。由于他们是从福建月港经由马尼拉辗转而来的，因而被称为“马尼拉华人”，其中绝大多数为福建籍移民。据估计，从16世纪末至17世纪中叶，移居拉丁美洲的马尼拉华人有五六千人。据记载，早在16世纪，墨西哥城和阿卡普尔科就已出现了“唐人街”或“唐人城”。 ——摘编自林国平《闽人与海外农作物的传入》 提取材料中的一则或多则信息，指出它所反映的历史现象，并结合所学知识进行简要评述。（要求：简要写出所提取的历史信息及历史现象，对历史现象的概述和评述准确全面。） 参考答案： 1．B 【详解】本题是单类型单项选择题。根据次题干的提示词，可知是本质题。时空是：清朝中国。据材料“愚民废农偏种烟，五谷不胜烟值钱”可知刘汶《种烟行》描写了当时一些地区出现的农民改种粮为种植烟草的情况。据材料“往者岁歉难举炊，谁家食烟能疗饥”可知刘汶担心烟草种植扩大会影响粮食生产，无法应对荒年，也即“对粮食安全的担忧”，B项正确；清朝乾隆时小农经济是占主导地位的经济形态，并未解体，排除A项；清朝乾隆时中国自然经济结构比较稳固，并未解体，排除C项；烟草在明朝时期传入中国，刘汶《种烟行》主要是反映农民改种粮为种植烟草的情况，排除D项。故选B项。 2．C 【详解】根据材料观点可知，学者认为美洲的作物促进了欧洲人口的增加和土地的开发，而欧洲的牲畜传入美洲，促进了美洲的开发，这说明新航路推动了人类文明交流，C正确；材料体现的是互补性而非依赖性，排除A；B与题无关，排除；D片面解读材料，排除。 3．B 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。据材料信息可知，在新航路开辟后，原产于美洲的物种传入欧洲，原产于其他地区的动植物在美洲得到推广，这整体反映了新航刘开辟对食物物种交流的交流，B项正确；新航路开辟之前，欧亚之间就存在农村作物跨州的交流，排除A项；材料只涉及欧洲和美洲，不等得出改变了“各地民众”的生活习惯，排除C项；材料没有涉及食物物种交流与生态环境的关系，排除D项。故选B项。 4．B 【详解】本题为单类型单项选择题。根据设问可知，这是本质题。时空范围为清代（中国）。根据材料可知，外来作物花生在广西贵县广泛种植，商人采购花生榨油，当地农民依靠出售花生的收入维持生机，这说明外来作物使得农民和市场的关联性增强，推动了农产品的商品化，B项正确；人口膨胀的信息在材料并未提及，排除A项；南宋时期经济重心南移完成，排除C项；小农经济的特性之一是自给自足，材料信息显然与自给自足不符，排除D项。故选B项。 5．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词可知是正向题。时空是近现代史（世界）。据材料“蕃柿”，结合所学知识可知，新航路开辟的推动下，促进了物种交流，十八世纪中叶的欧洲开始作食用栽培，C项正确；美洲的番茄由西班牙人带回欧洲种植，排除A项；明朝万历年间闽人陈振龙引入中国的是番薯，排除B项；清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜在农场种植，排除D项。故选C项。 6．C 【详解】本题是组合选择题。依据本题主题干的时间信息可知准确时空是：新航路开辟后的世界。依据材料可得出：新航路的开辟促进了不同大陆间的物种交流；不小心溜上船的老鼠等，可得出给美洲人民的生存环境带来威胁，①③符合题意，C项正确；推动了各大陆的城市化进程材料中体现不出来，排除②；促进了美洲的原始资本积累材料没有体现出来，排除④。排除ABD项。故选C项。 7．C 【详解】本题是组合选择题。时空是新航路开辟后的世界。根据所学可知，18世纪中期，水稻成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦，②正确，辣椒原产于拉丁美洲的秘鲁和墨西哥一带。明朝时，辣椒传入中国，被称为“番椒”，③正确，C项正确；棉花的传入属于丝绸之路上的中西文化交流，不属于新航路开辟后的物种交流，①不正确，明朝时，玉米通过多种途径传入中国。乾隆、嘉庆年间，玉米得到大规模推广，④不正确，排除ABD项。故选C项。 8．C 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。据材料“美洲的农作物，如烟草、玉米、马铃薯，甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲，并使饮食有滋有味”可知，新航路开辟后，物种交流有利于改善世界各地的饮食结构，C项正确；材料主要提及美洲的农作物向欧、亚、非洲传播，不是欧洲本土作物，排除A项；材料未提及工业化对粮食增长的影响，排除B项；材料未提及亚欧贸易，排除D项。故选C项。 9．C 【详解】根据材料可知，亚洲、非洲、美洲等地的农产品在世界范围内流传，体现了资本主义世界市场逐渐形成，C项正确；新航路开辟后，欧洲成为世界贸易中心，排除A项；“彻底改变”说法绝对，玉米、红薯、可可、西红柿等农产品丰富了欧洲饮食结构，排除B项；材料仅体现这些农产品在全世界范围内流传，但不代表高产农作物的种植遍及全球，排除D项。故选C项。 10．B 【详解】本题是多类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是原因题、影响题。据本题时间信息可知准确时空是：1493年后（世界）。根据材料和所学知识可知，新旧大陆间的人口和物种交流，促进了美洲文明与欧亚文明的交流，B项正确；材料现象促进了不同文明间的交流，没有体现殖民扩张与掠夺，排除A项；新旧大陆交流开始于哥伦布开辟了欧洲通往美洲的新航路，哥伦布远航得到西班牙王室的支持，排除C项；导致拉美贫困的是欧洲的殖民扩张，不是人口和物种交流，排除D项。故选B项。 11．A 【详解】高产作物传入中国并且不断扩大种植面积，成为我国主导性的农作物品种，会增加粮食产量，这有利于缓解明清时期中国人口增长的压力，A正确；1368年明朝建立，1492年哥伦布发现新大陆，两者时间差距较大，明初高产作物尚未传入中国，排除B；宋元时期，精耕细作模式全面成熟，排除C；明代实行海禁政策，清朝实行闭关锁国政策，两者均非对外开放，排除D。 12．B 【详解】依据题干图示可知，反映的是明清时期高产农作物的传入，使得土地利用率提升，故B项正确；经济重心南移在南宋时期就已经完成，而且图示没有明确反映湖广地区农田垦殖，故A项错误；图示中不涉及人口持续增长，故C项错误；题干图示没有体现地理大发现与农耕文明遭遇的冲击，故D项错误． 13．B 【详解】由材料及所学知识可知，新航路开辟后，食物物种在全球范围内交流传播，提高了全球粮食产量，使世界人口激增，B项正确；古代农业产生于公元前7000年左右，时间不符，排除A项；工业革命发生于18世纪中后期，与题干时间不符，排除C项；1600前后，世界进入殖民掠夺和争霸的时代，“长期和平”不符合史实，排除D项。故选B项。 14．C 【详解】依据材料“其价值超过了所有的黄金”，依据所学知识可知新航路开辟，促使世界逐渐形成一个整体，物种的交流促进世界逐渐形成一个统一的市场，各地之间的联系更加紧密，C项正确；“改变了区域食物结构，影响了饮食习惯”，属于对当地产生的影响，并不全面，排除A项；材料体现的是新航路开辟的影响，并非工业革命，排除B项；“推动世界经济发展”，属于夸大表述，排除D项。故选C项。 15．D 【详解】根据材料及所学知识可知，世界各地之间联系的加强，从而促进了各洲之间物种的交流，这对当时人们的饮食习惯产生了重要影响，D项正确；世界各地之间的联系加强，促进了世界各地之间的物种交流，A项不符合题意，排除A项；材料未涉及殖民掠夺，排除B项；新航路开辟引发了价格革命，排除C项。故选D项。 16．D 【详解】根据材料中的“丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观”信息并根据所学知识可知，该物种为辣椒，辣椒原产于秘鲁、墨西哥，15世纪末传入西班牙，16世纪传到英国等欧洲国家，D项正确；根据所学知识可知，辣椒原产于拉丁美洲的秘鲁、墨西哥一带，而非原产于中亚，排除A项；辣椒引入中国后是否“曾长期被当作药用植物”在题干信息中无法体现，排除B项；根据所学知识可知，明朝时辣椒传入中国，被称为“番椒”而非“胡椒”，排除C项。故选D项。 17．(1)15世纪末—16世纪初，原产于南美的马铃薯，在新航路开辟后，伴随人口的迁移东传至欧、非、亚及大洋洲，并经由欧洲传回北美。 (2)结论：17世纪—19世纪上半叶，马铃薯作为食用作物逐步在欧洲普及。 理由： 从史料记载的时空角度看：材料2证明18世纪中期还没有普及；材料3证明与17世纪晚期相比，18世纪晚期因食用马铃薯，导致每人每天谷物消费量下降接近一半，并且与材料4的政府政令推广形成佐证；材料5的饥荒证明在19世纪上半叶时土豆已经是主食。研究范围涉及荷兰、佛兰德、德国、英国等欧洲主要国家和地区。 从史料记载的内容角度看：从农业生产种植范围扩大、社会生活食物消费、国家治理推广等视角推动了马铃薯在欧洲的普及。 从史料来源角度看：涉及多种史料互证，有政府文告原始史料、历史学家研究成果、计量史学。 (3)改变了欧洲饮食结构，丰富了人们的食物种类；提高了欧洲粮食产量，促进欧洲人口增长；主食种过度依赖单一品种，影响粮食安全。 【详解】（1）本题是特点类材料分析题，时空是新航路开辟后的世界。由材料“马铃薯的传播”及所学可知，15世纪末—16世纪初，原产于南美的马铃薯，在新航路开辟后，伴随人口的迁移东传至欧、非、亚及大洋洲，并经由欧洲传回北美。 （2）本题是论述题之历史事物阐释阐述题，时空是新航路开辟后的世界。设问是围绕着“马铃薯的传播”得出一个结论并说明理由。由材料“……到了1741年，种马铃薯的农民增至3人，种植面积2.8公顷。”“佛兰德地区（法国、比利时、荷兰三国交界地区的旧时统称）因食用马铃薯导致每人每天谷物消费量变化统计表”“所有王公贵族和庶民百姓要充分理解种植马铃薯的益处，并把马铃薯作为今春主要食品”“自此爱尔兰开始栽培单一种类的马铃薯，成为只以马铃薯为主食的国家。”可得出结论：17世纪—19世纪上半叶，马铃薯作为食用作物逐步在欧洲普及。其次，由材料“到了1741年，种马铃薯的农民增至3人，种植面积2.8公顷。”“佛兰德地区（法国、比利时、荷兰三国交界地区的旧时统称）因食用马铃薯导致每人每天谷物消费量变化统计表”“所有王公贵族和庶民百姓要充分理解种植马铃薯的益处，并把马铃薯作为今春主要食品”“1845年开始，马铃薯晚疫病席卷了整个欧洲，导致爱尔兰1/3的马铃薯作物丧失殆尽。”及所学可知，从史料记载的时空角度看：材料2证明18世纪中期还没有普及；材料3证明与17世纪晚期相比，18世纪晚期因食用马铃薯，导致每人每天谷物消费量下降接近一半，并且与材料4的政府政令推广形成佐证；材料5的饥荒证明在19世纪上半叶时土豆已经是主食。研究范围涉及荷兰、佛兰德、德国、英国等欧洲主要国家和地区。从史料记载的内容角度看：从农业生产种植范围扩大、社会生活食物消费、国家治理推广等视角推动了马铃薯在欧洲的普及。由材料“《西欧农业发展史》”“《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》”“普鲁士国王腓特烈二世（1740—1786在位）政令”“《西欧农业发展史》”及所学可知，从史料来源角度看：涉及多种史料互证，有政府文告原始史料、历史学家研究成果、计量史学。 （3）本题是影响类材料分析题，时空是新航路开辟后的世界。由材料“到了1741年，种马铃薯的农民增至3人，种植面积2.8公顷。”“佛兰德地区（法国、比利时、荷兰三国交界地区的旧时统称）因食用马铃薯导致每人每天谷物消费量变化统计表”“所有王公贵族和庶民百姓要充分理解种植马铃薯的益处，并把马铃薯作为今春主要食品”及所学可得出改变了欧洲饮食结构，丰富了人们的食物种类；由材料“17世纪上半叶英国入侵爱尔兰，爱尔兰人靠种植马铃薯度过荒年。自此爱尔兰开始栽培单一种类的马铃薯，成为只以马铃薯为主食的国家。1845年开始，马铃薯晚疫病席卷了整个欧洲，导致爱尔兰1/3的马铃薯作物丧失殆尽。”及所学可得出提高了欧洲粮食产量，促进欧洲人口增长；主食种过度依赖单一品种，影响粮食安全。 18．(1)原因：与亚欧大陆人类文明主体相隔绝独立产生和发展美洲拥有辽阔的地域与多样的地理环境：发展缓慢：皆起源于高原地带。 (2)影响：改变了世界人文地理格局和自然环境状态；丰富了人们的食物结构；导致各种疾病传播。 【详解】（1）根据材料一“美洲文明是一种极为独持的类型，它是一种在与亚欧大陆人类文明主体相隔绝的状态下独立产生和发展起来的文明”得出与亚欧大陆人类文明主体相隔绝，独立产生和发展；根据材料一“美洲辽阔地域与多样的地理环境也使得美洲文明内部的各种文明之间隔绝、闭恋的特征极为明显”得出美洲拥有辽阔的地域与多样的地理环境；根据材料“美洲文明在其缓慢的发展过程中”得出发展缓慢；根据材料“美洲的古代文明皆起源于高原地带”得出皆起源于高原地带。 （2）根据材料“近代早期的物种交换极大改变了世界的人文地理格局和自然环境状态”得出改变了世界人文地理格局和自然环境状态；根据材料“迁移到美洲的白人把旧世界的各种家特别是马、牛和羊）以及农作物（小麦、燕麦等）带到新世界。与比同时，美调的特产也流向世界各地”得出丰富了人们的食物结构；根据材料“借助他们所带去的流行病”得出导致各种疾病传播。 19．(1)因素：政府官员的推广；对甘薯优点的认识；甘薯价值的开发；灾荒的频发 (2)意义：有利于抵御灾荒，养活更多的人口；提高粮食产量，具有经济效益；发展食品加工业，丰富民众生活。 【详解】（1）本题是背景类材料分析题，时空是明清时期的中国。根据材料“当时的福建巡抚金学曾下令推广种植”可以得出：政府官员的推广；依据材料“徐光启大力倡导农民栽种甘薯，总结出甘薯的十三个优点，可谓详尽”可知对甘薯优点的充分认识；依据材料“以经济效益逐步引导当地农民种植甘薯”可以得出发现了甘薯的价值；依据材料“以度饥荒、频发灾荒”可以得出灾害的频发。 （2）本题是影响类材料分析题，时空是新中国时期。根据材料“更是达到了前所未有的高度，从四万万同胞的人口基数增长至八亿……红薯扮演了重要角色”得出有利于抵御灾荒，养活更多的人口；依据材料“红薯被精加工成薯粉、薯糖、薯饼等，早已不再是代粮之物，更多的成为十三亿中国人改换口味的休闲食品”得出提高粮食产量，具有经济效益；发展食品加工业，丰富民众生活。 20．示例一 历史信息：番薯、花生在福建种植。 历史现象：近代物种交流改善明清时期国人的生活。 评述：新航路开辟后，随着人口迁徙，物种也出现了大交流。欧洲人把亚欧大陆的马、牛、猪、羊等家畜家禽，小麦、燕麦、大麦等农作物，还包括水果等引人美洲；美洲特产番薯、花生、玉米、番茄、南瓜等也流向世界各地。随着明末中外贸易的发展，美洲物种也引入中国。高产作物的推广种植，丰富了国人的食物种类，改善了饮食生活，还大幅度提高了粮食总产量，部分粮食可以投入市场，有更多的土地可以从事多种经营，种植经济作物，从而促进商品经济的发展。 示例二 历史信息：马尼拉华人到达美洲。 历史现象：马尼拉大帆船贸易促进洲际人口流动。 评述：新航路开辟后，西班牙进行殖民扩张，将美洲墨西哥、亚洲菲律宾侵占为殖民地。他们在这两大殖民地之间，横跨太平洋，开展贸易。他们使用西班牙武装商船“马尼拉大帆船”，运载大量中国生产的生丝、丝绸、棉布等产品到墨西哥交换白银，再将这些白银运回马尼拉。长期的马尼拉大帆船贸易，使得一个围绕白银输入中国的贸易网络逐渐形成。福建人在商贸过程中迁徙到马尼拉，进而跨洲移民至拉丁美洲，在拉美形成了唐人街、唐人城，促使中华文化传播至拉丁美洲。 （“示例”仅供参考，其他答案言之有理亦可） 【详解】本题是论述题之历史事物阐释题，时空是：新航路开辟后物种的交换。要求提炼历史信息及历史现象，史论结合，评述准确。 首先，提取历史信息及反映的历史现象，根据材料“番薯最先传到了菲律宾，在当地广为栽种，因而为了让与其贸易的褊建商人所熟知，这些商人在明末把它引入福建种植，......花生，又名落花生，最早在福建引种。”可以提取信息：番薯、花生在福建种植，可以反映出近代物种交流改善明清时期国人的生活的历史现象；根据材料“大约16世纪末和17世纪前半期，已有一些中国商人、工匠、水手、仆役等，到墨西哥和秘鲁侨居经商或做工。由于他们是从福建月港经由马尼拉辗转而来的，因而被称为‘马尼拉华人’，其中绝大多数为福建籍移民。”可以提取信息：马尼拉华人到达美洲，可以反映出马尼拉大帆船贸易促进洲际人口流动的历史现象。 其次，围绕提取的历史信息及反映的历史现象，结合所学知识进行详细的评述，如：番薯、花生在福建种植。新航路开辟后，随着人口迁徙，物种也出现了大交流。欧洲人把亚欧大陆的马、牛、猪、羊等家畜家禽，小麦、燕麦、大麦等农作物，还包括水果等引人美洲；美洲特产番薯、花生、玉米、番茄、南瓜等也流向世界各地。随着明末中外贸易的发展，美洲物种也引入中国。或者，马尼拉华人到达美洲。新航路开辟后，西班牙进行殖民扩张，将美洲墨西哥、亚洲菲律宾侵占为殖民地。他们在这两大殖民地之间，横跨太平洋，开展贸易。他们使用西班牙武装商船“马尼拉大帆船”，运载大量中国生产的生丝、丝绸、棉布等产品到墨西哥交换白银，再将这些白银运回马尼拉。长期的马尼拉大帆船贸易，使得一个围绕白银输入中国的贸易网络逐渐形成。 最后，对提炼的信息及历史现象再次总结升华，明确其影响和意义，如：高产作物的推广种植，丰富了国人的食物种类，改善了饮食生活，还大幅度提高了粮食总产量，部分粮食可以投入市场，有更多的土地可以从事多种经营，种植经济作物，从而促进商品经济的发展。或者，福建人在商贸过程中迁徙到马尼拉，进而跨洲移民至拉丁美洲，在拉美形成了唐人街、唐人城，促使中华文化传播至拉丁美洲。开放性试题，言之有理即可。 学科网（北京）股份有限公司 $$