第1节 物质的构成（3课时合一）

第1节 物质的构成 * * 蔗糖有没有消失？ 如何证明？ 糖水有甜味，这说明蔗糖并没有在水中消失。 蔗糖是以一种微粒分散在水中，这种微粒称为分子。 蔗糖是由蔗糖分子构成的，同样，水是由水分子构成的。 * 细胞虽然很小，但我们可用光学显微镜清楚地看见它。分子要比细胞小得多，据估算，一滴水中含有的水分子数大约是1000000000000000000000个（1021） 分子用光学显微镜也看不到，只有用最先进的扫描隧道显微镜才能看到一些较大的物质分子。 分子可以在显微镜下观察到吗？ * 分子是构成物质的一种粒子。 * 构成物质众多的分子是紧密无间地挤在一起，还是彼此间存在一定的空隙呢？ 实验结果： 混合液的体积 水和酒精的体积之和。 实验 酒精与水的混合 * * 讨论 举例说明是固体和液体分子之间的空隙大，还是气体分子之间的空隙大？ 液体的分子间有空隙，那么固体、气体呢？ * 分子是静止不动地还是处于不停的运动之中呢？ 中午吃饭，我们走到食堂就会闻到菜香。 我们之所以能闻到菜香，是因为分子从碗里跑到周围的空气中，进入我们鼻子的缘故。 像这种由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫扩散。 * 气体的扩散 * 气体的扩散 * 液体的扩散 * 液体的扩散 　　液体的扩散也是由于分子的运动引起的。分子运动的快慢与温度有关，物体的温度越高，分子的运动越剧烈。 * 固体与固体间有扩散现象吗？ 1，把磨得很光的铅片与金片紧压在一起，在室温下放置5年，发现他们结合在一起了。再将他们切开，可以看到它们的分子互相渗入了约1毫米深。 2，墙角的煤 * 比较气体、液体、固体中扩散的快慢。 扩散现象除了能说明分子的运动之外，还能说明什么？ * 既然物质是由大量做无规则运动的分子构成，那么这些分子为什么能够聚集在一起，构成各种各样的物体，而不会分散开来呢？ * 既然固体、液体和气体的分子间都存在空隙，但为什么很难将固体和液体的体积压缩呢？ * * * $$