4.4、4.5　营养与健康　卫生与健康练习课件-2024-2025学年华东师大版九年级下册科学

第4章　健康与保健 4、5　营养与健康　卫生与健康 01 基础过关 02 能力进阶 03 思维拓展 目 录 1. （2022·赤峰）我们吃的食物主要来自动物、植物，下列食物中的主 要营养物质与食物来源搭配正确的是（　C　） 选　项 A B C D 营养物质 淀　粉 钙 维生素C 脂　肪 食物来源 黄　豆 瘦　肉 橙　子 土　豆 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 2. 我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体 生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是（　C　） A. 水、无机盐、蛋白质 B. 维生素、糖类、脂肪 C. 水、无机盐、维生素 D. 糖类、脂肪、蛋白质 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 3. （2023·上海）为使图片中菜单营养搭配更均衡，下列选项中最适合 添加的一道菜是（　C　） 主食：白米饭 菜肴：红烧牛肉、白灼虾、拌豆干 第3题 A. 烤猪蹄 B. 豆腐汤 C. 炒菠菜 D. 清蒸蟹 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 4. （2023·衢州）青少年成长过程中，需摄入较多蛋白质。下列食物富 含蛋白质的是（　C　） A. 米饭、土豆　　B. 番茄、丝瓜 C C. 鸡蛋、牛肉　　D. 花生、奶油 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 5. 《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡 膳食的理念。下列相关叙述不正确的是（　C　） A. 摄入食物的类别要多样 B. 水果、蔬菜可提供维生素 C. 肉、蛋、奶是人体储能的物质来源 D. 摄入食物的量要适当 第5题 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 6. （2022·丽水）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养师用多种谷物 配制了杂粮粉，并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成 分及含量如表。 食品营养素 小麦粉 玉米粉 杂粮粉 蛋白质/克 9.9 12.4 26.9 糖类/克 74.6 66.7 54.7 脂肪/克 1.8 4.6 2.4 钙/毫克 38 120 186 膳食纤维/克 0.6 1.5 6.2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 （1） 初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食 品是 ⁠。 （2） 食物中的糖类（淀粉）被消化分解成 ⁠后才能被吸收。 杂粮粉　 葡萄糖　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 7. 下列可以放心食用的食品是（　C　） A. 有毒的蘑菇 B. 发芽的马铃薯 C. 检疫合格的新鲜猪肉 D. 过了保质期的酸奶 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 8. 青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相 对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图（如图），青少年应相对增 加的食物种类为（　B　） A. Ⅰ、Ⅱ B. Ⅱ、Ⅲ C. Ⅲ、Ⅳ D. Ⅳ、Ⅴ 第8题 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 9. 维生素C能抗氧化，提高免疫力，小明想比较哪种蔬菜中维生素C含 量更高，他根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实 验：在四支同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然 后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液（每滴的量相 同），边滴边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，实验结果如表。据表 可知维生素C含量最少的蔬菜是（　D　） 蔬菜汁 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 高锰酸钾溶液 （2毫升） 14滴 18滴 15滴 11滴 A. 芹菜 B. 白菜 C. 黄瓜 D. 青椒 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 10. 在我们的日常生活中，食物是必不可少的。我们从食物中获取营养 素来维持生命，下列关于营养素的叙述错误的是（　C　） A. 糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量 B. 水是构成细胞的主要成分 C. 纤维素被人体消化吸收后，构成细胞的一部分 D. 维生素不能为人体提供能量，但它参与人体许多重要的生理活动 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 11. 有的同学不吃早餐就去上学，在临近中午的时候往往会出现头晕、 心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健 康。有的同学偏食，尤其不喜欢吃蔬菜，认为“蔬菜基本没有营养价 值”，这样做也容易引发相应病症。当然，大部分同学还是养成了良好 的饮食习惯。请回答下列问题： （1） 小雨同学喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，认为蔬菜吃不饱，基本没有 营养价值，每天蔬菜的食用量很少。他这样做最容易引发维生素C缺乏 而导致的疾病是 ⁠。　 坏血病（合理答案均可）　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 （2） 母亲节快到了，小莉同学偷偷准备了一份早餐食谱：一块面包、 一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，想在母亲节当天给妈妈一个惊喜。小 莉同学为妈妈准备的早餐食谱是否合理？为什么？ ⁠ ⁠ ⁠。 （3） 结合你自己的生活经验，为使身体健康，在饮食方面应培养的良 好习惯有 ⁠ （至少写出三点）。 合理，因为其营养 搭配符合平衡膳食宝塔，能满足人体对营养的需要（合理答案均 可）　 一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食；饭后 不立即进行剧烈运动　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 12. 不良的饮食习惯对身体危害很大，请据图回答下列问题： 第12题 （1） 请填写相应内容：① ，② ，③ ⁠ ⁠。 维生素C　 脂肪　 泌 尿　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 （2） 不吃早餐容易低血糖，说明早餐应以补充七类营养素中的 ⁠ ⁠为主。 （3） “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年合 理健康饮食的说法，正确的是 （填字母）。 A. 常吃辣条　　 B. 多吃蔬菜、水果 C. 常吃烧烤食物　　D. 吃清淡少盐食物 E. 喝奶茶、可乐代替饮水 糖 类　 BD　 第12题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 返回目录 $$