(精讲册)第5单元 第3讲 细菌、真菌、病毒(课件PPT)-【卓文中考·加速度】2024年中考生物复习(通用版)

2024·中考 生物学 《精讲册》 《精练册》 《答案精析》 《识图填充册》 《核心记背册》 编辑修改 便捷操作 本课件使用WPS2019版本制作，建议老师使用相应软件打开 本课件全文可单击进行编辑修改 目录、返回目录设置对应超链接，点击即可跳转至相应页面；答案添加动画效果，使用更方便 课件说明 软件使用 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第五单元　生物圈中的其他生物 第3讲　细菌、真菌、病毒 易错字·加强练 1 考点梳理·自主学习 2 回归教材·创新训练 典例精讲·攻克重难 3 4 本讲思维导图 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 本讲课标要求 1.微生物一般是指个体微小、结构简单的生物,主要包括病毒、细菌和真菌。(2022 年版课标新增) 2.细菌是单细胞生物,无成形的细胞核。 3.真菌是单细胞或多细胞生物,有成形的细胞核。 4.病毒无细胞结构,需要在活细胞内完成增殖。 5.有些微生物会使人患病,有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用。 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 荚．膜．⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 鞭．毛⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 孢．子⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 酵．母．菌．⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 休．眠体⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 刚．毛⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 噬．菌．体⁠ ⁠、⁠ ⁠、⁠ ⁠ 加强练 易错字 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 1　细菌 1.细菌和真菌的生存条件 水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，有些细 菌必须在无氧条件下生存，如乳酸菌。 2.菌落的培养过程 配制培养基→①⁠ ⁠→冷却→②⁠ ⁠→恒温培养。 3.细菌的形态和结构 （1）按外形分为杆菌、球菌和螺旋菌三类。 高温灭菌 接种 自主学习 考点梳理 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 （3）细菌的结构：细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域、荚膜（起保护作用）、鞭毛（与运动有关）组成。 （4）细菌只有DNA集中的区域，没有成形的⑥⁠ ⁠，这样的生物称为 ⑦⁠ ⁠生物。 细菌结构示意图 细胞核 原核 （2）细菌都是单细胞的，个体十分微小，只有用高倍显微镜或电子 显微镜才能观察到细菌的形态。 DNA 细胞质 细胞壁 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 4.细菌的营养方式：大多数为寄生或腐生。 5.细菌的生殖方式：细菌进行⑧⁠ ⁠生殖。 【注意】芽孢不是细菌的生殖细胞，而是细菌的⑨⁠ ⁠，对不 良环境有较强的抵抗能力。 分裂 休眠体 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2　真菌 　　1.真菌的种类 （1）单细胞的个体，如酵母菌。 （2）多细胞的个体，如青霉、木耳、蘑菇等。 真菌结构示意图 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2.真菌的结构 真菌有细胞壁、①⁠ ⁠、细胞质和②⁠ ⁠，属于③⁠ ⁠ ⁠ ⁠生物。 3.真菌的生殖方式 靠④⁠ ⁠来繁殖后代。酵母菌既可以利用孢子繁殖后代，也可以 进行出芽生殖。 4.真菌的营养方式 无叶绿体，只能利用现成的有机物生活，全部属于异养生物。属于生 态系统中的⑤⁠ ⁠。 细胞膜 细胞核 真 核 孢子 分解者 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 3　细菌和真菌在自然界中的作用 　　1.作为分解者参与物质循环 大多数细菌和真菌把动植物遗体分解成①⁠ ⁠、水和无机 盐，这些物质又被植物吸收和利用，进而制造②⁠ ⁠。 二氧化碳 有机物 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2.引起动植物和人患病 （1）某些细菌可使人患病，如链球菌可使人患扁桃体炎、猩红热、 丹毒等疾病。 （2）某些真菌寄生在人的体表或体内，可使人患手癣、足癣等 疾病。 （3）某些真菌可引起植物患病，如棉花枯萎病、水稻稻瘟病等 疾病。 3.与动植物共生。 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 4　人类对细菌和真菌的利用 　　1.细菌、真菌与食品的制作 菌类 应用 酵母菌 无氧条件：酿酒 有氧条件：制作馒头或面包 曲霉 制酱 乳酸菌 制酸奶、泡菜 醋酸菌 制醋 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2.食品的保存 （1）食物腐败的主要原因：食物中真菌、细菌的生长和繁殖。 （2）食品保存的原理：把食品中的细菌、真菌①⁠ ⁠或抑制它 们的②⁠ ⁠和③⁠ ⁠。 杀死 生长 繁殖 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 （3）食品保存的一般方法 保存方法 举例 原理 抑菌 脱水法 保存蘑菇 除去水分，抑制细菌、 真菌的生长和繁殖 晒制与烟熏法 腊肉 渗透保存法 果脯 腌制法 咸鱼 冷藏法 水果、酸奶 低温抑制了微生物的生 长和繁殖 冷冻法 鱼肉 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 保存方法 举例 原理 杀菌 ④ 　巴氏消毒　⁠法 牛奶 低温灭菌 真空包装法 袋装肉肠 破坏需氧型菌类的生存 环境 罐藏法 肉类罐头 高温消毒，防止其与细 菌和真菌接触 巴氏消毒 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 3.疾病防治 （1）抗生素：指由⑤⁠ ⁠产生的，能杀死或抑制某些致病 ⑥⁠ ⁠的物质，如青霉素等。 （2）转基因药品：科学家利用现代技术手段，把其他生物的某种 ⑦⁠ ⁠转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药物，如利用大肠杆 菌生产治疗糖尿病的胰岛素。 4.细菌与清洁能源和环境保护 （1）甲烷菌可以利用有机物生成甲烷。甲烷是一种清洁能源。 （2）利用细菌来净化生活污水或工业废水。 真菌 细菌 基因 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 1.饭前洗手是为了防止手上的⁠ ⁠等微生物从口腔进入人体使人 患病。 2.酿酒的酒曲中不仅含有⁠ ，还含有霉菌。 细菌 酵母菌 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 ⁠ ⁠ 1.添加食品防腐剂可以达到防腐的目的，所以可随意添加。（　×　） 2.地衣是细菌和藻类共同生活在一起形成的。 （　×　） 3.真菌和细菌都会引起人或动物患病，都是有害生物。 （　×　） × × × 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 5　病毒 　　1.病毒的种类 （1）根据寄主类型 （2）根据形态 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2.病毒的结构 病毒的结构简单，由①⁠ ⁠和内部的②⁠ ⁠组 成，无细胞结构。 蛋白质外壳 遗传物质 几种病毒结构示意图 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 3.病毒的繁殖与生活 （1）病毒的繁殖方式：病毒不能独立生活，只能寄生在③⁠ ⁠ ⁠ ⁠里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新 的病毒。繁殖方式为④⁠ ⁠。 （2）病毒的生活方式：病毒只能寄生在活细胞里，离开了活细胞， 通常会变成结晶体。当外界环境条件适宜时，病毒便侵入活细胞中，生命 活动就会重新开始。 活细 胞 自我复制 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 4.病毒与人类生活的关系 （1）害处：使人或动物患病，如流行性感冒、手足口病、艾滋病、 禽流感、口蹄疫等；给栽培植物带来极大危害，如枣疯病等。 （2）益处：利用噬菌体治疗细菌性疾病，如利用绿脓杆菌噬菌体治 疗烧伤伤口的化脓感染；制成疫苗，防治疾病，如流感疫苗、狂犬病疫苗 等；应用于生物防治，如棉铃虫病毒用于棉铃虫的防治。 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 1　微生物 1.[人教八上P78 T1改编]以下有关真菌的说法错误的是（　D　） A. 真菌有单细胞的，也有多细胞的 B. 真菌细胞内没有叶绿体 C. 真菌可以通过产生大量孢子来繁殖后代 D. 霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物 D 创新训练 回归教材 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2.[人教八上 P92 T1改编]下列关于病毒的说法，不正确的是（　D　） A. 病毒没有细胞结构，不能独立生活 B. 病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察得到 C. 某些病毒可以携带某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的 目的 D. 病毒一旦侵入人体，就会使人患病 D 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 2　发酵技术 3.[人教八上 P70 T4 改编]制作泡菜时要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封 口，主要目的是（　A　） A. 营造缺氧环境，利于乳酸菌发酵 B. 防止营养流失 C. 防止空气对流，抑制细菌的繁殖 D. 阻止尘埃进入 A 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 3　食品腐败和食品保存 4.[人教八上 P86“观察与思考”改编]防止食物腐败可以采用许多种不同的 方法。下面哪一种不可以防止食物腐败（　C　） A. 将新鲜的鱼放入冰箱的冷冻柜内 B. 用盐腌肉 C. 把新鲜的蔬菜放在阴暗、潮湿的角落 D. 将红枣干燥、脱水 C 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023日照］细菌培养需要无菌操作，杀死芽孢是灭菌彻底的标志 之一。芽孢是（　A　） A. 真菌的孢子 B. 有荚膜的细菌 C. 细菌的菌落 D. 细菌的休眠体 D 1 细菌、真菌及病毒的结构和功能 攻克重难 典例精讲 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023聊城］噬菌体是一类微生物的统称，其形态包括蝌蚪形、微球形和丝状等。如图为蝌蚪形噬菌体结构模式图。下列叙述错误的是（　C　） D A. 只能在电子显微镜下才能观察到图示形态 B. 某些种类的噬菌体可用于治疗烧伤病人的 化脓性细菌感染 C. 噬菌体只能在相应活细胞内才能进行生命活动 D. 蝌蚪形噬菌体没有成形的细胞核，属于原核生物 例2题图 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023聊城］下列对图示生物的描述，正确的是（　A　） A. 甲以DNA为遗传物质，但没有染色体 B. 甲、乙、丙、丁都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C. 乙正在进行分裂生殖 D. 丁由地上的子实体和地下的根两部分构成，是多细胞生物 例3题图 A 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023临沂］关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应不匹配的 是（　A　） A. 某些真菌——提取抗生素 B. 根瘤菌——固氮 C. 甲烷菌——生产沼气 D. 酵母菌——制作酸奶 D 2 人类对细菌和真菌的利用 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023凉山州］下列关于病毒与人类的关系描述，正确的是（　B　） A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①②③④ A ①给人类带来多种流行病 ②可制成疫苗，用于防治传染病 ③用于基因工程 ④有蛋白质外壳和内部遗传物质 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023滨州］“民以食为天，食以安为先”，随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展，以下食品保存方法与基本原理不相符的是（　B　） C 选项 食品保存方法 基本原理 A 加热处理牛奶 高温杀死微生物 B 干燥处理香菇 降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖 C 把黄桃做成罐头 低温抑制微生物的生长和繁殖 D 低温冷藏新鲜蔬菜 降低食品自身的呼吸作用 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 [2023果洛州］酸奶是青海有名的小吃，酸甜可口，营养丰富，是以乳酸菌为菌种通过发酵作用来制作的，某生物兴趣小组对制作酸奶的最适温度进行探究，实验步骤如下： 第一步：将600 mL新鲜牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶（提供菌种），搅拌均匀； 第二步：取6个大小相同的小碗，煮沸消毒，编号为1～6号，分别倒入 100 mL混合后的牛奶； 第三步：将6个小碗用保鲜膜密封，分别置于10 ℃、20 ℃、30 ℃、 40 ℃、50 ℃、60 ℃恒温箱中培养； 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 第四步：一段时间后，分别从1～6号小碗中取样检测其中乳酸菌的数量，并记录。 该生物兴趣小组将所记录的数据绘制成了如下曲线图，请分析作答： 例7题图 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 （1）制作酸奶时牛奶要煮沸，小碗要消毒，目的是 。 （2）该探究实验的变量是 ，其他条件都必须保持 。 （3）据图分析，在10～40 ℃时乳酸菌的数目会随着发酵温度的升高而 ，超过40 ℃后则开始减少，由此可知，发酵酸奶最佳温度为 ℃左右。 （4）在制作酸奶过程中，你觉得还可以探究哪些问题 。 （答出一条即可）。 杀灭杂菌 相同且适宜 温度 增多 40 制作酸奶是否需 要在无氧的条件下进行（合理即可） 请完成《精练册》第五单元第3讲（P30～P31）中的试题 卓文中考·加速度 生物学 2024·中考 第3讲　细菌、真菌、病毒 $$