内容正文：
选择性必修3
《生物技术与工程》
第1节 转基因产品的安全性
第4章 生物技术的安全性与伦理问题
转基因成果令人叹为观止
转基因成果不断涌现
微生物方面
转基因动物方面
转基因植物方面
转基因成果令人叹为观止
成果
地位
优点
1
微生物方面
对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域
微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、
对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。
①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；
③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。
②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸
是目前工业化生产氨基酸的重要途径；
转基因成果令人叹为观止
2
转基因动物方面
第一只转基因动物(1980）
2001世界第一只转基因猴“安迪”出世
转基因成果令人叹为观止
①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内，
培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽；
③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，
为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种；
2
转基因动物方面
如转基因小鼠I型糖尿病模型、
转基因小鼠原发性高血压模型等。
转基因成果令人叹为观止
转基因作物种植面积/（ ×106hm2 ）
0
10
20
30
40
50
60
70
80
美国
巴西
巴拉圭
巴基斯坦
中国
南非
玻利维亚
印度
阿根廷
加拿大
全世界排名前十位的种植转基因作物
的国家种植转基因作物的面积
3
转基因植物方面
转基因成果令人叹为观止
转基因黄金大米
真正的蓝玫瑰都是转基因
转基因成果令人叹为观止
种植的转基因作物中大豆和玉米最多，
其次是棉花和油菜。
1
我国批准发放转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的
生产应用安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和
番木瓜获准商业化种植。
2
我国批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的
进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这
几种作物在国外的直接加工产品。
3
转基因成果令人叹为观止
研究成果
实例
科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂
和耐储藏等新性状的作物。
转基因耐储藏番茄
利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶活性和乙烯生成量。
转基因产品安全性的争论
转基因产品安全性的争论
资料1：英国的转基因土豆事件
1998年8月10日，苏格兰罗伊特研究所的普斯陶博士在接受电视台World in Action节目采访时声称他的老鼠喂养试验表明，转基因土豆迟滞了鼠的生长，降低了其免疫力；他建议不要食用转基因土豆，认为转基因食品需要更多的安全性测试。
资料2：法国的转基因玉米事件
MON810型转基因玉米，具有抗虫害少污染等优点。
法国政府日前宣布，停止种植MON810型转基因玉米，理由是怀疑其安全性，决定引发了极大争议。
转基因产品安全性的争论
人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向
产生争论的原因
争论的内容
对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论
转基因产品安全性的争论
转基因产品的优缺点
优点 缺点
①解决粮食短缺问题；
②大大减少农药使用量，
减少环境污染；
③增加食物营养，提高附加值；
④增加食物种类，提升食物品质；
⑤提高生产效率，带动相关产业发展。 ①可能出现新的过敏原或
重组形成新病原微生物；
②可能产生抗除草剂的超级杂草；
③可能使疾病的传播跨越物种的界限
（基因污染）；
④可能会破坏生物多样性；
⑤可能会对人类生活环境造成二次污染。
转基因产品安全性的争论
基因污染指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到
其他栽培作物或自然野生物种中并成为后者基因的一部分。
我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。
转基因产品安全性的争论
转基因食品是否安全？
转基因食品是安全的
转基因食品是不安全的
理性看待转基因技术
转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要
经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。
清晰地了解转基因技术的原理和操作流程；
应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；
要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论；
坚持正确的社会舆论导向。社会與论导向正确，往往有利于决策者
作出正确的决策，从而促进科技技术的发展。
2、 转基因产品上市要求
1、多维度、多视角地理性看待
理性看待转基因技术
农业转基因生物的标识管理
(2)转基因农产品的直接加工品，标 注为“转基因xx加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因xx”。
为了加强对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度。标识的标注方法如下。
（摘自《农业转基因生物标识管理办法》）
(1)转基因动植物（含种子、种畜禽、 水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因xx” 。
(3)用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成分的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成分的产品，标注为“本产品为转基因xx 加工制成，但本产品中已不再含有转基因成分”或者标注为“本产品加工原料中有转基因 xx，但本产品中已不再含有转基因成分”。
转基因标签
非转基因标签
理性看待转基因技术
研究上要大胆，坚持自主创新；
推广上要慎重，做到确保安全；
管理上要严格，坚持依法监督。
3、我国针对转基因技术的方针
【课堂小结】
巩固练习
1.转基因生物的安全性引起人们争论的原因是（ ）
①转移基因的功能往往是未知的
②转移基因的结构是未知的
③外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的
④外源基因往往是异种生物的基因
A.①② B.②③ C.③④ D.①③
C
2. 英国Pusztai利用转雪花莲凝集素基因的土豆喂大鼠，发现大鼠的体重和器官重量减轻，于是得出转基因食品有害这一结论。英国生物学会组织科学家进行评审，下列不能作为质疑Pusztai实验可信度的观点是（ ）
巩固练习
B
A. 不能确定转基因和非转基因土豆化学成分存在差异
B. 导入土豆中的目的基因可能改变了原有的碱基配对原则
C. 用于饲喂的食物可能并不是大鼠的标准食物
D. 没有设置饲喂非转基因土豆的大鼠作为对照组
练习与应用
1. 当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是 ( )
A. 要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响
B. 只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C. 要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因
技术有不同的看法
D. 要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来
讨论转基因技术的相关问题
B
课堂习题
练习与应用
2. 我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括( )
A. 颁布相关的法规
B. 制定相关的技术规程
C. 减少农业转基因技术的研发
D. 成立国家农业转基因生物安全委员会
C
课堂习题
$$