2.3 合理营养与食品安全-【宝典训练】2023-2024学年七年级下册生物作业(人教版)

生物·课时作业 第三节 合理营养与食品安全 1.“腊八粥“鱼肉粥”“荤素饺”等都是人们喜爱的食物，从营养学角度来看，这些食物的共同特点是( A.烹饪精良 B.营养成分单一 C.色香味美 D.营养成分较全面 2.“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板…”这首云南童谣，让人们认识到食品安全的重要性。下列关于 食品安全的说法，不正确的是 () A.野外采摘的蘑菇，不能随意食用 B.不能滥食野生动物，其身上携带的病菌可能会在人类中间传播 C,已经变质的食品必须高温灭菌才能食用 D.绿色食品是指产自良好生态环境，无污染、安全，优质的食品 3.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，下列有关叙述错误的是 () A,糖尿病患者应该少吃①层食物 5食用油 B.②层食物摄入不足可能会患坏血病等 ④奶和亚制品 C.青少年应多吃一些③④层的食物 肉类 ②米蔬类 D.⑤层食物提供人体主要的供能物质 ①谷类 4.假设你是一名营养师，下列哪种饮食建议不合理 ( A.高血压患者的饮食要清淡少盐 B.坏血病患者要补充新鲜的水果蔬菜 C.青少年要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D.刚动过手术的人，应多补充糖类含量高的食物 5.如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关叙述正确的是 摄501 口正常 入 45 40 口爬胖 口营养不良 3 2 10 5 粮谷类 水果、蔬 A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养物质 B.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄人量 C.粮谷类食物中含蛋白质较多 D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 6.中国网上外卖用户已超过4亿，餐饮质量和安全至关重要。以下不符合食品安全的是 A.奶茶店持有卫生许可证 B.多用防腐剂避免食物变质 C.不滥食野生动物 D.不用发芽的马铃薯做菜 【主题思考】“老来怕摔”是指老年人骨质疏松，掉倒后易伤筋动骨。回答7~8小题： 7.老年人骨质疏松，可能是缺乏 A.含钙无机盐 B.含铁无机盐 C,含碘无机盐 D.维生素C 8.某同学给骨折的姥姥设计的如下爱心菜谱中，你认为不合理的是 A.白菜炖粉条排骨萝卜汤白灼基围虾 B.小葱拌豆腐牡蛎鸡蛋汤胡萝卜肉丝 C.虫草鸽子汤蒜蓉炒苘蒿西红柿炒鸡蛋 D.油焖小龙虾香辣烧排骨肉沫炖海参 11 拿典训练I生物·七年级·下册(R) 9.2023年中央电视台“3·15”晚会对某外卖平台惊现黑心作坊进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安 全。下列有关叙述正确的是 () A.购买未经过检疫的猪肉 B.不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品 C.食品超过保质期时间不长，可以尽快吃掉 D.发霉的面包去掉发霉部分后可以食用 10.请分析资料信息，结合自己所学的知识回答： 资料一：2023年5月20日是第34个中国学生营养日，主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。过去 几十年，我国儿童的超重肥胖率逐年持续上升。儿童超重肥胖直接成胁到儿童的身体和心理健康， 造成严重的短期和长期后果，“小胖”长大后很可能变成“大胖”，增加成年后罹患心脑血管等疾病的 风险。 资料二：营养师是掌握医学和营养学专门知识的人才，在医院里根据惠者的病情和营养需要，做针对 性的食谱设计。例如，针对肥胖病患者、冠心病惠者以及糖尿病患者等设计出的食谱中，各种营养成 分的占比都不同。 (1)合理营养是指 而平衡的营养。缺乏不同的营养成分会出现不同的症状，如儿童缺钙易 患 病。对于缺钙人群，在补充钙的同时，还应补充 以提升补钙效果。 (2)人体生命活动所需的能量主要由 提供，摄入该物质过多，肝脏会将其合成为 作 备用能源物质，可能引起肥胖。 (3)青少年正处于长身体的关键时期，多喝牛奶有利于生长和发育，这是由于牛奶中含有较多的 ,它是建造和修复身体的重要原料，该物质可以在消化道的内被初步分解，最终在 内被分解为 (4)营养师在为糖尿病患者设计食谱时，最需要注意的是 :而肥胖病 患者应该适当减少 和 类食品的摄人，如少喝含糖饮料，少吃煎炸食品等。 12七年级下册参考答案 10.C 第四章人体内物质的运输 11.(1)坏血病蔬菜和水果 (2)A 第一节流动的组织一血液 (3)单一变量甲<丙<丁<乙 1.C2.B3.C4.D5.B6.D7.A8.D9.B 第二节消化和吸收 10.(1)运输，防御和保护 第1课时食物的消化 (2)含氧能力 1.A2.B3.A4.A5.C6.C7.D8.C9.D (3)血红蛋白结合分离 10.(1)D⑦葡萄糖 (4)为科学献身的精神 (2)Z胆汁肠液 第二节血流的管道一血管 (3)C⑤(4)④肝脏 1.A2.C3.D4.B5.A6.B7.D8.B9.D 第2课时营养物质的吸收 10.(1)一层毛细血管动脉静脉 1.D2.B3.D4C5.B6.A7.C8.C9.A (2)周细胞尖端细胞分裂物质交换 10.(1)唾液淀粉酶唾液腺肠腺胰腺 (3)抑制肿瘤周围毛细血管的内皮细胞生长因子发挥 (2)麦芽糖葡萄糖 作用，阻止内皮细胞被激活 (3)血液 第三节输送血液的泵一心脏 (4)氨基酸，甘油、脂肪酸，维生素，水，无机盐大肠 第1课时心脏的结构和功能 (5)淀粉胶囊在胃内不会被消化，到达小肠内被分解 1.C2.A3.A4.C5.A6.C7.D8.D9.B 后，药物暴露出来并被吸收，不会和胃直接接触 10.(1》肌肉左心房房室 第三节合理营养与食品安全 (2)左心室氧气和养料 1.D2.C3.D4.D5.B6.B7,A8.D9.B (3)上腔静脉(4)® 10.(1)全面佝偻维生素D(2)糖类糖原 (5)①分化②叶脉(6)血小板 (3)蛋白质胃小肠氨基酸 (7)经常参加体育运动，不吸烟，少饮酒 (4)避免其摄入过多的含糖物质脂肪糖 第2课时血液循环 1.B2.C3.D4.B5.A6.C7.B8.A9.B 第三章人体的呼吸 10.(1)体氧气营养物质呼吸收缩和舒张 第一节呼吸道对空气的处理 主动脉 (2)甲(3)动脉右心房(4)脂肪 1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.C8D9.C 10.(1)碳粉纤毛1、2无毛刷清洁 第四节输血与血型 (2)湿润气体1,3 1.A2.C3.D4.D5.B6.C7.B8.A (3)有限戴专业的防尘口罩，及时清洁鼻腔 9.(1)200~300分化 (2)血浆血细胞·内皮细胞有较大间隙，基膜不 第二节发生在肺内的气体交换 完整，通透性大，以便于血细胞穿过进入血液 第1课时肺与外界的气体交换 (3)A,B,(O,AB输同型血红细胞 1.B2.D3.C4.C5.A6.B7.C8.B9.A 10,(1)气管(2)肺呼吸作用 第五章人体内废物的排出 (3)上腹部缩小增大不同 1.A2.D3.A4.A5.D6.B7.A8.A9.D (4)吃饭时不要大声说笑 10.(1》人球小动脉 第2课时肺泡与血液的气体交换 (2)肾小球肾小管 1.C2.D3.A4.D5.D6.B7.A8.A9.B (3)避免实验结果的偶然性减少误差未染幅组 10.(1)收缩小于b(2)两气体扩散 (4)下降姜黄素对染镉大鼠损伤的肾胜有改善作用 (3)线粒体减少（降低）(4)⑥ (5)人类 11