2.1 食物中的营养物质-【宝典训练】2023-2024学年七年级下册生物作业(人教版)

官典训练I生物·七年级·下册(R) a 第二章 人体的营养 第一节食物中的营养物质 1.女排运动员朱婷助斯坎迪奇队获得欧联杯冠军，她在赛场上比赛时需要消耗大量能量。下列可为其 提供能量的物质是 () A.水 B.糖类 C,维生素 D.膳食纤维 2.(2023·泰州)对体重超标的人来说，多食用膳食纤维含量丰富的食物既可以消除饥饿感，又有利于体 重的控制。下列食物中含膳食纤维较少的是 () A.卷心菜 B.青菜 C.豆腐 D.西兰花 3.支原体感染恢复期必须要多喝水，保证主食、优质蛋白质和微量营养素的摄入。下列关于各种营养物 质描述不正确的是 () A.水是细胞的主要组成成分 B.主食是人体最重要的供能物质 C,优质蛋白质可以提高抵抗力 D.微量营养素可以提供能量 4.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下 面所列物质与缺乏症相符的是 () A.夜盲症—缺维生素C B.坏血病一缺维生素A C.佝偻病一一缺铁 D.地方性甲状腺肿—一缺碘 5.生物兴趣小组通过“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来探究不同食物中含有的能量，实验结 果如表。以下说法错误的是 食物名称 花生仁黄豆核桃仁大米 A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同 质量（克） 20 20 20 20 B.在每组食物完全燃烧后再测量水温 水（毫升） 30 30 30 30 C.同等质量的以上食物，大米中所含的能量最多 溫温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.1 D.为了减少实验误差，应设置重复组 【主题思考】当人体内缺乏维生素B,(烟酸)时，皮肤会变为暗红色，大量皮屑脱落，被称为“糙皮病”。 蛋白质中可以获得合成雏生素B的原料，也可以从动物内脏、蘑菇、花生、南瓜、铁观音茶等食物中摄 取到。事实上，玉米中也含有一定的雏生素B,只是由于这些维生素B与玉米中的其他物质结合，无 法被人体直接吸收。回答6~7小题： 6.下列关于维生素B的说法不正确的是 A.属于维生素 B.是有机物 C.能提供能量 D.可直接被人体吸收 7.根据文章内容，可知下列说法错误的是 A.人们可以通过直接食用玉米，获得其中的维生素B B.饮食均衡而多样化，可以有效防止维生素缺乏病 C.人体对维生素的需求量小，但作用大 D.若仅以玉米为主食也没有充足的蛋白质来源，易患糙皮病 8.如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。下列关于 该实验的说法，错误的是 ( A.实验前所取的三种食物的质量要相等，且要让食物燃尽 B.实验要设置重复组，最终结果取最大值 C.实验中水吸收的热量小于这些食物实际所含的能量 D.实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较 6 生物·课时作业 9.下列选项中的实验不需要测平均值的是 A.测定某种食物中的能量 B.探究光对鼠妇生活的影响 C.探究植物对空气湿度的影响 D.探究馒头在口腔中的消化 10.据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要 营养成分如下表。下列说法不正确的是 ( 营养成分 水 蛋白质 氨基酸 糖类 脂肪 维生素E 钾 钙 克100克豆汁 95.9 0.9 1.3 1.3 0.1 0.004 0.047 0.008 A.豆汁中含量最多的是水，水是构成人体细胞的主要成分 B.豆汁中的糖类是人体生命活动主要的功能物质 C.豆汁中蛋白质的含量最多，青少年发育期可以多食用 D.适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜营养更均衡 11.(2023·北海期末)科学实验证明：维生素C溶液能使加碘的淀粉溶液褪 2mL相橘汁 2mL希茄汁 色，而且维生素C溶液浓度越大，褪色越明显。某同学为了探究不同食 物中的维生素C含量，设计了如图所示实验。请分析并回答问题： (1)如果人体吸收的维生素C不足，可能会患 ,为保证维生素 加磷的 淀粉济液 C的摄人量，我们应该适当多吃一些新鲜的 (2)预期的实验现象是：如果 (填字母)试管中的颜色褪色比另一支试管明显，说明柑橘汁中的 维生素C含量比相同体积的番茄汁中的高。 (3)该同学继续探究，把甲、乙、丙，丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入2 毫升相同浓度的加碘的淀粉溶液中，直到淀粉溶液褪色为止，所用汁液滴数如下表： 果蔬 甲 乙 丙 滴数 12 5 8 除了果蔬研磨汁种类不同，其他条件都相同是为了遵循 原则，据表分析，并将果蔬 中维生素C含量由低到高进行排列： 7《高效课堂宝典训练》·生物（七年级下册）/R (3)胃氨基酸小肠(4)加快增加动脉血 (4)脊髓⑤脑干 (5)小脑 2.(1)葡萄糖增加(2)耳蜗听觉中枢 4.(1)脂肪氨基酸小肠(2)生态因素 (3)减少(4)增多 (3)感受器效应器 (5)排汗，呼吸脊髓大脑 (4)广东省沿海城市多（或海岸线长）适合网箱养殖 3,(1)全谷物、坚果，水果摄入量不足红肉摄人量过多 5.(1)肌肉动力 (2)细胞氨基酸 小肠绒毛脂肪 (2)体动脉血营养物质和氧 (3)参加体育锻炼 血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺氧或坏死 4,(1)视网膜激素 (3)人工改善心肌缺血，缺氧的状态 (2)白天分泌较少，夜间分泌较多 心脏中的血管堵塞情况、肾功能是否健全等 (3)减少 专项训练三实验探究 (4)抑制 前方凹 1.(1)2mL.清水不变蓝 (5)内分泌腺没有导管，外分泌腺有导管 (2)不搅拌淀粉未被唾液淀粉酶完全分解 5.(1)肺泡与血液 细嚼慢咽 (2)膈神经收缩扩大小于 (3)控制单一变量 (3)口腔温度变蓝 血红蛋白使用呼吸训练器 (4)氨基酸乙 肺活量 (4)尽量远离二手烟、减少空气污染和工业粉尘等 2.(1)同等质量的花生仁和核桃仁中，哪种含有更多的 能量 作业本答案 (2)误差平均 (3)实验过程中散失的热量多（合理即可） 第四单元 生物圈中的人 (4)核桃仁(5)保温 第一章人的由来 3.(1)温度(2)充足的空气 (3)避免实验的偶然性，减少实验误差，提高实验结果 第一节人类的起源和发展 准确性 1.A2.A3.D4.A5A6.C7.B (4)有最高 8.(1)化石(2)直立(3)使用和制造脑 (5)缺少对照，还需增加一组实验 第二节人的生殖 4.(1)①糖类②②小肠 1.B2.D3.B4.A5.C6.B7.C8.A9.C (2)①相同且适宜避免偶然性，提高实验结果准确性 10.C11.C ②混合B组小鼠的小肠绒毛相对长度最长，增加了吸 12.(1)单一变量 收营养物质的表面积，有利于吸收 (2)对照减喊少误差，避免实验结果的偶然性 (3)不合理，长期只食用甜玉米会引起营养失衡（合理， (3)发生畸变甚至死亡 甜玉米中含有一定的蛋白质，有利于人体健康) (4)胎盘 5.(1)胰岛降低 (5)为了母婴的健康，请避免在怀孕期间摄人酒精 (2)对照组灌胃未霉变的甘汁0.2(mLd) 第三节青春期 (3)控制单一变量 1.A2.D3.A4.B5.D6.B7.B8.A (4)白会大 9.(1)青春期 (5)脑脊髓买甘蔗不要买甘蔗芯变成棕红色的（或 (2)身高突增男晚诚慢 不要喝放置时间太长的甘蔗汁或不要买储存太久的 (3)20:00较多 甘蔗) 第二章人体的营养 专项训练四综合应用 1.(1)③大脑④小脑(2)语言 第一节食物中的营养物质 (3)神经元②突起传递 L.B2.C3.D4.D5.C6.C7.A8.B9.D 10