2.2.2 营养物质的吸收-【宝典训练】2023-2024学年七年级下册生物高效课堂(人教版)

宝典训练生物·七年级·下册() 第2课时营养物质的吸收 学句目标 学习目标 核心素养（主要】 L.概述营养物质的吸收过程。 科学思维 2.分析并总结小肠的结构与吸收功能相适应的特点 生命观念 3.基于营养物质消化和吸收的知识，了解如何培养健康的饮食习惯。 态度责任 课角预学 任务①读教材P30一P31,了解营养物质的吸收以及小肠适于吸收的结构特点。 1.吸收：小分子营养物质通过 进入血液的过程。 2.小肠与吸收营养物质相适应的结构特点 (1)长度 .成人一般为56米： (2)内表面有许多 ,其表面有许多绒毛状的突起 ,大大增加了吸收营养 物质的 (3)小肠绒毛壁 ,只由一层上皮细胞构成： (4)小肠绒毛内含有丰富的 任务②读教材P30一P31,了解营养物质吸收的过程。 1.胃吸收少量水 等。 2. 是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构 成小肠绒毛壁的一层 细胞吸收，随后进人血液运至全身。 3.大肠吸收一部分水、无机盐和 等。 核心研讨 课堂研学 名师饼坛 。核点小肠适于吸收的结构特点 【重点分析】 【例1】成人小肠的长度一般为5~6米，盘曲于腹腔 1.营养物质的吸收 内，如图表示小肠的宏观结构和微观结构。以下说法 少量的水 无机盐和酒精 不正确的是( 大部分 小 司成 全部的葡萄糖 无机盐 基酸。脂肪酸、 维生素 甘油 C肠少量的水，无机盐 维生素 骨和小肠既能消化，又能吸收营养物质： 大肠不能消化，只能吸收营养物质： A.[3]是小肠绒毛壁，只有一层上皮细胞，利于吸收 小肠是消化和吸收的主要场所。 营养物质 B.小肠中有多种消化液，有利于吸收营养物质 28 第四单元生物图中的人 C.小肠细且长，增加了食物的停留时间，利于消化和 2.不需要消化可直接被吸收的营养物质：水、 吸收 无机盐和维生素等小分子物质。 D.小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了 3.小肠适于消化和吸收的特点 消化和吸收营养物质的表面积 含有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 利于 长度很长（成人一般为5一6米） 名师点拨：图中[1]是环形皱襞，[2]是小肠绒毛，[3] 消 利于 内壁有皱襞和小肠绒毛，表面积大 是小肠绒毛壁。小肠中有多种消化液，是有利于消化 吸收 小肠绒毛壁薄（一层上皮细胞） 食物的特点，内壁有皱襞和小肠绒毛等是有利于消化 和吸收营养物质的结构特点。 ⊙核心点2营养物质的吸收 【拓展理解】 【例2】胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是 1.摄入的酒精从胃开始被吸收，因此嗜酒最直 ( ) 接伤害的器官是胃。在胃部的酒精，小部分被胃黏 A.酒精 B.无机盐和水 膜吸收，大部分则被胃液稀释后进入小肠。进人小 C.葡萄糖 D.氨基酸 肠后通过血液循环到达肝脏被代谢，没有被分解的 部分则会被排泄出去。过量饮酒伤胃伤肝，给身体 名师点拨：酒精在胃开始被吸收；小肠能吸收绝大部 带来沉重的负担 分的营养物质；水、无机盐和维生素等都是小分子物 2.口腔和食道几乎没有吸收功能。 质，容易直接被细胞吸收：大肠能吸收少量的水，无机 盐和部分维生素。 【科学零距离】 神奇的粪便 大肠内的多种肠道菌群间维持平衡对于人体的消化系统与免疫系统正常运作是非常重要 的。当我们发烧或因为其他疾病而使用抗生素治疗后，就会出现腹泻等症状。抗生素会杀死细》 菌，使肠道菌群发生明显变化，不仅微生物的多样性会降低，肠菌的作用也会改变。例如，艰难梭 状芽孢杆菌在人们服用抗生素后有时仍然可以存活下来，并迅速大量繁殖制造毒素，患者会长期 腹泻，严重时导致死亡，尽管有几种药物可以治疗这种病，但是都疗效不佳。于是，有创造力的医 生们想到了个方法：把健康人的肠道菌群移植到患者身上。 医生们是怎样做的呢？首先要收集健康人的粪便，就是要建立“粪便银行”。近几年我国南 京、美国和荷兰相继开设了“粪便银行”，然后在实验室里进行分离纯化，制备高质量的菌液。患者 治疗时，医生用管道通过肛门将菌液输入体内，或者用管道经过口、食道、胃把菌液送到病人的肠 道里。用粪便移植的方法，艰难梭状芽孢杆菌感染的治愈率高达90%。但上述两种治疗过程都 会比较痛苦，因此美国多家医院正在共同合作研发粪便胶囊，使总者可以通过口服胶囊进行治疗。 29 宝典训练生物·七年级·下册() ⊙知识点①小肠适于吸收的结构特点 1.人体消化和吸收营养物质的主要场所是( A.小肠 B.胃 C.口腔 D.大肠 2.如图所示，消化吸收的主要器官是( A.1 B.2 C.5 D.4 3.中国航天营养与食品工程研究室为神舟十三号3名航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨 飞行期间的营养需求。下列营养物质中，能被航天员直接吸收的一组是( ) A.水、淀粉、脂肪酸 B.无机盐、葡萄糖、氨基酸 C.水、脂肪、无机盐 D.水、维生素、蛋白质 4.(2023·云南)小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有 直接关系的是( A.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 C.小肠绒毛内有毛细血管 D.小肠中有能分泌消化液的肠腺 5.小肠的下列结构中，与主要的消化功能无关的是( A.小肠很长，有5一6米 B.小肠内表面有许多皱襞 C.小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D.胆总管、胰管与十二指肠相连 6.晓莉同学为了研究小肠的结构，制作了小肠的结构模型。以下说法中错误的是( A.小肠是消化道中最长的一段 B.消化道内有多种消化液，都是由小肠分泌的 C.制作小肠壁结构的材料应该柔软，能模拟小肠的蠕动 D.制作小肠内表面时要有褶皱，以模拟环形皱襞 7.规察如图所示，一块长、宽各1厘米的小肠，吸收面积却达到了600平方厘米。下列小肠结构与增 加吸收面积无关的是( A.小肠皱襞 小 B.小肠绒毛 小动鼓器 C.微绒毛 D.平滑肌 滑抗 30 第四单元生物圈中的人 。知识点2吸收营养物质的过程 8.为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用“可食用”大米吸管替代塑料吸管。“可食用”大米吸管在 人体消化道中被消化吸收，下列分析错误的是( A.“可食用”大米吸管在口腔中开始被消化 B.“可食用”大米吸管在小肠中被大量消化 C.“可食用”大米吸管在胃中被吸收进入血液 D.推测“可食用”大米吸管的主要成分是淀粉 9.下列关于人体消化和吸收的叙述，错误的是( A.大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素 B.胰腺内含有胰液，含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 C.既能消化又能吸收的器官是小肠和大肠 D.维生素不需要消化可以直接被吸收 0.同学们在学习了“人的生活需要营养”的有关知识后，对自身的一些生理活动进行的梳理和归纳。 请你认真阅读后，结合图甲（消化系统结构图）和图乙（与小肠相通的部分消化腺）回答下列问题： 甲 (1)小宇说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从图甲中[ 开始的。 (2)小聪说，我早晨吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[ 开始进行化学 性消化的，能彻底消化蛋白质的消化液有 等。 (3)小强说，早晨我吃了油条和豆浆。油条中含有的脂肪，由图乙结构中的[ 分泌 的 乳化，增大了与消化液的接触面积。能彻底消化脂肪的消化液有 等。 (4)小明说，不管你吃的是馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，多数营养物质都要到图甲 结构中的[ 才能被吸收，因为这个部位是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 (5)小芳说，图乙中，结构2是消化食物的主要场所，其原因是其内含有3分泌的胆汁，有[5]分泌 的 ,还有肠壁内的肠腺分泌的 31《高效课堂宝典训练》·生物（七年级下册）/R 本章强化提升 11.(1)C E A BB C 一、选择题 (2)糖类脂肪蛋白质脂肪A 1.B2.B3.A4.D5.C6.B7.C8.B9.A 第二节 消化和吸收 10.D11.D12.C13.D14.B15.B16.D17.B 第1课时食物的消化 18.A19.A20.B 【课前预学】 二、非选择题 任务1 21,(1)森林古猿森林语言 1.消化道吸收淀粉蛋白质脂肪 (2)睾丸雄性 2.消化消化腺 (3)受精卵输卵管胚泡子宫 3.口腔食道小肠大肠 (4)身高突增 4,睡液腺肝脏胰 22.(1)卵巢精子输卵管 5.睡液腺唾液淀粉醇蛋白酶蛋白质肠液胰液 (2)①玉米油不同浓度的DEHP 相同 肝脏消化酶肠胰消化 ②避免偶然性，使实验结果更准确 任务2 ③影响（或抑制）越大 1.咀嚼搅拌乳化消化液消化酶细胞 ①雌性激素 2.麦芽糖葡萄糖氨基酸脂肪微粒甘油、脂肪酸 ⑤尽量减少使用塑料制品来包装和接触食品 任务3 第二章人体的营养 (1)牙齿咀峒和舌的搅拌不做处理 第一节食物中的营养物质 (2)2毫升清水2充分搅拌37℃碘液 【课前预学】 【实验结果】不变蓝变蓝部分变蓝 任务1 【实验结论】馒头的消化与牙齿，舌头和睡液都有关系 1,(1)糖类蛋白质(2)无机盐 【课堂研学】 2.有机物供能备用生长发育受损 【例1】(1)DACB 任务2 (2)睡液对淀粉有消化分解作用吗睡液 1.水 (3)作对照(4)模拟口腔温度()蓝色 2.佝偻病骨质疏松症贫血地方性甲状腺肿 (6)都变蓝 温度过高会导致唾液淀粉碑失活，从而无法 智力味觉 分解淀粉 任务3 【例2】(1)52 肝脏 胆汁，肠液、胰液4小肠D 1.能量 小 (2)胃淀粉 氨基酸 2.夜盲症神经炎坏血病践菜水果句偻病 【基础导练】 任务4 1.B2.C3.A1.D5.D6.C7.B8.A (1)30(2)浸人瓶底(3)质量点燃 9.C10.C (4)底部水温(5)温差平均值 11.(1)胰腺小肠 【课堂研学】 (2)5毫升37℃遵循单一变量原则 【例1】1)能量 (3)1,2煮沸过的胰酶液中的胰蛋白酶已失活，无法 (2)维生素C蛋白质或含铁(3)蛋白质 消化蛋白质 (4)维生素A(5)碘(6)膳食纤维 (4)温度(5)B 【例2】(1)大米30单一变量 第2课时 营养物质的吸收 (2)核桃仁小于有热量的散失 【课前预学】 (3)不同食物 重复实验（或重复组） 任务1 【基础导练】 1.消化道壁 1.B2.C3.C4.C5.C6.A7.C8.D 2.(1)很长(2)皱襞小肠绒毛表面积 9.A10.B (3)很薄(4)毛细血管 七年级下册参考答案 任务2 10.B11.B12.D13.C14.D15.C16.B17.D 1.酒精无机盐2.小肠上皮3.维生素 18.D19.C20.B 【课堂研学】 二、非选择题 【例1】B 【例2】B 21.(1)淀粉葡萄糖小肠(2)③ 【基础导练】 (3)维生素C④(4)铁 1.A2.D3.B4.D5.B6.B7.D8.C9.C (5)①(6)保质期充分洗干净等 10.(1)2口腔(2)4胃肠液，胰液 22.(1)21 (3)3肝脏胆汁肠液，胰液(4)6小肠 (2)检验淀粉是否被分解变蓝 (5)胰液肠液 (3)模拟口腔温度 第三节合理营养与食品安全 (4)温度会影响唾液淀粉南的消化作用 【课前预学】 (5)①淀粉酶溶液②不变淀粉酶不能消化蛋白质 任务1 ③氨基酸 1.平衡(1)种类(2)平衡 第三章人体的呼吸 2.油脂蛋白质蛋白质维生素糖类 第一节呼吸道对空气的处理 3.(1)平衡腾食宝塔营养过剩 【课前预学】 (2)按时进食 任务1 (3)30%40%30% 1.呼吸道鼻咽喉气管支气管 4.多样合理平衡体重 2.咽 果蔬、奶类、全谷，大豆鱼、禽，蛋、瘦肉 油 盐 任务2 糖酒进管烹选标签公筷 1.(1)温暖湿润清洁(2)有限(3)软骨 任务2 (4)①鼻毛②湿润③毛细血管④进食⑤呼吸 1.运输储存 ⑥声带⑦湿润 2.①浸泡冲洗②检疫合格③有毒①保持干净 2.(1)支气管 (2)细菌、病毒(3)粉尘 ③保质期⑥食品生产许可证 3.纤毛黏液 3.绿色食品 任务3 【课堂研学】 喉口会厌软骨 【例1】(1)糖类口腔睡液淀粉酶 【课堂研学】 (2)小肠肝脏脂肪胰腺 【例1】(1)清洁(2)湿润(3)温暖 (3)三，四蛋白质(4)三、四修复和更新五 (4)保持呼吸道通畅 【例2】D 【例2】(1)呼吸道 肺(2)6肺气体交换 【基础导练】 (3)鼻猴气管 呼吸道 顺畅通过温暖 1.B2.C3.B4.A5.B6.A7.B8.B 湿润清洁 9.D10.A (4)3咽4气管(5)气管 本章知识导图 【基础导练】 食物中的营养物质：主要备用建造修复 1.D2.C3.A4.C5.C6.D7.C8.C 生长发育修复更新钙铁碘ABCD 9,B10.C 消化和吸收：肝脏胃胰大肠小肠葡萄糖 11.(1)呼吸道肺①②③④⑤清洁 氨基酸脂肪微粒胃小肠大肠表面积单 (2)肺气体交换 合理营养与食品安全：全面而平衡 (3)气管支气管 本章强化提升 (4)咽喉 一、选择题 (5)出行路上最好戴上医用防护口罩、勒洗手，微好 1.C2.A3.B4.D5.D6.B7.B8.D9.B 消毒 3