1.2 化学研究什么（同步课件）-【上好课】2024-2025学年九年级化学上册同步精品课堂（沪教版2024）

第1章 开启化学之门 1.2 化学研究什么 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 学习目标 01 02 初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化； 03 初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象； 感悟化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 重点难点 教学重点 观察、描述实验的能力的培养。 02 物质的性质与变化、用途之间的关系。 01 物理变化和化学变化的概念及区别； 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 教学难点 课堂导入 19世纪英国科学家法拉第在观察蜡烛燃烧现象后提出的值得探究的科学问题达数十个，并且这些问题的解决带来诸多新的科学发现。 书中法拉第通过一系列的实验展示，抽丝剥茧，由表及里，层层深入地将蜡烛燃烧的各种化学原理，详细介绍。其中所体现的科学思维和科学方法，历久弥新，依然可以适用于现今的基础科学教育中。 学习化学 一根蜡烛就够了 探究新知 方法导引：观 察 反应前 反应中 反应后 物质原来的颜色、状态 光焰色、烟雾气，反应条件 新生成物的颜色、状态 可以运用感官或借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。 5 探究新知 方法导引：观 察 光 火焰 烟 雾 物质燃烧都会有的现象 气体（或固体和液体的 蒸汽）燃烧有的现象 许多固体小颗粒分散 在空气中所形成的现象 许多小液滴分散在空 气中所形成的现象 6 化学研究物质的性质与变化 01 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 实验探究：蜡烛燃烧 探究新知 1 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 实验步骤 实验现象 解释与结论 （1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等） （2）点燃蜡烛，观察现象 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化 （4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象 （5）取一小段粗玻璃管，按图所示 方式置于火焰中，观察发生的现象 （6）吹灭蜡烛，观察实验现象 火焰分为三层，外层最明亮，内层最暗，烛芯周围的固态石蜡熔化为液态 烧杯内壁有水珠 澄清石灰水变浑浊 玻璃管口上端有“白烟”冒出 吹灭烛焰的瞬间，看到“白烟”升起；蜡烛熄灭后，液态石蜡凝固 蜡烛燃烧过程中有水生成 蜡烛燃烧过程中有二氧化碳生成 火焰中有石蜡蒸汽 “白烟”是石蜡蒸汽遇冷凝固成的固体小颗粒 白色（或其他颜色）、半透明、固体、圆柱状、有轻微的气味 刚才实验中，蜡烛发生的一系列变化： 石蜡熔化 石蜡汽化 石蜡凝固 石蜡燃烧 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 化学推动了人类文明的进步 没有新物质生成 有新物质（水和二氧化碳）生成 石蜡熔化 石蜡汽化 石蜡凝固 石蜡燃烧 物理变化 化学变化 探究新知 刚才实验中，蜡烛发生的一系列变化： 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 化学推动了人类文明的进步 交流讨论： 探究新知 2 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 1. 酒精的挥发 7. 灼热的金刚石在液氧中燃烧 2. 植物的光合作用 3. 木炭的燃烧 4. 氯化氢和氨气混合，产生白烟 5. 金刚石加工成钻石 6. 碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀 判断下列变化属于物理变化还是化学变化 1. 酒精的挥发 5. 金刚石加工成钻石 石蜡熔化 石蜡汽化 石蜡凝固 石蜡燃烧 物理变化 化学变化 探究新知 刚才实验中，蜡烛发生的一系列变化： 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 一般是物质的形状、外形、 状态（即形态）发生改变 常常伴随着发光、放热、变色、生成气体或沉淀等 没有新物质生成 有新物质（水和二氧化碳）生成 化学推动了人类文明的进步 化学变化中常伴随的现象 生成沉淀 生成气体 变 色 放 热 发 光 物理变化中也可能常伴随这些现象 现象不是判断变化是否是化学变化的依据 现象有助于我们判断化学变化是否发生 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 化学推动了人类文明的进步 热能 化学能 物质燃烧 光能 光合作用 太阳能 化学能 电 池 化学能 电能 使 用 充 电 探究新知 化学变化中伴随着能量的变化： 化学推动了人类文明的进步 物 理 性 质 化 学 性 质 不需要通过化学变化表现出来的性质 在化学变化中表现出来的性质 颜色 状态 气味 密度 导电性 挥发性 硬度 熔点 导热性 溶解性 沸点 …… 可燃性 助燃性 稳定性 毒性 腐蚀性 酸碱性 氧化性 还原性 …… 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 化学推动了人类文明的进步 实验现象 实验结论 保存注意点 取少量碳酸氢铵固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热。观察实验现象。 3 观察思考：加热碳酸氢铵 白色固体逐渐减少， 产生有刺激性气味气体 碳酸氢铵受热分解生成水、氨气和二氧化碳 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 密封保存于阴凉处 化学研究物质的组成和结构 02 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。 现 象 解 释 4 实验探究：分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉 都有黑色残渣生成 这些物质中均含有碳元素 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 氧气 O2 组成元素： 氮气 N2 组成元素： 金刚石 石墨 C 组成元素： 碳酸氢铵 NH4HCO3 组成元素： 人们不断地探索物质的组成，发现世间万物仅由90多种元素组成。 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 氧元素 氮元素 碳元素 碳、氢、氧、氮四种元素 石墨 金刚石 它们同根（都由碳元素组成）不同命？ 人们发现物质都是由肉眼看不见的、极小的微粒构成的，各种物质都具有一定的组成和结构。 物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异。 化学研究物质的用途与制法 03 探究新知 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 制作钻石 电池电极 铅笔笔芯 切割玻璃 性质 用途 体 现 5 交流讨论：下列物质用途，分别利用了金刚石或石墨的哪些性质？ 探究新知 石墨是灰黑色质软的固体 金刚石是无色透明晶体，具有特殊的光学性质 石墨能导电 金刚石硬度大 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 决 定 变化 决 定 反 映 拓展视野：我国科学家制备金刚石的突破性成果 1988年，中国科学技术大学钱逸泰（1941-2023）带领团队以四氯化碳和金属钠为原料，在一定条件下反应制成了纳米级金刚石。5年后，该团队通过改进技术使用二氧化碳为原料制备得到金刚石。 探究新知 近年来，我国发展了更丰富且成熟的技术来制备结构优良的金刚石晶体，如2019年中科院研究人员利用化学气相沉积法，以天然金刚石的籽晶片作为“种子”，以甲烷作为“养料”，像“种粮食”一样获得精美的人造金刚石。这些成果为我国成为人造金刚石第一大国奠定了重要的基础。 钱逸泰 化石燃料 煤、石油、天然气 化学研究物质的用途与制法 化学研究物质的组成和结构 化学研究物质的性质与变化 探究新知 直接燃烧化石燃料，不仅浪费了宝贵的资源，而且会带来较为严重的环境污染。 通过化学工艺制造、合成价值更高的药物、合成纤维、塑料和合成橡胶等产品。 课堂练习 1. 下列对于化学变化本质特征的论述中正确的是（ ） A. 有能量变化 B. 物质的颜色和状态发生改变 C. 有新物质生成 D. 发光、放热 C 课堂练习 2. 下列过程只发生物理变化的是（ ） A. 粉碎矿石 B. 酒精挥发 C. 冰雪融化 D. 铁片生锈 A 课堂练习 3. 我国的古代发明及应用所包含的下列物质变化中，不涉及化学变化的是（ ） A. 粮食酿酒 B. 陶瓷烧制 C. 活字印刷 D. 火药爆炸 C 课堂练习 4. 下列物质的性质属于化学性质的是（ ） A. 铁呈固态 B. 铜呈紫红色 C. 蔗糖易溶于水 D. 碳酸易分解 D 课堂练习 5. 下列有关蜡烛燃烧实验的叙述中错误的是（ ） A. 蜡烛燃烧的火焰分三层，内层火焰温度最高 B. 蜡烛在空气中燃烧时既发生物理变化，又发生化学变化 C. 将干燥的烧杯罩在火焰上，烧杯内壁出现水雾 D. 蜡烛燃烧产生的气体可以使澄清石灰水变浑浊 A 课堂练习 6. 高铁列车依靠车顶的受电弓滑板与接触网持续摩擦获取电力，从而维持高速运行。石墨可用于制造受电弓滑板，这一应用与石墨的下列性质无关的是（ ） A. 滑腻感 B. 还原性 C. 导电性 D. 熔点高 B 课堂练习 7. 酒精是医疗及日常生活中常用的消毒剂。以下是对酒精的一些描述：①无色透明；②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦燃烧时生成水和二氧化碳。 在上述描述中，属于酒精的物理性质有 ， 属于酒精的化学性质有 。 ①②③④ ⑤ 知识总结 谢谢您的观看 THANKS $$