12.3汽化与液化 课件-2024-2025学年沪科版物理九年级全一册

12.3汽化与液化 -1- ■考点一 汽 化 1. 汽化 （1）概念：像水变水蒸气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。 （2）汽化的两种方式：沸腾和蒸发。 2. 沸腾 （1）概念：沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化 现象。 （2）沸点：水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但它的温度却保持不变，这个温度叫沸点。 ①不同液体的沸点不同，根据沸点不同可以分离两种沸点不同的物质。 ②液体的温度不会超过液体的沸点。 ③液体的沸点与气压有关。液体表面上方的气压越小，沸点越低；气压越大，沸点越高。 [考点解读] 第三节 汽化与液化 -2- （3）沸腾现象：沸腾前，气泡上升过程中变小；沸腾后，气泡上升过程中不断变大。 （4）沸腾的条件：温度必须达到液体的沸点，并不断吸热。 3. 蒸发 （1）概念：在任何温度下只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发。 （2）蒸发的特点：在任何温度下都能发生；只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象；蒸发时无气泡产生；蒸发是吸热的。 （3）影响蒸发快慢的因素：液体温度越高、液体表面积越大、液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快；反之，蒸发越慢。 （4）蒸发在生活中有很多应用，如：夏天在地上洒水，水蒸发吸热会使气温下降等。 第三节 汽化与液化 -3- 4. 蒸发与沸腾的异同 比较项 蒸发 沸腾 不同点 发生位置 只在液体表面发生的汽化现象 在液体表面和内部同时发生的汽化现象 发生快慢 缓慢 剧烈 有无气泡 无气泡产生 有气泡产生 温度条件 在任何温度下都可以进行 只在一定温度（沸点）下进行 温度变化 使自身和周围物体温度降低 温度保持不变 相同点 （1）都是汽化现象；（2）都要吸收热量；（3）都使液体变为气体 第三节 汽化与液化 -4- 例 1 下列关于汽化的几种说法中，错误的是 （ ） A. 蒸发和沸腾是汽化的两种方式 B. 蒸发在任何温度下都能进行 C. 春季植树时剪除大量枝叶是为了减少水分蒸发 D. 沸腾时温度不变，不需要吸收热量 典题精析 第三节 汽化与液化 解析：物质由液态变成气态的过程叫做汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式，蒸发是在任何温度下都能进行的，故 A、B 项正确；剪除大量枝叶，减小了枝叶中水的表面积，可有效减少蒸发，故 C 项正确；液体沸腾时吸收热量、温度不变，故 D 项错误。 答案：D 易错：B 错因：误认为温度低时蒸发不能进行。 满分备考： 掌握影响液体蒸发快慢的三个因素，知道蒸发吸热在生活中的应用，注意把蒸发的相关物理知识与生活实际结合。沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，液体沸腾的条件是达到沸点、继续吸热，沸腾时不管吸热多少，温度一定保持不变。 -5- 第三节 汽化与液化 -6- ■考点二 液 化 1. 概念：物质从气态变为液态的过程，称为液化。 2. 液化有两种方法：降低温度和压缩体积。 3. 液化是汽化的相反过程，汽化是吸热的，液化是放热的。 4. 液化现象：植物上的露珠、冰棍冒的“白气”、飞机的“尾气”等，都是水蒸气液化而成的。 第三节 汽化与液化 例 2 （无锡中考）云是由浮在空气中的小水滴和小冰晶等组成的，其中小水滴是空气中的水蒸气上升到高空遇冷 ______（填物态变化名称）形成的，此过程中水蒸气要 ______ 热。 解析：阳光照射下，水的温度升高，水汽化变成水蒸气，水蒸气升入高空时，遇冷液化成大量的小水滴。液化是放热的。 答案：液化 放 易错：第二个空错填“吸”。 错因：误认为液化是吸热的。 满分备考：判断物态变化时，一定要看清物质从什么状态变成了什么状态，然后再判断。另外要牢记汽化是吸热的，液化是放热的。 典题精析 -7- 第三节 汽化与液化 [实验突破] -8- 实验：探究水的沸腾特点 1. 实验器材：停表、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、细线、中间带小孔的硬纸板、坐标纸、水。 2. 实验装置图：如图所示。 3. 实验步骤: （1）按实验装置图安装好器材。 （2）用酒精灯给水加热至沸腾。 当水的温度接近 90 ℃时,开始计时, 每隔 0.5 min 记录一次温度计的示数。 水沸腾后还要记录 4～5 次温度计的示数。 时间 t/min 温度 t/℃ 第三节 汽化与液化 4. 实验数据记录表格： 5. 分析数据：水沸腾时温度与时间的关系图像。 6. 实验结论：水沸腾前，吸热且温度升高；水沸腾后，吸热但温度不变。 -9- 第三节 汽化与液化 命题点： 1. 测量仪器（停表、温度计）。 2. 组装器材的顺序（自下而上）。 3. 温度计的使用及读数。 4. 缩短加热时间的方法：用初温①______ 的水、加盖纸板等。 5. 沸腾前后气泡的特点（如图所示，判断为沸腾前还是沸腾时）。 -10- 第三节 汽化与液化 6. 撤去酒精灯，水未立即停止沸腾的原因（石棉网的温度④＿＿＿＿＿＿ 此时水的沸点）。 7. 绘制温度—时间图像。 8. 水的沸点的判断：水的温度升高到一定程度后，温度⑤_________，水中有大量气泡产生，此时水的温度就是水的⑥______。 9. 水沸腾时温度的变化特点：持续吸热,温度 ⑦______。 10. 沸点非 100 ℃的原因： a. 当地大气压⑧_______ 1 个标准大气压时，导致水的沸点低于 100 ℃。 b. 水中有杂质，温度计的示数不准确，都会导致水的沸点不是 100 ℃。 11. 烧杯口处产生“白气”的原因：水蒸气遇冷 ⑨______ 形成小水珠。 12. 实验结论：水沸腾过程中不断⑩_______ 但温度⑪____＿＿＿＿___。 -11- 第三节 汽化与液化 -12- 命题点答案： ①较高 ②沸腾前 ③沸腾时 ④大于 ⑤保持不变 ⑥沸点 ⑦不变 ⑧低于 ⑨液化 ⑩吸热 ⑪保持不变 教材图片 图片解读 （沪科九上 P18 图12-29） 命题考点：影响蒸发快慢的因素 如图所示，要使湿衣服干得快些，可以把衣服展开以①________________，把衣服晾在阳光下以 ②________，把衣服晾在通风处以③_____________________。 （沪科九上 P19 图12-32） 命题考点：液化现象 如图所示，从水壶口冒出的水蒸气遇到冷空气后，变成了白雾，白雾并不是水蒸气，而是水蒸气遇冷变成的小液滴。这是物质从气态变为液态的过程，称为④______。 第三节 汽化与液化 [教材图片全解] -13- 第三节 汽化与液化 -14- 教材图片全解答案： ①增大液体的表面积 ②升高温度 ③加快液体表面空气流动速度 ④液化 第三节 汽化与液化 ■易错点 混淆“白气”和水蒸气 例 在烧热的铁锅内滴入几滴水，会听到“呲呲”的响声，还看到水面上有一些“白气”，在此过程中，发生的物态变化是 （ ） A. 汽化 B. 液化 C. 先液化后汽化 D. 先汽化后液化 解析：把水滴到烧热的铁锅中，水吸收大量的热，就会汽化成大量的水蒸气，水蒸气上升到空气中，遇冷液化形成“白气”，故此过程为先汽化后液化。 答案：D 易错：A 错因：误以为“白气”是水蒸气。 易错警示：要牢记白气（雾）是小水滴，不是水蒸气，有“白气”（雾）出现时一般就是液化现象。 [易错分析] -15- 第三节 汽化与液化 ■题型一 汽化与液化现象的辨析 例 1 （扬州中考）梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水珠，小水珠是水蒸气 ______ 形成的，开启电风扇，经过一段时间小水珠消失了，这是 ______ 现象。（均选填物态变化名称） 解析：梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水珠，小水珠是水蒸气遇到较冷的瓷砖液化形成的。开启电风扇，经过一段时间小水珠消失了，这是水的汽化现象。 答案：液化 汽化 题型解法：要掌握汽化和液化的概念及其特点，物质由液态变成气态的过程叫汽化，物质由气态变成液态的过程叫液化，同时要注意汽化吸热，液化放热。知道生活中一些常见的汽化和液化现象。 [题型探究] -16- 第三节 汽化与液化 ■题型二 影响蒸发快慢的因素 例 2 （凉山州中考）在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达 35 ℃，小马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为 （ ） A. 电风扇吹出的风，能够降低气温 B. 电风扇吹出的风为冷风 C. 电风扇吹出的风，能吸收人体的能量 D. 电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发 解析：使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为加快了空气流动速度，使人体表面的汗液蒸发加快，而蒸发吸热，具有致冷作用，所以人会感到凉爽；电风扇吹出的风，并不能降低气温，也不是冷风，故 D 项正确。 答案：D 题型解法：要熟记影响蒸发快慢的三个因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流速。探究影响蒸发快慢的因素时，要注意使用控制变量法。 -17- 第三节 汽化与液化 ■题型三 探究“水沸腾时温度变化的特点” 例 3 （河南中考）利用如图甲所示装置做“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。 -18- 第三节 汽化与液化 -19- （1）按规范组装器材，在安装温度计时，玻璃泡碰到了烧杯底，此时应适当将 ____________（选填 “A 处向上”或“B 处向下”）调整。 （2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做是为了 ________________________________。 （3）由实验数据绘制出温度随时间变化的图像如图乙所示。分析图像可知：水的沸点是 ______ ℃，还可获得的信息有：_____________________________ ______________。（写出一条即可） 第三节 汽化与液化 -20- 解析：（1）由于温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，需要将温度计向上调整，即将 A 处向上调整。（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样可以提高水的初温，缩短加热至沸腾所用的时间。（3）水沸腾时吸热温度不变，不变的温度就是水的沸点，由图像可知，水的沸点是 98 ℃；还可获得的信息有：①水在沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变；②当时的气压低于 1 标准大气压。（合理即可） 答案：（1）A 处向上 （2）缩短加热至沸腾所用的时间 （3）98 水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变（合理即可） 题型解法：在探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验中有几个需要特别注意的点：（1）安装实验器材的顺序应该是自下而上。（2）水长时间才开始沸腾的原因:水太多、水的初温低、烧杯没加盖等。（3）水沸腾需要的条件是达到沸点，且继续吸热。（4）水沸腾前，气泡上升过程中变小；水沸腾时，气泡上升过程中变大，且温度保持不变。 第三节 汽化与液化 -1- 1. 汽化 （1）定义：物质从 _____ 态变为 _____ 态的过程称为汽化。 （2）特点：汽化 _____ 热。 2. 沸腾 （1）定义：沸腾是在一定温度下液体的 _____ 和 _______ 同时发生的剧烈汽化现象。 （2）沸腾规律：液体在沸腾过程中 _______ 热量，温度 ________。 （3）沸点：液体在沸腾过程中 __________ 的温度，叫做沸点。不同液体的沸点 __________。 说明：沸点与液体表面处的气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。 ▍课前预习/新知导引 第 1 课时 汽 化 第三节 汽化与液化 -2- 3. 蒸发 （1）定义：只在液体 ______ 发生的汽化现象。 （2）影响因素：液体 __________ 的大小、________ 的高低、液体表面 ______________ 的快慢。 （3）特点：蒸发 __________ 热量，所以蒸发具有制冷作用。 说明：尽管沸腾与蒸发都属于汽化现象，需从周围吸热，但仍存在差异。 沸腾只在特定温度时发生，而蒸发却在任何温度下都能发生；沸腾发生在液体的内部和表面，而蒸发仅发生在液体表面。沸腾时有气泡产生，而蒸发时无气泡产生。 第三节 汽化与液化 -3- ■考点 1 汽 化 1. 下列物态变化过程中，属于汽化的是 ( ) A． 铁块化成铁水 B． 盘子里的水晾干了 C． 湖水表面结冰 D. 冬天，屋檐下的冰凌 2. 书写毛笔字时，纸上的墨迹逐渐变干的过程，是 _______（填物态变化名称）现象，该过程 ______（选填“吸收”或“放出”）热量。 ▍考点集训/夯实基础 第三节 汽化与液化 -4- ■考点 2 沸 腾 3. 在标准大气压下，酒精的沸点是 78 ℃。 那么，温度是 78 ℃的酒精 ( ) A． 一定正在沸腾 B． 一定是液态的 C． 一定是气态的 D． 可能是气、液共存状态 4. 如图是“探究水的沸腾”的实验图像，下列说法中不正确的是 ( ) A． 在 t 时=4 min 时，水开始沸腾 B． 在 t 时=4 min 到 t 时=6 min 的过程中，水不吸热 C． 在 t 时=6 min 后继续加热，水温仍是 100 ℃ D． 在实验中，水的沸点是 100 ℃ （第 4 题图） 第三节 汽化与液化 -5- ■考点 3 蒸 发 5. 如图所示的“简易冰箱”的工作原理是 ( ) A. 凝固放热 B. 蒸发吸热 C. 熔化吸热 D. 以上都对 （第 5 题图） 6. 某同学做“研究影响蒸发快慢的因素”实验，如图所示，他在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，观察图中情景可知该同学主要研究蒸发快慢 与 __________ 的关系，该实验运用了 __________ 的物理研究方法。 （第 6 题图） 第三节 汽化与液化 -6- 液化 （1）定义：物质从 _____ 态变为 _____ 态的过程称为液化。液化是汽化的相反过程。 （2）特点：气体液化时 _____ 热。 （3）液化现象雾、露珠、冰棍冒的“白气”、飞机的“尾气”等都是 ________ 遇冷发生了 _________ 而形成的。 易错点：不要误以为液化过程中产生的“白气”是 “水蒸气”，“白气”的实质是水蒸气遇冷液化成的小水珠、小水滴；而“水蒸气”是无色的。 ▍课前预习/新知导引 第 2 课时 液 化 第三节 汽化与液化 -7- ■考点 1 液 化 1. 下列物态变化中属于液化的是 ( ) A． 加在饮料中的冰块逐渐变小 B． 飞机在蔚蓝的天空飞过，留下长长的“尾巴” C． 放在衣柜里的樟脑丸变小了 D． 冰箱冷藏室的内壁结出“白霜” 2. 医生给病人检查口腔时，常将一把带柄的金属小镜子放在酒精灯上烤一烤，然后再放入口腔，这样做是为了防止口腔中的水蒸气在镜面发生以下哪种物态变化 ( ) A． 汽化 B． 液化 C． 凝固 D． 熔化 ▍考点集训/夯实基础 第三节 汽化与液化 -8- ■考点 2 液化放热 3. 下列实例中利用液化放热原理的是 ( ) A. 液化石油气 B. 仙人球针状叶 C. 纸锅烧水 D. 蒸汽熨斗 4. 早餐店用多层蒸笼蒸馒头时，是上层蒸格中的馒头先熟还是下层蒸格中的馒头先熟？ 小科多次观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇 到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 _________（填物态变化），会 ______（选填“吸收”或“放出”）更多热量，使上层蒸格中的馒头先熟。 第十二章 机械能和内能 -7- 1.（1）液 气 （2）吸 2.（1）内部 表面 （2）吸收 保持不变 （3）保持不变 不同 3.（1）表面 （2）表面积 温度 空气流动 （3）吸收 ▍课前预习/新知导引 第 1 课时 汽 化 第三节 汽化与液化 第十二章 机械能和内能 -8- 1. B 提示：固态的铁块变成液态的铁水，属于熔化现象，A 项不符合题意；液态的水变成固态的冰，属于凝固现象，C 项不符合题意；冬天，屋檐下的冰凌是液态水凝固形成的，D 项不符合题意。 2. 汽化 吸收 提示：书写毛笔字时，纸上的墨迹逐渐变干是由液态变为气态，属于汽化现象，汽化吸收热量。 3. D 提示：酒精温度 78 ℃时刚好达到了沸点，但不知道是否继续吸热，所以是否沸腾无法判断，所以 78 ℃的酒精可能是气态，也可能是液态，还可能是气液共存的状态。 4. B 提示：由题图可知，第 4 min 时水开始沸腾，沸腾时的温度是 100 ℃，说明水的沸点是 100 ℃，故 A、D 项正确；水沸腾过程中，不断吸热，但是温度保持不变，只要有水存在，无论怎样加热，始终保持沸点温度不变，水温仍是 100 ℃，故 B 项不正确,C 项正确。 ▍考点集训/夯实基础 第十二章 机械能和内能 -9- 5. B 提示：盆里的水会不断蒸发，蒸发吸热，具有致冷的作用，使周围环境温度降低，篮子里的饭菜就不容易变质。 6. 温度 控制变量 提示：题图中水的表面积是相同的，水上方空气流速也是相同的，一个用酒精灯加热，一个不加热，因此，该同学研究的是蒸发快慢与温度的关系；在本题中研究温度对液体蒸发快慢的影响时，控制了液体的表面积、液体表面的空气流动速度相同，运用了控制变量法。 第十二章 机械能和内能 -10- （1）气 液 （2）放 （3）水蒸气 液化 ▍课前预习/新知导引 第 2 课时 液 化 第十二章 机械能和内能 -11- 1. B 提示：加在饮料中的冰块逐渐变小，是由固态冰变为液态水的过程，属于熔化现象，故 A 项错误；放在衣柜里面的樟脑丸变小了，由固态直接变为气态，不属于液化现象，故 C 项错误；冰箱冷藏室的内壁结出“白霜”，是由气态直接变为了固态，不属于液化现象，故 D 项错误。 2. B 提示：当冷的小镜子进入到温暖且水蒸气较多的口腔中时，口腔中的水蒸气遇冷液化成小水滴吸附在平面镜上，使人看不清楚成像的情况，也就无法确定病情。把镜子烤一烤的目的是为了提高镜子的温度， 防止口腔中的水蒸气遇冷液化，使医生看清楚口腔内的情况。 ▍考点集训/夯实基础 第十二章 机械能和内能 -12- 3. D 提示：液化石油气目的是减小体积，便于储存，A 项不符合题意；沙漠中干旱、高温，水分蒸发很快，仙人球能在沙漠中生存，因为它的叶子是针状的，尽量减少与空气接触的表面积，从而减少水分的蒸发，B项不符合题意；在一标准大气压下，水的沸点是 100 ℃，当水的温度达到沸点后，吸热，但温度不再升高，因此，用纸锅烧水时，水烧开后，由于温度达不到纸的着火点，锅不会损坏，C 项不符合题意。 4. 液化 放出 $$