第五单元给冰箱减负——13《冰箱清洁有办法》（教学设计）2023-2024学年人民版劳动五年级上册

第五单元给冰箱减负 ——《冰箱清洁有办法》教学设计 1、 教学分析 根据报告，96%的家庭冰箱无法通过细菌检测，64%的家庭冰箱已经有霉菌繁殖；中国疾控中心也曾对北京的30台家用冰箱冷藏室进行了微生物检测，结果分离出了35种一定条件下可能致病的微生物。但实际上，不对冰箱内细菌繁殖及时做出限制，那再大的冰箱也无法做到长期，有效地储存。 2、 教学目标 1.学习清理电冰箱的方法。 2.能独立把电冰箱清理干净。 3.讲卫生、爱劳动，主动分担家务。 3、 教学重难点 1. 掌握清洗冰箱的方法和诀窍 2. 认识到清洁家电的重要性，养成热爱劳动、讲卫生的好习惯。 4、 教学过程 （1） 激趣导入 师：你家冰箱多久洗一次？三个月？半年？还是几年都没清洗消毒过？要知道冰箱只有储藏功能，并没有杀菌消毒的功能哦。如果长时间不清洗消毒的话，很可能会繁殖沙门氏菌等多种细菌，从而危害自己和家人的健康。 （二）方法步骤 1.清理冰箱内部要先切断电源，确定先清理冷藏室或者冷冻室，按顺序清理、清洁。 2.把冰箱内的食物拿出来。置放于干净卫生处。 3.用厨房卫生清洁布蘸上清水或餐具洗洁精，轻轻擦洗冰箱内部。然后清洗清洁布，多次擦拭，不残留洗洁精。最后用干的清洁布擦拭干净。重点是做好冰箱的“开关”、“照明灯”、“温控器”和门边条等部位。门边条清理一定要细致，可以用小的清洁布深入擦拭。 4.把冰箱内的附件拆下来，用清水或洗洁精清洗干净，用干的清洁布擦拭干净。 5.对拿出的食物进行清理。特别是存放时间较长（过期）的食品和蔬果一定要丢弃，丢弃物要把包装和食物按照垃圾分类要求进行处理。 6.将清洗干净的盒子、隔板等附件放回冰箱。 7.将清理后的蔬果等食物分类整理，放入冰箱内对应的位置。熟食生食要严格区别存放，熟食密封存放，防止串味，防止被细菌污染。 8.将冰箱外壳擦拭干净。重点是拉手部位用微湿柔软的布仔细擦拭。 9.清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。 （三）清洗消毒注意事项 01仔细阅读使用说明书如果冰箱产品使用说明书还能找到的话，消毒前最好仔细阅读下产品使用说明书，以防消毒过程造成损坏，影响正常使用。 02充分做好个人防护由于消毒剂有一定的刺激性，在消毒前戴好口罩、帽子、手套等，做好个人防护。 03勤洗手避免交叉污染在转移冰箱内的食物后，记得马上摘除手套，并用洗手液在流动水下洗个手，避免交叉污染。 04注意控制冰箱消毒时间冰箱内外表面用消毒剂消毒15分钟左右，用清水擦洗即可，避免消毒剂作业时间过长而损坏冰箱。 05切勿冲洗或喷淋冰箱冰箱内外表面记得用清水擦洗，千万不要接水冲洗或用水龙头喷淋冰箱哦。另外，照明灯、温控器等电气零件周围，要用干抹布擦哦。 06卫生死角要清洗到位置物隔层、抽屉、排水孔、密封条这些地方最容易藏污纳垢，每个卫生死角都要消毒并清洗干净哦。 （四）出现污染如何处理 当冰箱内食物被致病菌污染或出现较严重的污染，应如何处理呢？ 第一步：扔掉食物 将被污染的食物及其接触的其他食物打包密封后扔掉，用热水或肥皂水清洗承装食物的容器。 第二步：清空冰箱 将冰箱中其他物品以及可拆除的部件移出，取出的食物在室外放置时间不宜超过2小时。 第三步：清洗冰箱内可移动部件 用热水或肥皂水对冰箱中取出的部件进行清洗，用干净的毛巾擦拭干净。注意，不要将玻璃部件直接放进热水，以免炸裂，可待其温度恢复到室温后再用热水清洗。 第四步：对冰箱内部进行清洁、消毒 观察冰箱内部是否有结霜情况，如果有霜，应在清洁前先除霜。用热水或肥皂水清洁冰箱内部，并用干净的水擦拭掉肥皂水，尤其注意擦拭冰箱门、封条等不能移动的部位，包括门把手在内的冰箱外部也要进行消毒清洁，避免交叉污染。 清洗擦拭后，用消毒剂进行消毒。通常选用次氯酸消毒液、84消毒液、75%酒精等擦拭消毒，使用时按照产品说明书操作。用清水擦洗晒干后，将取出的食物、可移动部件等放回冰箱。 5、 教学小结 不管是冷藏室还是冷冻室，细菌都是无处不在的。定期清洗消毒冰箱很有必要，不仅干净卫生还能省电，关于冰箱清洗消毒，你还有没有什么更好的方法呢？ 学科网（北京）股份有限公司 $$