第一单元知识梳理-2023-2024学年八年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第一单元　步入化学殿堂 考点 一 物质的变化 物理变化 化学变化 概念 _______________ 的变化 ___________的变化,又叫做化 学反应 微观 变化 构成物质的微粒 不变,一般只是 微粒间隔改变 构成物质的微粒本身发生变化 外观 现象 一般是物质的___ ___、_____发生改变 常伴随有_____、_____、_____、_________、_________等现象, 还伴随_____、_____和_____的释放或吸收 本质 区别 变化时_________________ 联系 在物质发生化学变化的过程中,会同时发生_________ 没有生成新物质 生成新物质 状 态 形状 发光 放热 变色 产生气体 生成沉淀 热能 光能 电能 有无其他物质生成 物理变化 考点 二 物质的性质 1.物理性质与化学性质的比较: 物理性质 化学性质 概念 物质___________________ 就能表现出来的性质 物质在_________中表 现出来的性质 性质 内容 物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等 可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等 性质 确定 感觉器官直接感知或仪器测知 必须通过化学变化才 能表现出来 举例 通常情况下,氧气是一种无 色、无味的气体 碳能在空气中燃烧 不需要发生化学变化 化学变化 2.物质的性质与用途的关系:物质的性质_____物质的用途, 物质的用途_____物质的性质。 决定 反映 考点 三 科学探究 1.科学探究的环节:提出问题、猜想与假设、收集证据(包括设计实验方案、进行实验等)、获得结论、反思与评价、表达与交流等。 2.科学探究的重要途径是进行化学实验。 考点 四 化学实验基本操作 1.药品的取用: (1)取用规则。 ①“三不”原则 不能_____直接接触药品; 不能_________________闻药品的气味; 不得___任何药品的味道。 用手 把鼻孔凑到容器口 尝 ②节约原则 如果没有说明用量,一般应该按最少量(___________)取用 液体,固体只需_____________即可。 ③剩余药品处理原则——三不一要原则 三不:不能放回_____;不要随意_____;不要拿出实验室。 一要:要放入_________内 1 mL～2 mL 盖满试管底部 原瓶 丢弃 指定容器 (2)固体药品的取用。 ①块状药品或金属颗粒 ②固体粉末 横放 镊子 慢慢 倾斜 药匙 纸槽 (3)液体药品的取用。 ①取较多量液体时直接倾倒 细口瓶 手心 紧挨 倾斜 倒放 ②取少量液体时直接滴加 胶头滴管 用清水冲洗干净 伸入容器中 2.物质的加热: (1)给试管里的液体加热。 1/3 中上部 预热 炸裂 外焰 灯帽 (2)给试管里的固体加热。 由下向上 由左至右 略向下倾斜 试管口冷凝的水倒 流回试管底，将试管炸裂 防止试管受热不均而炸裂 3.物质的称量: (1)托盘天平的使用:托盘天平一般能精确到____g。 ①使用托盘天平前:先把游码拨至标尺的_______处,调节天平 平衡。 ②称量时:被称量物放在_____,砝码放在_____,称量物一般放 在_____(有腐蚀性或易潮解的药品应放在_________中),夹取 砝码应用_____,添加砝码的顺序是_________,最后移动_____, 使天平平衡。 ③称量完毕后:将砝码_________,把游码_____________。 ④称量物的质量=_________+_____________。 0.1 零刻度 左盘 右盘 纸上 玻璃器皿 镊子 由大到小 游码 放回盒中 移回零刻度处 砝码质量 游码所示质量 (2)取用一定体积的液体药品: 量筒 液面凹液面的最低处 放平 【思考感悟】 读取量筒内液体的体积时,若俯视或仰视凹液面的最低处,会对读数产生什么影响? 提示:当读取量筒内液体的体积时,分别采用正确读数、俯视读数、仰视读数的结果如图所示: 可简单地记忆为“高看偏高,低看偏低”。 4.仪器的连接与洗涤: (1)仪器的连接。 ①仪器连接的操作方法及注意事项 连接类型 图　示 操作方法 注意事项 把玻璃管插入带孔橡胶塞 a.把玻璃管口_________ b.对准橡胶塞上的孔稍稍用力_____插入 不要使玻璃管折断,以免刺伤手掌 连接玻璃管和胶皮管 a.把玻璃管口_________ b.稍稍用力把玻璃管插入胶皮管 在容器口塞橡胶塞 把橡胶塞慢慢_____着塞进容器口 切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子,以免压破容器 用水润湿 转动 用水润湿 转动 ②检查装置的气密性 a.先将导管放入水中 b.双手紧握试管,观察现象。 若导管口有_________,则 装置气密性良好 (2)洗涤玻璃仪器。 ①洗涤方法:倒净试管内的废液,再加水振荡洗涤或用试管 刷刷洗。 ②洗净的标准:仪器内壁附着的水既不_________,也不 _________。 气泡冒出 聚成水滴 成股流下 【易错微博】小博士答学生问 问题1　固体或液体物质受热产生气体一定是化学变化吗? 答:不一定。有气体产生是这一变化中伴随的现象,不能作为判断物质变化类型的依据,要判断该变化是否为化学变化,关键是看这种气体是否为新生成的物质。 问题2　“物理性质就是在物理变化中表现出来的性质”,这种说法正确吗? 答:不正确。有的物理性质需物质经过物理变化表现出来,如熔点、沸点等,而有的物理性质则不需要物质经物理变化就能表现出来,如颜色、气味等。 问题3　“给试管内的液体加热时,为避免液体溅出伤人,可将试管直立加热”,这种做法是否正确,为什么? 答:不正确。给试管内的液体加热时,为增大受热面积且防止液体暴沸,试管应与桌面成45°,为避免液体溅出伤人,试管口不能朝着有人的方向。 问题4　“用10 mL量筒量取6.53 mL水”“用托盘天平称取10.57 g药品”,这些说法是否正确? 答:不正确。10 mL量筒的精确值为0.1 mL,托盘天平的精确值为0.1 g。 要点一 物质的性质与变化的联系与区别  1.联系:物质的性质 物质的变化 2.区别: (1)物质的变化是一个过程,表示已经发生了或正在进行中, 而物质的性质是物质本身固有的一种属性,物理性质可通过 感觉器官或适当的仪器测量即可得出。化学性质则需通过 一定的化学变化表现出来。 (2)语言描述中常用一些词语加以区别。如描述物质性质时 用“易”“可以”“能”等词语描述,而描述物质变化时多 用“变成了”“生成了”等词语。如“汽油能燃烧”表述了 汽油的化学性质——可燃性;而“汽油燃烧”则表述了化学 变化——燃烧。 角度1 结合生产生活中的常见现象、图片、诗词、成语等 区分物质的变化 【典例1】中国成功发射“神舟十号”载人飞船,发射“神舟十号”飞船的“长征二号F”运载火箭在升空时将会发生下列变化,其中属于化学变化的是　(　　) A.火箭点火 B.导流槽内的水受热汽化 C.隔热材料脱落 D.整流罩脱落 【我的答案】选A。本题考查学生判断物质变化的能力。解答本题的关键应明确两点:(1)物理变化指的是没有生成新物质的变化。(2)化学变化指的是生成新物质的变化。因为水受热汽化、隔热材料脱落和整流罩脱落都没有新物质生成,所以都是物理变化;火箭点火的过程中生成了新物质,所以是化学变化。 角度2 结合语言的叙述特点,考查对物质性质与变化的区分 与判断 【典例2】有关物质的变化和性质描述如下: ①潺潺的流水能蒸发成水蒸气;②水蒸气可以变成天空中的 白云;③白云变成了雨滴或雪花降落到地面;④铁矿石冶炼成 钢铁;⑤钢铁可能变成铁锈;⑥煤着火燃烧,残余一堆灰烬。 请你分析,其中属于物理性质的是　　　　(填序号,下同), 属于化学性质的是　　　　　,属于物理变化的是　　　　, 属于化学变化的是　　　　。 【思维导航】解答本题从以下几个角度入手: (1)物质的变化和性质在概念上有什么区别? (2)描述物质的化学性质时常包含哪些关键词? 【我的收获】本题考查物质的变化与性质的区分。①水能变成水蒸气,②水蒸气可以变成白云,都不需要化学变化就能表现出来,属于物理性质;③白云变成了雨滴或雪花,这描述了一个过程,且无新物质生成,属于物理变化;④铁矿石冶炼成钢铁,⑥煤着火燃烧,这两种变化中都产生了新的物质,属于化学变化;⑤钢铁变成铁锈是化学变化,所以这一变化中表现出来的“钢铁可能变成铁锈”,是钢铁的化学性质。 答案:①② ⑤ ③ ④⑥ 【拓展延伸】化学性质与化学变化是两个不同的概念,性质是物质的属性,是变化的内因,性质决定变化;而变化是性质的具体表现,在化学变化中才能显出化学性质来,物理性质则不需发生化学变化就能表现出来。例如,酒精具有可燃性,所以点燃酒精,就能发生酒精燃烧的化学变化;而酒精的可燃性(化学性质)是通过无数次酒精燃烧现象得出的结论。 要点二 运用实验探究来解决化学问题  1.实验探究的要领和方法: (1)观察实验的要领。 ①关注物质的性质,如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、可燃性等。 ②关注物质的变化及变化时伴随的一些现象,如放热、发光、变色、生成气体、产生沉淀等。 ③关注物质的变化过程及现象,对物质在变化前、变化中及变化后的现象进行细致地观察和描述,并进行比较和分析,以得出可靠的结论。 (2)描述实验的顺序:实验操作过程→实验现象→实验结论。 2.实验方案设计的技巧和方法: (1)对比实验设计:对比实验是实验设计的一种基本思路,通过实验进行对比或用对比的方法进行实验,通过观察现象,有利于推理、论证结论。 (2)控制变量实验设计:化学实验是进行科学探究的重要途径。实验方案设计是实验探究的重要环节。为保证实验的客观性,设计实验的时候必须明确: ①实验目的,即想探究的问题是什么; ②实验自变量,即需要改变的因素是什么; ③实验因变量,即需要观察测量的因素是什么; ④控制变量,即需要保持不变的因素是什么。 这种实验设计的方法叫做控制变量法。这种方法思路清晰,便于我们设计与验证。 角度1 结合具体的探究操作判断科学探究的所属环节 【典例1】实验室有一瓶标签残缺的试剂 可能是浓盐酸,有同学提出打开瓶塞观察。这属于科学探究 中的　(　　) A.猜想假设 B.收集证据 C.设计实验 D.得出结论 【我的答案】选C。本题考查学生对科学探究基本步骤的认知能力。解答本题的关键应明确两点:(1)科学探究的基本步骤;(2)能正确区分科学探究每个环节的特征。本题中预先提出实验方案(打开瓶塞观察),属于科学探究中的设计实验。 角度2 结合题目信息考查科学探究的方法 【典例2】控制变量法是实验探究的重要 方法。利用下图所示实验不能实现的探究目的是(　　) A.甲中①②对比可探究铁的锈蚀与植物油是否有关 B.甲中①③对比可探究铁的锈蚀与水是否有关 C.乙可探究可燃物的燃烧是否需要达到一定温度 D.乙可探究可燃物的燃烧是否需要与氧气接触 【我的答案】选A。本题考查实验过程中变量的影响。A选项甲中①②对比可探究铁的锈蚀与氧气有关,植物油起密封作用,与铁锈蚀无关;B选项甲中①③对比可探究铁的锈蚀与水有关,①中有水,③中没有水;C选项中铜片上的白磷燃烧,红磷不燃烧,可以探究温度的影响;D选项中铜片上的白磷燃烧,水中的白磷不燃烧,可以探究氧气的影响。故选A。 角度3 通过实验探究考查分析及解决实际问题的能力 【典例3】某研究小组在学习氧气的化学性质时 发现:铁丝燃烧没有火焰,蜡烛燃烧却有明亮的 火焰。该小组同学进行了如下探究。 (1)写出铁丝在氧气中燃烧的化学方程式:　 。 (2)探究一:蜡烛燃烧产生火焰的原因是什么? 点燃蜡烛,将金属导管一端伸入内焰,导出其中物质,在另一端 管口点燃,也有火焰产生(如图所示)。由此可知:蜡烛燃烧产生 的火焰是由　　　　(填“固态”或“气态”)物质燃烧形成的。 (3)探究二:物质燃烧产生火焰的根本原因是什么? 【查阅资料】 由上表可知,物质燃烧能否产生火焰与其　　　　(填“熔 点”或“沸点”)和燃烧时温度有关。由此推测:钠在燃烧 时,　　　　(填“有”或“没有”)火焰产生。 (4)木炭在氧气中燃烧没有火焰,但生活中木炭燃烧时往往 会产生火焰,其原因可能是　 。 物质 熔点/℃ 沸点/℃ 燃烧时温度/℃ 石蜡 50～70 300～550 约600 铁 1 535 2 750 约1 800 钠 97.8 883 约1 400 【思维导航】解答本题从以下几个角度入手: (1)由金属导管导出的物质能被点燃,可以判断出蜡烛火焰 上燃烧物质是什么状态。 (2)由气体燃烧产生火焰及表格中石蜡的沸点和燃烧时的温 度,判断产生火焰与什么因素有关。 【我的收获】火焰是气体物质燃烧时产生的,蜡烛燃烧时内焰产生的物质能用金属导管导出,说明内焰产生气体。钠的沸点是883℃,比较低,能产生火焰。木炭在空气中不完全燃烧产生一氧化碳气体,一氧化碳气体继续燃烧产生火焰。 答案:(1)3Fe+2O2 Fe3O4　(2)气态　(3)沸点　有 (4)木炭燃烧过程中产生的CO等可燃性气体继续燃烧产生了火焰(其他合理答案均可) 点燃 ==== 要点三 化学实验基本操作的要求及要点 内　容 操作要求及要点 药品的取用 原则:“三不”原则,节约原则,剩余药品处理原则 固体粉末:一斜、二送、三直立 块状固体:一横、二放、三慢竖 液体:药品的倾倒,量筒取液,滴管取液 托盘天平 的使用 使用前:调零 称量时:左物右码,药品放在纸上或玻璃器皿里 取用砝码:用镊子,由大到小,最后移动游码 内　容 操作要求及要点 物质的加热 用酒精灯的外焰加热,根据被加热物质的性质,选用不同的仪器作为加热容器 连接仪器装置 仪器组装顺序:从左到右,从下到上 连接技巧:润、转 玻璃仪器洗涤 洗净标准:仪器内壁附着的水既不聚成水滴,也不成股流下 角度1 结合实验基本操作,判断实验基本操作正误 【典例1】下列实验操作正确的是(　　) 【我的答案】选D。塞橡皮塞时将试管压在桌面上易把试管压碎;给试管内的液体加热时,试管内的液体体积不能超过试管容积的1/3;胶头滴管使用过程中不能平放或倒置,瓶塞应倒放在桌面上。 角度2 对常见仪器的使用、实验基本操作进行综合考查 【典例2】掌握化学实验中常用仪器的特 征和用途,有利于开展化学学习和研究。请按要求进行填空。 (1)实验室吸取和滴加少量液体药品时选用的仪器是　　　　,在过滤操作中用于引流的玻璃仪器是 ; (2)可以直接在酒精灯火焰上加热的仪器是  　(填两种); (3)用量筒取用液体药品时,量筒必须放平,视线要与量筒内 液体　　　　保持水平,再读出液体的体积。 【我的收获】本题主要考查常见化学仪器的使用。(1)吸取和滴加少量液体应用胶头滴管,过滤操作中玻璃棒起引流的作用。(2)试管、燃烧匙、蒸发皿等仪器能直接在酒精灯火焰上加热。(3)量筒读数时视线要与凹液面的最低处保持水平。 答案:(1)胶头滴管 玻璃棒 (2)试管、燃烧匙(或其他合理仪器) (3)凹液面的最低处 $$