第四单元 物质的变化（单元测试）-2023-2024学年六年级下册科学教科（2017）

2023-2024学年第二学期教科版六年级科学 第四单元《物质的变化》测试卷 班级__________ 姓名__________ 成绩__________ 科科家里正在举行家庭版“厨王争霸赛”，让我们去凑凑热闹吧！ 一、科学概念填空题(每空2分，共10分) 1． 家里的台灯、浴室的瓷砖和各种食物，都是由 构成。 2． 水杯从桌面上滑落摔碎了，这个过程属于 变化。 3． 生活中有些变化会产生 这种变化叫做化学变化。 4． 科科发现面包可以被点燃，说明面包中含有大量的 ，以燃烧形式被释放。 5． 厨房里使用的天然气在燃烧过程中会产生大量 气体，影响环境。 二、判断题(每小题1分，共5分) 6． 聪聪用清水清洗蔬菜，是一个化学变化的过程。（ ） 7． 科科在摊鸡蛋的过程中，鸡蛋既发生了物理变化又发生着化学变化。（ ） 8． 聪聪畅聊自己未来想当厨师的梦想，这个梦想也是一种特殊的物质。（ ） 9． 厨房里有些变化会发热，有些会变色，有些会产生气体，但是这些现象不会同时发生。（ ） 10．因为是一场比赛，科科感觉很紧张，这种情绪与化学变化有关。（ ） 三、单项选择题(每小题2.5分，共55分) “厨王争霸赛”准备阶段。 11．在备菜阶段，以下操作产生的变化与其他两种不同的是（ ）。 A.将通心菜切断 B.用酱油涂抹鸡翅入味 C.将面条下开水中煮熟 12．科科将茄子切成条放入碗中，一段时间后发现茄子条缩水且部分变成了褐色，以下说法不正确的是（ ）。 A.茄子切条属于物理变化 B.茄条缩水是由于发生了化学变化 C.茄子久放变色是由于发生了化学变化 13．下列变化中，产生了新物质的有（ ）。 ①苹果久放变色 ②烧开水冒白气 ③黄瓜切丝 ④醋泡鸡蛋 ⑤揉面 ⑥煮熟米饭 A.①④⑥ B.②③④ C.②⑤⑥ 14．食盐、白糖、醋是常用调味品，下列说法正确的是（ ）。 A.它们都会与玻璃瓶发生化学反应 B.用醋不能区分小苏打和食盐 C.白糖可以在醋中溶解 15．已知小苏打是一种白色粉末，将其与食用醋混合后，不会发生（ ）。 A.一直大量产生气泡 B.气泡先大量后少量 C.白色粉末减少 16．科科对小苏打和食用醋混合后的液体感兴趣。对此，说法正确的是（ ）。 A.全部都是水 B.一定含有新物质 C.全部是食用醋 17．聪聪将扇贝壳泡入食用醋，发现也有细小气泡持续产生，对于这种现象的原因阐述最为合理的是（ ）。 A.这些气泡是倾倒食用醋过程中带人的空气 B.扇贝壳与食用醋发生了化学反应而产生气泡 C.气泡是食用醋中自带的气体 18．为了验证扇贝壳中产生的气体种类，科科将盛有醋的扇贝壳装人密封袋，等袋子膨胀后，科科用一根燃烧的火柴放人袋中，会发生的现象是（ ）。 A,火焰更加旺盛 B.火焰逐渐熄灭 C.火焰没有任何变化 “厨王争霸赛”比赛阶段。科科和妈妈一组，准备以拍黄瓜为凉菜，以红烧猪蹄为主菜，以面条为主食。聪聪和爸爸为一组，准备以油焖大虾为主菜，以烘焙蛋糕为主食。 红烧猪蹄的制作步骤： 19．在以上的制作步骤中，属于化学变化的是（ ）。 A.将葱姜料酒倒入冷水中 B.猪蹄焯水后变色 C.将冰糖炒到融化 20．因为油温过高导致冰糖融化成黄褐色后，进一步变成了黑色物质，等油温冷却后，科科为了判断该过程是否产生新物质，下列方法合理的是（ ）。 ①观察两者的颜色 ②闻一闻两者的气味 ③比较两者是否都溶于水 A.①② B.②③ C.①②③ 21．拍黄瓜是一道家常菜，先将黄瓜拍扁切成块，再加入由酱油、蚝油、盐、糖、麻油等与水混合的料汁拌匀。此过程没有发生化学变化，你的证据可以是（ ）。 A.此过程只改变了黄瓜的形态，料汁混合也没有产生新物质 B.此过程没有用到火来加热，加热一定会产生化学变化 C.此过程中没有产生沉淀和气体，所以不是化学变化 22．聪聪组的油焖大虾正在制作中。下列现象不能证明发生了化学变化的是（ ）。 A.虾焖煮后开盖有特有的香味 B.虾由青白变成了红色 C.加入番茄酱后汤汁变红 23．聪聪用空气炸锅制作烤鸡。空气炸锅的原理是通过风扇加热器产生高温空气，然后由风扇将热空气均匀地 热源分散到烹饪腔内，使食物在热空气中快速均匀加热。 这种方式与燃烧天然气相比，好处不包括（ ）。 A.减少二氧化碳的产生，对保持海洋生态平衡有益 B.节省自然资源，因为天然气需要亿万年化学变化产生 C.减少产生有毒气体 24．天然气跟煤炭一样，产自地球家园。下列对于煤炭的说法正确的是（ ）。 A.煤炭是地球的宝藏，从一开始就存在，埋藏在深层岩石中 B.煤炭上经常可以看到植物的痕迹，这是煤炭形成于植物的证据 C.煤炭是亿万年前死亡的大量植物被掩埋后经过高温高压迅速产生的 25．石油被称为“液体黄金”。下列关于石油的说法不正确的是（ ）。 A.可以短时间形成 B.形成必须经历化学变化 C.石油可以继续加工成沥青等 26．千万年前，地球就存在了大量生物，这些生物的产生离不开氧气。关于氧气的产生过程，说法正确的是（ ）。 A.氧气从地球早期就已经存在 B.植物产生氧气的过程中需要利用太阳能，产生了化学变化 C.氧气产生的过程需要消耗能量，不伴随着能量物质的产生 27．植物对于地球来说十分重要。下列措施对保护森林不利的是（ ）。 A.减少伐木 B.退耕还林 C.燃烧塑料垃圾 “厨王争霸赛”评委品鉴阶段。爷爷奶奶作为评委，品鉴两组的美食。 28．奶奶吃了一口面条，在咀嚼的过程中，感觉有甜味，这是由于与淀粉发生了变化导致的。（ ） A.牙齿；化学 B.唾液；化学 C.唾液；物理 29．爷爷吃到喜欢的红烧猪蹄，表现出特别开心的样子。下列关于情绪的描述不正确的是（ ）。 A.情绪变化和化学变化没有关系 B.情绪受大脑控制，无论难过还是开心都需要物质作用 C.大脑中有一种物质可以让我们心情愉悦 30．食物是我们获取能量的重要来源，下列关于食物说法不正确的是（ ）。 A.食物具有能量的证据之一是食物可以被点燃 B.完全脱水的食物不具有能量 C.食物需要在身体里经历复杂的变化才能转化为营养物质 31．食物中的物质有着神奇的效果。此次比赛的冠军奖品是“神秘果”，吃了神秘果后，科科觉得吃酸柠檬都是非常甜的。这种变化是由其中的“神秘果素”与酸性物质结合引起的。由此推断，这种“神奇”效果是一种（ ）。 A.物理变化 B.结合变化 C.化学变化 32．此次比赛的亚军奖品是塑料玩具派大星。塑料玩具颜色多种多样，都是人们利用化学变化制作出来。下列对于废弃的塑料玩具的处理正确的是（ ）。 A.就地焚烧 B.掩埋到土壤里 C.集中回收到收购站 四、探究实践题(除特殊说明，每空2分，共30分) 33．紫甘蓝是生活中常见的蔬菜，通常人们会选择用来凉拌，而不是用来炒或煮。 科科对紫甘蓝的秘密很感兴趣，于是开展了资料搜集和实验探究。 资料卡1：紫甘蓝中存在着花青素，是紫色的来源，可以预防疾病、保护心脏和大脑和增强免疫力等效果。花青素遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变蓝，可以用作酸碱指示剂。 资料卡2：常见的酸性物质有醋酸、水果中的果酸、酸奶、污染严重区域的酸雨等，常见的碱性物质有小苏打、肥皂、草木灰等等。 （1）将紫甘蓝打碎成汁（紫色），倒入肥皂水（无色）中，静置一段时间，观察到的现象是 ，在这个过程中 （选填“有”“没有”）新物质产生，所以这种现象是一种 变化。（2+1+2分） （2）爸爸在一张白色A4纸上用无色液体写下了一行字，科科将紫甘蓝汁稀释后喷洒在纸上，纸上慢慢出现了一行红色的字体。根据资料卡的提示，推测这种无色液体最有可能是（ ）。(2分) A.酸奶 B.白醋 C.苏打水 （3）在碗里混合紫甘蓝汁和大量小苏打后，碗里的物质成分会（ ）。（2分） A.有新的物质 B.全是紫甘蓝 C.不存在小苏打 （4）科科对紫甘蓝汁进行了不断加热，发现原本紫色的汁逐渐变成了蓝色，说明发生了化学变化。从食物营养和化学变化的角度思考，人们常常选择凉拌紫甘蓝的原因是 。（3分） （5）化学变化不一定都是有益的，比如资料中提到的酸雨。除此之外，请举两个化学变化对人类产生危害的例子。（4分） 34．铁生锈在生活中十分常见。科科和聪聪探究铁生锈因素和防止铁生锈的方法。 实验装置如下图所示： 装置①：铁钉完全浸人到蒸馏水中； 装置②：铁钉完全浸入到油中； 装置③：铁钉一半暴露在空气里，一半浸在蒸馏水中； 装置④：铁钉完全暴露在空气中。 注意：蒸馏水中没有氧气和其他杂质。 结果如下： 装置① 第2天 第4天 第6天 第8天 装置② 无变化 无变化 无变化 无变化 装置③ 无变化 无变化 无变化 无变化 装置④ 少量锈 锈变多 铁锈变更多 生锈加剧 （1）由实验可知，铁生锈需要的条件有 和 。（2分） （2）从装置角度思考，随着时间的推移，装置④中铁钉出现了少量锈迹的可能原因 是 （2分） （3）在此实验中，铁生锈是 变化，证据是 （2+2分） （4）聪聪认为根据装置①和②的结果，可以选择在铁上刷蒸馏水的方式防止生锈。 科科则认为这样不可行，你觉得不可行的理由是 。（2分） （5）为了防止生锈，可以采用 的方法，这种方法能防止生锈的原因 是 。（2+2分） （参考答案） 一、科学概念填空题(每空2分，共10分) 1． 物质 2． 物理 3． 新物质 4． 能量 5． 二氧化碳 二、判断题(每小题1分，共5分) 题号 6 7 8 9 10 答案 × √ × × √ 三、单项选择题(每小题2.5分，共55分) 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 C B A C A B B B B C 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 A C C B A B C B A B 题号 31 32 答案 C C 四、探究实践题(除特殊说明，每空2分，共30分) 33．（1）混合液体变成蓝色；有；化学 （2）B （3）A （4）加热产生化学变化，会破坏营养物质/花青素 （5）变质食物引发食物中毒、焚烧垃圾产生危害气体、农药危害健康等等 34．（1）空气/氧气；水 （2）塞子没盖紧，进了水汽 / 空气中有水分 （3）化学；产生了铁锈这种新的物质 （4）蒸馏水会蒸发，起不到作用/空气会进入水中，加快生锈 （5）在铁钉表面刷油；油能够将水、空气与铁钉隔开 第 5 页，共 6 页 学科网（北京）股份有限公司 $$