1.1 物质的变化-【帮课堂】2024-2025学年九年级科学上册同步学与练（浙教版）

1.1 物质的变化 1.了解物质是在不断变化的，知道物理变化和化学变化的特点与区别。 2.了解探究物质变化的方法和物质变化规律的应用。 一、物质是在不断变化着的 （一）物理变化和化学变化 (1)概念:有些变化不会产生新的物质，属于物理变化;像水的三态变化(如云中的水汽凝结，成雨水落下)、汽油挥发、铁丝被绕成各种形状、水果榨汁、块状固体研磨成粉末状等过程，发生的都是物理变化。 有些变化会产生新的物质，属于化学变化;像煤矿自燃、植物的光合作用、食物腐烂钢铁生锈等过程，发生的都是化学变化。 (2)实质(微观角度分析): 物理变化过程中，分子种类不变;化学变化是构成物质分子的原子重新进行组合，形成了新的分子，分子种类改变。 （二）物理变化和化学变化的区别及联系 物理变化 化学变化 概念 没有生成新的物质的变化 产生新的物质的变化 实质 宏观:没有新的物质生成 微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子不变，是分子间的空隙可能改变(即分子的种类不变) 宏观:有新的物质生成 微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子发生了变化，变成了另一种物质的分子(即分子的种类发生了改变) 外观特征 状态、形状等的改变 常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等 区分依据 有没有新的物质生成 联系 在化学变化中，一定同时发生物理变化;在物理变化中，不一定同时发生化学变化 （三）物理性质和化学性质 (1)概念:不需要发生化学变化就能表现出来的性质属于物质的物理性质;在化学变化中才能表现出来的性质属于物质的化学性质。 (2)常见性质分类:颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、磁性等属于物质的物理性质;可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性等属于物质的化学性质。 （四）物质变化和物质性质之间的区别与联系 (1)区别:变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”，因此变化往往用动词表示;性质是物质本身所具有的特征，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实，因此性质往往用“能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等文字描述。 (2)联系:物质的性质是物质发生变化的内因，而物质的变化则是物质性质的具体体现。 二、探究物质变化的方法 （一）探究物质的变化的基本方法是通过观察现象和实验等，寻找物质变化的证据，由物质变化过程中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，观察现象是解决科学问题的重要步骤。 （二）物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀、pH变化等。 (1)形状改变:如铁丝弯折成各种形状,玻璃破碎等。 (2)状态改变:如冰雪融化蜡烛熔化、干冰升华等。 (3)温度改变:如钢铁的熔化。 (4)颜色改变:如树叶变黄、硝酸铅和碘化钾反应,氧化铁溶液与硫氰化钾溶液反应。 (5)产生沉淀:如硝酸铅和碘化钾反应、澄清石灰水与碳酸钠溶液反应。 【能力拓展】 化学变化常伴随发光、放热、颜色改变，生成气体和产生沉淀等现第象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。 根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质。如通过观察硫酸铜晶体，我们可知它是蓝色晶体;将其溶于水，又观察到晶体慢慢溶解;能形成蓝色溶液，说明它具有能溶于水的性质;再在形成的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液，可观察到蓝色絮状沉淀，说明它能与氢氧化钠反应，利用它能与氢氧化钠反应产生蓝色絮状沉淀的性质，我们可以鉴别含Cu2+的溶液。即物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映物质的性质。 题型1物体变化与化学变化 [例题1] （2024•西湖区一模）下列工艺或技术应用，属于化学变化的是（　　） A．钻木取火 B．剪纸工艺 C．编织中国结 D．司南指引航海 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成；据此分析判断。 [变式1] （2024•宁波模拟）近年来，我国大力弘扬中华优秀传统文化，体现了中华民族的“文化自信”，如图是浙江各地非物质文化遗产的代表，它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．绍兴黄酒酿制 B．嘉兴海宁皮影 C．杭州黄杨木雕 D．宁波金银彩绣 [变式2] （2024•瑞安市模拟）温州朔门古港遗址被评为2022年全国十大考古考古新发现，出土大量文物，含有多种瓷器、木器等，为“海上丝绸之路”研究提供重要见证，回答下面小题。瓷器出土后需要及时清除，醇洗、除膜、脱盐等环节除去表面杂质，最终覆膜保护，下列过程属于化学变化是（　　） A．清除：用毛刷对表面干刷去除杂物 B．醇洗：用酒精使泥土松散，易脱离 C．除膜：用10%稀盐酸除沉积膜碳酸钙 D．脱盐：表面的氯化钠等物质用蒸馏水浸泡除去 [变式3] （2023秋•玉环市期末）实验准备室里，实验仪器们展开了热烈的讨论。下列表述一定发生化学变化的是（　　） A．试管：“同学们不爱惜我，我被摔碎了” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的酒精越来越少了” C．铁架台：“好难受啊!我在潮湿的空气中生锈了” D．小灯泡：“通上电，我就能发光” 题型2物理性质与化学性质 [例题2] （2023秋•吴兴区期末）下列物质的用途与其化学性质无关的是（　　） A．铜丝用于制作导线 B．盐酸用于金属表面除锈 C．氧气用于急救病人 D．生石灰用做某些食品的干燥剂 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性、吸附性、延展性等。 [变式4] （2023秋•上城区期中）四川省三星堆遗址出土了大量精美青铜器，青铜是金属冶铸史上最早出现的合金，与纯铜相比，其强度高、熔点低、铸造性好、耐磨、耐腐蚀。其中属于青铜的化学性质的是（　　） A．强度高 B．熔点低 C．耐磨 D．耐腐蚀 [变式5] （2023•杭州模拟）汽车部分信息如图。下列描述中相关性质属于化学性质的是（　　） A．钢化玻璃透光性好 B．合成橡胶做轮胎耐磨 C．汽车大灯可用稀有气体做电光源 D．铝合金做引擎盖，耐氧化耐腐蚀 [变式6] （2024•慈溪市一模）稀有气体的发现，科学家们经历了漫长的探究过程。 材料一：1785年英国化学家卡文迪许用电火花使空气中氮气跟氧气化合，使氮气变成氮的氧化物，然后用碱溶液吸收而除去，剩余的氧气用红热的铜除去。最终总是残留有1%左右的气体。 材料二：1882年，英国化学家瑞利测得从空气除去氧气、水蒸气和二氧化碳后得到的氮气密度为1.2572克/升，而从氨气分解得到的氮气测得密度为1.2508克/升，两者相差0.0064克/升。重复实验，发现两者的密度总是维持相同差值。同时采用卡文迪许的实验方法，得到了一种未知气体。 材料三：受瑞利实验启发，拉姆塞做了如下实验：把已经除掉氧气、水蒸气和二氧化碳的空气通过灼热的镁以吸收其中的氮气，最终得到了与瑞利相同的气体。通过合作研究，他们终于在1894年发现了空气中一种新的气体元素，命名为“氩”。 材料四：拉姆塞分别在1895年和1898年发现了氮气、氢气、氖气和氢气。1898年氧气亦由弗里德里希发现，至此稀有气体全部被人熟知。 根据以上材料回答下列问题： （1）仅通过卡文迪许得实验操作，最终残留1%左右气体的物理性质有 ，化学性质有 。 （2）瑞利采用两种方法得到的氮气，其密度之间的微小差异是否来源于实验误差，请作出判断并说明理由 。 （3）在瑞利和拉姆赛得到的那种未知的气体密度 （选填“大于”或“小于”或“等于”）氮气密度。 【基础强化】 1. （2024•吴兴区模拟）“天工开物”是指人利用自然规律开创物质财富。下列过程中的变化属于物理变化的是（　　） A．海水晒盐 B．粮食酿酒 C．烧石成灰 D．烧窑制砖 2. （2023秋•柯桥区期末）小科在家里自制麦芽糖，下列操作中属于化学变化的是（　　） A．在水中清洗小麦 B．将麦芽搅碎 C．麦芽与糯米饭混合发酵 D．滤出糖汁 3. （2023秋•温州期末）瓷器制作是我国古代技术发展的智慧结晶。如图是其中四道工序，其中主要发生化学变化的是（　　） A．揉泥 B．做坯 C．烧窑 D．画瓷 4. （2023秋•义乌市校级月考）截至2023年1月，浙江省人民政府共公布110项省级非物质文化遗产名录。以下名录中，其主要制作过程属于化学变化的是（　　） A．杭州竹骨绸伞 B．绍兴黄酒 C．温州细纹刻纸 D．黄杨木雕 5. （2023秋•浙江月考）传承千年文韵、“虞”见青瓷之美。越窑青瓷的制作过程主要包括筛料、制胎、涂釉、装饰、烧成、冷却等环节。下列制作过程中属于化学变化的是（　　） A．筛料 B．制胎 C．烧成 D．冷却 【素养提升】 6. （2023秋•鹿城区校级月考）中国提出的“一带一路”是合作发展的理念和倡议，古丝绸之路将我国的发明和技术传送到国外。下列古代生产工艺中主要体现化学变化的是（　　） A．纺纱织布 B．粮食酿酒 C．在甲骨上刻文字 D．用石块修筑长城 7. （2023秋•滨江区期末）小滨同学在家里观察到的一些现象：①厨房中的铁质菜刀生锈了；②烧水的铝壶内有水垢产生；③用天然气作燃料做饭菜；④把食盐放进汤里会溶解；⑤洁厕灵（主要成分是盐酸）滴在大理石地面上产生气泡；⑥冬天在窗户的玻璃上出现“冰花”。其中属于化学变化的有 ，化学变化的本质是 。 【能力培优】 8. （2023秋•瑞安市月考）新型发光陶瓷是将高科技蓄光材料融入传统陶瓷釉料中，经高温改变矿物结构而形成。它吸蓄光能后，可在阴暗环境中自行发光。如图是其部分生产流程，分析并回答问题： （1）上述设备中，一定有化学变化发生的是 （填设备名称）。 （2）若坯料中铁粉未被除去，经化学反应烧制的陶瓷会出现黑点，其可能原因是 。 （3）练泥机中，胚料在研磨后能使反应更充分。在科学中有很多“通过增大表面积以提高化学反应速率”的例子，请你再举一个类似的例子 。 9. （2022•龙湾区一模）中国传世名画之一《千里江山图》画卷中的“青山绿水”，是用矿物质中的石青、石绿上色，使山石显得厚重、苍翠，画面爽朗、富丽，色泽灿烂。 （1）石青是我们熟知的蓝铜矿，其主要成分是Cu3（CO3）2（OH）2它由 种元素组成。 （2）传统绘画中运用了多种矿物颜料。很多时候矿物入画的颜色并不是我们看到的矿物颜色，在制作矿物颜料时需要先将矿物研磨成粉，矿物粉末的颜色才是制成颜料的颜色。矿物研磨成粉过程属于 变化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 $$ 1.1 物质的变化 1.了解物质是在不断变化的，知道物理变化和化学变化的特点与区别。 2.了解探究物质变化的方法和物质变化规律的应用。 一、物质是在不断变化着的 （一）物理变化和化学变化 (1)概念:有些变化不会产生新的物质，属于物理变化;像水的三态变化(如云中的水汽凝结，成雨水落下)、汽油挥发、铁丝被绕成各种形状、水果榨汁、块状固体研磨成粉末状等过程，发生的都是物理变化。 有些变化会产生新的物质，属于化学变化;像煤矿自燃、植物的光合作用、食物腐烂钢铁生锈等过程，发生的都是化学变化。 (2)实质(微观角度分析): 物理变化过程中，分子种类不变;化学变化是构成物质分子的原子重新进行组合，形成了新的分子，分子种类改变。 （二）物理变化和化学变化的区别及联系 物理变化 化学变化 概念 没有生成新的物质的变化 产生新的物质的变化 实质 宏观:没有新的物质生成 微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子不变，是分子间的空隙可能改变(即分子的种类不变) 宏观:有新的物质生成 微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子发生了变化，变成了另一种物质的分子(即分子的种类发生了改变) 外观特征 状态、形状等的改变 常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等 区分依据 有没有新的物质生成 联系 在化学变化中，一定同时发生物理变化;在物理变化中，不一定同时发生化学变化 （三）物理性质和化学性质 (1)概念:不需要发生化学变化就能表现出来的性质属于物质的物理性质;在化学变化中才能表现出来的性质属于物质的化学性质。 (2)常见性质分类:颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、磁性等属于物质的物理性质;可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性等属于物质的化学性质。 （四）物质变化和物质性质之间的区别与联系 (1)区别:变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”，因此变化往往用动词表示;性质是物质本身所具有的特征，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实，因此性质往往用“能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等文字描述。 (2)联系:物质的性质是物质发生变化的内因，而物质的变化则是物质性质的具体体现。 二、探究物质变化的方法 （一）探究物质的变化的基本方法是通过观察现象和实验等，寻找物质变化的证据，由物质变化过程中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，观察现象是解决科学问题的重要步骤。 （二）物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀、pH变化等。 (1)形状改变:如铁丝弯折成各种形状,玻璃破碎等。 (2)状态改变:如冰雪融化蜡烛熔化、干冰升华等。 (3)温度改变:如钢铁的熔化。 (4)颜色改变:如树叶变黄、硝酸铅和碘化钾反应,氧化铁溶液与硫氰化钾溶液反应。 (5)产生沉淀:如硝酸铅和碘化钾反应、澄清石灰水与碳酸钠溶液反应。 【能力拓展】 化学变化常伴随发光、放热、颜色改变，生成气体和产生沉淀等现第象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。 根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质。如通过观察硫酸铜晶体，我们可知它是蓝色晶体;将其溶于水，又观察到晶体慢慢溶解;能形成蓝色溶液，说明它具有能溶于水的性质;再在形成的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液，可观察到蓝色絮状沉淀，说明它能与氢氧化钠反应，利用它能与氢氧化钠反应产生蓝色絮状沉淀的性质，我们可以鉴别含Cu2+的溶液。即物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映物质的性质。 题型1物体变化与化学变化 [例题1] （2024•西湖区一模）下列工艺或技术应用，属于化学变化的是（　　） A．钻木取火 B．剪纸工艺 C．编织中国结 D．司南指引航海 【解答】解：A、钻木取火过程中伴随可燃物的燃烧，燃烧时有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故正确。 B、剪纸工艺过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误。 C、编织中国结过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误。 D、指南针指引航海过程中没有新物质生成，属于物理变化，故错误。 故选：A。 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成；据此分析判断。 [变式1] （2024•宁波模拟）近年来，我国大力弘扬中华优秀传统文化，体现了中华民族的“文化自信”，如图是浙江各地非物质文化遗产的代表，它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．绍兴黄酒酿制 B．嘉兴海宁皮影 C．杭州黄杨木雕 D．宁波金银彩绣 【解答】解：A、绍兴黄酒的制作过程中有新物质酒精等生成，是化学变化，选项正确； B、嘉兴海宁皮影制作过程中没有新物质生成，是物理变化，选项错误； C、黄杨木雕的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误。 D、宁波金银彩绣制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误。 故选：A。 [变式2] （2024•瑞安市模拟）温州朔门古港遗址被评为2022年全国十大考古考古新发现，出土大量文物，含有多种瓷器、木器等，为“海上丝绸之路”研究提供重要见证，回答下面小题。瓷器出土后需要及时清除，醇洗、除膜、脱盐等环节除去表面杂质，最终覆膜保护，下列过程属于化学变化是（　　） A．清除：用毛刷对表面干刷去除杂物 B．醇洗：用酒精使泥土松散，易脱离 C．除膜：用10%稀盐酸除沉积膜碳酸钙 D．脱盐：表面的氯化钠等物质用蒸馏水浸泡除去 【解答】解：A、用毛刷对表面干刷去除杂物，没有新物质生成，属于物理变化，故A错； B、用酒精使泥土松散，易脱离，没有新物质生成，属于物理变化，故B错； C、用10%稀盐酸除沉积膜碳酸钙，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故C正确； D、表面的氯化钠等物质用蒸馏水浸泡除去，是氯化钠溶解的过程，属于物理变化，故D错。 故选：C。 [变式3] （2023秋•玉环市期末）实验准备室里，实验仪器们展开了热烈的讨论。下列表述一定发生化学变化的是（　　） A．试管：“同学们不爱惜我，我被摔碎了” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的酒精越来越少了” C．铁架台：“好难受啊!我在潮湿的空气中生锈了” D．小灯泡：“通上电，我就能发光” 【解答】解：A、试管：“同学们不爱惜我，我被摔坏了”，试管破碎，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误； B、酒精灯：“帽子哪里去了？我的燃料越来越少了”，酒精挥发，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C、铁架台：“好难受啊！我在潮湿的空气中生锈了”，铁生锈，铁锈是新物质，属于化学变化，故C正确； D、小灯泡：“通上电，我就能发光”，电灯通电发光没有新物质生成，属于物理变化，故D错误； 题型2物理性质与化学性质 [例题2] （2023秋•吴兴区期末）下列物质的用途与其化学性质无关的是（　　） A．铜丝用于制作导线 B．盐酸用于金属表面除锈 C．氧气用于急救病人 D．生石灰用做某些食品的干燥剂 【解答】解：A、铜丝用于制作导线是利用铜的导电性，属于物理性质；故选项正确； B、盐酸用于金属表面除锈是利用盐酸的酸性，属于化学性质；故选项错误； C、氧气用于急救病人是利用氧气能供给呼吸，属于化学性质；故选项错误； D、生石灰用做某些食品的干燥剂是利用生石灰和水能反应，属于化学性质；故选项错误； 故选：A。 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性、吸附性、延展性等。 [变式4] （2023秋•上城区期中）四川省三星堆遗址出土了大量精美青铜器，青铜是金属冶铸史上最早出现的合金，与纯铜相比，其强度高、熔点低、铸造性好、耐磨、耐腐蚀。其中属于青铜的化学性质的是（　　） A．强度高 B．熔点低 C．耐磨 D．耐腐蚀 【解答】解：强度高、熔点低、耐磨都不需要发生化学变化就能表现出来的性质，属于青铜的物理性质。而耐腐蚀性必须通过化学变化才能表现出来，属于青铜的化学性质。 故选：D。 [变式5] （2023•杭州模拟）汽车部分信息如图。下列描述中相关性质属于化学性质的是（　　） A．钢化玻璃透光性好 B．合成橡胶做轮胎耐磨 C．汽车大灯可用稀有气体做电光源 D．铝合金做引擎盖，耐氧化耐腐蚀 【解答】解：A、钢化玻璃透光性好，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。 B、合成橡胶做轮胎耐磨，是因为其具有良好的耐磨性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。 C、汽车大灯可用稀有气体做电光源，利用稀有气体在高压电作用下会发光，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。 D、铝合金做引擎盖，耐氧化耐腐蚀，是因为铝合金具有良好的抗腐蚀性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。 故选：D。 [变式6] （2024•慈溪市一模）稀有气体的发现，科学家们经历了漫长的探究过程。 材料一：1785年英国化学家卡文迪许用电火花使空气中氮气跟氧气化合，使氮气变成氮的氧化物，然后用碱溶液吸收而除去，剩余的氧气用红热的铜除去。最终总是残留有1%左右的气体。 材料二：1882年，英国化学家瑞利测得从空气除去氧气、水蒸气和二氧化碳后得到的氮气密度为1.2572克/升，而从氨气分解得到的氮气测得密度为1.2508克/升，两者相差0.0064克/升。重复实验，发现两者的密度总是维持相同差值。同时采用卡文迪许的实验方法，得到了一种未知气体。 材料三：受瑞利实验启发，拉姆塞做了如下实验：把已经除掉氧气、水蒸气和二氧化碳的空气通过灼热的镁以吸收其中的氮气，最终得到了与瑞利相同的气体。通过合作研究，他们终于在1894年发现了空气中一种新的气体元素，命名为“氩”。 材料四：拉姆塞分别在1895年和1898年发现了氮气、氢气、氖气和氢气。1898年氧气亦由弗里德里希发现，至此稀有气体全部被人熟知。 根据以上材料回答下列问题： （1）仅通过卡文迪许得实验操作，最终残留1%左右气体的物理性质有 ，化学性质有 。 （2）瑞利采用两种方法得到的氮气，其密度之间的微小差异是否来源于实验误差，请作出判断并说明理由 。 （3）在瑞利和拉姆赛得到的那种未知的气体密度 （选填“大于”或“小于”或“等于”）氮气密度。 【解答】解：（1）仅通过卡文迪许得实验操作，最终残留1%左右气体的物理性质有难溶于水，化学性质有不与氧气反应（不与碱溶液、氮气、二氧化碳、水反应）。 （2）瑞利采用两种方法得到的氮气，其密度之间的微小差异不是来源于实验误差，是因为两种方法得到的氮气密度总是维持相同的差值。 （3）在瑞利和拉姆赛得到的那种未知的气体密度大于氮气密度。 故答案为：（1）难溶于水；不与氧气反应（不与碱溶液、氮气、二氧化碳、水反应）。 （2）否；通过重复实验，两种方法得到的氮气密度总是维持相同的差值。 （3）大于。 【基础强化】 1. （2024•吴兴区模拟）“天工开物”是指人利用自然规律开创物质财富。下列过程中的变化属于物理变化的是（　　） A．海水晒盐 B．粮食酿酒 C．烧石成灰 D．烧窑制砖 【解答】解：A、海水晒盐过程中只是水的状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A正确； B、粮食酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故B错误； C、烧石成灰过程中有新物质生成，属于化学变化，故C错误； D、烧窑制砖涉及物质的燃烧，过程中有新物质生成，属于化学变化，故D错误。 故选：A。 2. （2023秋•柯桥区期末）小科在家里自制麦芽糖，下列操作中属于化学变化的是（　　） A．在水中清洗小麦 B．将麦芽搅碎 C．麦芽与糯米饭混合发酵 D．滤出糖汁 【解答】解：A、在水中清洗小麦的过程中没有新物质生成，发生的属于物理变化，故A不合题意； B、将麦芽搅碎的过程中没有新物质生成，发生的属于物理变化，故B不合题意； C、麦芽与糯米饭混合发酵的过程中有新物质生成，发生的属于化学变化，故C符合题意； D、滤出糖汁的过程中没有新物质生成，发生的属于物理变化，故D不合题意； 故选：C。 3. （2023秋•温州期末）瓷器制作是我国古代技术发展的智慧结晶。如图是其中四道工序，其中主要发生化学变化的是（　　） A．揉泥 B．做坯 C．烧窑 D．画瓷 【解答】解：A、揉泥没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误； B、做坯没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误； C、烧窑，燃烧属于化学变化；故选项正确； D、画瓷没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误； 故选：C。 4. （2023秋•义乌市校级月考）截至2023年1月，浙江省人民政府共公布110项省级非物质文化遗产名录。以下名录中，其主要制作过程属于化学变化的是（　　） A．杭州竹骨绸伞 B．绍兴黄酒 C．温州细纹刻纸 D．黄杨木雕 【解答】解：A、杭州竹骨绸伞制作过程中没有新物质生成，是物理变化，选项错误； B、绍兴黄酒的制作过程中有新物质酒精等生成，是化学变化，选项正确； C、温州细纹刻纸的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误； D、黄杨木雕的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误。 故选：B。 5. （2023秋•浙江月考）传承千年文韵、“虞”见青瓷之美。越窑青瓷的制作过程主要包括筛料、制胎、涂釉、装饰、烧成、冷却等环节。下列制作过程中属于化学变化的是（　　） A．筛料 B．制胎 C．烧成 D．冷却 【解答】解：A、筛料过程没有新物质生成，属于物理变化，故A错； B、制胎过程没有新物质生成，属于物理变化，故B错； C、烧成包含着物质与氧气发生的剧烈的氧化反应，属于化学变化，故C正确； D、冷却过程没有新物质生成，属于物理变化，故D错。 故选：C。 【素养提升】 6. （2023秋•鹿城区校级月考）中国提出的“一带一路”是合作发展的理念和倡议，古丝绸之路将我国的发明和技术传送到国外。下列古代生产工艺中主要体现化学变化的是（　　） A．纺纱织布 B．粮食酿酒 C．在甲骨上刻文字 D．用石块修筑长城 【解答】解：A、纺纱织布过程中没有生成新物质，是物理变化； B、粮食酿酒过程中生成酒精等物质，是化学变化； C、在甲骨上刻文字过程中没有生成新物质，是物理变化； D、用石块修筑长城过程中没有生成新物质，是物理变化。 故选：B。 7. （2023秋•滨江区期末）小滨同学在家里观察到的一些现象：①厨房中的铁质菜刀生锈了；②烧水的铝壶内有水垢产生；③用天然气作燃料做饭菜；④把食盐放进汤里会溶解；⑤洁厕灵（主要成分是盐酸）滴在大理石地面上产生气泡；⑥冬天在窗户的玻璃上出现“冰花”。其中属于化学变化的有 ，化学变化的本质是 。 【解答】解：①厨房中的铁质菜刀生锈了，此过程中有新物质铁锈生成，发生的属于化学变化；②烧水的铝壶内有水垢产生，此过程中是水中的可溶性钙镁化合物转化为碳酸钙、氢氧化镁沉淀，有新物质生成，发生的属于化学变化；③用天然气作燃料做饭菜的过程中，有新物质生成，发生的属于化学变化；④把食盐放进汤里会溶解，此过程中没有新物质生成，发生属于物理变化；⑤洁厕灵（主要成分是盐酸）滴在大理石地面上产生气泡的过程中有新物质生成，发生的属于化学变化；⑥冬天在窗户的玻璃上出现“冰花”的过程中没有新物质生成，发生属于物理变化。化学变化的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子。 故答案为：①②③⑤；分子分裂成原子，原子重新组合成新分子。 【能力培优】 8. （2023秋•瑞安市月考）新型发光陶瓷是将高科技蓄光材料融入传统陶瓷釉料中，经高温改变矿物结构而形成。它吸蓄光能后，可在阴暗环境中自行发光。如图是其部分生产流程，分析并回答问题： （1）上述设备中，一定有化学变化发生的是 （填设备名称）。 （2）若坯料中铁粉未被除去，经化学反应烧制的陶瓷会出现黑点，其可能原因是 。 （3）练泥机中，胚料在研磨后能使反应更充分。在科学中有很多“通过增大表面积以提高化学反应速率”的例子，请你再举一个类似的例子 。 【解答】解：（1）上述设备中，一定有化学变化发生的是烧成炉。 故答案为：烧成炉。 （2）若坯料中铁粉未被除去，经化学反应烧制的陶瓷会出现黑点，其可能原因是铁和氧气反应生成黑色固体四氧化三铁。 故答案为：铁和氧气反应生成黑色固体四氧化三铁。 （3）练泥机中，胚料在研磨后能使反应更充分。在科学中有很多“通过增大表面积以提高化学反应速率”的例子，例如燃料煤做成蜂窝煤。 故答案为：燃料煤做成蜂窝煤。 9. （2022•龙湾区一模）中国传世名画之一《千里江山图》画卷中的“青山绿水”，是用矿物质中的石青、石绿上色，使山石显得厚重、苍翠，画面爽朗、富丽，色泽灿烂。 （1）石青是我们熟知的蓝铜矿，其主要成分是Cu3（CO3）2（OH）2它由 种元素组成。 （2）传统绘画中运用了多种矿物颜料。很多时候矿物入画的颜色并不是我们看到的矿物颜色，在制作矿物颜料时需要先将矿物研磨成粉，矿物粉末的颜色才是制成颜料的颜色。矿物研磨成粉过程属于 变化。 【解答】解：（1）蓝铜矿主要成分是Cu3（CO3）2（OH）2，它由铜、碳、氢、氧四种元素组成，故答案为：四； （2）矿物研磨成粉过程中没有新物质生成，属于物理变化，故答案为：物理。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 $$