第13章 土壤里的生物（6点梳理+5大考点）-2023-2024学年七年级生物下学期期末知识总结与测试（江苏专用）

第13章 土壤里的生物 一、土壤里的动物类群：①线虫动物：线虫；②环节动物：蚯蚓；③昆虫动物：蚂蚁、蟋蟀、蜣螂、蝼蛄、蠼螋。④蜘蛛类：蜘蛛；⑤甲克类：鼠妇；⑥多足类：马陆、蚰蜒、蜈蚣。 二、蚯蚓： （1）生活环境：潮湿、疏松、富含有机质的土壤中。 （2）生活习性：夜间爬到地面、白天在土壤中穴居。（昼伏夜出） （3） 营养方式：腐生生活，是生态系统中的分解者。 （4） 适于土壤生活的特征： ①结构特征：身体有许多环装体节构成；有环带（生殖带）的一端为前端。 ②体表有黏液，可以减少体表与土壤之间的摩擦力，减少阻力。 ③蚯蚓没有专门的呼吸器官，依靠湿润的体表进行呼吸。 ④大部分体节上有刚毛，起到辅助运动的功能。蚯蚓依靠肌肉的收缩以及刚毛的辅助进行运动。 ⑤由于蚯蚓前端有脑，脑后有腹神经索，腹神经索上有许多神经节，因此蚯蚓对刺激的反应相对比较灵敏。 （5） 两点注意： ①蚯蚓雨后爬出土壤的原因：雨后土壤中的氧气含量降低，蚯蚓为了能够呼吸，所以爬出洞穴。 ②在进行蚯蚓实验时，应注意保持蚯蚓体表的湿润，以便于其进行呼吸；另外在实验完成后应将蚯蚓放回大自然。 三、土壤里的微生物：微生物是广泛存在于自然界的形体微小、数量繁多、肉眼看不见，需借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、上千倍才能观察到的低等生物体。土壤中的微生物主要有四类：病毒、细菌、放线菌、真菌。 四、细菌： （1）定义：细菌是单细胞个体，细胞内没有成形的细胞核，只有拟核（内含有DNA），是生物中的原始类型。 （2）数量、分布特征：数量多、分布广泛。 （3）形态特征：个体十分微小，只有1微米；有球形、杆形、螺旋形三种形态，球形细菌叫球菌，杆形细菌叫杆菌，螺旋形细菌叫螺旋菌。 （4）结构特征：细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等结构，大部分有荚膜和鞭毛，没有叶绿体和液泡。 （5）生殖特征：分裂繁殖（对于单细胞生物来说，细胞分裂就是个体数目的增加。）；条件适宜时，繁殖速度快，当条件不适宜时，就会形成芽孢。在灭菌时，能否杀灭芽孢是医学灭菌的标准。值得注意的是，低温处理，只能降低细菌的生命活动强度，不能杀灭细菌。 （6）营养方式：利用现成的有机物，营腐生或寄生生活。 五、放线菌： （1）定义：下雨后空气中的土腥味就是放线菌的代谢产物发出的气味。由于放线菌没有成形的细胞核，营养方式主要为腐生生活，所以放线菌是一种特殊的细菌。 （2）数量、分布特征：分布广泛，主要在土壤中。 （3）形态特征：是一种具有放射状分枝的丝状体，菌丝内没有膈，也没有成形细胞核。 （4）结构特征：放线菌的菌丝分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝。 （5）繁殖方式：孢子繁殖 六、真菌： （1）定义：真菌的菌体没有根、茎、叶的分化，大多数为多细胞个体；细胞里有成形的细胞核，不含叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，只能进行腐生或寄生的的生活；大多用孢子繁殖。 （2）常见的群类：酵母菌、霉菌和大型食用真菌（蘑菇）。 ①酵母菌：酵母菌的生殖方式为出芽生殖，在食品发酵和酿酒行业应用率较高，是真菌中比较特殊的一类。 ②霉菌：常见的霉菌有青霉、匍枝根霉、曲霉等，他们的异同点如下表 青霉 曲霉 匍枝根霉 共同点 营养方式 以现成的有机物为食，营腐生或寄生生活 生殖方式 孢子繁殖 细胞结构 多细胞，都有细胞核，无叶绿体 形态 菌体都呈丝状，都有营养菌丝和直立菌丝 不同点 有无横隔 有 有 无 孢子形态 扫帚状 放射状 球状 孢子颜色 青绿色 黑色 黑色 ③食用菌：③食用菌是指可以供人类食用的真菌。主要的类型有蘑菇、木耳、银耳、灵芝等。 考点一 环节动物 【例1】下列动物与其气体交换场所对应正确的是（　　） A．鲤鱼——肺 B．家鸽——肺和气囊 C．蝗虫——气门 D．蚯蚓——湿润的体表 【例2】蚯蚓是常见的环节动物，下列有关蚯蚓的叙述正确的是（ ） A．蚯蚓排出的粪便会污染土壤 B．下雨后，蚯蚓爬出地面是为了取食 C．蚯蚓富含蛋白质，可做鱼类的饵料 D．蚯蚓在光滑的玻璃上运动速度比粗糙的玻璃上快 考点二 细菌的形态结构和营养生殖 【例3】如图是细菌结构图，以下说法正确的是（　　） A．①是细菌DNA集中的区域 B．②是细菌的运动器官 C．所有细菌都有结构④ D．⑤的功能是控制物质进出 【例4】下列关于细菌的叙述，错误的是（　　） A．细菌可以通过芽孢进行繁殖 B．细菌没有叶绿体，大多数只能利用现成的有机物生活 C．一个细菌就是一个细胞，属于单细胞生物 D．细菌有DNA集中的区域却没有成形的细胞核 考点三 真菌的种类结构和营养生殖 【例5】下图是常见微生物的形态示意图，下列分析不正确的是（　　） A．甲是细菌，靠鞭毛运动 B．乙是酵母菌，能制造有机物 C．丙是青霉，孢子青绿色 D．丁是大型真菌，用孢子繁殖 【例6】以下是五种微生物示意图，请据图回答下列问题。 (1)图中[________]是病毒，它没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和________组成。 (2)上图中B与C、D、E在细胞结构上的主要区别是：B无成形的________。它的繁殖方式是________生殖。 (3)图E中的a是________，图中的C、D、E都通过产生a来繁殖后代。 (4)上图中的[________]可以使橘子长毛发霉。 (5)图中[________]是酵母菌结构图，与绿色植物叶肉细胞相比缺少的结构是________。 考点四 细菌和真菌的区别 【例7】如图是常见的微生物的形态示意图，下列分析不正确的是（ ） A．甲、乙的主要区别是甲没有成形的细胞核 B．丙能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死细菌 C．丁属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物 D．甲、乙、丙、丁的生殖方式都属于无性生殖 【例8】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　） A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 考点五 观察酵母菌和霉菌 【例9】观察青霉和匍枝根霉显微示意图，下列描述错误的是（　　） A．青霉孢子丝顶端呈扫帚状分叉，而匍枝根霉为球形 B．青霉菌丝中有横隔，而匍枝根霉没有 C．青霉孢子为黑色，而匍枝根霉为青绿色 D．两者都用孢子繁殖 【例10】观察右面酵母菌的结构模式图，请据图回答问题。 （1）酵母菌是单细胞生物，图中的2是_____，4是_____。 （2）酵母菌没有_____，它只能依靠吸收现成的营养物质生活。 （3）酵母菌具有和动物细胞不同的结构是_____和_____。（填名称） （4）将酵母菌加入面粉可以制作馒头和面包，如果将面粉换成蒸熟的糯米，用同样的方法可以制作_____。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第13章 土壤里的生物 一、土壤里的动物类群：①线虫动物：线虫；②环节动物：蚯蚓；③昆虫动物：蚂蚁、蟋蟀、蜣螂、蝼蛄、蠼螋。④蜘蛛类：蜘蛛；⑤甲克类：鼠妇；⑥多足类：马陆、蚰蜒、蜈蚣。 二、蚯蚓： （1）生活环境：潮湿、疏松、富含有机质的土壤中。 （2）生活习性：夜间爬到地面、白天在土壤中穴居。（昼伏夜出） （3） 营养方式：腐生生活，是生态系统中的分解者。 （4） 适于土壤生活的特征： ①结构特征：身体有许多环装体节构成；有环带（生殖带）的一端为前端。 ②体表有黏液，可以减少体表与土壤之间的摩擦力，减少阻力。 ③蚯蚓没有专门的呼吸器官，依靠湿润的体表进行呼吸。 ④大部分体节上有刚毛，起到辅助运动的功能。蚯蚓依靠肌肉的收缩以及刚毛的辅助进行运动。 ⑤由于蚯蚓前端有脑，脑后有腹神经索，腹神经索上有许多神经节，因此蚯蚓对刺激的反应相对比较灵敏。 （5） 两点注意： ①蚯蚓雨后爬出土壤的原因：雨后土壤中的氧气含量降低，蚯蚓为了能够呼吸，所以爬出洞穴。 ②在进行蚯蚓实验时，应注意保持蚯蚓体表的湿润，以便于其进行呼吸；另外在实验完成后应将蚯蚓放回大自然。 三、土壤里的微生物：微生物是广泛存在于自然界的形体微小、数量繁多、肉眼看不见，需借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、上千倍才能观察到的低等生物体。土壤中的微生物主要有四类：病毒、细菌、放线菌、真菌。 四、细菌： （1）定义：细菌是单细胞个体，细胞内没有成形的细胞核，只有拟核（内含有DNA），是生物中的原始类型。 （2）数量、分布特征：数量多、分布广泛。 （3）形态特征：个体十分微小，只有1微米；有球形、杆形、螺旋形三种形态，球形细菌叫球菌，杆形细菌叫杆菌，螺旋形细菌叫螺旋菌。 （4）结构特征：细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等结构，大部分有荚膜和鞭毛，没有叶绿体和液泡。 （5）生殖特征：分裂繁殖（对于单细胞生物来说，细胞分裂就是个体数目的增加。）；条件适宜时，繁殖速度快，当条件不适宜时，就会形成芽孢。在灭菌时，能否杀灭芽孢是医学灭菌的标准。值得注意的是，低温处理，只能降低细菌的生命活动强度，不能杀灭细菌。 （6）营养方式：利用现成的有机物，营腐生或寄生生活。 五、放线菌： （1）定义：下雨后空气中的土腥味就是放线菌的代谢产物发出的气味。由于放线菌没有成形的细胞核，营养方式主要为腐生生活，所以放线菌是一种特殊的细菌。 （2）数量、分布特征：分布广泛，主要在土壤中。 （3）形态特征：是一种具有放射状分枝的丝状体，菌丝内没有膈，也没有成形细胞核。 （4）结构特征：放线菌的菌丝分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝。 （5）繁殖方式：孢子繁殖 六、真菌： （1）定义：真菌的菌体没有根、茎、叶的分化，大多数为多细胞个体；细胞里有成形的细胞核，不含叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，只能进行腐生或寄生的的生活；大多用孢子繁殖。 （2）常见的群类：酵母菌、霉菌和大型食用真菌（蘑菇）。 ①酵母菌：酵母菌的生殖方式为出芽生殖，在食品发酵和酿酒行业应用率较高，是真菌中比较特殊的一类。 ②霉菌：常见的霉菌有青霉、匍枝根霉、曲霉等，他们的异同点如下表 青霉 曲霉 匍枝根霉 共同点 营养方式 以现成的有机物为食，营腐生或寄生生活 生殖方式 孢子繁殖 细胞结构 多细胞，都有细胞核，无叶绿体 形态 菌体都呈丝状，都有营养菌丝和直立菌丝 不同点 有无横隔 有 有 无 孢子形态 扫帚状 放射状 球状 孢子颜色 青绿色 黑色 黑色 ③食用菌：③食用菌是指可以供人类食用的真菌。主要的类型有蘑菇、木耳、银耳、灵芝等。 考点一 环节动物 【例1】下列动物与其气体交换场所对应正确的是（　　） A．鲤鱼——肺 B．家鸽——肺和气囊 C．蝗虫——气门 D．蚯蚓——湿润的体表 【答案】D 【分析】不同动物与外界进行气体交换的部位是不同的，生活在陆地上的动物，用肺或气管呼吸；生活在水中的动物，一般用鳃呼吸。 【详解】A．鲤鱼属于鱼类，通过鳃丝里的毛细血管进行气体交换，因此用鳃呼吸，气体交换场所是鳃，故A错误。 B． 家鸽每呼吸一次，气体两次经过肺，在肺里进行两次气体交换，而气囊中不进行气体交换，因此气体交换场所是肺，故B错误。 C． 蝗虫生活在干燥的环境中，胸部和腹部有气门，气门与体内的气管相通，气管是蝗虫进行气体交换的结构，故C错误。 D． 蚯蚓靠湿润的体壁来呼吸，其体壁内表面密布毛细血管，有利于进行气体交换，因此其体壁经常保持湿润，故D正确。 故选D。 【例2】蚯蚓是常见的环节动物，下列有关蚯蚓的叙述正确的是（ ） A．蚯蚓排出的粪便会污染土壤 B．下雨后，蚯蚓爬出地面是为了取食 C．蚯蚓富含蛋白质，可做鱼类的饵料 D．蚯蚓在光滑的玻璃上运动速度比粗糙的玻璃上快 【答案】C 【分析】此题考查的是蚯蚓的生活习性;解答此题的关键是熟知蚯蚓的生活习性和与人类的关系。 【详解】A．蚯蚓排出的粪便中含有丰富的氮、磷、钾等养分，能提高土壤肥力，A错误。 B．蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的，呼吸的是空气中的氧气;大雨过后，水淹，雨水把土壤缝隙中的氧气排挤出来，土壤中的氧气减少，蚯蚓|在土壤中无法呼吸，为了呼吸蚯蚓纷纷爬出地面，B错误。 C．蚯蚓的身体富含蛋白质，是优质的蛋白质饲料，可做鱼类的饵料，C正确。 D．蚯蚓的运动就是依靠纵、环肌的交互舒缩及体表的刚毛的配合而完成的;当蚯蚓前进时，身体后部的刚毛固定不动，这时环肌收缩，纵肌舒张，身体就向前伸，接着身体前端的刚毛固定不动，这时纵肌收缩、环肌舒张，身体向前缩短而前进;蚯蚓是通过身体肌肉的伸缩和刚毛的配合运动的，在光滑的玻璃上，刚毛无法固定和支撑身体，因此蚯蚓在玻璃板上运动比在糙纸上速度要慢，D错误。 故选C。 考点二 细菌的形态结构和营养生殖 【例3】如图是细菌结构图，以下说法正确的是（　　） A．①是细菌DNA集中的区域 B．②是细菌的运动器官 C．所有细菌都有结构④ D．⑤的功能是控制物质进出 【答案】A 【分析】细菌细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；特殊结构有鞭毛和荚膜。 图中①未成形的细胞核、②鞭毛、③细胞质、④荚膜、⑤细胞壁、⑥细胞膜。 【详解】A．图中①是未成形的细胞核，为细菌细胞遗传物质DNA集中的区域，A正确。 B． 细菌是单细胞生物无器官，②鞭毛是细菌的运动结构，能运动，B错误。 C． 特殊结构②鞭毛和④荚膜，有的细菌有，有的没有，C错误。 D． ⑤细胞壁的功能是支持和保护，⑥细胞膜的功能是控制物质进出，D错误。 故选A。 【例4】下列关于细菌的叙述，错误的是（　　） A．细菌可以通过芽孢进行繁殖 B．细菌没有叶绿体，大多数只能利用现成的有机物生活 C．一个细菌就是一个细胞，属于单细胞生物 D．细菌有DNA集中的区域却没有成形的细胞核 【答案】A 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。 【详解】A.细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，A错误。 B． 细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把它分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者，B正确。 C． 细菌都是单细胞的，一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物，C正确。 D．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，D正确。 故选A。 考点三 真菌的种类结构和营养生殖 【例5】下图是常见微生物的形态示意图，下列分析不正确的是（　　） A．甲是细菌，靠鞭毛运动 B．乙是酵母菌，能制造有机物 C．丙是青霉，孢子青绿色 D．丁是大型真菌，用孢子繁殖 【答案】B 【分析】题干给出的微生物的形态示意图中，甲为细菌，乙为酵母菌，丙为青霉菌。丁为蘑菇。 【详解】A．细菌没有成形的细胞核，可以靠鞭毛运动，A正确。 B． 乙是酵母菌，细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用，因此不能制造有机物，B错误。 C． 青霉菌顶端呈扫帚状的是孢子囊，为青绿色，C正确。 D． 丁蘑菇是大型真菌，由菌盖、菌柄（象伞柄)、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，靠孢子繁殖后代，D正确。 故选B。 【例6】以下是五种微生物示意图，请据图回答下列问题。 (1)图中[________]是病毒，它没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和________组成。 (2)上图中B与C、D、E在细胞结构上的主要区别是：B无成形的________。它的繁殖方式是________生殖。 (3)图E中的a是________，图中的C、D、E都通过产生a来繁殖后代。 (4)上图中的[________]可以使橘子长毛发霉。 (5)图中[________]是酵母菌结构图，与绿色植物叶肉细胞相比缺少的结构是________。 【答案】（1） A 遗传物质 （2） 细胞核 细胞分裂 （3）孢子 （4） C （5） D 叶绿体 【分析】从图中跟我们所学的知识可以知道:图中的A是病毒，B是细菌，C是青霉，D是酵母菌，E是蘑菇。 【详解】(1)A没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，属于病毒，病毒是自我复制的方式繁殖后代. (2)B细菌与C青霉、D酵母菌、E蘑菇最大的区别是无成形的细胞核;它的繁殖方式是分裂生殖。 (3)图E中的a是孢子，C、D、E都通过产生孢子来繁殖后代。 (4)橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见上图中的C青霉可以使橘子长毛发霉。 (5)图中D酵母菌属于真菌，细胞结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。与绿色植物叶肉细胞相比缺少的结构是叶绿体。 考点四 细菌和真菌的区别 【例7】如图是常见的微生物的形态示意图，下列分析不正确的是（ ） A．甲、乙的主要区别是甲没有成形的细胞核 B．丙能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死细菌 C．丁属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物 D．甲、乙、丙、丁的生殖方式都属于无性生殖 【答案】C 【分析】观图可知：图中甲是细菌，乙酵母菌，丙青霉、丁蘑菇都属于真菌，解答即可。 【详解】A．甲是细菌，细胞中无成形的细胞核，乙酵母菌属于真菌，细胞中有成形的细胞核，A正确。 B．丙青霉能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死细菌，B正确。 C．蘑菇属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，C错误。 D. 甲、乙、丙、丁的生殖方式都属于无性生殖，D正确。 故选C。 【例8】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　） A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 【答案】C 【分析】细菌和真菌的区别： 比较内容 细菌 真菌 个体大小 单细胞 有单细胞，也有多细胞 细胞结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 营养方式 异养 异养 繁殖方式 分裂生殖 孢子生殖 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，利用乳酸菌制酸奶，做面包用酵母菌等。 【详解】A. 酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌，故A正确; B. 制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌，故B正确; C. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，但是细菌少数是有害的，大多数的细菌对人有益如利用大肠杆菌生产胰岛素，故C错误; D. 细菌没有成形成的细胞核，真菌有细胞核，所以细菌和真菌细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核，故D正确。 故选C。 考点五 观察酵母菌和霉菌 【例9】观察青霉和匍枝根霉显微示意图，下列描述错误的是（　　） A．青霉孢子丝顶端呈扫帚状分叉，而匍枝根霉为球形 B．青霉菌丝中有横隔，而匍枝根霉没有 C．青霉孢子为黑色，而匍枝根霉为青绿色 D．两者都用孢子繁殖 【答案】C 【分析】酵母菌、霉菌、蘑菇等都是常见的真菌，都具有真正的细胞核，属于真核生物。真菌营寄生或腐生生活，在环境适宜的情况下，大多数真菌的的繁殖方式是孢子生殖。 【详解】A．青霉孢子丝顶端呈扫帚状分叉，而匍枝根霉顶端膨大形成孢子囊，为球形，A正确。 B．青霉菌丝中有横隔，属于多细胞真菌，而匍枝根霉菌丝体由分枝、不具横隔的白色菌丝组成，含有许多细胞核，B正确。 C．青霉孢子为青绿色，而匍枝根霉为黑色，C错误。 D．青霉菌和匍枝根霉都属于真菌，它们都用孢子繁殖后代，D正确。 故选C。 【例10】观察右面酵母菌的结构模式图，请据图回答问题。 （1）酵母菌是单细胞生物，图中的2是_____，4是_____。 （2）酵母菌没有_____，它只能依靠吸收现成的营养物质生活。 （3）酵母菌具有和动物细胞不同的结构是_____和_____。（填名称） （4）将酵母菌加入面粉可以制作馒头和面包，如果将面粉换成蒸熟的糯米，用同样的方法可以制作_____。 【答案】⑴ 细胞核 细胞膜 (2) 叶绿体 (3) 细胞壁 液泡 (4) 酿酒 【分析】动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核。酵母菌属于单细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡。图中，1细胞壁，2细胞核，3细胞质，4细胞膜，5液泡。 【详解】(1)由“酵母菌细胞的结构模式图"可知： l细胞壁，2细胞核，3细胞质，4细胞膜，5液泡。 (2)酵母菌的细胞内不含叶绿体，进行腐生生活。 (3)酵母菌与动物细胞相比：酵母菌细胞具有细胞壁和液泡，而动物细胞没有细胞壁和液泡。 (4)做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。同时利用酵母菌发酵可以用糯米酿酒。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$