1.2 化学研究些什么-2023-2024学年九年级化学沪教版上册

第一章 开启化学之门 1.2 化学研究些什么 一、化学研究物质的性质与变化 1.物理变化是指 没有新物质生成的变化 ,例如 石蜡融化 、 水的三态变化 等,化学变化是指 有新物质生成的变化 ,例如 石蜡燃烧 、 光合作用 等。区分物理变化与化学变化,关键在于判断变化中是否有 新物质 生成。 2.物理性质是指 不需要通过化学变化就能表现出来的性质 ,包括 颜色 、 状态 、 熔点 、 沸点 、 硬度 、 密度 、 气味 与 导电性 等。化学性质是指 物质在发生化学变化时表现出来的性质 ,包括 可燃性 、 毒性 等。 3.许许多多事实表明,化学变化都伴随着 能量的吸收或释放。例如煤油燃烧时发光,并放出热量 ,干电池工作时将化学能转化成 电能。绿色植物需要吸收太阳能 才能进行光合作用。 4. 观察是学习化学的重要方法,观察的内容包括物质原来的 颜色 、状态;变化过程中产生的现象(例如物质的状态与颜色的变化 、发光、发热 、形成烟雾和放出气体 等);变化后新生成的物质的颜色、状态等。 5. 蜡烛燃烧实验: 通过观察,蜡烛是 白 色 固 态的物质。蜡烛刚点燃时,最接近火焰的蜡烛由固体变成液态,发生物理变化。燃烧时在火焰上方罩一个干冷小烧杯,迅速观察烧杯内壁有 水 出现,说明蜡烛燃烧产生了水 。迅速将烧杯取下,立刻加入少量澄清石灰水,振荡,石灰水变 浑浊 ,说明产生了 二氧化碳 。 吹灭蜡烛的瞬间,看到“ 白烟 ”升起,石蜡蒸气遇冷凝固成固体小颗粒,形成“白烟 ”。蜡烛燃烧的文字表达式为 石蜡+氧气 二氧化碳+水 。蜡烛燃烧属于化学变化,通过探究可以得知,通常化学变化中伴随着 物理变化。 二、化学研究物质的组成和结构 1.空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种气体。 2.红磷在空气中燃烧生成五氧化二磷(白色固体)。 3.混合物是由两种或两种以上物质混合而成的,纯净物只由一种物质组成的。纯净物 有 (填“有”或“没有”,下同)固定的组成,混合物 没有 固定的组成,各成分的含量可以改变; 4. 从宏观上讲物质都是由元素组成的,有的物质由一种元素组成,如氧气由 氧 元素组成;有的物质由多种元素组成,如水是由 氢元素、氧元素 组成。从微观上讲:各种物质都是由微粒构成的;各种物质都具有一定的组成与结构。化学变化(化学反应)过程中,元素的种类是不会(填“会”或“不会”)发生改变的。 三、化学研究物质的用途与制法 1.物质的性质决定物质的用途,而物质的用途又能反应物质的性质。 2.历史上著名的化家学及其主要成就:门捷列夫发表元素周期表,居里夫人发现放射性的钋和镭,诺贝尔研究炸药,改进引爆装置,拉瓦锡研究空气成分。 3.制作钻石的材料是 金刚石 ,制作电池电极的材料是 石墨 ,制作铅笔笔芯的材料是 石墨 。 【练习】 一、选择题 1.化学变化的本质特征是( ) A.有状态变化 B.有颜色变化 C.有发光、发热 D.有新物质生成 2.下列变化中属于物理变化的是( ) A.煤气燃烧 B.菜刀生锈 C.牛奶变质 D.瓷碗破碎 3.生活中的下列物质,属于纯净物的是( ) A.清鲜空气 B.蒸馏水 C.食醋 D.加碘食盐 4.下列说法不正确的是( ) A.电池可以将化学能和电能进行相互转化 B.酒精燃烧时释放出能量 C.绿色植物的光合作用需要吸收太阳能 D.电灯通电是将电能转变成光能、热能的化学变化 5.加热某固体产生了气体,对于这一变化的分析正确的是( ) A.一定是化学变化 B.一定是物理变化 C.既不是化学变化,也不是物理变化 D.可能是物理变化,也可能是化学变化 6.下列各组物质的变化中,前者属于化学变化,后者属于物理变化的是( ) A.冰雪融化 钢铁生锈 B.蜡烛燃烧 干冰升华 C.汽油挥发 食物腐烂 D.滴水成冰 酒精燃烧 7.下列四种变化中,有一种变化与其他三种变化的类型不相同,这种变化是( ) A.变形 B.蒸发 C.凝固 D.燃烧 8.下列物质的用途与化学性质有关的是( ) A.用生铁制铁锅 B.氧气供给呼吸 C.用木炭除去鞋柜、冰箱内的异味 D.用氮气作食品包装袋的填充气 9.下列说法你认为错误的是( ) A.化学变化和化学反应是同一个概念 B.物质发生化学变化时一定同时发生物理变化 C.化学变化的特征就是一定会有沉淀生成 D.物质的性质决定了的变化,物质的变化反映了物质的性质 10.下列变化一定属于化学变化的是( ) A. 燃烧 B. 爆炸 C. 发光 D. 沉淀 11.如图所示的装置可用于测定空气中氧气的含量,实验前在集气瓶中加入少量 水,并做上记号。下列说法中不正确的是( ) A.实验时红磷一定过量 B.点燃红磷前,先用止水夹夹紧乳胶管 C.红磷熄灭后立即打开止水夹 D.最终进入瓶中的水的体积约为氧气的体积 二、填空题 12.化学研究的内容是:①物质的_和_,②物质的_和 , ③物质的_和_。 13. 下列关于酒精的描述: a. 酒精是一种无色透明、具有特殊气味的 b. 易挥发 c. 能与水以任意比例互溶 d. 酒精易燃烧 e. 常用作燃料,是一种绿色能源 f. 点燃酒精生成二氧化碳和水。 a~f中,属酒精物理性质的是_,属酒精化学性质的是_,属酒精发生化学变化的是 _属酒精用途的是_。 14. 有①铁生锈;②在潮湿的空气中,铁容易生锈;③水结冰;④当温度降到0 以下时,水能结冰。其中描述的是化学变化的是_(填序号,下同),描述的是物理变化的是_,描述的是化学性质的是_,描述的是物理性质的是_。 15.根据物质的什么具体性质鉴别下列各组物质。 (1) 厨房里的白糖和食盐:_; (2) 白酒和食醋:_;(3) 碳酸氢铵和食盐: ; (4) 铜丝和铁丝:_。 16.1860年英国化学家戴维用通电分解法首先从苏打中制得一种金属,并将其命名为“钠”。他对钠做了如下实验:用小刀切下一小块金属钠,切面呈银白色,将其投入水中,它浮于水面,与水发生剧烈反应,并在水面急速游动,发出嘶嘶声,立刻熔化成一个银白色的小球,逐渐缩小,最后完全消失。根据以上内容,请归纳出金属钠的有关性质: 物理性质:①_;②_;③_;④_. 化学性质:_. 17.已知空气的主要成分是氮气和氧气。某课外活动小组设计了测定空气中氧气含量的实验,实验装置如下图一所示: (1)红磷在集气瓶中发生反应的文字表达式是 。 该实验中红磷需稍过量,目的是 。 (2) 待燃烧停止,白烟消失并冷却后,打开止水夹,观察到烧杯中的水进入集 气瓶,而且进入到集气瓶中水的体积约占集气瓶容积的五分之一,由此可知氧气约占空气总体积的 。 (3) 实验完毕,若进入集气瓶中水的体积不到总容积的1/5,你认为导致这一 结果的原因可能是 。 (4)由此你还可以得到氮气的一些性质:物理性质 ; 化学性质 。 (5)某同学:用碳替代红磷,完成上述实验,发现集气瓶内并没有吸入水,其原因是 ; (6)已知镁+氧气氧化镁(固体),镁+氮气氮化镁(固体)。根据上述反应,(能/不能) 用镁代替红磷测定空气成分。原因是 ; (7)某同学对实验进行反思后,提出了改进方法(如下图二所示),你认为改进后的优点是: . 图一 图二 学科网(北京)股份有限公司 $$