9.4 化学与健康-【众相原创】2024-2025学年九年级全一册化学吃透教材同步课件(科粤版 广西专版)

九年级下册 KY 1 第九单元 现代生活与化学 9.4 化学与健康 2 1.人体内的元素 （1）化学元素 ①常量元素：在人体中含量超过 的元素，共有11种，含量从大到小 的顺序依次为、C、、、、、、、、、 。 ②微量元素：在人体中含量小于的元素，主要有、、、 、 、、 等。 ③有害元素：汞、铅、镉 等。［补充］ 吃透教材 3 （2）化学元素对人体的作用 元素 对人体的作用 摄入过高、过低对人体健康的影响 钙 促进骨骼发育 幼儿及青少年缺钙会患________和发育不 良，成年人及老年人缺钙会发生 __________，容易骨折 铁 血红蛋白的成 分，能帮助氧气 的运输 缺铁会引起______ 佝偻病 骨质疏松 贫血 吃透教材 4 元素 对人体的作用 摄入过高、过低对人体健康的影响 锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，智力低下 碘 甲状腺激素的重 要成分 缺碘（或过量）会引起____________，幼儿 缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝 硒 有防癌、抗癌的 作用 缺硒会引起表皮角质化和癌症，若摄入过高 会中毒 氟 能防治龋齿 缺氟易产生______，过量会引起氟斑牙和氟 骨病 甲状腺肿大 龋齿 续表 吃透教材 5 【特别提醒】常量元素和微量元素是人体必需的，对于人体必需元素，也 要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。 吃透教材 6 2.食物中的营养物质 （1）六大营养素：______、________、油脂、维生素、水和矿物质。 （2）营养素的主要功能及食物来源 糖类 蛋白质 营养素 主要功能 食物来源 供能 物质 ______ 生命活动的主要供能物质，主 要包含淀粉、葡萄糖和蔗糖等 米、面、麦类、薯 类、玉米等 油脂 维持生命活动的后备能源 植物油和动物脂肪 ________ 构成细胞的基础物质，机体生 长及修补受损组织的主要原料 肉类、鱼类、奶 类、蛋类和豆类等 糖类 蛋白质 吃透教材 7 营养素 主要功能 食物来源 不供能 物质 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持 身体健康。缺乏维生素A会引起 ________，缺乏维生素B易得 ______________，缺乏维生素C会 引起________，缺乏维生素D会引 起________ 水果、蔬菜、动物 肝脏、谷物大豆、 坚果、鱼肝油等 夜盲症 贫血或脚气病 坏血病 佝偻病 续表 吃透教材 8 营养素 主要功能 食物来源 不供能 物质 矿物质 维持机体的生命活动 各种饮料和食物、 营养剂等 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 水、各种饮料及食 物 续表 吃透教材 9 【特别提醒】①我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合 理的搭配，以保证营养均衡。②合理使用食品添加剂（包括防腐剂、抗氧 化剂、甜味剂、鲜味剂等）可改善食品的品质、延长食品保存期、增加食 品的营养成分等。 吃透教材 10 3.医疗卫生用的药品 （1）杀菌消毒与防治疾病 ①日常杀菌消毒、诊断治疗、疫情防控等各个方面都离不开化学药品的使用。 ②中国人民在与疾病的长期斗争中不断积累经验，认识到很多植物具有防 治疾病的作用，发展出独具特色的中医中药理论。 ③中药的化学成分复杂，用现代化学、药理学的方法对中药进行科学研究， 是时代赋予我们的重大任务。 吃透教材 11 （2）家庭常备药品 ①酒精：最常用的________，体积分数为____%的酒精溶液的杀菌力最强。 ②碘酊（碘酒）：碘含量为 的酒精溶液，杀菌力很强，但有刺激 性，主要用于__________。 ③碘伏：碘含量为 的水溶液，对皮肤黏膜没有刺激和腐蚀， 安全性更高，可用于除眼睛外的任何伤口。 消毒药 75 皮肤消毒 吃透教材 12 ④胃舒平：有效成分是__________，能和酸性物质反应，中和胃酸，缓解 因胃酸过多而引起的胃痛。 ⑤高锰酸钾溶液：用于__________。 ⑥阿司匹林：用于__________。 氢氧化铝 消毒杀菌 解热镇痛 吃透教材 13 4.防范有害物质、保护身体健康【补充】 （1）生活中常见的有害物质 有害物质 对人体的影响 来源 一氧化碳 易与人体血液中的血红蛋白结 合，造成人体组织缺氧 燃煤取暖时产生的煤气、 香烟的烟气 甲醛 与蛋白质反应，从而失去生理 活性而凝固 主要来源装修的材料等 吃透教材 14 有害物质 对人体的影响 来源 黄曲霉素 能损害人的肝脏，诱发肝癌等 疾病 主要存在于霉变的食物中 亚硝酸盐 有毒、致癌物质 主要来自工业盐 甲醇 使人双目失明甚至死亡 工业酒精勾兑的白酒 续表 吃透教材 15 （2）正确使用农药 ①合理施用：农药是减少作物病虫害的重要手段。 ②不合理施用：农药的残留成分通过食物链进入人体，对人体健康造成一 定威胁。 （3）吸烟危害健康 烟草中含有的烟焦油、烟碱（尼古丁）、一氧化碳和醛类等，不仅对自己 有害，而且会危害到他人健康，因此青少年要禁止吸烟。 吃透教材 16 （4）珍惜生命、远离毒品 ①毒品：指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以 及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。 ②我国法律严禁吸毒和贩毒，吸毒和贩毒都是严重的违法行为。因此，我 们要加深对毒品危害的认识，坚决反对吸毒和贩毒。 吃透教材 17 18 $$