第2章 第1节 食物中的营养物质-【名师学案】2023-2024学年七年级下册生物分层进阶学习法（人教版）

第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 知识储备 ①糖类 ②脂舫 ③蛋白质 ④水 无机 盐 一、糖类、脂舫、蛋白质的作用 维生素 A.①②③ B.④ 1.食物中含有 C.②③④ D.③④ 等六类营养物质。 2. 都是组成细胞的主 2.(2022·长春)青少年应适当多摄入鱼、瘦肉 要有机物,并且能为生命活动提 蛋等食物,因为这些食物中含有丰富的( ) A.脂舫 B.糖类 供 C.蛋白质 D.维生素 是人体主要的供能物质。 3.(2023·衡阳)某同学生了一场大病,几天吃 是人体内的备用能源物质。 不下食物,身体明显消瘦。这主要是因为贮 5.人体的生长发育以及受损细胞的修复和 存在体内的备用能源物质被大量消耗,请问 更新,都离不开 人体内的备用能源物质是 ( ) 二、水和无机盐的作用 A.糖类 B.脂舫 C.蛋白质 是人体内含量最多的物质。 6. D.维生素 7.写出以下无机盐的缺乏症 名师点津 一儿童: 一 糖类、脂舫、蛋白质的共同点:都是能提供能量的 -中老年人: 有机物:不同点:糖类--直接的能源,蛋白质--重 铁--缺铁性 要原料,脂膀-一备用能源。在体内被消耗的顺序: 一 过糖类、蛋白质、脂舫。 三、维生素的作用 知识点二 水和无机盐的作用 过18. 是一类有机物,不参与构成人 4.(中考·广州)下列可能引起骨质疏松症的是 体细胞,也不提供能量,含量少。 ( ) 9.写出下列维生素缺乏症状; A.流失过多 B.磷流失过多 维生素A C.铁流失过多 D.流失过多 维生素B 5.沿海地区出现地方性甲状眼映病的人较少的 维生素C ( 原因是饮食中不会缺少 ~ A. C.铁 维生素D- B.磷 D. ④基础练》) 名师点津 1.食物中含有多种人体必需的无机盐,不同食物 知识点一 糖类、脂舫、蛋白质的作用 中无机盐的种类和含量不同。2.无机盐不能为人体 1.(2022·大庆)下列营养物质中,能为人体生 提供能量,但它参与构成人体组织,维持人体各项生 _ 命活动提供能量的是 ) 命活动的正常运行。 助学助数,优质高数。 10 知识点三 维生素的作用 萄糖液来恢复体力。这是因为葡萄糖能 6.(2023春·泉州期末)长期吃不到新鲜蔬菜 为身体提供 ,_ ) 和水果的人可能会患 (2)小明康复以后,妈妈每天都让他多吃奶。 A.坏血病 B.夜盲症 蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富 C.脚气病 D.何楼病 的 ,人的生长发育以及受损细 7.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少, 胞的修复和更新都离不开它。 却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石” (3)小明有一段时间,每到傍晚的时候就看 的作用。下面所列物质与缺乏症,不相符的 不清东西,可能是体内缺乏 是 ( _ (填维生素名称),妈妈让他坚持每天吃 A.维生素A--夜盲症 点熟胡萝卜。 B.--骨质疏松症 (4)营养不良会影响健康,如缺 (填无 C.维生素B --坏血病 机盐名称)易患贫血病。 D.铁--贫血症 (5)广告中说“补锣关键在吸收”,除了补 外,还应补充一些 名师点淳 ,促进 糖类、脂舫、蛋白质、维生素都是有机物,但维生 的吸收。 素不能提供能量。 科学技术社会 B综合练》 11.(2023春·莲湖区期中)请根据所学知识, 8.(中考·武威)m食纤维是人体需要的营养物 回答下列问题: 质之一,对于维持身体健康非常重要。下列 (1)小明患低血糖,医生建议他点滴葡萄糖 食物中腾食纤维含量较多的是 ( ) 液来恢复体力,这是因为葡萄糖能为身 C.芹菜 A.牛肉 B.鱼肉 D.牛奶 体提供 9.(2023·广安)中医古籍《黄帝内经》记载:“五 (2)小明进入青春期后,妈妈每天都让他多 谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下 吃含 丰富的食物,因为人的生 列说法错误的是 ( _~ 长发育以及受损细胞的修复和更新都离 A.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是 不开它。 重要的供能物质 (3)小明有一段时间每到傍晚的时候就看不 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏 清东西,这可能是因为其体内缺乏 血病 (填维生素名称),妈妈让他坚持 C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的 每天吃点熟胡萝卜。 基本物质 (4)妈妈在炒菜时加入适量含有 (填 D.“五菜”中含有的腾食纤维能为人体生命活 无机盐名称)的食盐,可以预防地方性甲 动提供能量 状腹胁。 10.(2023春·玉林期末)人的生长和发育离不 (5)芹菜、相橘、玉米等食物中富含 开营养物质,请分析下列现象的原因。 ,能够促进胃肠的幡动和排空。 (1)小明生病了,医生检查后,建议他点滴葡 11 七年极生物·下册科学·技术·社会 10.(1)C(2)AE 第一章核心素养提升 知识网络构建 直立行走雄性精子雌性卵细胞子宫遗精月经 素养目标测试 1.A2.B3.B4.C5.C6.B7.D8.C9.A10.D11.(1)森林 古猿(2)睾丸(3)分裂、分化(4)二12.(1)卵巢雌性(2)受精卵 输卵管13.(1)睾丸(2)受精卵(3)②胎盘 第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 知识储备 1.糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素2.糖类、脂肪、蛋白质能量 3.糖类4.脂肪5.蛋白质6.水7.佝偻病骨质疏松症贫血地方 性甲状腺肿8.维生素皮肤干糙、夜盲症9神经炎、消化不良坏血病、 抵抗力下降佝偻病、骨质疏松症基础练 1.A2.C3.B4.A5.D6.A7.C 综合练 8.C9.D10.(1)能量(2)蛋白质(3)维生素A(4)铁(5)维生素D 科学·技术·社会 11.(1)能量(2)蛋白质(3)维生素A(4)碘(5)膳食纤维 第二节消化和吸收（一） 知识储备 1.消化道消化腺2.口腔咽食道胃小肠大肠肛门3.唾液 胃液胆汁胰液肠液4.消化5.消化液消化酶6.②①③ 7.馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关 基础练 1.C2.A3.B4.D5.D6.(1)③(2)②③ 综合练 7.C8.B9.唾液麦芽糖10.(1)胃肝脏(2)牙齿(3)胆汁 (4)小肠(5)大肠 科学·技术·社会 11.(1)不变蓝变蓝(2)唾液淀粉酶(3)糖类 第二节消化和吸收（二） 知识储备 1.没有3.(1)长(2)皱襞小肠绒毛(3)薄一(4)胆汁、肠液、胰液 4.小肠5.吸收6.水无机盐维生素7.高温堆肥沼气发酵 基础练 1.B2.A3.B4.葡萄糖氨基酸甘油5.C6.C7.D -126