4.2.3合理营养与食品安全学历案2023-2024学年人教版生物七年级下册

伊金霍洛旗第二中学学历案 学科 生物 备课人 郭婷婷 课时安排 授课时间 课题 2.2消化和吸收3 授课班级 163、164 学历案序号 一.学习目标 课标要求 通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。 举例说出什么是合理营养、食品安全。 学习目标 1. 学生通过观察图片和阅读教材，能说出小肠是主要的吸收场所 2. 学生通过阅读课本，能说出营养物质的吸收场所 2.学生通过结合生活经验和阅读教材，能设计合理的营养食谱 评价任务 阅读并观察教材30页资料分析中文字资料和小肠结构图，能对小肠结构进行总结，并认同小肠是主要的消化和吸收场所，并能分辨结构的具体作用。（对应目标1） 观察教师出示图片和结合课本文字资料，能概述不同场所吸收不同的营养物质。（对应目标2） 结合膳食平衡宝塔，能为家人设计一份合理的午餐食谱。（对应目标3） 三.学习过程 学法建议 自主学习：自己阅读课本、和教师提供的资料，总结小肠结构。 合作交流：和同桌共同合作交流设计一份合理的午餐食谱。 课前预习 小肠的结构特点： 营养物质的吸收： 合理营养的概念： 课中学习 复习旧知：复习本节课前两课时重要内容，如消化和吸收的判断，消化道和消化腺的组成和功能，以及三大营养物质的消化，顺势引导到小分子营养物质在那些场所吸收呢？ 学习任务一：小肠的结构特点 学生看课本P14—16内容， 完成以下思考题：消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？小肠具有那些结构特征？ 学生思考，教师讲解总结。 对点练习： 下列各项中，与小肠的吸收功能无关的是（ ） A.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 　　B.小肠外壁有许多黏液 　　C.小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 　　D.小肠很长合理营养与食品安全 学习任务二：营养物质的吸收 学生阅读课本，思考除了小肠，还有哪些部位可以吸收营养物质？ 学生思考尝试回答，教师讲解总结。 得出结论：小肠是主要的消化和吸收场所 学习任务三：合理营养 对点练习学生阅读课本，说出合理营养的概念。 学生观察平衡膳食宝塔，对每日摄取的营养素含量进行排序。 教师小结。 学生对案例中不合理的营养搭配进行修改，并尝试同桌之间为家人设计一份合理的饮食食谱。 课堂小结 当堂练习 学生自主课堂整理 课堂效果检测 1、下列不含消化酶的消化液是(? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 2、在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪 备份模块的设计 若学生在复习巩固环节，错题仍然有问题，还需停下讲解，并留出时间背诵巩固，为后面新课讲吸收打下基础。 若本节课还有时间，则多练几道习题，将习题提前放到PPT上。 板书设计 作业设计 附后 五.教学反思 注：学历案是教师教和学生学的基本依据，是学生学习的脚手架，课堂教学如何开展，就如何设计，教师和学生可以按照学历案开展课前预习，课中学习，课上检测和练习，课后反思改进。 学科网（北京）股份有限公司 $$