第4章 生物大分子与合成高分子 单元检测题 2023-2024学年高二下学期化学沪科版（2020）选择性必修3

第4章《生物大分子与合成高分子》单元检测题 一、单选题（共20题） 1．今年7月，习近平总书记在新疆考察时强调“要正确处理经济社会发展和生态环境保护的关系，推动文化和旅游融合发展，打造富民产业”。下列有关说法中正确的是 A．塔里木盆地地区蕴含丰富的天然气资源，推广使用天然气替代燃煤更环保 B．吐鲁番所产的葡萄较一般品种更甜，其含有的糖类物质主要为淀粉 C．新疆盛产棉花及牛羊毛织品，其中棉花、动物毛发的主要成分均是纤维素 D．南疆地区土壤盐渍化严重，可通过播撒生石灰进行改良 2．农耕文明作为中华文明的重要载体，记录了许多农业生产与生活的智慧。下列说法错误的是 A．豆浆中加入石膏制豆腐：豆浆中的蛋白质发生聚沉 B．大米可用于酿酒：大米的主要成分为淀粉，水解得到乙醇 C．谷雨时节“雷雨肥田”：与氮元素在自然界中的转化有关 D．向含有较多碳酸钠的盐碱地中施加适量的石膏：降低了土壤的碱性 3．下列说法不正确的是 A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质 C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应 D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种 4．古代蜡的主要成分是高级脂肪酸酯。下列关于“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”诗句中所涉及物质的说法不正确的是 A．蚕丝的主要成分是蛋白质 B．蚕丝和高级脂肪酸酯都属于高分子聚合物 C．“蜡炬成灰”过程中高级脂肪酸酯发生了氧化反应 D．蚕丝和高级脂肪酸酯在一定条件下都能发生水解反应 5．下列实验操作、现象和结论均正确的是 选项 实验操作 现象 结论 A 将卤代烃A与烧碱溶液共热至不分层，然后滴入溶液 产生白色沉淀 A中含氯元素 B 分别点燃蚕丝和人造纤维 蚕丝燃烧有烧焦羽毛的气味，人造纤维燃烧有刺鼻的气味 蚕丝属于蛋白质，可用燃烧的方法鉴别蚕丝和人造纤维 C 对蔗糖和少量稀硫酸的混合溶液加热，充分反应后，冷却，加入银氨溶液，水浴加热 产生银镜 蔗糖在酸性条件下可以水解且水解产物含有醛基 D 向甲苯中滴加酸性溶液，振荡 溶液颜色褪去 苯环中的双键能被酸性溶液氧化 A．A B．B C．C D．D 6．化学与科学、技术、社会、环境(STSE)密切联系。下列说法错误的是 A．生产N95口罩的主要原料聚丙烯是一种混合物 B．新冠病毒可用75%乙醇、过氧乙酸()进行消毒，其消毒原理不同 C．乙二醇可生产汽车防冻液，甘油可用于配制化妆品，二者互为同系物 D．聚乙烯是生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要材料，不可用聚氯乙烯替代 7．光刻胶是制芯片过程中用到的一种功能性胶水，其中一种胶水的主要成分是聚乙烯醇肉桂酸酯，可通过如下反应制得： 下列有关说法不正确的是 A．该反应属于酯化反应 B．聚乙烯醇的单体是乙烯醇 C．肉桂酸的9个碳原子可能共平面 D．聚乙烯醇肉桂酸酯可溶于NaOH溶液中 8．下列关于有机物的说法不正确的是 A．苯环上的一氯代物有7种 B．化学式为C5H12O2的二元醇有多种同分异构体，主链上有3个碳原子的二元醇，其同分异构体数目是(不包括1个碳原子上连接2个羟基的化合物)： 1种 C．化学式为C9H12含有苯环的同分异构体有8种 D．研究表明禽流感病毒H7N9在沸水中两分钟就能被杀死，是因为病毒所含蛋白质受热变性 9．下列说法正确的是 A．蛋白质、淀粉、纤维素和油脂等高分子均能发生水解 B．通过煤的液化可获得液态烃等有机物，煤的液化过程为物理变化 C．氨基酸既能与HCl反应，也能NaOH反应，产物均为盐和水 D．葡萄酒中的花青素在碱性环境下显蓝色，可用苏打粉检验假红酒 10．下列说法正确的是 A．蛋白质的变性是可逆的，利用该性质可以分离和提纯蛋白质 B．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，一段时间后，加入过量的溶液，再滴入碘水，溶液不变蓝，说明淀粉已完全水解 C．中既有磷酯键又有磷酸酐键，其中磷酸酐键在断裂时释放较多的能量，因此也被称为高能磷酸键 D．某合成橡胶的结构可表示为，该聚合物的单体是和 11．下列说法正确的是 A．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖是最常见的二糖，互为同分异构体，都能发生银镜反应 B．蛋白质是组成细胞的基础物质，动物的肌肉、毛皮、血液、乳汁、脂肪等均含有蛋白质 C．植物油氢化过程中发生了加成反应 D．涤纶、尼龙、人造丝、维尼纶都为人造纤维 12．下列实验中对应的实验现象及结论有错误的是 选项 方案 现象 结论 A 灯泡亮 有电子转移 B 有银镜出现 葡萄糖是还原性糖 C 抽出玻璃片后，甲与乙中的空气瓶均出现红棕色 主要原因是前者为密度比空气大，而后者为熵增 D 点燃时烧杯内壁有水雾生成，倒入澄清石灰水有浑浊生成 乙醇与钠反应后产生氢气 A．A B．B C．C D．D 13．有4种有机物： A．①③④ B．①②③ C．①②④ D．②③④ 14．下列关于有机物说法正确的是 ①理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3molH2发生加成反应 ②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ⑤多糖和蛋白质在一定条件下都能水解 ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检测 A．①③④ B．①②⑤ C．②⑤⑥ D．④⑤⑥ 15．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 探究乙醇消去反应的产物 取4mL乙醇于烧瓶中，再加入12mL浓硫酸、少量沸石，迅速升温至140℃，将产生的气体通入2mL溴水中 若溴水褪色，则乙醇消去反应的产物为乙烯 B 检验溴乙烷中的溴原子 向试管中滴入10~15滴溴乙烷，再加入1mL5%NaOH溶液，振荡、加热，冷却后滴加AgNO3溶液 若产生淡黄色沉淀，则含有溴原子 C 检验电石与水反应气体产物中含有乙炔 将反应生成的气体直接通入酸性高锰酸钾溶液中 若溶液紫色褪去，则证明有乙炔 D 检验淀粉的水解程度 向淀粉溶液中加入适量20%的稀硫酸，加热，冷却后再滴加少量碘水 若溶液变蓝，则淀粉未水解或未完全水解 A．A B．B C．C D．D 16．下列实验操作能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 检验蔗糖水解产物中的葡萄糖 取1mL 20%蔗糖溶液，加入少量稀硫酸，水浴加热后取少量溶液于另一试管中，加入几滴新制Cu（OH）2，加热 B 除去乙烷中混有的少量乙烯 将混合气体通入足量酸性KMnO4溶液中 C 检验葡萄糖中含有醛基 向3 mL 2%氨水溶液中加入几滴2%的硝酸银溶液，再加入1mL10%的葡萄糖溶液温水浴加热几分钟 D 验证蛋白质的盐析 向豆浆、鸡蛋清溶液中均滴加饱和硫酸铵溶液，振荡至出现沉淀，再向沉淀物中加入蒸馏水，不断振荡 A．A B．B C．C D．D 17．下列说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均可发生水解 B．花生油、猪油、煤油均属于酯类 C．淀粉和纤维素均为天然高分子化合物，分子式均可表示为 D．可用新制悬浊液区分蔗糖和麦芽糖 18．下列说法不正确的是 A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物 B．鸡蛋清溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色 C．水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味 D．聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料 19．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向[]溶液中加入乙醇，析出深蓝色固体 []与乙醇反应生成了难溶于水的物质 B 向溶液中滴加几滴KSCN溶液，振荡，无明显现象，再滴加几滴新制氯水，溶液变红 一定是将氧化为 C 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热。待溶液冷却后向其中加入少量新制，加热未产生砖红色沉淀 蔗糖没有发生水解 D 向溴水中加入植物油，振荡后静置，水层颜色变浅，油层呈无色 与植物油发生了反应 A．A B．B C．C D．D 20．下列说法不正确的是 A．蛋白质的四级结构决定蛋白质的性质和功能 B．氨基酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点 C．蛋白质二级结构的形成与氢键有关 D．当溶液中的氨基酸主要以两性离子存在时，它在水中溶解度最小 二、非选择题（共5题） 21．淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，由太阳光能、二氧化碳和水转化而成。同学们对淀粉的水解实验很感兴趣，于是分组进行了淀粉水解实验，为检验水解产物，设计了如图所示实验方案：    请回答下列问题： (1)试剂1为稀硫酸，其作用是 。 (2)请写出反应③的化学方程式： 。 (3)如果小何在做实验的时候忘记加试剂2了，他 (填“能”或“不能”)看到砖红色沉淀，原因是 。 (4)若小何按照实验方案进行操作观察到了砖红色沉淀，若他想要进一步检验淀粉是否完全水解，可取步骤①的少量水解液于试管中，加入碘水，证明淀粉完全水解的现象是 。若取步骤②后的少量混合液于试管中，加入碘水，则 (填“可以”或“不可以”)判断淀粉的水解程度，原因是 。 22．几种常见的胺 (1)乙二胺(H2NCH2CH2NH2)：无色透明液体， 水和醇，具有扩张血管的作用。它是制备 、 和 的原料。乙二胺的戊酸盐是治疗动脉硬化的药物。乙二胺与氯乙酸作用，生成乙二胺四乙酸，简称EDTA，是重要的 。 (2)己二胺(H2N(CH2)6NH2：合成化学纤维“ ”的主要原料。 (3)苯胺是 中最重要的原料之一。 23．“结构决定性质，性质反映结构”是化学学科重要的学科思想，在有机化学中体现尤为明显。据此回答下列问题： (1)同系物的化学性质一定 (填“相同”、“相似”或“不同”)，下列有机物中一定属于同系物的是 (填序号)。 ①和 ②乙酸和硬脂酸() ③和 ④淀粉和纤维素 ⑤丙烯和聚乙烯 ⑥和 (2)在有机物中，当同一官能团连接不同基团时，其表现出来的性质也有所不同。如有机物A()的分子中有三种羟基(-OH)，但由于其直接连接的基团不同而导致活泼性不同。图中转化关系中选用的试剂为② ；③ 。 醛和酮的分子中都含有羰基()，但只有醛能被弱氧化剂氧化，请写出葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式 。 (3)某烃A，相对分子质量为140，其中碳的质量分数为0.857。A分子中有两个碳原子不与氢直接相连。A在一定条件下氧化只生成G，G能使石蕊试液变红。 已知： 则产物G的结构简式为 ，烃A在一定条件下生成高分子化合物的化学方程式为 。 24．碳、氢元素可形成种类繁多的烃类物质，根据烃类物质的结构与性质，回答下列问题： (1)系统命名  的名称是 。 (2)分子中最多有 个原子共平面，其二氯代物共 种(不考虑立体异构)。 (3)工程塑料树脂(结构简式如下图)，合成时用了三种单体(已知单体A中含有氰基，单体S中含有苯环)，写出三种单体的结构简式： A   B   S 。   (树脂) (4)写出丙烷与氯气发生取代反应生成二氯代物且该二氯代物只有一种等效氢的化学方程式 。 25．请用线段连接有对应关系的相邻两列间的点(每个点只能连接1次) 。 物质 性质或用途 乙烯 制取肥皂 聚乙烯 配制消毒剂 乙醇 作水果的催熟剂 糖 提供生命活动的能量 油脂 与浓硝酸反应后会变黄 蛋白质 制作塑料制品 参考答案： 1．A A．推广使用天然气替代燃煤更环保，可减少硫氮氧化物的排放，A正确； B．葡萄较一般品种更甜，其含有的糖类物质主要为葡萄糖不是淀粉，B错误； C．动物毛发的主要成分均是蛋白质，C错误； D．生石灰可以改良酸性土壤，不能改良盐碱化土地，D错误； 故选A。 2．B A．豆浆中加入石膏制豆腐是因为豆浆中的蛋白质发生聚沉，A项正确； B．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇，B项错误； C．雷雨时在闪电作用下引发氮气和氧气反应生成NO，NO与氧气反应生成NO2，NO2与水反应生成硝酸，硝酸根离子可被植物吸收，从而促进植物生长，C项正确； D．碳酸根和钙离子结合成碳酸钙，降低了土壤的碱性，D项正确； 故选：B。 3．B A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能与溴发生加成反应，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确； B．某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液出现蓝紫色，氨基酸也会发生类似颜色反应，则不可判断该溶液含有蛋白质，B错误； C．麦芽糖、葡萄糖均含有醛基，所以都能发生银镜反应，C正确； D．羧基脱羟基，氨基脱氢原子形成链状二肽，形成1个肽键；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物质间共形成3种二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物质间形成6种二肽，所以生成的链状二肽共有9种，D正确； 答案选B。 4．B A．蚕丝的主要成分为蛋白质，属于天然纤维，选项A正确； B．高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物，选项B不正确； C．蜡烛燃烧属于氧化还原反应，选项C正确； D．脂肪是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类物质，在一定条件下都能发生水解反应，选项D正确； 答案选B。 5．B A．烧碱溶液也能使沉淀，要先加硝酸酸化，再加溶液，产生白色沉淀，才能证明A中含氯元素，故A错误； B．蚕丝的主要成分为蛋白质，可用燃烧法鉴别蚕丝和人造纤维，故B正确； C．蔗糖与稀硫酸反应后环境为酸性，银镜反应的反应环境为碱性，因此需要在蔗糖和少量稀硫酸的混合溶液加热水解后，加氢氧化钠调pH呈碱性环境，再加入银氨溶液，水浴加热才能产生银镜，故C错误； D．甲苯中-CH3会被酸性高锰酸钾氧化成-COOH使酸性高锰酸钾褪色，苯环中没有双键，故D错误； 故答案为B。 6．C A．聚丙烯中n不确定，且相对分子量不能确定，所以聚丙烯为混合物，选项A正确； B．75%的乙醇消毒利用乙醇的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死，即能使蛋白质变性，而过氧乙酸是利用其强氧化性消毒，因此，其消毒原理不同，选项B正确； C．乙二醇型防冻液采用乙二醇与软水按不同比例混合而成；甘油具有吸湿性，可用于护肤用品，两者含羟基数目不同，不是同系物，选项C错误； D．聚氯乙烯在使用过程中会慢慢释放出氯化氢，能够造成食品的污染，不能代替聚乙烯使用，选项D正确； 答案选C。 7．B A．由反应方程式可知，该反应为酯化反应，A正确； B．乙烯醇不稳定，互变异构为CH3CHO，B错误； C．肉桂酸中可以理解为两个平面即苯环一个平面和含碳碳双键的平面，这两个平面之间的碳碳单键可以旋转，因此9个碳原子可能共平面，C正确； D．聚乙烯醇肉桂酸酯属于酯类物质，该酯在NaOH溶液中水解成聚乙烯醇与肉桂酸钠而溶解，D正确； 答案选B。 8．B A．该有机物苯环上有7种环境的氢原子，分别为，苯环上的一氯代物有7种，故A正确； B．先确定主链碳原子然后确定支链，书写烷烃的同分异构体的方法：①成直链、一线串；②从头摘、挂中间；③往边排、不到端；化学式为C5H12O2的二元醇，主链有3个碳原子的可能结构有两种：和，故B错误； C．C9H12是苯的同系物，当苯环上只有一个取代基时，丙基有两种结构，所以有两种不同的结构；苯环上有两个取代基时，有邻、间、对三种结构；苯环上有三个取代基时有三种结构；综上所述，共有8种结构，故C正确； D．蛋白质受热到一定温度会发生变性，因此，禽流感病毒H7N9在沸水中两分钟就能被杀死，故D正确； 故选B。 9．D A．油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A不正确； B．煤的液化是在高温、催化剂存在下，煤和氢气作用生成液体燃料的过程，此过程发生化学变化，B不正确； C．氨基酸与HCl反应，只生成一种盐，没有水生成，C不正确； D．将苏打粉加入红酒中，使红酒呈碱性，因为葡萄酒中的花青素在碱性环境下显蓝色，所以若为假红酒，不含花青素，碱性环境下不显蓝色，D正确； 故选D。 10．D A．蛋白质的变性是不可逆的，盐析可逆，利用盐析可以分离和提纯蛋白质，故A错误； B．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，一段时间后，加入过量的溶液，再滴入碘水，碘和氢氧化钠反应，溶液不变蓝，不能说明淀粉已完全水解，故B错误； C．中既有磷酯键又有磷酸酐键，其中磷酸酐键在断裂、新键形成时释放较多的能量，因此也被称为高能磷酸键，故C错误； D．和发生加聚反应生成，该聚合物的单体是和，故D正确； 选D。 11．C A．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖是最常见的二糖，分子式均为，互为同分异构体，但是蔗糖不是还原性糖，不能发生银镜反应；A错误； B．蛋白质是组成细胞的基础物质，动物的肌肉、毛皮、血液、乳汁、蹄、角等均含有蛋白质，而脂肪属于油脂，B错误； C．油脂的氢化指的是不饱和程度较高、熔点较低的液态油，通过催化加氢，提高饱和度，转变成半固态脂肪的过程，也称为油脂的硬化，C正确； D．人造丝、人造棉和人造毛为再生纤维，是由木材、秸秆等农副产品为原料，经加工处理得到；而涤纶、尼龙（锦纶）、维纶、腈纶、氯纶、丙纶等为合成纤维，是以石油、天然气、煤、农副产品等为原料，将其转化为单体，再经过聚合反应得到；再生纤维和合成纤维统称为化学纤维，D错误； 故合理选项为C。 12．D A．锌、铜作电极，柳橙作电解质，形成闭合回路后，形成原电池，灯泡变亮，可判断有电子转移，故A正确； B．葡萄糖滴入银氨溶液，然后置于热水浴中，试管内壁出现银镜，可知葡萄糖将银氨溶液还原为Ag，说明葡萄糖是还原性糖，故B正确； C．抽出玻璃片后，甲与乙中的空气瓶均出现红棕色，甲中出现红棕色是因为二氧化氮的密度比空气大，二氧化氮从上向下扩散；乙中出现红棕色是因为二氧化氮向上扩散为熵增过程，故C正确； D．钠与乙醇生成氢气，氢气燃烧生成水，加澄清石灰水无现象，故D错误； 故选：D。 13．D 试题分析：考查高分子化合物单体的判断。根据加聚产物的结构简式可判断其单体从左向右依次是④、③、②；选项C符合题意。 考点：有机高分子化合物的单体判断。 14．B ①甲苯可看作苯分子中的一个氢原子被甲基取代的产物，则理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3molH2发生加成反应，①正确； ②灼烧时，蚕丝具有烧焦羽毛的气味，棉花具有烧纸的气味，则用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花，②正确； ③油脂水解可得到硬脂酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸，③不正确； ④纤维素和淀粉都是多糖，属于高聚物，但二者的聚合度不同，不互为同分异构体，④不正确； ⑤多糖中的淀粉、纤维素和蛋白质都是高分子化合物，在一定条件下都能水解，⑤正确； ⑥钠与乙醇、水都能反应，所以乙醇中是否含水，不能用金属钠来检测，⑥不正确； 综合以上分析，①②⑤正确，故选B。 15．D A．迅速升温至140℃生成乙醚，应迅速升温至170℃，将产生的气体通入2mL溴水中检验乙烯的生成，故A错误； B．水解后在酸性溶液中检验溴离子，水解后没有加硝酸中和NaOH，故B错误； C．生成乙炔中混有硫化氢等，均可使酸性高锰酸钾溶液褪色，则溶液紫色褪去，不能证明有乙炔生成，故C错误； D．加少量碘水，溶液变蓝，可知还有淀粉，则淀粉未水解或未完全水解，故D正确； 故选：D。 16．D A．加入几滴新制Cu（OH）2加热之前必须加入过量的氢氧化钠调节环境为碱性，A错误； B．将混合气体通入足量酸性KMnO4溶液中氧化除去乙烯生成新杂质气体二氧化碳，B错误； C．在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，再加入氢氧化钠水溶液，然后一边振荡试管，可以看到白色沉淀。再一边逐滴滴入2%的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止，然后再加入葡萄糖，C错误； D．豆浆和鸡蛋清都属于蛋白质，操作能达到实验目的，D正确； 故选D。 17．D A．糖类包括单糖如葡萄糖和果糖等、二糖和多糖，其中单糖是不能再水解的糖，A错误； B．花生油、猪油属于油脂，分子中含酯基，为酯类，但煤油是石油分馏产物，属于烃类物质，不属于酯类，B错误； C．淀粉和纤维素均为天然高分子化合物，分子式均可表示为，C错误； D．麦芽糖为还原性糖，可与新制悬浊液反应生成砖红色沉淀，而蔗糖不能，则可用新制悬浊液区分两者，D正确； 故选D。 18．A A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛或酮及其缩合产物，故A错误； B．某些含有苯环的蛋白质溶液与浓硝酸会因胶体发生聚沉产生白色沉淀，加热后沉淀发生显色反应变为黄色，故B正确； C．酯是易挥发而具有芳香气味的有机化合物，所以含有酯类的水果会因含有低级酯类物质而具有特殊香味，故C正确； D．聚乙烯、聚氯乙烯的是具有优良性能的热塑性塑料，故D正确； 故选：A。 19．D A．硫酸四氨合铜在乙醇中的溶解度远小于水，故析出深蓝色固体，A错误； B．氯气和水生成的次氯酸具有强氧化性，溶液变红色，也可能为次氯酸将亚铁离子氧化为铁离子，B错误； C．氢氧化铜碱性条件下才能氧化醛基，需先将溶液调成碱性，C错误； D．植物油中含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应使得溴水褪色，D正确； 故选D。 20．A A．蛋白质的性质和功能与蛋白质的结构有关，蛋白质的一级结构是最基础的结构，决定蛋白质的性质和功能，选项B错误； B．氨基酸分子中同时含有羧基(-COOH)和氨基(-NH2)，不仅能与强碱或强酸反应生成盐，而且还可在分子内形成内盐(偶极离子)：，该盐是离子化合物，熔点较高，选项B正确； C．蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，蛋白质中所含氨基酸的种类和数目相同但排列顺序不同时，其一级结构以及在此基础上形成的空间结构均有很大不同；蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕是蛋白质二级结构的内容，蛋白质的二级结构与氢键有密切关系，选项C正确； D．氨基酸分子中的氨基和羧基相互作用，使氨基酸成为带有正电荷和负电荷的两性离子，称为内盐，当溶液中的氨基酸主要以两性离子的形态存在时，它在水中的溶解度最小，可以结晶析出，选项D正确； 答案选A。 21．(1)作催化剂 (2) (3) 不能 没有中和作催化剂的稀硫酸 (4) 溶液不变蓝色 不可以 混合液中有过量的氢氧化钠，碘单质会先与氢氧化钠反应，无法遇淀粉变色，无法判断淀粉的水解程度 淀粉在酸性条件下可水解为葡萄糖，加碱液调pH为碱性，再与新制的悬浊液共热，可生成砖红色的沉淀。 （1）稀硫酸在淀粉水解时作催化剂； （2）反应③表示淀粉水解产生的葡萄糖被新制的悬浊液氧化，其化学方程式为：； （3）若没有加碱中和，后面加入的新制的氢氧化铜会与第一步加的稀硫酸反应，而不能与葡萄榶反应，故无法看到砖红色沉淀； （4）若淀粉完全水解，则水解液中不含淀粉，因此现象为溶液不变蓝色。若取步骤2的少量混合液加入碘水，因为混合液中有过量的氢氧化钠，碘单质会先与氢氧化钠反应，无法遇淀粉变色，无法判断淀粉的水解程度。 22．(1) 溶于 药物 乳化剂 杀虫剂 分析试剂 (2)尼龙66 (3)染料工业 （1）乙二胺的结构简式为H2NCH2CH2NH2，它是无色透明液体，能与水分子间形成氢键，易溶于水和醇，具有扩张血管的作用。它是制备药物、乳化剂和杀虫剂的原料。乙二胺的戊酸盐是治疗动脉硬化的药物。乙二胺与氯乙酸作用，生成乙二胺四乙酸，简称EDTA，是重要的分析试剂。 （2）“尼龙66”是由己二酸与己二胺在一定条件下发生缩聚反应制得，则己二胺H2N(CH2)6NH2是合成化学纤维“尼龙66”的主要原料。 （3）苯胺是染料工业中最重要的原料之一，苯胺可以用来制备许多有机染料，如红色、黄色、橙色染料。 23．(1) 相似 ②⑥ (2) 或 盐酸(或稀硫酸) (3) n(CH3)3CCH=CHC(CH3)3 （1）有机化学中把结构相似、分子组成相差若干个“CH2”原子团的有机化合物互称为同系物。同系物的化学性质基本相似，物理性质随着碳原子数的增加而呈有规律的变化；①同系物需要结构相似，①中无法确定其结构，不属于同系物；②乙酸和硬脂酸均属于酸，其结构相似，分子间相差16个“CH2”原子团，故二者互称同系物；③属于酚类物质，属于醇类物质，结构不相似，不属于同系物；④淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，不属于同系物；⑤丙烯和聚乙烯的结构不相似，不属于同系物；⑥两者均属于烯二酸，且分子组成相差1个“CH2”原子团，故二者互称同系物；故答案为：相似；②⑥； （2）由A的结构可知其官能团为羧基、酚羟基、醇羟基，根据三种羟基的活泼性为：—COOH>—OH(酚)>—OH(醇)，故试剂②、③分别为二氧化碳、盐酸(或硫酸等强酸)；葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，其与银氨溶液反应的方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3；故答案为：CO2或H2CO3；盐酸(或稀硫酸)；CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3； （3）烃A中碳原子数为：，H原子数：，分子式为C10H20，A分子中有两个碳原子不与氢原子直接相连，说明有两种可能的结构，又由A被氧化，产物只有G，便可确定A的结构为：(CH3)3CCH=CHC(CH3)3，根据已知反应，推出G的结构简式为(CH3)3CCOOH，烃A在一定条件下生成高分子化合物的化学方程式为n(CH3)3CCH=CHC(CH3)3；故答案为：(CH3)3CCH=CHC(CH3)3；n(CH3)3CCH=CHC(CH3)3； 24．(1)2,5-二甲基-3-乙基己烷 (2) 8 4 (3) CH2=CHCN CH2=CH-CH=CH2    (4)CH3CH2CH3+2Cl2CH3CCl2CH3+2HCl （1）由烷烃的系统命名法可知  的名称是2,5-二甲基-3-乙基己烷，故答案为：2,5-二甲基-3-乙基己烷； （2）已知CH2=C(CH3)2分子中由乙烯分子中的6个原子共平面，通过单键旋转每个甲基最多增加一个原子与之共面，故最多有8个原子共平面，其二氯代物共Cl2C=C(CH3)2、CH2=C(CHCl2)CH3、ClCH=C(CHCl)CH3、CH2=C(CH2Cl)2等4种，故答案为：8；4； （3）该高聚物的形成过程属于加聚反应，加聚反应是由不饱和单体（如碳碳双键，碳碳三键以及碳氧双键等）聚合高分子的反应，其产物只有一种高分子化合物，凡链节中主碳链为6个碳原子，其规律是“见双键，四个碳，无双键，两个碳”画线断开，然后将半键闭合，即将单双键互换，直接合成该高聚物的物质为：CH2=CH-CN、CH2=CH-CH=CH2、  ，故答案为：CH2=CHCN；CH2=CH-CH=CH2；  ； （4）丙烷与氯气发生取代反应生成二氯代物且该二氯代物只有一种等效氢，则该二氯代物为：CH3CCl2CH3，故该反应的化学方程式为：CH3CH2CH3+2Cl2CH3CCl2CH3+2HCl，故答案为：CH3CH2CH3+2Cl2CH3CCl2CH3+2HCl。 25． 乙烯对植物的果实具有催熟作用；聚乙烯是一种重要的化工产品，可用于制作塑料制品；乙醇可以杀菌用于配制消毒剂；糖是一种重要的生命供能物质；油脂的皂化反应可以制取肥皂；有些蛋白质与浓硝酸反应后会变黄； 故连线为： 。 学科网（北京）股份有限公司 $$