4 中国美食 第一课时（教学设计）2023-2024学年统编版语文二年级下册

课题 识字4:中国美食 授课 时间 2课时 教学 目标 1.会读“菠、煎”等16个生字、会写本课“鸭、鸡、肉”等9个生字。 2.了解中国美食的烹调方法。 3.了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。 教学 重点 利用多种形式识字,并正确、流利地识读词语。 教学 难点 了解中国美食的烹调方法。激发对中国美食的热爱和赞美之情。 教材 解读 本课注重高阶思维在识字教学中的推进,通过“形声字”“联想”等方式让学生在情境中自主运用多种方式识字,在理解烹饪方法是,运用归类、发现的方法培养学生的高阶思维。 第一课时 教学 目标 1.会读“菠、煎”等10个生字、会写本课“鸭、鸡、肉”3个生字。 2.了解中国美食的烹调方法。 教学重难点 1. 利用多种形式识字,并正确、流利地识读词语。 2. 了解中国美食的烹调方法。 教学设计 复备 一、激趣导入。 (出示图片:饭馆/大圆桌,中国美食) 师:今天我们来到了中华美食馆,菜品多种多样,你来看看你想吃什么?(出示课题) 设计意图:由生活中真实的情景导入,贴近学生生活,激发了学生的学习兴趣。 二、初读课文 出示菜单:凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 师:这是菜单,有请服务员来报个菜名。(范读) 1. 师:你们也来读读菜单,看看你想吃些什么? 出示要求:1.声音响亮不拖拉 2.字音准确坐端正 (生读) 三、精读课文(小组合作) (一)小组合作,给菜品分类。 1.小游戏:我读你找。老师读菜品,学生找菜品卡片。生齐读。 2.在小组长的带领下认读菜品。 3.在小组内根据导学单要求和伙伴一起按一定规律给菜品分组。(分发导学单) 4.指名交流分组情况,老师板贴菜品卡片,并说明分组理由。 (二)归类认识:凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇 1.请指名读带有草字头的字,如果读对了,全班跟读。 正音:菇读轻声 2.引导学生利用形声字特点认识生字。 3.乱序读四个生字。 4.识读菜品。 (三)归类认识:烤鸭、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、红烧茄子 1.请男生齐读带有火字旁的生字。 2.老师指出它们都是制作食物的方法,也叫烹饪方法。请学生说出烹饪哪些食物要用到其中的烹饪方法。 3.重点识记: (1)爆:形声字记忆,火大 (2)炖:放水,时间长 (四)归类认识:香煎豆腐、水煮鱼 1. 请女生齐读带有四点底的生字。 2. 师指出它们都是制作食物的方法,也叫烹饪方法。请学生说出烹饪哪些食物要用到其中的烹饪方法。 3.重点识记: (1)煎:放油煎 (2)煮:长时间的加热 (五)探究火字旁和四点底在字义上的联系。 出示:烤、爆、炖、烧、煎、煮(配图) 师:它们究竟是有什么样的关系呢?(小组探究) (小组回答) 师:接下来请你们看一个小视频,看完视频我们就明白啦!(出示“火”字演变视频,帮助学生理解四点底是火的变体) 四、写字指导。 1.观察“鸭、鸡”,说发现(对比识字) 生:左窄右宽,左右结构,都是禽类 2.范写以下几个字: 鸭:左右结构,左窄右宽,“鸟”上端窄长。 鸡:对比“鸭”写字。头上一撇是绒毛,脑袋写时要略小。一点做眼黑又亮,竖折折钩撑起腰,一根树枝要抓牢。 设计意图:在对比识字中体现高阶思维的品质 3.字源学写“肉“ 鸭和鸡都是肉类,我们一起看看肉这个字是怎么变来的。(出示“肉”的演变过程) 肉:同字框先写左边的垂露竖,横折钩的横要短,竖钩比左竖稍长,里面的“人”字捺变点,两个“人”要上下对正。 4.学生练习,教师巡视指导。(播放古筝曲) 5.展示交流。 板书 内容 4、中国美食 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 月华路小学部编版二年级下册语文导学单 课题 识字4:中国美食 执教者 班级 小组 组员 菜 单 ( 凉 拌 b 菠 菜 香 ji n 煎 豆 f 腐 红 烧 qi 茄 子 k o 烤 鸭 水 zh 煮 鱼 葱 b o 爆 羊肉 小鸡 d n 炖 m 蘑 g 菇 ) 合作 探究 活动一:观察偏旁给菜品分类 第一类: 第二类: 第三类: …… 合作 探究 活动二:根据种类给菜品分类 第一类: 第二类: 第三类: …… 分类 交流 组内交流菜品分类方式,每个小组由小组长汇报 课堂 评价 我的评价 小组评价 优秀 良好 一般 优秀 良好 一般 学科网(北京)股份有限公司 $$