4 中国美食 课件-2023-2024学年语文二年级下册统编版

4.中国美食 你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？ bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ jiànɡ zhá bào dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhōu dàn 读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 蛋炒饭 你读我诵，体会烹饪方法。 读：凉拌菠菜 诵：拌拌拌。 读：香煎豆腐 诵：煎煎煎。 读：红烧茄子 诵：烧烧烧。 读：烤鸭 诵：烤烤烤。 读：水煮鱼 诵：煮煮煮。 读：葱爆羊肉 诵：爆爆爆。 读：小鸡炖蘑菇 诵：炖炖炖。 读：蒸饺 诵：蒸蒸蒸。 读：炸酱面 诵：炸炸炸。 读：蛋炒饭 诵：炒炒炒。 观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？ 煎 烧 煮 炒 “煎”和“煮”是灬字底，都要用到火；“烧”和“烤”是火字旁，也要用到火。 这几个字的意思都和火有关。 说说制作哪些食物时需要用到这些烹饪方法。 炒 烤 烧 爆 拌 炖 炸 煎 蒸 煮 炒青菜、烤羊肉、红烧排骨、炖羊肉、爆炒腰花、凉拌黄瓜、炸丸子、煎鸡蛋、蒸馒头、煮面条。 你的家乡有哪些美食呢？ 每个地域的美食都代表着该地区独特的风土人情和文化传统。 名句诵读 人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。 ——弗吉尼亚 伍尔芙 描写美食的词语 香味扑鼻 垂涎三尺 津津有味 山珍海味 你还知道哪些？ 拓展积累 $$