12.我们的食物（教学设计）-2023-2024学年科学二年级上册青岛版

12《我们的食物》教学设计 【教学内容】青岛版小学科学二年级上册第12课《我们的食物》 【核心概念】 5. 生命系统的构成层次 7.生物与环境的相互关系 【学情分析】 知识经验: 学生经过一年的学习,能把常见的物体分为有生命的和无生命的两类,知道植物和动物的区别;关于食物,学生在之前的生活与学习中也有着较多的体验。 心理认知特点:二年级学生的思维以形象思维为主,对比较直观感性的东西感兴趣,喜欢动手操作,通过做来表达;在教师的指导下,能从具体的观察、比较中提出感兴趣的问题;具有一定的合作学习的经验,愿意倾听、分享他人信息;乐于表达、讲述自己的看法。 困难与障碍: 学生对食物的关注常常是零散的,对食物来源的解释是片面的、不准确的;归纳概括的能力差,需要老师的适时引导、帮助。 【教学目标】 科学观念:知道常吃的食物一般来源植物和动物,初步认识动植物与人类生活的关系。 科学思维:初步具有从不同角度提出观点的意识,能突破对常见物品功能的思维定势,利用发散思维提出不同想法。 实践探究:通过观察图片、观看视频,小组合作交流、归纳,初步认识生活中的食物一般来自动植物;了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物,需要人们辛勤劳作和耐心等待。 态度责任:在探究活动中,愿意和他人合作交流,体验到学习的乐趣。知道人类生存离不开动植物资源;知道珍惜动植物资源,热爱大自然。 【教学重难点】 教学重点:研究食物的来源,了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物的过程。 教学难点:对动植物与人类生活的关系形成科学的、统整的认识。 【教学方法】 课前搜集、记录生活中常见的食物。课中观察图片,合作与交流,尝试简单归类,逐步认识我们所需食物的来源;观察图片,观看视频,通过教师适切引导学生分析,了解我们的食物是怎样来的。 课后拓展、丰富有关食物的相关知识。 【教学过程】 1、 导入新课 教师播放不同地域的美食视频,导入新课。 师:同学们,今天老师给大家带来了许多美味的食物,下面我们一起来欣赏. 二、我们的食物从哪里来? 师:看来大家都喜欢美味的食物。今天,我们就一起来研究美食。(板书课题)请大家说说你们今天早餐吃了哪几种食物? 生:我吃了西红柿鸡蛋面、牛奶两种食物。 师:那西红柿鸡蛋面算是几种食物呢? 生1:一种 生2:不对 师:哪里不对? 生2:西红柿鸡蛋面里,有西红柿、鸡蛋、和面,应该是三种食物 所以他一共吃了4种。 师:你说的很对。我们就这样来记录,请同学们回忆一下自己早上吃了几种食物。 师:我相信大家早餐吃得非常丰富。如果我们想知道最近几天吃的早餐,应该怎么做呢? 生3:自己先想一想,然后写下来,不然容易忘记。 师:想一想,写一写,再交流。大家还有更好的办法吗? 生:做个表格、分类记录好。 师:你这个方法很好,能具体说说吗? 生:做个表格,把一天的食物分为早餐、午餐和晚餐,把每种食物分类填到表格里。 师:你的方法很好,我们可以记录一天吃的食物,最好包括早餐、午餐和晚餐,甚至还有零食。记录时,同学们可以分工合作,如有的同学记录早餐食物,有的同学记录午餐食物,有的同学记录晚餐食物。 (学生们自由思考,记录。老师巡查并引导填写记录。) 师:哪组同学先来汇报? 生(大屏幕投影学生记录的卡片):上面这些食物是我们一天三餐吃的:早餐有鸡蛋、面条、牛奶、包子、油条;午餐有馒头、芹菜、肉、黄瓜、西红柿;晚餐有肉、馒头、稀饭、菠菜、菜花等。 师:这个小组说得已经很详细了。老师看你们讨论的时候都是按照这样的样式来填写的,你们记录的很清楚。 师:下面老师要再考考你们,同学们能不能在这个基础上再进行二次分类。看看我们吃的这些食物都是来自哪里? (生短暂思考。) 生4:我觉得吃的食物主要来自动物和植物。 师:请你举个例子说说看。 生4:比如我们喝的牛奶是奶牛产的,来自于动物。苹果是苹果树的果实,来自于植物。 师:你们回答得很完整,把老师想说的话都说了。下面请你们把记录表打开,像老师这样做。以小组为单位先把你们组刚才记录表里记录的食物编上号码,再按来源分一分,把号码填在横线上。 师:哪组同学想来汇报? 生: 师:看来,动物和植物为我们提供了丰富的食物。因此,我们应该怎么样? 生:爱护动物,保护植物。 师:对,只有保护动物和植物,保护自然环境,才能拥有更多的食物,才会品尝到更多的美味。 2、 了解身边的食物是怎样来的 师(展示黑板上美味的图片):同学们,这些都是我们日常的主要食物。你们最喜欢吃什么呀? 同学们知道它们是怎么来到我们餐桌的吗? 小鸡在鸡妈妈的细心孵化下,破壳而出,成为可爱的小鸡仔,观看图片,你能说说鸡从孵化到变成食物的过程吗? 生:(提前问问孩子,提前训练) 师:首先小鸡在鸡妈妈的细心孵化下,破壳而出,成为可爱的小鸡仔,小鸡在饲养场茁壮成长,成为成品鸡。成品鸡在屠宰场被分割成鸡腿、鸡翅等不同的部位,然后走上了千家万户的餐桌,变成了我们嘴里美味的食物。 师:同学们,营养均衡需要进食多种种类得分食物,可不能挑食和偏食。面食和蔬菜也要搭配着吃。馒头是我们北方常见的面食。下面,请同学们观察图片,按小麦到食物的先后顺序排一排,再以小组为单位讨论一下,说说它是怎么样一步一步来到我们的餐桌的。 (学生讨论,老师巡查指导。) 师:哪个小组汇报一下? 生:馒头,首先要播种,长出麦苗,长成麦子,然后把麦子磨成面粉,用面粉制作成馒头。 师:回答得很完整。麦子磨成的面粉,可以用来做馒头、面包,包水饺、包子等各种美食。老师还给大家带来了一段做面包的视频,我们一起来欣赏。 师:同学们,你们知道吗?小麦需要在第一年的秋季播种,到第二年夏天才能成熟,收割,需要历时大半年的时间,每一粒果实都浸透着农民伯伯辛勤的汗水。通过了解小麦的生长过程和小鸡的成长过程,你们明白了什么道理? 生:每一种食物都来之不易。我们应该爱惜食物,不应该浪费。 师:说得好,希望同学们能把学到的知识应用在生活中,落实到行动上。比如外出就餐,我们要落实“光盘”行动。同学们,你们知道什么是光盘行动吗? 生: 师:“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,一粥一饭当思来之不易。勤俭节约是中华民族的传统美德。我们国家还把“厉行节约,反对浪费”写进了《中华人民共和国宪法》,从法律上规定我们要珍惜粮食,珍惜食物。 3、 回顾总结 师:通过本节课的学习和活动,同学们有哪些收获? (学生汇报) 师:你们知道们,我们中国地大物博,美食文化博大精深。天津的狗不理包子,岐山的臊子面,泰山火烧北京烤鸭,个个让人垂涎三尺。课后,同学们可以利用多种方法对家乡的特产进行调查,并与其他同学交流调查结果。相信你们在调查过程中会更加热爱自己的家乡,也更加懂得珍惜别人的劳动成果,珍惜食物。 同学们下课。 学科网(北京)股份有限公司 $$