第1.3课 《庖丁解牛》第一课时-2023-2024学年高一语文下学期同步备课课件（统编版必修下册）

猜一猜他们的职业和名字 庖丁 师旷 奕秋 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯在其名字前面加上一个表其职业的词。庖丁:庖是厨师，丁是他的名，庖丁就是一个名叫丁的厨师。师旷:“师，乐官的称谓。西周金文称乐官为辅师或师，春秋时各国多称乐官为师。”师旷就是一个名叫旷的乐师。与此用法相同的还有“孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃”中的“师襄”。师旷、师襄均为春秋时期著名乐师。弈秋:弈即棋，秋为人名，古代擅长下棋的人。 为何用“ ”？ 杀？ 宰？ 剖？ 一、解读题目 3 学习目标 反复诵读，读准文章中的字音。 1 疏通文意，积累词语。 2 体会寓言的寓意。 3 了解写作特色。 4 庖 丁 解 牛 文学常识 第一部分 走近庄子：庄子其人 中文名： 别名： 职业： 生活年代： 国籍： 主要成就： 代表作品 ： 庄周 庄子 哲学家、思想家、文学家 战国时期 宋国 道家学说的创始人 《庄子》 养生主: 指养生的主要关键。 《庄子》富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言来说明道理。鲁迅先生说：“其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”（《汉文学史纲要》） 《庄子》 共33篇 内篇（7） 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作 为庄周所作 走近庄子：庄子其著 庄周梦蝶 庄周梦见自己变成一只蝴蝶，飘飘荡荡，十分轻松惬意。他这时完全忘记了自己原本是庄周。 过一会儿，他醒来了，惊惶不定之间，对自己还是庄周感到十分惊奇疑惑。他认真地想了又想，不知道是庄周做梦变成蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周。 8 自由之龟 庄子在水边垂钓。楚王派二位大夫请他做官。庄子淡然说道：“楚国有只神龟，被杀死至今已三千岁了。楚王十分珍惜它。我请问二位，此龟是宁愿死后留骨而贵，还是宁愿生时在泥水中潜行曳尾呢？” 二大夫道：“那当然是愿活着在泥水中摇尾而行。” 庄子说：“二位大夫请回！我也愿在泥水中曳尾而行。” 9 庄子将要去看望在大梁做魏国国相的惠施。有人告诉惠施说：“庄子到大梁来，是想取代你做宰相。”于是惠施非常害怕，在国都搜捕三天三夜。 庄子前去见惠施，说：“南方有一种鸟，它的名字叫鹓鶵，你知道它吗？那鹓鶵从南海起飞飞到北海去，不是梧桐树不栖息，不是竹子的果实不吃，不是甜美的泉水不喝。在此时鸱拾到一只腐臭的老鼠，鹓鶵从它面前飞过，鸱仰头看着，发出‘喝’的怒斥声。现在你也想用你的梁国来吓我吗？” 鹓鶵【yuānchú】，古书上指凤凰一类的鸟 10 庖 丁 解 牛 课文讲解 第二部分 字音辨析：生僻字 所倚yǐ 怵chù然 踌chóu躇chú满志 謋huò然 硎xíng 庖páo 族zū 大軱gū 肯綮qìng 导大窾kuǎn 批大郤xì 騞huō然 砉xū然 所踦yǐ 所履lǚ 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 《庖丁解牛》 划分层次 第一部分（首段）： 描写庖丁解牛的场面，突出庖丁技术高超。 第二部分（第2、3段）： 写庖丁技术高超的原因。 第三部分（末段）： 从故事引出养生之道。 庖 丁 解 牛 欣赏——庖丁解牛之技 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向然，奏刀騞huō然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 所+动词：所动结构需翻译成对应的名词，译为：……的地方 履：名作动，踩 踦：支撑，接触 向：通“响” 奏：进 中：符合 会：节奏 文本研读 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 翻译：庖丁给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 思考：这一段写了什么？是如何写的呢？ 解 牛 场 面 视觉：动词连用，手触，肩倚，足履，膝踦，四个动作和谐流畅极富美感，一气呵成。 通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。 听觉：拟声词形象，“砉然向然，奏刀騞然”“莫不中音”解牛之悠然自得。 第一段写了什么内容？是如何写的呢？ 节奏：“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？” 盖：通“盍”，何，怎样。 省略句：技盖至于此乎？ 参考译文： 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 进:超过 无非:没有不是 遇:会合、接触 官知:视觉 神欲:精神活动 释:放下 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 庖丁放下刀回答说：“我所爱好的，是事物的规律，已经超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。  “始臣之解牛之时” “所见无非全牛也” 目有全牛 “三年之后” “未尝见全牛也” 目无全牛 “方今之时” “以神遇而不以目视” 游刃有余 庖丁解牛三境界 (不懂规律，技术一般) (认识规律，技术高超) (运用规律，哲理阶段) 由“技”而“道” 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 因:顺着，循着 批:击，劈开 郤:空隙 固然:天然结构 天理:本来的样子 岁:名作状，每年 月:名作状，每月 族:一般的 技经:枝，经络 导:引导 硎:磨刀石 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。   与庖丁形成对比 从而突出庖丁解牛技巧的高超。同时突出了解牛时“有道”和“无道”的区别，强调追求“道”的重要性。 为什么提到“良庖”和“族庖”？ $$