7.3.3 官能团与有机化合物的分类（课件）-【化学可以这样讲】2023-2024学年高一化学同步教学课件+习题（人教版2019必修第二册）

第三课时 官能团与有机化合物的分类 第七章　有机化合物 第三节　乙醇与乙酸 1 素养要求 1.能从官能团角度认识有机物的分类。 2.学会分析官能团与物质性质关系的方法。 2 1 官能团与有机化合物的分类 3 任务一 官能团与有机化合物的分类 目前，人们在自然界发现和人工合成的物质已超过1亿种，期中绝大多数都是有机化合物，而且新的有机化合物仍在源源不断地发现或合成出来。 有机化合物如此繁多，根据有机物分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类。 1、官能团定义： 决定有机化合物特性的原子或原子团 官能团对有机化合物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机化合物在性质上具有相似之处。 任务一 官能团与有机化合物的分类 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃 烷烃 — — 烯烃   炔烃 芳香烃 — —   常见的有机化合物类别、官能团和代表物 碳碳三键 碳碳双键 —C≡C— CH4 甲烷 CH2=CH2 乙烯 CH≡CH 乙炔 苯 任务一 官能团与有机化合物的分类 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃的衍生物 卤代烃 醇 醚 醛 常见的有机化合物类别、官能团和代表物 (X表示卤素原子) 碳卤键 CH3CH2Br —OH 羟基 CH3CH2OH 乙醇 —O— 醚键 CH3CH2OCH2CH3 溴乙烷 二乙醚 或—CHO 醛基 CH3CHO 乙醛 任务一 官能团与有机化合物的分类 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃的衍生物 酮 羧酸 酯 胺 常见的有机化合物类别、官能团和代表物 酮羰基 CH3COCH3 丙酮 羧基 CH3COOH 乙酸 酯基 CH3COOCH2CH3 乙酸乙酯 —NH2 氨基 CH3NH2 甲胺 任务一 官能团与有机化合物的分类 判断正误 ①芳香烃的官能团为苯环 （ ） ②所有的有机化合物都含有官能团 （ ） ③分子中含有 的有机物属于酯类 （ ） ④ 分子中含有三种官能团 （ ）⑤CH2=CH—COOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2=CH—COOH既属于羧酸，又属于烯烃 （ ） 【概念辨析】 × × × × × 任务一 官能团与有机化合物的分类 有机物藿香蓟（选自2023年全国甲卷）的结构简式如图： 该有机物的分子中含有几种官能团？ 【概念辨析】 酯基、醚键 2 多官能团有机物的性质 10 任务二 多官能团有机物的性质 1.结构决定性质 (1)先从结构入手，分析碳骨架和官能团，了解所属的有机物类别。 (2)再结合此类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验验证。 (3)进一步了解该有机物的用途。 2.认识有机化合物的一般思路 官能团对有机物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。认识有机物也体现了“结构决定性质”的观念。 任务二 多官能团有机物的性质 3.常见官能团的典型性质 官能团 典型化学性质   (1)可以与很多物质发生加成反应 ①与溴、氯气、氯化氢等发生加成反应得到卤代烃 ②与氢气发生加成反应得到烷烃 ③与水发生加成反应得到醇 (2)可以被酸性高锰酸钾溶液氧化 (1)可以和钠单质反应生成氢气和相应的醇钠（置换反应） (2)可以被氧气、酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液氧化 (3)可以和羧酸发生酯化反应（取代反应） —OH 任务二 多官能团有机物的性质 官能团 典型化学性质 可被氧气等氧化剂氧化为羧基 可与水发生水解反应生成醇和羧酸 (1)类似于无机酸，具有酸的通性 (2)可以和醇发生酯化反应 —CHO —COOH —COOR 任务二 多官能团有机物的性质 2.官能团的转化方法 利用有机物的化学反应实验，官能团转换是制备有机化合物的基本方法。 (1)转换成卤素原子的方法 烷烃的取代反应 烯烃(或炔烃)的加成 光照 CH3CH3＋Cl2―→CH3CH2Cl＋HCl CH2=CH2＋HBr―→CH3CH2Br， CH≡CH和Br2按1∶1反应，化学方程式为： CH≡CH＋Br2―→ 任务二 多官能团有机物的性质 (2)转换成羟基的方法 烯烃和水加成 酯类的水解反应 催化剂 加热、加压 乙烯和水在一定条件下生成乙醇， CH2=CH2＋H2O CH3CH2OH H＋ 乙酸乙酯在酸性条件下和水反应生成乙醇和乙酸 ，CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH＋CH3CH2OH 任务二 多官能团有机物的性质 (3)转换成酯基的方法 浓H2SO4 △ CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O 如乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯，化学方程式： (4)转换成醛基的方法 如乙醇的催化氧化，化学方程式为 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O。 催化剂 △ 任务二 多官能团有机物的性质 对点训练 (2022·郑州高一检测)如图是一些常见有机物的转化关系，下列说法正确的是(　　) A.反应①需要的条件是光照 B.反应②的反应类型是加聚反应 C.反应⑤⑦需要稀硫酸作催化剂 D.反应③④⑤⑥⑦都属于取代反应 B 【小组小结 】 几种重要有机物的转化关系总结 当 堂 练 习 3 19 任务三 限时训练 1.(2023·浙江台州洪家中学高一期中)肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。下列有关说法正确的是（ ） A.分子式为C9H10O2 B.属于乙酸的同系物 C.可与HBr发生加成反应 D.1 mol肉桂酸分别与足量的钠和NaHCO3溶液反应生成气体的物质的量相等 C 任务三 限时训练 2.(2023·江苏盐城高一段考)甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。下列说法错误的是（ ） A.甲在酸性条件下的水解产物之一与乙互为同系物 B.1 mol乙物质可与2 mol钠完全反应生成1 mol氢气 C.甲、丙物质都能使溴的四氯化碳溶液褪色 D.甲、乙、丙均能和O2在一定条件发生氧化反应 A 3.(2023·太原高一联考)我国药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得诺贝尔生 理学或医学奖。已知二羟甲戊酸( )是生物合成青蒿素 的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是（ ） A.1 mol该有机物与NaHCO3溶液反应可生成3 mol CO2 B.能发生加成反应，不能发生取代反应 C.在铜催化下可以与氧气发生反应 D.标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2 任务三 限时训练 C 任务四 限时训练 4.(2023·江苏泰州中学高一期中)如图为一重要的有机化合物，下列关于它的说法不正确的是（ ） A.该物质含有两种以上的官能团 B.与1 mol该物质反应，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为2∶1∶1 C.该物质与乙烯一样可以使溴的四氯化碳溶液褪色，发生的是氧化反应 D.该物质在催化剂存在的条件下可以被氧气氧化为醛 C 任务三 限时训练 5.(2023·重庆育才中学高一联考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图。下列关于莽草酸的说法不正确的是（ ） A.分子中有两种含氧官能团 B.该分子能发生加成、酯化反应 C.1 mol莽草酸最多可消耗1 mol NaOH D.1 mol莽草酸最多可消耗3 mol Na D 任务四 链接高考 1.(2021·广东，5)昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，下列关于该化合物的说法不正确的是（ ） A.属于烷烃 B.可发生水解反应 C.可发生加聚反应 D.具有一定的挥发性 A 任务四 链接高考 2.(2021·全国乙卷，10)一种活性物质的结构简式为 ， 下列有关该物质的叙述正确的是（ ） A.能发生取代反应，不能发生加成反应 B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物 C.与 互为同分异构体 D.1 mol该物质与碳酸钠反应得44 g CO2 C 任务四 链接高考 3.(2021·河北，12改编)番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图所示。下列说法错误的是（ ） A.1 mol该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出 22.4 L(标准状况)CO2 B.一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二 者物质的量之比为6∶1 C.1 mol该物质最多可与2 mol H2发生加成反应 D.该物质可被酸性KMnO4溶液氧化 C $$