第3讲 细胞中的糖类和脂质（新高考通用）

一 轮 复 习 第3讲　细胞中的糖类和脂质 延长符 1 2 目录 01 细胞中的糖类 02 细胞中的脂质 03 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2 细胞中的糖类 01 3 教学内容 单糖 二糖 元素组成 一般由C H O三种元素 分类 单糖、二糖和多糖 Exquisite teaching design template 1.细胞中的糖类 单糖：不能水解 二糖：水解为2分子单糖 多糖：水解为多个单糖 五碳糖 六碳糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 多糖 淀粉 纤维素 糖原 注意：基本单位都是 分子，但是葡萄糖的 方式不同 葡萄糖 连接 4 教学目标 Exquisite teaching design template 分布 植物 共有 动物 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素 葡萄糖、核糖和脱氧核糖 乳糖、半乳糖、糖原和几丁质 1.细胞中的糖类 组成元素：CHON 主要存在：甲壳类、昆虫的外骨骼 5 教学目标 Exquisite teaching design template 功能 01 02 03 结构物质：核糖、脱氧核糖、纤维素和几丁质 储能物质：淀粉、糖原 主要能源物质：葡萄糖 1.细胞中的糖类 生命的燃料 6 (1)是否所有糖类都有甜味？ 答案：不是 比如：淀粉、纤维素 1.细胞中的元素 思考 必备知识 整合 (2)糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是什么？ 答案：米饭、馒头的主要成分是淀粉，淀粉经消化分解后生成葡萄糖，进而使血糖升高。 1.细胞中的元素 思考 必备知识 整合 (3)为什么医生给病人输液时输入的是葡萄糖，而不是蔗糖？ 答案：蔗糖是二糖，不能被细胞直接吸收，必须经消化分解成单糖（葡萄糖和果糖）才能被细胞吸收。 葡萄糖是单糖，可被细胞直接吸收利用。 1.细胞中的元素 思考 必备知识 整合 现学活用 1．(2021·湖南适应性考试)糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是(　　) A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖 B．糖原是人和动物细胞的储能物质 C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖 D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 必备知识 整合 现学活用 2．(2024·贵州高三适应性测试)糖类是生命活动不可缺少的重要物质，下列叙述错误的是(　　) A．淀粉与糖原的基本单位不同，但都可以作为细胞的储能物质 B．人在患急性肠炎时，静脉注射液中的葡萄糖可为患者补充能量 C．细胞膜外表面蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，具有识别作用 D．糖类摄入过多的情况下，可以大量转化为脂肪而引起肥胖 必备知识 整合 现学活用 3.[2023北京]PET－CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（ 　） A.维生素 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.核苷酸 必备知识 整合 The second chapter 细胞中的脂质 02 13 教学目标 Exquisite teaching design template 脂质 功能 元素 特点 脂质存在于 中，是组成 的重要有机化合物 主要由 组成，有些脂质还含有 。 a.脂质分子中 的含量低， 的含量高 b.通常都不溶于 ，而溶于 有机溶剂 2.细胞中的脂质 所有细胞 细胞和 生物体 C、H、O N、P 氧 氢 水 脂溶性 14 教学目标 Exquisite teaching design template 分类 脂肪 磷脂 固醇 2.细胞中的脂质 元素组成： 结构： 功能： C、H、O 1分子甘油 3分子脂肪酸 ①细胞内良好的储能物质 ②很好的绝热体，有保温作用 ③缓冲和减压 15 教学目标 Exquisite teaching design template 分类 脂肪 磷脂 固醇 2.细胞中的脂质 元素组成： 结构组成： 功能： C、H、O、P、N 甘油、脂肪酸、磷酸 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 16 教学目标 Exquisite teaching design template 分类 脂肪 磷脂 固醇 2.细胞中的脂质 胆固醇 性激素： 维生素D: ①构成动物细胞膜的重要成分 ②参与人体内血液中脂质的运