七年级上 生物第三单元5.4《人体对食物的消化和吸收》导学案

第4节　人体对食物的消化和吸收 学习目标 1.说出消化系统的组成。 2.说明食物的消化和吸收的过程。 预习检测 知识点一:食物消化和吸收 1.消化作用是指在消化道中,将原来分子比较大、结构比较复杂的物质,转变成　分子比较小　、　结构比较简单　的物质的过程。  2.消化作用: 3.吸收是食物中的营养物质经过消化道壁进入　血液　的过程。  4.消化和吸收都是在　消化系统　中完成。  知识点二:消化系统的组成 　　消化系统由消化道和　消化腺　组成。  1.消化道由上到下依次是: (1)　口腔　——牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合。  (2)咽和食道——食物的　通道　,没有消化作用。  (3)胃——通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化。 (4)小肠——　消化和吸收的主要场所　(小肠的起始部位为十二指肠)。  (5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)。 (6)肛门。 2.消化腺: (1)　唾液腺　——分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉。  (2)胃腺——分泌　胃液　,能初步消化蛋白质。  (3)肠腺——分泌　肠液　,能消化糖类、蛋白质和脂肪。  (4)胰腺——分泌　胰液　,能消化糖类、蛋白质和脂肪。  (5)肝脏——分泌　胆汁　,　不含消化酶　,能乳化脂肪。  3.消化道是消化和吸收营养物质的场所,消化道的运动能够帮助消化和吸收食物;消化腺分泌消化液,除胆汁外,各种消化液里都含有消化酶,对食物有消化作用。 合作探究 1.阅读课本P83,回答如下问题: (1)食物经过消化作用后发生了什么变化? 　　原来分子比较大、结构比较复杂的物质,转变成分子比较小、结构比较简单的物质。 (2)牙齿、舌在消化作用中,有什么功能? 　　牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌。 2.阅读课本,回答如下问题: (1)人体的消化系统是由　消化道　和　消化腺　两部分组成。请你根据课本第32页的内容将下面内容补充完整。  消化系统 (2)哪些消化腺能分泌消化液? 　　唾液腺分泌唾液;肝脏分泌胆汁;胰腺分泌胰液;消化管壁内的胃腺分泌胃酸和胃蛋白酶;肠腺分泌肠液。 3.角色扮演:学生扮演消化系统的各器官和各种食物,演示消化吸收过程。第一位学生扮演下图中的标号为①的器官,依次类推,说出各器官的位置和功能。 　　根据消化系统的组成和各部分的作用分析解答,图示中①是口腔,②是咽,③是食道,④是