3.5.4 人体对食物的消化和吸收 教案-2023-2024学年苏科版生物七年级上册

《第4节 人体对食物的消化与吸收》教案 教学目标 1、知识与技能 (1)描述人体消化系统的组成。 (2)理解小肠的结构特点,知道小肠是食物消化吸收的主要部位 (3)概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 (4)通过探究实验和案例分析,培养学生搜集和处理信息能力,提高分析和解决问题的能力,进一步体验探究的一般过程和方法。 2、过程与方法 (1)通过描述小肠适于消化吸收的结构特点。培养学生的观察、分析和综合能力。 (2)通过与同学合作学习,培养学生的合作意识。 3、情感、态度与价值观 (1)通过小肠结构的观察活动,理解小肠是消化和吸收的主要场所,认同结构与功能相统一的观点。 (2)激发学生学习生物学的兴趣,体会在活动中与他人合作的重要性。 (3)使学生关注自身的健康和发展,培养关爱别人、热爱生活的情感。 教学重点难点 1、教学重点: (1)描述人体消化系统的组成。 (2)说出小肠适于消化吸收的结构特点。 2、教学难点:说出小肠适于消化吸收的结构特点。 教学过程 【导入新课】 由一粒西瓜种子在人体内的旅程导入新课。 小红吃西瓜不小心将西瓜子也咽了下去,请你说说粒西瓜种子在人体内的旅程。对照教材分组讨论。汇报讨论结果。 学生:先进口腔,经舌头搅拌和品味。 学生:口腔里有牙齿。有切、撕、磨的功能,使食物便于消化。 学生:口腔里还有唾液。 教师:唾液是人体唾液腺分泌的一种消化液,其中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉进行初步消化成麦芽糖。 教师:引导学生阅读教材学习消化的概念,消化包括牙齿的咀嚼、舌的搅拌等的物理性消化,以及因为唾液的参与,使食物中的营养成分发生变化的化学性消化。那么消化最终的目的是什么呢?(吸收) 学生:然后经咽到达食管,再到胃。 学生:胃里的液体是胃液,他们是胃腺分泌的。 教师:很好。展示胃在人体中的位置(左上腹部),同时胃也是食物经过的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一种消化液,其中含有的胃蛋白酶能够对蛋白质进行初步消化。 总结:(板书) 口腔 咽 食道 胃 唾液 胃液 唾液腺 胃腺 教师讲述:当瓜瓜被摇晃了几个小时后,来到了一个拐弯口。接着又来到了一条长长的“迷宫”中,瓜瓜好不容易走出了迷宫,却又遇上了一个“岔路口”,一边是“死胡同”,于是瓜瓜选了一条宽敞的大路,只是这一路的味儿闻着不是太愉快。再经历了一断漫长的征程,瓜瓜发现自己实在太累了,于是就坐下来休息了一会儿。 教师提问:从这里你捕捉到了哪些信息呢? 学生:长长的迷宫是小肠。由肝脏分泌胆汁,由胰腺分泌胰液,都进入小肠。 教师:完全正确。展示肝脏、胰腺和小肠的位置关系图。 小资料——肝脏所分泌的胆汁不含消化酶,但是可以起到将脂肪乳化成微粒,使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能够分解淀粉、蛋白质、脂肪。 学生:小肠有皱襞和绒毛,内有的肠液。 教师:肠液是肠腺所分泌的一种消化液,其中含有多种消化酶能够分解淀粉、蛋白质和脂肪。 过了小肠,瓜瓜似乎遇到了麻烦,谁能解释一下岔路口是怎么一回事呢?它又是怎样选择的呢? 学生:“岔路口”是小肠、大肠和阑尾。瓜瓜选择了去大肠,没去阑尾。 教师:展示大肠的位置图及岔路口解析图。 现在,请大家比较一下口腔、胃、和小肠里的消化液,你有什么发现? 学生:小肠里的消化液最多,消化能力最强。 教师:很好。(板书)消化液消化能力强。这是小肠的重要特点。小肠还有哪些特点呢?下面我们用实验说话。各位同学两人一组,一位同学负责根据实验的指导步骤和要求操作实验,一位同学负责记录实验现象和你们组的实验结果。注意区分小肠的内壁和外壁。 实验指导:1、用解剖剪纵向剪开小肠,露出小肠内表面;2、放在盛水的培养皿中观察内表面结构;3、用手指抚摸小肠内表面并用放大镜观察。注意记录结果。实验开始。 …… 教师:好了,所有小组基本已完成了实验,下面我们一起来看看大家的结论是怎样的?哪个小组的代表先说说看,你从实验中得到了什么信息? 学生:小肠内壁有皱襞和绒毛,表面很粗糙。 教师:很好,谁能告诉我,这些皱襞和绒毛有什么作用呢? 学生思考中…… 展示两个裙子予以引导 学生:皱襞和绒毛增大了小肠的表面积 教师:是的,你真棒。(板书)皱襞和绒毛增大了小肠表面积。 下面我们来看一下小肠绒毛的结构图,结合以下图片,认为小肠具有适应消化和吸收的结构特点还有哪些?小组讨论。 学生:小肠绒毛的壁、绒毛里的毛细血管和毛细淋巴管壁都很薄。 教师:很好(板书)小肠绒毛薄、毛细血管及毛细淋巴管壁薄 现在,我们一起来总结一下小肠适于消化吸收的特点。 学生: 1、小肠很长。 2、绒毛壁及血管壁都很薄。 3、皱襞和绒毛增大了表面积。 4、消化液消化能力很强。 (板书)小肠适于消化吸收的特点 请大家考虑一个问题。瓜瓜最后能在大肠里一直这么歇下去吗?它将何去何从呢? 学生:它将会从肛门排出体外 教师