第1单元 第3课时 蛋白质（课件PPT）-【优化指导】2025年高考生物一轮复习高中总复习·第1轮（人教不定项版）

第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 第3课时　蛋白质 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 栏目索引 考点一 考点二 考点一 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 C、H、O、N 氨基 羧基 同一 个 非必需 必需 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 几肽 —COOH和—NH2 —COOH 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 盘曲、折叠 一定的 空间结构 的空间结构 复杂 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 抗体 种类 排列顺序 空间结构 血红蛋白 酶 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 空间构象 氨基酸 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 × × × × × 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 能 蛋白质变性后空间结构改变，但没有破坏氨基酸之间的 肽键 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 考点二 R基 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 m－1 m－1 am－18(m－1) 至少1个 至少1个 m－n m－n am－18(m－n) 至少n个 至少n个 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 返回导航 高考总复习 第1轮 生物学 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 谢谢观看！ 3．利用原子守恒计算肽链中原子数 在一个氨基酸中，若不考虑R基，则含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。在脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关数量关系如下： ①碳原子数＝各氨基酸中碳原子的总数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。 ②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。 ③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。 ④氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数。 ⑤由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 $$