题组11：说明文阅读（多个考点精练）-2023-2024学年八年级语文下学期期末复习题组训练（江苏专用）

题组11：说明文阅读（多个考点精练） （22-23八年级下·江苏淮安·期末）阅读下面文章（选段），完成下面小题。 【甲】 《淮扬菜》：淮安发展“文化名片” 《淮扬菜》是《符号江苏》系列丛书中的一本，为饮食文化专家袁晓国教授多年来对淮扬菜潜心研究而成的普及之作。介绍了淮扬菜的历史源起、风味流派，以及名人与淮扬菜的佳话等等，配以大量精美菜肴和历史人物图片，写作风格严谨又不乏趣味，读来如享盛宴。《淮扬菜》既是一本地区文化读物，也是一本家庭实用菜谱。《淮扬菜》成为地区发展的“文化名片”。 【乙】 淮扬菜知多少？ ①淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点，……雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和精清新”的独特理念，使之成为中华饮食文化的一朵奇葩。 ②淮扬菜中，“扬”即扬菜，是以扬州一带为代表的长江流域的主菜，“淮”即淮菜，是以淮安一带为代表的淮河流域的主菜。 ③扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。 ④A扬州的先民早在约4000年前，就已经挣脱茹毛饮血的蒙昧状态，超越伏羲火上燔肉、神农石上燔谷的原始萌芽时代，使用陶质炊器火烹熟食了。B据此猜测扬州先民可吃肉、可喝酒、可听乐、可行礼。C扬州进入古邗国时代，即中原夏商周时期，在仪征破山口出土了属于这一时期的青铜鼎、鬲，鼎煮肉，鬲炒菜，而且还有尊、卤、钟。D由此可见，古扬州人已经学会了善待生活。 ⑤…… ⑥魏晋南北朝时期，白鱼菜、鳝鱼菜的记述多了起来，如《齐民要术》中，就记有“酿炙白鱼”，此外，“饼炙”、“炙鱼”、“毛蒸鱼菜”、“莼羹”等菜中也用上了白鱼。这里的“白鱼”未明言产地，但估计产于淮河，特别是“酿炙白鱼”中的白鱼是“长二尺”，就更有可能是“淮白鱼”了。 ⑦隋炀帝将长安、洛阳的中原美食，随龙舟带进扬城隋宫，进而外传民间食肆。据载当时上贡的食品就有鱼鲚、河蟹、蜜姜；地方官吏更是设宴献珍，赵元楷就因为献异味获宠，从而升任江都郡丞。而唐代经济的发展，更是刺激了饮食业的繁荣。 ⑧宋庆历八年春，一代文学巨匠欧阳修给扬州美食界带来福音，这位醉翁常携宾客举行平山堂饮宴，文章太守，挥毫万字，樽中看取美食文；此后，苏轼又知扬州，与四学士“飞雪堆盘烩鱼腹，明珠论斗煮鸡头”，开创了给淮扬菜系注入文学新鲜血液的先河。此后，朝廷离扬偏安，扬州成了宋、金政权的交会要冲。南北饮食文化之间既对峙又对接，扬州市井，酒食繁华，专设“高丽馆”，并按朝廷在临安宴金国人使制，设宴九道菜点。 ⑨元代，除有些资料仍有一定的参考价值之外，直接记述淮安饮食的文字并不多。 ⑩到了明万历年间，《淮安府志》有了记载：“淮安饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸视江表。”这“制度”之中，就包括饮宴规格、规矩。 ⑪明太祖朱元璋对淮扬菜情有独钟，命扬厨专司内膳，这是淮扬菜系进京扎根的正式记录；正德皇帝南巡扬州，游龙戏凤，当然也不忘淮扬佳肴，艳福口福，一个也不能少。他们最爱吃的便是扬州一带江南特产鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，称为长江三鲜。明万历年间《扬州府志》记载：“扬州饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸示江表……”足见其时扬州饮食之排场、之精湛、之丰饶，已经傲视江南了。 ⑫文人的介入是清代中叶淮扬菜走上巅峰的催化剂。现在我们能欣赏到的清人咏食史、咏采料、咏菜点、咏宴席、咏厨艺、咏酒楼、咏食俗、咏饮话的诗篇至少在200篇以上，使淮扬菜格调更加高雅，大大提升了文化品位。 （摘自中国历史网，有删改） 1．根据【乙】文以及你对淮扬菜的了解，给“淮扬菜”下一个定义。 2．【乙】文第④自然段四句组成，有两句顺序安排不合逻辑，请指出并说明理由。 3．“文人的介入”“使淮扬菜格调更加高雅”，请在【甲】【乙】两文中各找一例，并用简洁的语言概括出来。 4．联系【甲】【乙】两文（段）内容，请你为《淮扬菜》一书设计一个封面，并用简洁的语言介绍。 （22-23八年级下·江苏淮安·期末）阅读《我国高性能纤维应用有望取得新突破》一文，完成下面小题。 我国高性能纤维应用有望取得新突破 苏朝晖 孙浩峻 ①中国纺织工业联合会2022年度发布了科学技术奖励名单，仪征化纤的超高模量对位芳纶制备关键技术研发获技术发明二等奖。仪征化纤突破了聚合、纺丝、工程放大等关键核心技术，形成了具有自主知识产权的对位芳纶成套技术。此次仪征化纤技术获奖，标志着我国对位芳纶产业的发展取得了长足的进步。 ②芳纶是一类合成的芳香族聚酰胺纤维，美国联邦贸易委员会采用了一个简单的芳纶定义，即聚合物分子中至少85%的酰胺键直接连接到两个芳香环。对位芳纶是芳纶的一种，由对苯二胺和对苯二甲酰氯缩合聚合而成，因其结构中酰胺基团在苯环的对位而得名。对位芳纶的主链由于共轭苯环的有在，分