3.3醛 酮 第2课时 课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第三章 第三节 醛 酮 0 第2课时 花谚说：“吊兰芦荟是强手，甲醛吓得躲着走。” 在24小时照明的条件下，可以消灭1立方米空气中所含的90％的甲醛。 二、醛类 1.甲醛—又名蚁醛，是结构最简单的醛 通常状况下是一种无色有强烈刺激性气味的有毒气体，易溶于水。35％～40％的甲醛水溶液又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。 (1) 物理性质 甲醛是唯一的含氧衍生物气体 强调： CH2O 分子式 结构式 结构简式 球棍模型 空间填充模型 平面形分子 四原子共面 二、醛类 1.甲醛—又名蚁醛，是结构最简单的醛 (2) 分子结构 含有2个醛基 即H2CO3 2HCHO＋O2 　　 2HCOOH 催化剂 HCHO＋2O2 　　 催化剂 二、醛类 1.甲醛—又名蚁醛，是结构最简单的醛 (3) 化学性质 ① 氧化反应 HCHO＋2Cu(OH)2＋NaOH HCOONa＋Cu2O↓＋3H2O HCHO＋2[Ag(NH3)2]OH HCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O HCHO＋4[Ag(NH3)2]OH (NH4)2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOH Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O 二、醛类 1.甲醛—又名蚁醛，是结构最简单的醛 (3) 化学性质 ① 氧化反应 定量关系：1 mol HCHO～4 mol Ag 1 mol HCHO～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O HCHO＋H2 CH3OH 二、醛类 1.甲醛—又名蚁醛，是结构最简单的醛 (3) 化学性质 ② 加成反应 ③ 加聚反应 应用： 制人造象牙 甲醛工厂 聚甲醛密封圈 杀菌消毒、防腐 有机合成原料 二、醛类 1.甲醛—又名蚁醛，是结构最简单的醛 (4) 用途 制药(农药、消毒剂) 香料 染料 制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等 苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油 是一种有苦杏仁气味的无色液体。苯甲醛是制造染料、香料及药物的重要原料。 二、醛类 2.苯甲醛 (1)分子结构 C6H7O (2)性质用途 苯甲醛在空气中久置，被氧气氧化为苯甲酸。 CH3CH2CHO＋H2 CH3CH2CH2OH 催化剂 2CH3CH2CHO＋O2 2CH3CH2COOH 催化剂 （1）由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸？ （2）苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么？ 思考与讨论 P71 醛基受到苯环的影响，导致C—H键极性增强，更易被空气中的O2氧化成羧基。故苯甲醛应密封，并与氧化剂分开存放。 ＋ 2 O2 2 写出异丙醇催化氧化的化学方程式 ＋ ＋ 丙酮 R1和R2均为饱和链烷基时 酮的概念和结构特点 通式 概念 羰基与两个烃基相连的化合物 官能团 R1 C O R2 C O (酮羰基) 3-羟基丁酮 CH3 CH3 OH O CH3 CH3 O O 丁二酮 饱和一元酮 CnH2nO (n≥3) 三、酮类 CH3 C O CH3 丙酮 最简单的酮 下列属于醛的有______________，属于酮的有________________ A. CH3CHO B. HCHO CH3 C O CH3 C. CH3COCH3 D. E. CH3CH2CH2CH2CH2CHO F. CH2 C O CH CH3 CH3 CH3 O H G. ABEG CDF 练一练 常温下丙酮是无色透明液体，沸点56.2℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶。 代表物——丙酮 物理性质 丙酮是最简单的酮类化合物 思考：丙酮为什么能与水互溶？ 大鹿化学工作室制作，倒卖必究 有特殊气味 三、酮类 CH3 C O CH3 H O H 丙酮羰基上的氧与水分子中的氢形成氢键，增加了丙酮水中的溶解度 醇分子间存在氢键而酮分子间不能形成氢键，故其沸点低于相应的醇 观察下列物质的沸点，思考丙酮的沸点比正丙醇低的原因? CH3CH2CH2OH CH3COCH3 丙酮 56.2 ℃ 正丙醇 97.4 ℃ 思考与讨论 结构式 分子式 结构简式 CH3 C O CH3 C3H6O CH3COCH3 代表物——丙酮 三、酮类 结构分析 醛和酮的性质有许多相似之处，但由于醛、酮羰基所连的基团不同，它们对羰基的电子效应及空间效应影响各异，加上醛基容易被氧化等因素，所以醛酮在性质上也有一定的差异。 代表物——丙酮 三、酮类 化学性质 不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化 与银氨这样的弱氧化剂反应需要断裂C=O相连的C-H，但酮中与